白酒生產(chǎn)許可證怎么做，開釀酒廠需辦理哪些證件執(zhí)照

開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可?！　￠_辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》?！　∑髽I(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說(shuō)明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)，由檢驗(yàn)單位收取。

1. 辦理公司核準(zhǔn)通知書2. 辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照3. 衛(wèi)生許可證4. 開基本戶5. 稅務(wù)報(bào)道

帶本人身份證原件及復(fù)印件、房屋租賃合同等工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,1辦理公司核準(zhǔn)通知書，2辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證3稅務(wù)登記證4.公司章、財(cái)務(wù)章5.開基本戶

個(gè)人建議你辦個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 　辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低廉，只需要23塊，　　辦個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照的費(fèi)用，　　你可以到“國(guó)家工商總局”的網(wǎng)站查到收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?！　÷窂绞?： 首頁(yè)>業(yè)務(wù)辦理>辦事指南>個(gè)體私營(yíng)注冊(cè)登記指南　　【個(gè)體工商戶注冊(cè)登記收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】　?。ㄒ唬?、登記費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)體工商戶開業(yè)登記費(fèi)為每戶二十元；發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不另收費(fèi)。以后每四年重新登記、換發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照一次，收費(fèi)二十元?！　。ǘ?、變更登記標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶辦理變更登記，每戶每次收費(fèi)十元?！　。ㄈ?、補(bǔ)發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶因營(yíng)業(yè)執(zhí)照遺失、損壞等，需重新補(bǔ)（或換）發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，每次收費(fèi)十元。( 四）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶自愿領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本的，每個(gè)收取成本費(fèi)三元?！　.s.登記注冊(cè)費(fèi)用不可能有地方標(biāo)準(zhǔn)的，因?yàn)榈怯涀?cè)費(fèi)用是全國(guó)統(tǒng)一的?！　∞k個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件一份，店鋪的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張?！　∪绻恢廊ツ膬旱墓ど叹只蛘吖ど趟?，又或者是行政服務(wù)中心辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，你可以問(wèn)一下旁邊的店鋪的老板?！　∧玫綘I(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》?！　⌒枰牟牧鲜牵籂I(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。　　個(gè)體戶一般繳納的是定額稅，國(guó)稅和地稅都是定額稅?！　€(gè)體戶的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多，不僅僅是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，也不僅僅是店面的面積，他是一個(gè)綜合計(jì)算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，你店鋪所在路段，以及經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說(shuō)清楚究竟是多少錢。　　如果稅務(wù)部門認(rèn)定你的每月經(jīng)營(yíng)額低于5000元，那么就不用交國(guó)稅，只需要繳納地稅，如果被認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額高于5000元，那么就要交國(guó)稅和地稅兩種稅了?！　€(gè)人建議，要和向你定額的稅務(wù)局的專管員搞好關(guān)系，招待好他們，是很有用的。　　組織機(jī)構(gòu)代碼證的話，要去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理，　　需要的材料是營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復(fù)印件，　　費(fèi)用大概是100塊上下。各地標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有些出入，要按當(dāng)?shù)匾?guī)定申請(qǐng)就可以了。流程都是一樣的。

