1,巴薩那個拉菲尼亞是個什么樣的隊員
在前鋒方面,MSN肯定絕對主力,梅西。內(nèi)馬爾和蘇亞雷斯肯定不容替換中場方面,小白。布茲克茨、拉基蒂奇一個是主力,拉菲尼亞和馬斯切拉諾都是半主力球員后衛(wèi)線上皮克、阿爾瑪、阿爾維斯、馬蒂厄應(yīng)該首選陣容
2,法國名酒 要寫出名字和生產(chǎn)地區(qū)
波爾多(Bordeaux) 波爾多,既是一座城市又作為酒的名字,迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產(chǎn)地并且被視為法國著名的產(chǎn)區(qū)。幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成,主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。白葡萄酒多數(shù)是由瑟美戎以及白蘇維翁葡萄品種釀制而成為口味甜或干的葡萄酒。奧梅多克(Haut Medoc)地區(qū)位于波爾多市北部的幾公里處,是世界上最著名的葡萄產(chǎn)區(qū),是精品葡萄酒質(zhì)量的象征。官方正式認(rèn)可的產(chǎn)區(qū)有馬歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、圣朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及圣艾斯特芬(St-estephe)。在這些產(chǎn)區(qū)中有著整個法國最著名的城堡以及葡萄莊園。 勃根第(Burgundy) 勃根第地區(qū)位于法國的中部,其總面積只有波爾多地區(qū)的五分之一,盡管如此,此地區(qū)所擁有的產(chǎn)區(qū)多于波爾多地區(qū)。從位于其最北端的莎布利(Chablis)至位于其南部的寶祖利(Beaujolais),中部為馬孔(Macon)地區(qū)。勃根第的葡萄酒幾乎都是由兩種葡萄釀制而成的。紅葡萄品種為黑皮諾,白葡萄品種為莎當(dāng)妮。寶祖利以及馬孔地區(qū)的紅葡萄酒例外,是由甘美葡萄品種釀制而成。 在特定產(chǎn)區(qū)和特定年份之中,黑皮諾和莎當(dāng)妮葡萄酒的口味比世界上其他葡萄品種更具芳香的口感 ?! ÷『庸扔址Q“羅納谷”(Rhone Valley) 隆河谷位于法國的南部,大部分產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)紅葡萄酒,整個地區(qū)劃分為只種植紅葡萄品種設(shè)拉子的北部以及種植著超過13種不同紅葡萄品種的南部,以阿維尼翁(Chateauneuf du Page)紅葡萄酒最為著名?! ∠銠? 真正的香檳只源于一個地區(qū),此地區(qū)位于巴黎市西北面90公里處。以下為香檳地區(qū)所種植的三種優(yōu)質(zhì)的葡萄品種:白葡萄酒BLANC DE BLANC (由白葡萄品種釀制而成的白葡萄酒)為莎當(dāng)妮; 紅葡萄酒BLANC DE NOIR (由黑皮的葡萄釀制而成的白葡萄酒),有皮諾美努妮以及具有濃郁芳香特點的黑皮諾葡萄。種植的葡萄80%都是紅葡萄品種。釀制香檳的方法便是讓釀制好的葡萄酒產(chǎn)生氣泡。此種方法可以應(yīng)用于任何種類的葡萄酒使其變成汽泡酒,但最重要的是葡萄酒的質(zhì)量。釀制優(yōu)質(zhì)香檳酒的地區(qū)以前是種植優(yōu)質(zhì)葡萄酒的地方?! ”R瓦爾河谷 盧瓦爾河谷是法國白葡萄酒之鄉(xiāng),除了一些桃紅酒,紅葡萄酒以及氣泡酒之外,其出產(chǎn)的略甜或全干的白葡萄酒約占60%,且一般說來酒體都比較清新淡雅。盧瓦爾河谷便是由此類白葡萄酒而聞名。