1,大家好小弟有一銷售散裝白酒的小店現(xiàn)在年銷量4萬斤利潤很
用純凈水瓶包裝就可以,實(shí)惠耐用方便!
2,散裝白酒怎么好做些
雖然是散裝白酒,也需要質(zhì)量合格,口感好的才能長期銷售。用比較多的固態(tài)發(fā)酵白酒,口味才會好些。銷售需要在質(zhì)量、價位、宣傳上下功夫,酒香也怕巷子深,不做宣傳和促銷活動,也是很難做好的。
3,白酒散酒如何包裝
我們公司目前的散酒配送是山東一家公司提供公司不銹鋼桶,一桶十六公斤左右,是公司自己的貨車配送,配送區(qū)間最遠(yuǎn)的有2000多公里,費(fèi)用高昂...
哈哈化工物流,果汁是液袋,牛奶是iso tank, 酒是危險品? 那你可以選噸桶或其他桶。
4,如何做好濃香型和五糧香型的白酒生產(chǎn)散裝白酒如何成功轉(zhuǎn)型成瓶裝酒
1,已酸乙酯,乙酸乙酯,大曲香精,甘油,除苦劑,甜味劑等對人體有害.根據(jù)國家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)控制量。
2,一般的小酒坊要經(jīng)過工商部門的審批,獲得營業(yè)執(zhí)照,才可以上市。
第一個問題就見1樓的吧
第二個問題需要補(bǔ)充一下,還有衛(wèi)生部門的批準(zhǔn)與國家質(zhì)檢部
5,散裝白酒怎么勾兌口感才好
散酒與瓶裝白酒區(qū)別在于包裝了沒有,產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)該有保障,勾兌就是產(chǎn)品保障中重要環(huán)節(jié)。所以需要勾兌。一個窖池上層流出的白酒與下層流出的白酒口感不一樣,一甑鍋里先流出的白酒與后流出的白酒口感不一樣,酒度差別那就更大了,所以生產(chǎn)白酒時候分級摘酒,根據(jù)季節(jié)、口感、等級的區(qū)別進(jìn)行混合,品嘗沒問題了再出廠。這樣的過程就是勾兌。
散裝勾兌白酒中毒,
6,我是幫公司銷售散裝白酒的可以自己包裝成瓶裝的賣嗎
假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn),就是由于你這種想法的萌生造成的。散裝的酒,只能按照散裝的價格,和散裝酒的分銷渠道進(jìn)行銷售。你自己包裝用什么瓶?如果裝瓶了你肯定要上標(biāo),上什么商標(biāo)?假如你自己注冊一個商標(biāo)到是可以,但是你需要做各種復(fù)雜的審批,即便這些關(guān)你過了,你包裝的瓶裝酒沒有名氣,那時僅僅靠你現(xiàn)在的銷售渠道是不行的,運(yùn)營成本,搭進(jìn)去的精力和你現(xiàn)在的銷售渠道所帶來的收入就不對等了。用別的品牌的瓶和商標(biāo)包裝了銷售,就是違法。其實(shí)酒廠不是你的,你不能完全算這個行業(yè)或是這個圈子的人,即便你有造假的心,你也很難操作起來。
7,高度散裝白酒是怎么制作的
我是酒廠的,給你介紹下我們百年御泉的釀酒方法。工具/原料 高粱 大麥 酒曲 酒母 玉米 茅臺貴之樽 方法/步驟 1原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過20孔篩者占60%以上?! ?將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。 3蒸煮糊化 .冷卻 拌醅 入窖發(fā)酵 4蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒?! ∽⒁馐马?xiàng) 蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來,并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。
白酒的勾兌屬于技術(shù)范疇,而不是國家條文硬性規(guī)定的。換句話說,白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷范疇。既然是技術(shù)壟斷,是絕對不會公開的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制(勾兌)白酒的技術(shù),但是可以有能力釀制出(勾兌出)茅臺酒的就只有貴州茅臺酒廠, 這就是技術(shù)壟斷! 雖然如此,酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定,也就是勾兌白酒的基酒應(yīng)不少于10%,剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成。 那么,最最關(guān)鍵的就是后面這部分,所謂的壟斷技術(shù)也是指后一部分,這個就是機(jī)密啦。 舉個通俗的例子,比如,我們做番茄炒雞蛋這道菜,一定是番茄要多于雞蛋,如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過來,番茄少,雞蛋多,那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦!那就成了“攤雞蛋”啦,番茄成了點(diǎn)綴。 一: 白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷: 酒業(yè)界有句名言,叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”,由此可以看出,白酒的勾兌屬于技術(shù),而這個技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此,白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密,是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒,但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù),斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。 二: 白酒勾兌技術(shù)成型要稍晚于酒的釀制: 先進(jìn)的勾兌技術(shù)其實(shí)是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以五糧液為例,五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù),被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”,處于世界領(lǐng)先水平。 白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前! 勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來自于五糧液的勾兌。 目前,五糧液用來勾兌的調(diào)味酒屬于特級酒,來自有著600多年釀酒歷史的古窖池,五糧液整個勾兌調(diào)和過程,絕不添加任何香精和味素,最終達(dá)到“各味諧調(diào),恰到好處”。因此,有專家戲稱,五糧液中庸和諧的品質(zhì)是勾兌調(diào)和出來的。 現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì),按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn),最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 四: 勾兌技術(shù)混亂,參差不齊: 按照中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布的年報表明: 現(xiàn)在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為,由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷,市場上的白酒有七成為酒精勾兌,而現(xiàn)在的勾兌白酒只會比這個數(shù)量多,不會少,但是技術(shù)參差不齊。 附:白酒勾兌技術(shù): 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng),達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗,分析各自的長處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調(diào)。 比如,茅臺酒我們都很熟悉啦,茅臺酒的最高境界,不是釀造,應(yīng)是勾兌,而勾兌的技藝決定茅臺鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。