一、酒廠需要辦理的手續(xù)如下：1.拿著你的房屋租賃合同、身份證復(fù)印件、去你開店地所在的轄區(qū)工商所，交錢領(lǐng)一份表,根據(jù)要求填好2.去租房,注意簽好租房合同,也要用的3.提交資料給工商所4.如果資料全,三天可以領(lǐng)證,一共花700多.辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后再去國(guó)科辦,就可以領(lǐng)用發(fā)票了 進(jìn)行你的商標(biāo)注冊(cè),最好與你的企業(yè)名稱是一個(gè)名字: 有限公司(企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照)和自然人(個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照)都可以注冊(cè)商標(biāo)。 到北京直接辦理的話，固定規(guī)費(fèi)1000元手續(xù)：圖樣、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(身份證復(fù)印件)、介紹信，另需帶公章(或加蓋公章的申請(qǐng)書)。 找商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)辦理,需要交納600-1000代理費(fèi).二、辦酒廠的流程如下：(一)注冊(cè)準(zhǔn)備1、注冊(cè)方式的選擇： 一種是自己到當(dāng)?shù)剞k理商標(biāo)注冊(cè)。另一種方式是委托一家經(jīng)驗(yàn)豐富的商標(biāo)代理組織來(lái)向您提供商標(biāo)代理服務(wù)。2、商標(biāo)再先注冊(cè)權(quán)利的查詢工作： 商標(biāo)查詢是指或其代理人在提出注冊(cè)申請(qǐng)前，對(duì)其申請(qǐng)的商標(biāo)是否與再先權(quán)利商標(biāo)有無(wú)相同或近似的查詢工作。3、申請(qǐng)商標(biāo)資料的準(zhǔn)備： 如果您是以自然人名義提出申請(qǐng)，需您身份證的復(fù)印件和個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。(二)申請(qǐng)注冊(cè)1、必須是:依法成立的企業(yè).事業(yè)單位.社會(huì)團(tuán)體.個(gè)體工商業(yè)者.自然人注冊(cè)商標(biāo)申請(qǐng)，但應(yīng)附有個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2、按商品與服務(wù)分類提出申請(qǐng)：我國(guó)商標(biāo)法執(zhí)行的是商品國(guó)際分類43個(gè)類。3、商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)日以商標(biāo)局收到申請(qǐng)書件的日期為準(zhǔn)(三)商標(biāo)審查商標(biāo)審查是商標(biāo)注冊(cè)主管機(jī)關(guān)對(duì)商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)是否合乎商標(biāo)法的規(guī)定所進(jìn)行的檢查(四)初審公告商標(biāo)的審定是指商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)經(jīng)審查后，對(duì)符合有關(guān)規(guī)定的，允許其注冊(cè)的決定。并在中予以公告。(五)注冊(cè)公告由提出申請(qǐng)，大約需二年至三年時(shí)間。通過(guò)代理的由代理人向商標(biāo)注冊(cè)人發(fā)送。直接辦理注冊(cè)的，應(yīng)在接到后三個(gè)月內(nèi)到商標(biāo)局領(lǐng)證，同時(shí)還應(yīng)攜帶：1.領(lǐng)取商標(biāo)注冊(cè)證的介紹信;2.領(lǐng)證人身份證及復(fù)印件3.原件，復(fù)印件應(yīng)加蓋當(dāng)?shù)毓ど滩块T的章戳;4.領(lǐng)取商標(biāo)注冊(cè)證通知書;（六）申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)應(yīng)提交下列材料：(1)申請(qǐng)人必須按一類商品一件商標(biāo)一份申請(qǐng)的原則，提交一份。也即一份申請(qǐng)書上填報(bào)的商品或服務(wù)只能限定在《商標(biāo)注冊(cè)用商品和服務(wù)國(guó)際分類表》類別之內(nèi)。按類填報(bào)商標(biāo)的類別和名稱。申請(qǐng)書件應(yīng)打印。(2)商標(biāo)圖樣1O張(指定顏色的彩色商標(biāo)，應(yīng)交著色圖樣10張，黑白墨稿1張)。提供的商標(biāo)圖樣必須清晰，長(zhǎng)和寬不大于10厘米，不小于5厘米。(3)自然人申請(qǐng)注冊(cè)的需提交身份證復(fù)印件，個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，其他方面與公司申請(qǐng)注冊(cè)要求相同。(4)商標(biāo)申請(qǐng)書件應(yīng)當(dāng)使用中文，外文文件應(yīng)當(dāng)附送中文譯本。(5)用人物肖像作為商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)的，申請(qǐng)人必須提供肖像權(quán)人的授權(quán)書并需經(jīng)公證機(jī)關(guān)公證。擴(kuò)展資料：酒廠需要辦理的證件如下：因?yàn)榫祁愃菍儆谑称返囊环N，所以，要開酒廠的話，一定要嚴(yán)把質(zhì)量和安全關(guān)。根據(jù)食品安全法第29條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)實(shí)行許可制度，凡是從事相關(guān)行業(yè)的人都必須首先取得食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、還有餐飲服務(wù)許可證。因此開辦小型酒廠的頭一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可。如果是一個(gè)規(guī)模比較大的企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，才能進(jìn)行白酒的生產(chǎn)，需要參考的依據(jù)有食品生產(chǎn)許可管理辦法、食品生產(chǎn)許可審查規(guī)則和白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則等等。在辦理這些證件的時(shí)候，會(huì)相應(yīng)的生成一些費(fèi)用，比如審查費(fèi)為2200元，公告費(fèi)是400元，這些都是由檢驗(yàn)單位按照一定流程收取的，費(fèi)用也不是很多。辦理這些手續(xù)的時(shí)候，他的流程如下，首先得需要提交投資人的身份證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、公司董事長(zhǎng)或執(zhí)行董事簽署的公司設(shè)立登記申請(qǐng)書、公司申請(qǐng)登記的委托書、股東決議、董事會(huì)決議、監(jiān)事會(huì)決議章程等這些資料。參考資料：搜狗百科-酒廠