橫跨法國的盧瓦河的是桑榭爾(Sancerre)和波梅(Pouilly-Fume)兩個臨近產(chǎn)區(qū),白蘇維翁是產(chǎn)區(qū)中主要的葡萄品種。盡管在波爾多地區(qū)白蘇維翁葡萄的種植面更為廣泛,它的口味卻不如盧瓦爾河谷的同類葡萄那么富有特征。正象事實所證明的,世界通過盧瓦爾河谷小小的葡萄莊園發(fā)現(xiàn)了白蘇維翁葡萄酒及其獨(dú)特的芳香?! ?--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- http://hk.netsh.com/eden/bbs/702132/html/table_1540900.html 法國葡萄酒產(chǎn)地波爾多 波爾多地區(qū)位于法國西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地?! 〔柖嘤捎诘貜V土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有種類的葡萄酒都有生產(chǎn),有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或舔味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等,從高級佳釀到普通佐餐酒,應(yīng)有盡有.波爾多地區(qū)尤其以生產(chǎn)的紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細(xì)膩,是世界公認(rèn)的葡萄酒中的女王?! 〔柖嗥咸丫仆ǔ?煞譃槠毡榈貐^(qū)產(chǎn)葡萄酒和特定葡萄園產(chǎn)葡萄酒兩類.普通地區(qū)產(chǎn)葡萄酒也就是波爾多葡萄酒,但商標(biāo)上標(biāo)明的產(chǎn)區(qū)范圍愈小,就表示品質(zhì)愈高.波爾多地區(qū)的葡萄酒商按AOC的固定,分別利用其獨(dú)特的配方進(jìn)行釀酒,因此,既使同為波爾多產(chǎn)區(qū)的酒,風(fēng)味也并非相同。 所謂特定葡萄園的葡萄酒,是指那些從葡萄的栽培,發(fā)酵,儲藏,成熟到最后入瓶,都在特定的葡萄園內(nèi)完成的葡萄酒,這些葡萄酒貼好商標(biāo)后直接賣給酒商。因為波爾多地方習(xí)慣稱葡萄園為“Chateau”(城堡的意思),故這類葡萄園被稱為“城堡葡萄園”?! 〔柖嗟貐^(qū)用于釀酒的主要葡萄品種有: 紅葡萄酒品種:卡白乃*酥味濃(Cabernet Blanc),純卡白乃(Cabernet Blanc),麥爾盧(Maibec),馬爾貝克(Maibec),小韋多特(Petit Verdot)等。白葡萄酒品種有:塞米里翁(Semillon),酥味濃(Sauvignon),莫氏卡苔爾(Muscadelle)等。 ?。?)麥多克(Medoc) 麥多克地區(qū)位于吉龍德河左岸,波爾多地區(qū)的西北部,地勢十分平坦,表土多為沙樂鵝卵石質(zhì),下層土為赤褐色鐵土質(zhì)。 用于生產(chǎn)葡萄酒的紅葡萄品種有:馬爾貝克,韋多特,麥爾盧,卡白乃和卡白乃*馬爾貝等?! ≥^好的葡萄酒來自奧*麥多克村等八個地區(qū),并以村名作葡萄酒名?! ∈?愛斯臺夫村(St*Estephe)所產(chǎn)的葡萄酒呈鮮艷的深紅色,以卡白乃等葡萄為原料,故略帶澀味,但其濃郁甘美的風(fēng)味,必須經(jīng)長期陳釀后,才能發(fā) 其真實價值所在,名酒有:Ch*Lafit Rothschild(拉費(fèi)特*羅氏查爾德堡),Ch*Latour(拉杜堡)等?! ∈?于連堡(St*Julien)與普衣克毗鄰,是一扇形的沖積河谷帶,所產(chǎn)葡萄呈稍帶紫色的濃紅色,因為澀味與酸度控制調(diào)和得很圓滿,所以該地產(chǎn)的葡萄分外討好,但產(chǎn)量不多,價格較貴。