皖陶坊原漿小壇酒52度，捌年窯封壇皖酒

52°洞封皖酒封壇原漿5000ml 199.00元

50元

最好不要放蜂蜜，因?yàn)槊苟垢緛砭陀幸稽c(diǎn)特殊的味道，大家吃的也就是這個(gè)味道，放了蜂蜜會躥味

做霉豆腐不可以放姜?！懊苟垢本唧w做法如下：　　食材：老豆腐6斤，花椒面50克，白胡椒粉15克，辣椒面250克，鹽250克，高度糧食白酒52度以上250克　　步驟：　　1、買新鮮老豆腐瀝干水，把豆腐切成厚2-3厘米見方的塊，放在一個(gè)鋪有干凈玉米葉或稻草的紙箱里（使用蒸鍋、竹篩也可）。注意： 1）豆腐需要放多層的、上下兩層之間需要有3公分以上空隙。 2）豆腐加蓋玉米葉。側(cè)面和紙箱接觸的面也要用玉米葉遮好，防止水分蒸發(fā)。 加蓋置于陰涼地方長毛霉。　　2、豆腐放約12天到18天左右，當(dāng)豆腐長出毛霉，表面發(fā)軟時(shí)即可加工腐乳?！　?、鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按適當(dāng)比例混合，待用。（辣椒和花椒可用干凈無油的鐵鍋炒酥，用料理機(jī)粉碎；胡椒粉可以從超市買）　　4、將霉好的豆腐在高度白酒內(nèi)浸潮（我這次使用的是52度的紅星二鍋頭，沒買到四川的高度白酒。最好將豆腐塊放在白酒里、用小勺將酒均勻澆到豆腐外面上）　　5、再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺將粉子舀到豆腐上，使其四面都均勻裹上調(diào)味料。　　6、整齊地碼入壇內(nèi)。封好壇口，隔日即可食用。時(shí)間越久，香味越濃郁。保存一年沒有問題?！　?

做霉豆腐不可以放姜?！懊苟垢本唧w做法如下：　　食材：老豆腐6斤，花椒面50克，白胡椒粉15克，辣椒面250克，鹽250克，高度糧食白酒52度以上250克　　步驟：　　1、買新鮮老豆腐瀝干水，把豆腐切成厚2-3厘米見方的塊，放在一個(gè)鋪有干凈玉米葉或稻草的紙箱里（使用蒸鍋、竹篩也可）。注意： 1）豆腐需要放多層的、上下兩層之間需要有3公分以上空隙。 2）豆腐加蓋玉米葉。側(cè)面和紙箱接觸的面也要用玉米葉遮好，防止水分蒸發(fā)。 加蓋置于陰涼地方長毛霉?！　?、豆腐放約12天到18天左右，當(dāng)豆腐長出毛霉，表面發(fā)軟時(shí)即可加工腐乳。　　3、鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按適當(dāng)比例混合，待用。（辣椒和花椒可用干凈無油的鐵鍋炒酥，用料理機(jī)粉碎；胡椒粉可以從超市買）　　4、將霉好的豆腐在高度白酒內(nèi)浸潮（我這次使用的是52度的紅星二鍋頭，沒買到四川的高度白酒。最好將豆腐塊放在白酒里、用小勺將酒均勻澆到豆腐外面上）　　5、再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺將粉子舀到豆腐上，使其四面都均勻裹上調(diào)味料?！　?、整齊地碼入壇內(nèi)。封好壇口，隔日即可食用。時(shí)間越久，香味越濃郁。保存一年沒有問題。　　?

不用

不可能

霉豆腐制作方法（獨(dú)家哦~俯氦碘教鄢寄碉犀冬簍）： 1 豆腐切成正方體一塊一塊的 2 用谷草將豆腐橫豎圍著，蓋在上面，用紙包好，同時(shí)要保證透氣性。讓它充分發(fā)霉。 3 發(fā)霉17，8天后，用酒淋一下，將豆腐上的霉沖掉。 4 將豆腐蘸上鹽，辣椒面，花椒面和姜絲，用曬干的瓢兒菜包住，放在缸里。 5 不定期地向泡菜港沿上加鹽。

紅燒毛豆腐材料毛豆腐300g，豆瓣醬1勺，姜片4片，蔥段一節(jié)，老抽1勺，生抽1勺，干辣椒2個(gè)，鹽適量，糖適量做法1.毛豆腐用油煎好2.炒鍋中加入毛豆腐，料酒，豆瓣醬，生抽，老抽，鹽糖，姜蔥，加水煮開，燒10分鐘左右，大火收汁即可