辦理酒類經(jīng)營(yíng)許可證的具體事項(xiàng)： 辦事內(nèi)??容及申請(qǐng)條件1、經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)是獨(dú)立的法人或合伙企業(yè)。 2、注冊(cè)資金、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施符合有關(guān)規(guī)定，其中：注冊(cè)資金人民幣50萬(wàn)元以上，倉(cāng)儲(chǔ)面積80平方米以上，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積50平方米以上。 3、取得衛(wèi)生行政部門核發(fā)的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》。4、有兩名以上掌握酒類商品知識(shí)的專業(yè)人員和管理制度。5、符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。申報(bào)所需的材料 1、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或工商行政管理部門核準(zhǔn)的企業(yè)名稱通知書。2、衛(wèi)生許可證。3、倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同。4、省酒類專賣管理部門頒發(fā)的酒類從業(yè)人員資格證書。 5、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要準(zhǔn)備好所需的各種材料到各地的藥監(jiān)局進(jìn)行辦理，需要提交材料，藥監(jiān)局進(jìn)行審核材料，材料通過(guò)后就可以領(lǐng)取經(jīng)營(yíng)許可證了。如果是要有銷售酒類辦理酒類增項(xiàng)就可以了擴(kuò)展資料：申領(lǐng)《酒類批發(fā)許可證》的單位（企業(yè)），按要求填寫《酒類批發(fā)許可證申請(qǐng)表》，并附有關(guān)材料，一式三份報(bào)市酒類專賣管理局部門審核批準(zhǔn)。受理時(shí)限：20個(gè)工作日內(nèi)作出審核決定。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)：本行政許可不收費(fèi)。資料來(lái)源：百度百科-酒類經(jīng)營(yíng)許可證

創(chuàng)辦一個(gè)小型酒廠所證件：工商登記證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證。開辦酒廠的證件辦理流程：1.拿著房屋租賃合同、身份證復(fù)印件、去開廠地所在的轄區(qū)工商所，交錢領(lǐng)一份表，根據(jù)要求填好;2.尋找辦理酒廠的場(chǎng)地，如果自己有地方的話更好，大大節(jié)省了廠房租金，一定要注意準(zhǔn)備好廠房合同，因?yàn)樵诤笃诠ど叹謺?huì)用到的;3.把所有的這些資料準(zhǔn)備好了之后交給工商局。4.辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后再去國(guó)科辦稅務(wù)登記證，就可以領(lǐng)用發(fā)票了;5.進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)，最好與企業(yè)名稱是一個(gè)名字：有限公司(企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照)和自然人(個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照)都可以注冊(cè)商標(biāo)。

您好！酒廠要有做酒的許可證?，F(xiàn)在的申請(qǐng)模式是這樣的 現(xiàn)在一般都是到代理商或經(jīng)濟(jì)園區(qū)辦理注冊(cè)業(yè)務(wù) 你去工商所自己辦理也會(huì)被其介紹到經(jīng)濟(jì)園區(qū)去注冊(cè) 因?yàn)榻?jīng)濟(jì)園區(qū)一般是當(dāng)?shù)卣O(shè)立的(也有民間設(shè)立的),政府和工商所是相互聯(lián)系的. 一般除非這地方?jīng)]經(jīng)濟(jì)園區(qū)就直接去工商所辦理 當(dāng)然你也可以自己去工商所辦理下看看 下面我給你個(gè)流程 辦理工商登記流程 查名 所需材料：全體投資人的身份證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 ↓ 整理資料 所需材料： 1. 公司董事長(zhǎng)或執(zhí)行董事簽署的《公司設(shè)立登記申請(qǐng)書》 2. 公司申請(qǐng)登記的委托書 3. 股東會(huì)決議 4. 董事會(huì)決議 5. 監(jiān)事會(huì)決議 6. 章程 7. 股東或者發(fā)起人的法人資格證明或自然人身份證明 8. 董事、監(jiān)事、經(jīng)理、董事長(zhǎng)或者董事的任職證明 9. 董事、監(jiān)事、經(jīng)理的身份證復(fù)印件 10. 驗(yàn)資報(bào)告 11. 住所使用證明（租房協(xié)議、產(chǎn)權(quán)證） 12. 公司的經(jīng)營(yíng)范圍中，屬于法律法規(guī)規(guī)定必須報(bào)經(jīng)審批的項(xiàng)目，需提交部門的批準(zhǔn)文件 ↓ 驗(yàn)資 ↓ 報(bào)工商局審批 ↓ 核法營(yíng)業(yè)執(zhí)照 辦理稅務(wù)登記證流程 提出登記申請(qǐng)，提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照和有關(guān)證件 ↓ 領(lǐng)取稅務(wù)登記表，并如實(shí)填寫有關(guān)內(nèi)容 ↓ 報(bào)送稅務(wù)登記表 ↓ 審查稅務(wù)登記表及提供有關(guān)文件及證件 ↓ 案頭核審 ↓ 審批 ↓ 打印稅務(wù)登記表 ↓ 領(lǐng)取稅務(wù)登記表 附送材料： 1. 《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》原件、復(fù)印件各一份 2. 《組織機(jī)構(gòu)統(tǒng)一代碼證》原件、復(fù)印件各一份 3. 《驗(yàn)資報(bào)告》原件、復(fù)印件各一份 4. 企業(yè)章程或協(xié)議書或可行性研究報(bào)告或合同書原件、復(fù)印件各一份 5. 法定代表人、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和辦稅人員的《居民身份證》原件、復(fù)印件各一份 6. 經(jīng)營(yíng)地的房產(chǎn)權(quán)或使用權(quán)或租賃證明（加貼印花稅）原件、復(fù)印件各一份

先到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站申請(qǐng)辦理食品衛(wèi)生許可證，持衛(wèi)生許可證到工商局申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照