如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等?! ‖敻叽澹∕argaux)生產(chǎn)的葡萄酒色調(diào)十分美麗,呈紅寶石色。以生產(chǎn)澀味較弱,口味柔軟細(xì)膩的葡萄為主。因澀和酸味調(diào)配恰當(dāng),所以口味芳醇可口。此村擁有原產(chǎn)地地名監(jiān)制法規(guī),所有產(chǎn)品商標(biāo)上都有注明,如頭苑中的瑪高堡(Ch.Margaux) 莫麗斯村(Moulis)是屬于上游地區(qū)靠森林一帶的產(chǎn)酒村莊,產(chǎn)品中公認(rèn)為高級葡萄酒的并沒有,但品質(zhì)優(yōu)良可取?! ←湺嗫说貐^(qū)葡萄種植園很多,產(chǎn)品也各自相對獨(dú)立.為了控制其質(zhì)量,法國政府于1855年對此進(jìn)行了分類,1973年又進(jìn)行了第二次分類,其結(jié)果與1855年基本相同.這類葡萄酒分類是: 頭苑4種; 二苑15種;三苑14種; 四苑10種;五苑18種 (2)格拉夫斯(Graves) 格拉夫斯地區(qū)位于加龍河左岸,北起波爾多城及周圍地區(qū),南到蘇太尼城,幾乎遍布了整個河左岸地區(qū)?! ≡摰貐^(qū)生產(chǎn)紅葡萄酒,也有一些佳釀產(chǎn)品.該區(qū)的葡萄產(chǎn)地從未像麥多克地區(qū)那樣由官方進(jìn)行分類,但較為有名的村莊有奧*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement)?! ?855年麥多克進(jìn)行葡萄酒分類時,將該地名奧*伯里翁堡(C*Haut-Brion)劃入了頭苑?! ?3)蘇太尼斯地區(qū)(Sauternes) 蘇太尼斯地區(qū)位于格拉夫斯地區(qū)南部并為之所包圍,共有波米斯(Bomms),巴薩克(Bareac),普雷格納克(Preignac),法爾居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五個村莊。該區(qū)土質(zhì)是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土質(zhì)?! ∑咸哑贩N有生產(chǎn)白葡萄酒的純酥味濃,塞米里翁和莫氏卡苔爾.蘇太尼斯地區(qū)出產(chǎn)世界最著名的甜白葡萄酒,且主產(chǎn)方法十分獨(dú)特,酒農(nóng)們先讓葡萄在樹上充分成熟,葡萄葉落掉后,陽光直射葡萄,使得過熟的葡萄得以濃縮,這樣不但糖份充足,而且會因菌類作用爾形成"貴腐"狀(noblerot).這種現(xiàn)象更增加了葡萄內(nèi)糖份的產(chǎn)生,因此發(fā)酵后葡萄中仍甜味殘留,從而產(chǎn)生了自然甜美芳香的白葡萄酒?! “退_克村是蘇太尼斯五個村莊中唯一具有AOC系統(tǒng)的種植園,葡萄酒口味與其他四村不太相同,甜味較少而香味則過之?! ?4)圣*艾米利翁(St.Emilion) 圣*艾米利翁地區(qū)與麥多克都以盛產(chǎn)波爾多紅葡萄酒而知名.麥多克采用的是卡白乃和索畢尼奧葡萄為原料,而圣*艾米利翁則以麥爾盧,馬爾貝克和純卡白乃為原料,所以色調(diào)是淡紅寶石色,澀味少,成熟快,酒體也很勻稱?! ?5)波默洛爾(Pomerol) 波默洛爾是位于圣*艾米利翁西北部的一個小葡萄種植園,該地生產(chǎn)的著名紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力強(qiáng),能長久貯藏而不變質(zhì)。
3,足球陣容的問題左邊鋒C羅高中鋒伊布右邊鋒梅西中場哈維
這陣容沒配合· 伊布以前就是不適合瓜瓜打造的陣容才做的犧牲。鋒線和中場沒配合怎么進(jìn)攻?
