河南特色酒，河南最著名的酒是什么酒

就是杜康

杜康

仰韶彩陶坊酒是今年河南最流行最暢銷的白酒，采用九種精選純糧釀造，100%純糧食釀造，口感好，不上頭，送禮、招待、聚會用都可以，上檔次，有面子。

杜康村酒泉酒業(yè)生產(chǎn)的酒祖井，中央三套有廣告的

張弓---仰韶---鹿邑

湯溝酒是中國傳統(tǒng)名酒，是灌南特產(chǎn)，個人比較喜歡湯溝壇裝酒，但是要送人還是推薦青花瓷

沁陽舊稱懷慶府，驢肉因其產(chǎn)于古懷慶府而得名，距今已有三百多年的歷史。 　　風(fēng)味獨特的懷參老湯驢肉、懷參燉驢肉、懷參燉驢雜、懷府鬧湯驢肉、紅燜驢肉、焦炸驢肉丸、杞子驢尾、懷府三寶、天麻一體鞭、紅油金錢鞭、枸杞霸王鞭、涼瓜驢蛋白、懷府腦白金、蔥爆驢肉、水煮驢肉、原汁驢肉、驢肉泡湯餅、驢肉餃子等百余種懷慶府驢肉菜肴，讓南來北往的客人流連忘返。 　　懷慶府驢肉選料精良，驢瘦了不行，肥了也不行，太老了不行，太嫩了也不行?，F(xiàn)在的懷慶府驢肉大都選用太行山區(qū)、黃河岸邊農(nóng)民散養(yǎng)的驢，少部分選用來自大西北農(nóng)民散養(yǎng)的驢，由于這些驢靠吃天然草料長大，沒有其他污染，可以說是當(dāng)今肉類食品中少有的綠色食品。 　　懷慶府驢肉配方獨特，僅各類名貴中草藥就有二十多種，尤其是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的“四大懷藥”、清化老姜等更是不可缺少的。由于配方十分嚴(yán)格，所以其肉味與眾不同，清香可口，回味無窮。 　　懷慶府驢肉制作工藝講究。首先，必須衛(wèi)生。沖洗、漂洗、水氽、浸泡、腌制、鹵制等十幾道工序一道也不能少，每一道工序都要嚴(yán)格把關(guān)、小心看護(hù)。水洗的是否干凈、水氽的水溫是否適度，浸泡時間長短、腌制時的用料、鹵制時的火候等，都對懷慶府驢肉的色澤、味道、營養(yǎng)價值有直接的影響。懷慶府驢肉的加工制作就像加工一件藝術(shù)品一樣，必須精雕細(xì)琢。可以說，品嘗懷慶府驢肉，不但能品嘗其味美，還能品味出其深刻的文化內(nèi)涵。

沁陽舊稱懷慶府，驢肉因其產(chǎn)于古懷慶府而得名，距今已有三百多年的歷史?！　★L(fēng)味獨特的懷參老湯驢肉、懷參燉驢肉、懷參燉驢雜、懷府鬧湯驢肉、紅燜驢肉、焦炸驢肉丸、杞子驢尾、懷府三寶、天麻一體鞭、紅油金錢鞭、枸杞霸王鞭、涼瓜驢蛋白、懷府腦白金、蔥爆驢肉、水煮驢肉、原汁驢肉、驢肉泡湯餅、驢肉餃子等百余種懷慶府驢肉菜肴，讓南來北往的客人流連忘返。