第一章 總則 　　第一條 為加強(qiáng)和規(guī)范小酒廠消費(fèi)稅管理，堵塞稅收漏洞，根據(jù)《中華人民共和國(guó)稅收征收管理法》及其《實(shí)施細(xì)則》、《財(cái)政部國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅政策的通知》（財(cái)稅[2001]84號(hào)）及有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合稅收征管實(shí)際，制定本辦法。 　　第二條 本辦法所稱小酒廠是指會(huì)計(jì)核算不健全的小型酒類生產(chǎn)業(yè)戶。 第二章 稅源管理 　　第三條 主管國(guó)稅機(jī)關(guān)對(duì)已辦理稅務(wù)登記的小酒廠應(yīng)當(dāng)及時(shí)納入稅收管理，建立稅源征管臺(tái)帳，做好手續(xù)傳遞，輸入稅收征管系統(tǒng)，納入戶籍管理，并建立稅源戶籍檔案，分戶設(shè)立 “小酒廠基本信息登記表”（見附件1），登記企業(yè)基本情況。 　　第四條 國(guó)稅機(jī)關(guān)登記小酒廠基本情況，主要指標(biāo)包括：反映企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的指標(biāo)，如職工人數(shù)、注冊(cè)資金、酵池?cái)?shù)量、上年生產(chǎn)量、本年計(jì)劃產(chǎn)量等；反映企業(yè)基本生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況的指標(biāo)，如單池耗料數(shù)量、各季節(jié)投入產(chǎn)出比率、產(chǎn)品品種、酒精含量、酒精成分、包裝規(guī)格、平均出廠價(jià)格、主要生產(chǎn)方式、酵池分布編號(hào)情況、小酒廠基本生產(chǎn)工藝流程等。其中單池耗料數(shù)量、投料間隔時(shí)間、生產(chǎn)周期和各季節(jié)出酒率是測(cè)算生產(chǎn)量和銷售量的關(guān)鍵性指標(biāo)。因季節(jié)和生產(chǎn)工藝變化，上述指標(biāo)增減變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)登記。 　　第五條 對(duì)小酒廠基本情況的登記主要采取小酒廠申報(bào)，國(guó)稅機(jī)關(guān)核實(shí)的方式進(jìn)行。 　　第六條 對(duì)不同指標(biāo)的核實(shí)應(yīng)分別采取不同的方法。 　　對(duì)產(chǎn)品品種、包裝規(guī)格、生產(chǎn)方式、酵池分布編號(hào)情況、基本生產(chǎn)工藝流程等情況主要采取到生產(chǎn)車間、成品酒和包裝物庫(kù)房現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)方法。 　　對(duì)酵池單池耗料數(shù)量按實(shí)際過(guò)磅數(shù)量核實(shí)。要求企業(yè)在酵池下料前向稅務(wù)部門報(bào)告或稅務(wù)部門根據(jù)掌握的情況進(jìn)行抽查，根據(jù)企業(yè)出庫(kù)過(guò)磅數(shù)量計(jì)算出單池耗料數(shù)量。 　　對(duì)酵池發(fā)酵周期及出酒率采取詢問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)和計(jì)量的方式進(jìn)行采集。要求企業(yè)在酵池出池蒸酒時(shí)向稅務(wù)部門報(bào)告或稅務(wù)部門根據(jù)掌握的情況進(jìn)行抽查，監(jiān)控人員對(duì)酵池進(jìn)行編號(hào)，將各酵池下料時(shí)間、數(shù)量、出池蒸酒時(shí)間、各池出酒數(shù)量（現(xiàn)場(chǎng)過(guò)磅按斤/桶等計(jì)量方式）等逐一記錄，結(jié)合詢問(wèn)情況從而核實(shí)酵池生產(chǎn)周期和出酒率。 　　第七條 主管國(guó)稅機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常深入小酒廠，及時(shí)了解小酒廠的稅源變化情況，掌握其生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)方式、酵池分布、工藝流程、生產(chǎn)周期、產(chǎn)品品種、出廠單價(jià)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要指標(biāo)及變化情況。 　　第八條 稅務(wù)登記內(nèi)容及基本信息登記項(xiàng)目發(fā)生變化的，小酒廠應(yīng)及時(shí)向主管國(guó)稅機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理變更登記。 　　 第九條 對(duì)小酒廠開業(yè)、停（歇）業(yè)實(shí)行報(bào)告?zhèn)浒钢贫?，主管?guó)稅機(jī)關(guān)應(yīng)進(jìn)行跟蹤管理、巡回檢查。 　　 　　第三章 監(jiān)控指標(biāo)及測(cè)算 　　第十條 小酒廠監(jiān)控指標(biāo)確定為靜態(tài)指標(biāo)和動(dòng)態(tài)指標(biāo)。 　　靜態(tài)指標(biāo)，主要是指與企業(yè)納稅密切相關(guān)且在一定時(shí)間內(nèi)相對(duì)不變或變化不大的信息，如酵池?cái)?shù)量、單池耗料數(shù)量、發(fā)酵周期、生產(chǎn)周期、出原酒比率、單池出酒量、原料、成品酒種類、酒精成分、包裝規(guī)格等。 　　動(dòng)態(tài)指標(biāo)，主要是指與企業(yè)納稅密切相關(guān)且每月都有變化的信息，如當(dāng)期產(chǎn)量、銷售數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量、銷售收入、利潤(rùn)等指標(biāo)。通過(guò)靜態(tài)指標(biāo)監(jiān)控、掌握小酒廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本情況，并為測(cè)算動(dòng)態(tài)指標(biāo)提供重要依據(jù)。 　　國(guó)稅機(jī)關(guān)通過(guò)靜態(tài)指標(biāo)監(jiān)控、掌握小酒廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本情況，并為測(cè)算動(dòng)態(tài)指標(biāo)提供重要依據(jù)。 　　第十一條　釀造白酒的業(yè)戶銷售量及銷售額的測(cè)算： 　　（一）本月單池出酒數(shù)量=本月出酒單池投料數(shù)量*平均出酒率。 　?。ǘ┍驹略飘a(chǎn)出數(shù)量=Σ本月單池出酒量。 　?。ㄈ┍驹律a(chǎn)產(chǎn)成品耗用原酒數(shù)量=期初庫(kù)存原酒數(shù)量+本月原酒產(chǎn)出數(shù)量-期末庫(kù)存原酒數(shù)量。 　?。ㄋ模┍驹履撤N產(chǎn)成品生產(chǎn)數(shù)量=（本月生產(chǎn)該產(chǎn)成品投入原酒數(shù)量*原酒平均酒精含量）/該成品酒酒精含量。 　　酒精含量以百分比表示，如65度原酒含量表示為65%。一般情況下原酒均折合成65度的標(biāo)準(zhǔn)白酒。 　?。ㄎ澹┍驹履撤N產(chǎn)品銷售量=期初庫(kù)存產(chǎn)成品數(shù)量+本月生產(chǎn)產(chǎn)成品數(shù)量-期末庫(kù)存產(chǎn)成品數(shù)量。 　?。┰摼茝S本月銷售額=∑（本月某種產(chǎn)品銷售量*平均銷售單價(jià)）。 　　第十二條　以外購(gòu)酒精或白酒勾兌白酒的業(yè)戶銷售量及銷售額的測(cè)算： 　　（一）本期耗用外購(gòu)酒及酒精數(shù)量=期初庫(kù)存+本月購(gòu)進(jìn)-期末庫(kù)存。 　　