雙后腰小馬哥適合攔截直接把他放中衛(wèi)線可以。放雙后腰要被邊路反擊打爆,而且邊后衛(wèi)不能插上進(jìn)攻 中場優(yōu)勢就沒了。出球現(xiàn)在布教授還在狀態(tài) 現(xiàn)在小白狀態(tài)時好時壞。哈維老了。中場控制不住。 現(xiàn)在巴薩在給拉菲和拉基練級呢
世界頂級參考 以后的拜仁
沒有最好的,只有更好
是頂級的,但現(xiàn)在哈維、伊涅斯塔年紀(jì)有些大啦,我會選阿隆索、貝爾,這個各有各的見解,這是不可能成為現(xiàn)實的,因為沒有哪家俱樂部買得起,就算買得起,國際足聯(lián)也不會同意的!
絕對不是,前鋒應(yīng)是C羅,羅本,梅西,中場是蒂亞戈西瓦爾,伊涅斯塔,博格巴,阿隆索,后衛(wèi)是拉莫斯,大衛(wèi)路易斯,胡梅爾斯,門將諾伊爾
C羅、伊布跟哈維、伊涅斯塔不搭配
不一定,nb的球員,放在一起,整個球隊不一定就nb
4,介紹一下波爾多紅酒
只是從我家小店——左岸銘莊的“品酒學(xué)堂”板塊拿過來的,可以來我家小店坐坐~
法國的波爾多(Bordeaux),獨(dú)特的海洋性氣候讓葡萄能安度盛夏,并經(jīng)歷溫和的晚秋,而交錯的河流讓一小片礫石土具備了排水性良好,土地貧瘠(土壤越貧瘠,葡萄質(zhì)量越高),反射陽光,儲存熱能等諸多優(yōu)點,這一切,都清晰的體現(xiàn)在葡萄酒中,陽光而不辛烈,繁茂而不郁閉。這也讓波爾多榮登法國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之首,因此被稱為世界葡萄酒中心。在波爾多,多爾多涅河(Dordogne)與加隆河(Garonne)在波爾多附近交匯形成了吉倫特河(Gironde),把波爾多劃分成了三片,Dordogne河以東稱為右岸,Garonne河以西稱為左岸,兩河交匯處稱為兩海之間。
波爾多右岸包括圣達(dá)美隆(St-Emilion)和波美侯(Pomerol,又稱寶物隆)兩個經(jīng)典次產(chǎn)區(qū)(又稱鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)),出產(chǎn)諸如白馬,歐頌,柏圖斯,里鵬等名貴酒款。公認(rèn)最能代表波爾多風(fēng)格的便是左岸產(chǎn)區(qū),包括梅多克(Medoc),格拉芙(Graves),蘇黛(Sauternes),巴薩克(Barsac)等知名的次產(chǎn)區(qū)。其中,以梅多克最具代表性,其下有眾多著名的村莊級產(chǎn)區(qū),如圣特斯塔夫(Saint Estaphe),波亞克(Pauillac),瑪歌(Margaux),圣祖利安(St.Julien)等。著名的五大名莊中,除了奧比安在格拉芙產(chǎn)區(qū)外,其余都在梅多克,瑪歌堡就位于瑪歌村莊產(chǎn)區(qū),拉菲、拉圖、木桐都位于波亞克村莊產(chǎn)區(qū)。
1、法定分級制度
波爾多的紅酒,與法國統(tǒng)一的A.O.C分級制度對應(yīng)的很標(biāo)準(zhǔn),在酒標(biāo)上就能明確的看到酒款的級別,以A.O.C級別的酒而言,在酒標(biāo)上,可以清楚的看到“Appellation + 產(chǎn)地名 + Controlee”的標(biāo)志,同樣,產(chǎn)地名范圍越小,酒就越名貴。
如同我們前面介紹過,產(chǎn)區(qū)地名分為三級,不妨稱為大產(chǎn)區(qū),次產(chǎn)區(qū)(鎮(zhèn))和村莊級小產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)標(biāo)識越小,則要求越高,酒的品質(zhì)也越好。
最低一級的為大產(chǎn)區(qū)A.O.C,波爾多(Bordeaux)就是法國十大產(chǎn)區(qū)中的一個,所以,酒瓶上印有Appellation Bordeaux Controlee的就表示法定波爾多產(chǎn)區(qū)紅酒。