（二）本月某種產(chǎn)成品生產(chǎn)數(shù)量=（生產(chǎn)該種酒耗用的外購(gòu)白酒數(shù)量*外購(gòu)白酒酒精含量+生產(chǎn)該種酒耗用的外購(gòu)酒精數(shù)量*外購(gòu)酒精度）/該成品酒酒精含量。 　　酒精含量以百分比表示，如38度白酒含量表示為38%。 　　（三）本月某種產(chǎn)品銷售數(shù)量=期初庫(kù)存+本月生產(chǎn)-期末庫(kù)存。 　　（四）該酒廠本月銷售額=∑（本月某種產(chǎn)品銷售數(shù)量*平均銷售單價(jià)）。 　　第十三條　用外購(gòu)酒精或白酒勾兌成品酒同時(shí)自己也釀造白酒的業(yè)戶銷售量及銷售額的測(cè)算，結(jié)合上述第十、十一條中的測(cè)算方法綜合進(jìn)行。 　　第十四條　采用其他生產(chǎn)方式生產(chǎn)白酒及酒精的小酒廠銷售量及銷售額的測(cè)算，主管國(guó)稅機(jī)關(guān)可根據(jù)其實(shí)際生產(chǎn)工藝，參照上述方法進(jìn)行。 第四章 日常監(jiān)控 　　 第十五條　主管國(guó)稅機(jī)關(guān)應(yīng)要求小酒廠建立“四個(gè)臺(tái)帳”并據(jù)實(shí)填報(bào)。 　　“小酒廠外購(gòu)主要材料登記臺(tái)帳”（見附件2）：按購(gòu)入材料種類分戶設(shè)置，詳細(xì)登記酒精、原酒、包裝物等多種主要材料購(gòu)進(jìn)入庫(kù)數(shù)量及時(shí)間，生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量及時(shí)間，期末庫(kù)存余額等動(dòng)態(tài)信息指標(biāo)； 　　“酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”（見附件3）：按各酵池分戶登記投料時(shí)間、投料數(shù)量、蒸酒時(shí)間、出原酒比率，出酒入庫(kù)數(shù)量等； 　　“小酒廠生產(chǎn)領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”（見附件4）：將原酒入庫(kù)時(shí)間及數(shù)量、生產(chǎn)領(lǐng)用時(shí)間及數(shù)量，原酒庫(kù)存數(shù)量按次詳細(xì)登記。原酒入庫(kù)數(shù)量根據(jù)所有“酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”中“入庫(kù)數(shù)量”合計(jì)數(shù)登記，帳面反映的庫(kù)存數(shù)量要與實(shí)際盤庫(kù)數(shù)量相核對(duì)； 　　“小酒廠成品酒產(chǎn)、銷、存登記臺(tái)帳”（見附件5）：根據(jù)產(chǎn)品名稱分戶登記生產(chǎn)入庫(kù)數(shù)量、銷售數(shù)量、平均單價(jià)、銷售金額，庫(kù)存數(shù)量等指標(biāo)。 　　第十六條 對(duì)“臺(tái)帳”的核實(shí)主要是通過(guò)對(duì)原材料、原酒，產(chǎn)成品庫(kù)存數(shù)量進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)，結(jié)合生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)）數(shù)量，測(cè)算出庫(kù)數(shù)量。查驗(yàn)的主要內(nèi)容及方法： 　?。ㄒ唬靶【茝S外購(gòu)主要材料登記臺(tái)帳”：一是通過(guò)實(shí)地查驗(yàn)庫(kù)存數(shù)量，核實(shí)期末庫(kù)存余額的真實(shí)性，二是通過(guò)核對(duì)進(jìn)貨發(fā)票、入庫(kù)單、購(gòu)銷合同等核實(shí)購(gòu)入數(shù)量，結(jié)合上次核實(shí)庫(kù)存數(shù)量，按照本辦法第十二條第（一）款公式推算出生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量。 　　 （二）“酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”：核實(shí)的重點(diǎn)是原酒產(chǎn)量，利用掌握的單池耗量數(shù)量、發(fā)酵周期，出酒率等指標(biāo)，根據(jù)投料時(shí)間按照本辦法第十一條第（一）款公式推算出每個(gè)酵池原酒產(chǎn)出量。 　　 （三）“小酒廠生產(chǎn)領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”：一是根據(jù) “酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳” 所有酵池的“入庫(kù)數(shù)量”合計(jì)出原酒入庫(kù)數(shù)量，核實(shí)“小酒廠生產(chǎn)領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”中“原酒入庫(kù)數(shù)量”真實(shí)性，二是通過(guò)測(cè)量存放原酒容器內(nèi)原酒液面高度，結(jié)合容器總?cè)莘e，查驗(yàn)原酒庫(kù)存數(shù)量，兩者相結(jié)合，按照本辦法第十一條第（三）款公式推算出生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量。 　　 （四）“小酒廠成品酒產(chǎn)、銷、存登記臺(tái)帳”：對(duì)“臺(tái)帳”核實(shí)的關(guān)鍵是生產(chǎn)入庫(kù)數(shù)量。根據(jù)“小酒廠領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”中原酒生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量和“小酒廠外購(gòu)主要原材料登記臺(tái)帳”外購(gòu)酒、酒精，原酒生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量，結(jié)合自產(chǎn)原酒，外購(gòu)酒精，原酒及產(chǎn)成品的酒精含量，按照本辦法第十一條第（四）款公式推算成品酒生產(chǎn)數(shù)量，再結(jié)合實(shí)地查驗(yàn)核實(shí)的的庫(kù)存數(shù)量，按照第十一條第（五）款公式推算銷售數(shù)量。對(duì)不同產(chǎn)品品種，主要依據(jù)相應(yīng)包裝物耗用情況進(jìn)行區(qū)分。 　　第十七條 稅務(wù)監(jiān)控人員應(yīng)切實(shí)履行好職責(zé)，及時(shí)了解小酒廠的開停業(yè)情況和產(chǎn)品生產(chǎn)情況。同時(shí)要針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)及淡、旺季經(jīng)營(yíng)規(guī)模較懸殊的狀況，實(shí)施不同的監(jiān)控方式、明確不同的監(jiān)控重點(diǎn)。 　　 （一）以外購(gòu)酒精或白酒勾兌成品酒的業(yè)戶，生產(chǎn)周期短、隱蔽性強(qiáng)，管理難度較大。應(yīng)把了解其進(jìn)貨渠道、核實(shí)進(jìn)貨數(shù)量作為管理的切入點(diǎn)。 　　 （二）購(gòu)進(jìn)原糧釀造白酒的業(yè)戶，生產(chǎn)周期長(zhǎng)（發(fā)酵期一般30-45天左右）、出酒率根據(jù)發(fā)酵期有一定幅度變化。掌握其酵池?cái)?shù)量、規(guī)模、投料時(shí)間、生產(chǎn)周期和出酒率是測(cè)算生產(chǎn)量和銷售量的關(guān)鍵。 　　 （三）小酒廠旺季一般為中秋節(jié)前一個(gè)月，春節(jié)前兩個(gè)月，此時(shí)應(yīng)每周到業(yè)戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所查驗(yàn)一次，淡季也應(yīng)不定期地到業(yè)戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所查驗(yàn)，但每月不少于一次。 　　第十八條 稅務(wù)機(jī)關(guān)應(yīng)加強(qiáng)與工商管理、技術(shù)監(jiān)督等部門的聯(lián)系，通過(guò)多種渠道了解小酒廠的情況。特別是定期與技術(shù)監(jiān)督部門核對(duì)，通過(guò)白酒生產(chǎn)許可證的發(fā)放情況來(lái)掌握白酒生產(chǎn)企業(yè)的增、減等變化情況。 第一章 總則 　　第一條 為加強(qiáng)和規(guī)范小酒廠消費(fèi)稅管理，堵塞稅收漏洞，根據(jù)《中華人民共和國(guó)稅收征收管理法》及其《實(shí)施細(xì)則》、《財(cái)政部國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅政策的通知》（財(cái)稅[2001]84號(hào)）及有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合稅收征管實(shí)際，制定本辦法。 　　第二條 本辦法所稱小酒廠是指會(huì)計(jì)核算不健全的小型酒類生產(chǎn)業(yè)戶。 第二章 稅源管理 　　第三條 主管國(guó)稅機(jī)關(guān)對(duì)已辦理稅務(wù)登記的小酒廠應(yīng)當(dāng)及時(shí)納入稅收管理，建立稅源征管臺(tái)帳，做好手續(xù)傳遞，輸入稅收征管系統(tǒng)，納入戶籍管理，并建立稅源戶籍檔案，分戶設(shè)立 “小酒廠基本信息登記表”（見附件1），登記企業(yè)基本情況。 　　第四條 國(guó)稅機(jī)關(guān)登記小酒廠基本情況，主要指標(biāo)包括：反映企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的指標(biāo)，如職工人數(shù)、注冊(cè)資金、酵池?cái)?shù)量、上年生產(chǎn)量、本年計(jì)劃產(chǎn)量等；反映企業(yè)基本生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況的指標(biāo)，如單池耗料數(shù)量、各季節(jié)投入產(chǎn)出比率、產(chǎn)品品種、酒精含量、酒精成分、包裝規(guī)格、平均出廠價(jià)格、主要生產(chǎn)方式、酵池分布編號(hào)情況、小酒廠基本生產(chǎn)工藝流程等。其中單池耗料數(shù)量、投料間隔時(shí)間、生產(chǎn)周期和各季節(jié)出酒率是測(cè)算生產(chǎn)量和銷售量的關(guān)鍵性指標(biāo)。因季節(jié)和生產(chǎn)工藝變化，上述指標(biāo)增減變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)登記。 　　第五條 對(duì)小酒廠基本情況的登記主要采取小酒廠申報(bào)，國(guó)稅機(jī)關(guān)核實(shí)的方式進(jìn)行。 　　第六條 對(duì)不同指標(biāo)的核實(shí)應(yīng)分別采取不同的方法。 　　對(duì)產(chǎn)品品種、包裝規(guī)格、生產(chǎn)方式、酵池分布編號(hào)情況、基本生產(chǎn)工藝流程等情況主要采取到生產(chǎn)車間、成品酒和包裝物庫(kù)房現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)方法。 　　對(duì)酵池單池耗料數(shù)量按實(shí)際過(guò)磅數(shù)量核實(shí)。要求企業(yè)在酵池下料前向稅務(wù)部門報(bào)告或稅務(wù)部門根據(jù)掌握的情況進(jìn)行抽查，根據(jù)企業(yè)出庫(kù)過(guò)磅數(shù)量計(jì)算出單池耗料數(shù)量。 　　對(duì)酵池發(fā)酵周期及出酒率采取詢問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)和計(jì)量的方式進(jìn)行采集。要求企業(yè)在酵池出池蒸酒時(shí)向稅務(wù)部門報(bào)告或稅務(wù)部門根據(jù)掌握的情況進(jìn)行抽查，監(jiān)控人員對(duì)酵池進(jìn)行編號(hào)，將各酵池下料時(shí)間、數(shù)量、出池蒸酒時(shí)間、各池出酒數(shù)量（現(xiàn)場(chǎng)過(guò)磅按斤/桶等計(jì)量方式）等逐一記錄，結(jié)合詢問(wèn)情況從而核實(shí)酵池生產(chǎn)周期和出酒率。 　　第七條 主管國(guó)稅機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常深入小酒廠，及時(shí)了解小酒廠的稅源變化情況，掌握其生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)方式、酵池分布、工藝流程、生產(chǎn)周期、產(chǎn)品品種、出廠單價(jià)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要指標(biāo)及變化情況。 　　第八條 稅務(wù)登記內(nèi)容及基本信息登記項(xiàng)目發(fā)生變化的，小酒廠應(yīng)及時(shí)向主管國(guó)稅機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理變更登記。 　　 第九條 對(duì)小酒廠開業(yè)、停（歇）業(yè)實(shí)行報(bào)告?zhèn)浒钢贫?，主管?guó)稅機(jī)關(guān)應(yīng)進(jìn)行跟蹤管理、巡回檢查。 　　 　　第三章 監(jiān)控指標(biāo)及測(cè)算 　　第十條 小酒廠監(jiān)控指標(biāo)確定為靜態(tài)指標(biāo)和動(dòng)態(tài)指標(biāo)。 　　靜態(tài)指標(biāo)，主要是指與企業(yè)納稅密切相關(guān)且在一定時(shí)間內(nèi)相對(duì)不變或變化不大的信息，如酵池?cái)?shù)量、單池耗料數(shù)量、發(fā)酵周期、生產(chǎn)周期、出原酒比率、單池出酒量、原料、成品酒種類、酒精成分、包裝規(guī)格等。 　　動(dòng)態(tài)指標(biāo)，主要是指與企業(yè)納稅密切相關(guān)且每月都有變化的信息，如當(dāng)期產(chǎn)量、銷售數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量、銷售收入、利潤(rùn)等指標(biāo)。通過(guò)靜態(tài)指標(biāo)監(jiān)控、掌握小酒廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本情況，并為測(cè)算動(dòng)態(tài)指標(biāo)提供重要依據(jù)。 　　國(guó)稅機(jī)關(guān)通過(guò)靜態(tài)指標(biāo)監(jiān)控、掌握小酒廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本情況，并為測(cè)算動(dòng)態(tài)指標(biāo)提供重要依據(jù)。 　　第十一條　釀造白酒的業(yè)戶銷售量及銷售額的測(cè)算： 　?。ㄒ唬┍驹聠纬爻鼍茢?shù)量=本月出酒單池投料數(shù)量*平均出酒率。 　?。ǘ┍驹略飘a(chǎn)出數(shù)量=Σ本月單池出酒量。 　?。ㄈ┍驹律a(chǎn)產(chǎn)成品耗用原酒數(shù)量=期初庫(kù)存原酒數(shù)量+本月原酒產(chǎn)出數(shù)量-期末庫(kù)存原酒數(shù)量。 　　（四）本月某種產(chǎn)成品生產(chǎn)數(shù)量=（本月生產(chǎn)該產(chǎn)成品投入原酒數(shù)量*原酒平均酒精含量）/該成品酒酒精含量。 　　酒精含量以百分比表示，如65度原酒含量表示為65%。一般情況下原酒均折合成65度的標(biāo)準(zhǔn)白酒。 　?。ㄎ澹┍驹履撤N產(chǎn)品銷售量=期初庫(kù)存產(chǎn)成品數(shù)量+本月生產(chǎn)產(chǎn)成品數(shù)量-期末庫(kù)存產(chǎn)成品數(shù)量。 　?。┰摼茝S本月銷售額=∑（本月某種產(chǎn)品銷售量*平均銷售單價(jià)）。 　　第十二條　以外購(gòu)酒精或白酒勾兌白酒的業(yè)戶銷售量及銷售額的測(cè)算： 　　（一）本期耗用外購(gòu)酒及酒精數(shù)量=期初庫(kù)存+本月購(gòu)進(jìn)-期末庫(kù)存。 　?。ǘ┍驹履撤N產(chǎn)成品生產(chǎn)數(shù)量=（生產(chǎn)該種酒耗用的外購(gòu)白酒數(shù)量*外購(gòu)白酒酒精含量+生產(chǎn)該種酒耗用的外購(gòu)酒精數(shù)量*外購(gòu)酒精度）/該成品酒酒精含量。 　　酒精含量以百分比表示，如38度白酒含量表示為38%。 　?。ㄈ┍驹履撤N產(chǎn)品銷售數(shù)量=期初庫(kù)存+本月生產(chǎn)-期末庫(kù)存。 　?。ㄋ模┰摼茝S本月銷售額=∑（本月某種產(chǎn)品銷售數(shù)量*平均銷售單價(jià)）。 　　第十三條　用外購(gòu)酒精或白酒勾兌成品酒同時(shí)自己也釀造白酒的業(yè)戶銷售量及銷售額的測(cè)算，結(jié)合上述第十、十一條中的測(cè)算方法綜合進(jìn)行。 　　第十四條　采用其他生產(chǎn)方式生產(chǎn)白酒及酒精的小酒廠銷售量及銷售額的測(cè)算，主管國(guó)稅機(jī)關(guān)可根據(jù)其實(shí)際生產(chǎn)工藝，參照上述方法進(jìn)行。 第四章 日常監(jiān)控 　　 第十五條　主管國(guó)稅機(jī)關(guān)應(yīng)要求小酒廠建立“四個(gè)臺(tái)帳”并據(jù)實(shí)填報(bào)。 　　“小酒廠外購(gòu)主要材料登記臺(tái)帳”（見附件2）：按購(gòu)入材料種類分戶設(shè)置，詳細(xì)登記酒精、原酒、包裝物等多種主要材料購(gòu)進(jìn)入庫(kù)數(shù)量及時(shí)間，生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量及時(shí)間，期末庫(kù)存余額等動(dòng)態(tài)信息指標(biāo)； 　　“酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”（見附件3）：按各酵池分戶登記投料時(shí)間、投料數(shù)量、蒸酒時(shí)間、出原酒比率，出酒入庫(kù)數(shù)量等； 　　“小酒廠生產(chǎn)領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”（見附件4）：將原酒入庫(kù)時(shí)間及數(shù)量、生產(chǎn)領(lǐng)用時(shí)間及數(shù)量，原酒庫(kù)存數(shù)量按次詳細(xì)登記。原酒入庫(kù)數(shù)量根據(jù)所有“酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”中“入庫(kù)數(shù)量”合計(jì)數(shù)登記，帳面反映的庫(kù)存數(shù)量要與實(shí)際盤庫(kù)數(shù)量相核對(duì)； 　　“小酒廠成品酒產(chǎn)、銷、存登記臺(tái)帳”（見附件5）：根據(jù)產(chǎn)品名稱分戶登記生產(chǎn)入庫(kù)數(shù)量、銷售數(shù)量、平均單價(jià)、銷售金額，庫(kù)存數(shù)量等指標(biāo)。 　　第十六條 對(duì)“臺(tái)帳”的核實(shí)主要是通過(guò)對(duì)原材料、原酒，產(chǎn)成品庫(kù)存數(shù)量進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)，結(jié)合生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)）數(shù)量，測(cè)算出庫(kù)數(shù)量。查驗(yàn)的主要內(nèi)容及方法： 　?。ㄒ唬靶【茝S外購(gòu)主要材料登記臺(tái)帳”：一是通過(guò)實(shí)地查驗(yàn)庫(kù)存數(shù)量，核實(shí)期末庫(kù)存余額的真實(shí)性，二是通過(guò)核對(duì)進(jìn)貨發(fā)票、入庫(kù)單、購(gòu)銷合同等核實(shí)購(gòu)入數(shù)量，結(jié)合上次核實(shí)庫(kù)存數(shù)量，按照本辦法第十二條第（一）款公式推算出生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量。 　　 （二）“酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”：核實(shí)的重點(diǎn)是原酒產(chǎn)量，利用掌握的單池耗量數(shù)量、發(fā)酵周期，出酒率等指標(biāo)，根據(jù)投料時(shí)間按照本辦法第十一條第（一）款公式推算出每個(gè)酵池原酒產(chǎn)出量。 　　 （三）“小酒廠生產(chǎn)領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”：一是根據(jù) “酵池生產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳” 所有酵池的“入庫(kù)數(shù)量”合計(jì)出原酒入庫(kù)數(shù)量，核實(shí)“小酒廠生產(chǎn)領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”中“原酒入庫(kù)數(shù)量”真實(shí)性，二是通過(guò)測(cè)量存放原酒容器內(nèi)原酒液面高度，結(jié)合容器總?cè)莘e，查驗(yàn)原酒庫(kù)存數(shù)量，兩者相結(jié)合，按照本辦法第十一條第（三）款公式推算出生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量。 　　 （四）“小酒廠成品酒產(chǎn)、銷、存登記臺(tái)帳”：對(duì)“臺(tái)帳”核實(shí)的關(guān)鍵是生產(chǎn)入庫(kù)數(shù)量。根據(jù)“小酒廠領(lǐng)用自產(chǎn)原酒登記臺(tái)帳”中原酒生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量和“小酒廠外購(gòu)主要原材料登記臺(tái)帳”外購(gòu)酒、酒精，原酒生產(chǎn)領(lǐng)用數(shù)量，結(jié)合自產(chǎn)原酒，外購(gòu)酒精，原酒及產(chǎn)成品的酒精含量，按照本辦法第十一條第（四）款公式推算成品酒生產(chǎn)數(shù)量，再結(jié)合實(shí)地查驗(yàn)核實(shí)的的庫(kù)存數(shù)量，按照第十一條第（五）款公式推算銷售數(shù)量。對(duì)不同產(chǎn)品品種，主要依據(jù)相應(yīng)包裝物耗用情況進(jìn)行區(qū)分。 　　第十七條 稅務(wù)監(jiān)控人員應(yīng)切實(shí)履行好職責(zé)，及時(shí)了解小酒廠的開停業(yè)情況和產(chǎn)品生產(chǎn)情況。同時(shí)要針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)及淡、旺季經(jīng)營(yíng)規(guī)模較懸殊的狀況，實(shí)施不同的監(jiān)控方式、明確不同的監(jiān)控重點(diǎn)。 　　 （一）以外購(gòu)酒精或白酒勾兌成品酒的業(yè)戶，生產(chǎn)周期短、隱蔽性強(qiáng)，管理難度較大。應(yīng)把了解其進(jìn)貨渠道、核實(shí)進(jìn)貨數(shù)量作為管理的切入點(diǎn)。 　　 （二）購(gòu)進(jìn)原糧釀造白酒的業(yè)戶，生產(chǎn)周期長(zhǎng)（發(fā)酵期一般30-45天左右）、出酒率根據(jù)發(fā)酵期有一定幅度變化。掌握其酵池?cái)?shù)量、規(guī)模、投料時(shí)間、生產(chǎn)周期和出酒率是測(cè)算生產(chǎn)量和銷售量的關(guān)鍵。 　　 （三）小酒廠旺季一般為中秋節(jié)前一個(gè)月，春節(jié)前兩個(gè)月，此時(shí)應(yīng)每周到業(yè)戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所查驗(yàn)一次，淡季也應(yīng)不定期地到業(yè)戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所查驗(yàn)，但每月不少于一次。 　　第十八條 稅務(wù)機(jī)關(guān)應(yīng)加強(qiáng)與工商管理、技術(shù)監(jiān)督等部門的聯(lián)系，通過(guò)多種渠道了解小酒廠的情況。特別是定期與技術(shù)監(jiān)督部門核對(duì)，通過(guò)白酒生產(chǎn)許可證的發(fā)放情況來(lái)掌握白酒生產(chǎn)企業(yè)的增、減等變化情況。 草青青A 2009-11-12 09:57:04 消費(fèi)稅采用從價(jià)定率和從量定額兩種計(jì)稅方法。 （一）以價(jià)定率應(yīng)納稅額的計(jì)算 采用從價(jià)定率方法計(jì)算應(yīng)納稅額，其計(jì)算公式為： 應(yīng)納消費(fèi)稅額＝銷售額×適用稅率 當(dāng)應(yīng)稅消費(fèi)品的適用稅率已定時(shí)，應(yīng)納稅額的計(jì)算是否正確，關(guān)鍵取決于銷售額的確認(rèn)。而銷售額的確認(rèn)又因銷售額形成的方式不同而有所區(qū)別，現(xiàn)分述如下： 1.銷售自制應(yīng)稅消費(fèi)品應(yīng)納稅額的計(jì)算 （1）應(yīng)稅銷售額的確認(rèn)。納稅人對(duì)外銷售其生產(chǎn)的應(yīng)稅消費(fèi)品，應(yīng)當(dāng)以其銷售額為依據(jù)計(jì)算納稅。這里的銷售額包括向購(gòu)貨方收取的全部?jī)r(jià)款和價(jià)外費(fèi)用，但不包括應(yīng)向購(gòu)貨方收取的增值稅稅額。如果納稅人應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中未扣除增值稅稅款或者因不得開具增值稅專用發(fā)票而采取價(jià)稅合并形式收取貨款的，在計(jì)算消費(fèi)稅額時(shí)，應(yīng)換算成不含增值稅額之后再行計(jì)算，其換算公式為： 應(yīng)稅消費(fèi)稅的銷售額＝含增值稅的銷售額／（1＋增值稅稅率或征收率） 這里所說(shuō)的價(jià)外費(fèi)用與增值稅規(guī)定的價(jià)外費(fèi)用相同。 對(duì)于應(yīng)稅銷售額的確認(rèn)還有一些特殊規(guī)定： ①應(yīng)稅消費(fèi)品連同包裝銷售的，無(wú)論包裝是否單獨(dú)計(jì)價(jià)，也不論在合計(jì)上如何核算，均應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中繳納消費(fèi)稅。如果包裝物不作價(jià)隨同產(chǎn)品銷售，而是收取現(xiàn)金，此項(xiàng)押金不應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中納稅。但對(duì)因逾期未收口的包裝物不再退還的和已收取一年以上的押金的，應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額，按照應(yīng)稅消費(fèi)品的適用稅率繳納消費(fèi)稅，對(duì)既作價(jià)隨同應(yīng)稅消費(fèi)品銷售，又另外收取押金的包裝物的押金，凡納稅人在規(guī)定的期限內(nèi)不予退還的，均應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額，按照應(yīng)稅消費(fèi)品的適用稅率繳納消費(fèi)稅。 ②有些應(yīng)稅消費(fèi)品可以按銷售額扣除外購(gòu)已稅消費(fèi)品買價(jià)后的余額作為計(jì)稅價(jià)格計(jì)算繳納消費(fèi)稅（所謂“外購(gòu)已稅消費(fèi)品的買價(jià)”，是指購(gòu)貨發(fā)票上注明的銷售額，不包括增值稅稅款）。例如，外購(gòu)已稅煙絲生產(chǎn)的煙；外購(gòu)已稅白酒和酒精生產(chǎn)的酒；外購(gòu)已稅化妝品生產(chǎn)的化妝品；外購(gòu)已稅護(hù)膚擴(kuò)發(fā)品生產(chǎn)的護(hù)膚護(hù)發(fā)品；外購(gòu)已稅珠寶玉石生產(chǎn)的貴重首飾及珠寶玉石；外購(gòu)已稅鞭炮焰火生產(chǎn)的鞭炮焰火等。這項(xiàng)規(guī)定，體現(xiàn)