次高級的為鎮(zhèn)級產(chǎn)地A.O.C,以波爾多下面的梅多克(Medoc)最為出名,聞名遐邇的61家列級莊,幾乎全部坐落于梅多克產(chǎn)區(qū),因此,酒瓶上Appellation xxx Medoc Controlee的字樣,就是美酒的保證。
最高級別的為村莊級A.O.C,要記住的無非那么幾個村莊,大部分都在梅多克鎮(zhèn)里面,分別是圣特斯塔夫村Saint Estephe,波亞克村Pauillac,瑪歌村Margaux,上梅多克村Haut-Medoc等名村,如果您弄到一只標(biāo)注了以上村莊出品的葡萄酒,一定要珍惜。
2、著名的1855分級制度(G.C.C——名莊身份證)
1855年是個值得紀(jì)念的年份,法國當(dāng)時正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機(jī)會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是,他請波爾多葡萄酒商會組織Syndicat of Courtiers籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,并根據(jù)酒莊聲望,酒品價格,確定了58個酒莊為頂級酒莊,并將其分為5級,其中,有4個一級酒莊。后來,在1973年,由于遺產(chǎn)分割等因素,對等級酒莊進(jìn)行了一次修訂,酒莊總數(shù)增加到61個,稱為列級酒莊(又稱頭等苑)。同時,木桐(Mouton)從原來的二級酒莊晉升為一級酒莊,此時,一級莊的數(shù)量增加到5個,這5個酒莊就是人們常說的“波爾多五大名莊”,分別是拉菲(Lafite),拉圖(Latour),瑪歌(Margaux),奧比安(Haut-Brion)和木桐(Mouton)。
這61家酒莊出品的正牌酒,一般會在酒標(biāo)里寫上:Grand Cru classe en 1855,也有見1st Grand Cru Classe(或Premiers Grand Cru Classe),2nd Grand Cru Classe,簡稱G.C.C,這是名莊酒的身份象征。
1855年的分級制度對紅酒而言,影響固然深遠(yuǎn),對于白葡萄酒,其實當(dāng)時也有分級,最出名的莫過于波爾多蘇黛(也稱索甸)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的滴金莊,也成為依甘莊,位列百大葡萄酒之中。同樣,對于梅多克外的鎮(zhèn),也相繼推出了自己的G.C.C評級,最出名的莫過于波爾多右岸圣達(dá)美隆村的白馬莊,歐頌莊,以及在名莊連連的寶物隆村里被稱為酒王的柏圖斯。
3、中級酒莊(CRU BOURGROIS)
由于梅多克區(qū)的酒莊數(shù)以千計,而1855列級名莊僅包含了本區(qū)58家酒莊(1973年重新修訂為61家),于是在1932年,梅多克區(qū)又成立了一個中級酒莊協(xié)會,并在當(dāng)年評出了共444家中級酒莊,也就是布爾喬亞中級莊,即國內(nèi)俗稱的“明星莊”,用以填補(bǔ)列級名莊分級的不足。從酒質(zhì)上來說,中級莊的酒,絕大多數(shù)還是趕不上列級名莊的水平,但經(jīng)過多年發(fā)展,有部分酒莊的水平,已經(jīng)被公認(rèn)達(dá)到了列級酒莊的水平,最具代表性的,就是上梅多克慕里斯的忘憂堡(Chasse-Spleen)。
酒標(biāo)上但凡印著CRU BOURGROIS的,就是中級酒莊的標(biāo)志。
4、酒莊酒和酒商酒
葡萄酒法規(guī)制定者說:完成種植、釀造、裝瓶等生產(chǎn)過程,所發(fā)生的場所距離越近,難度越大,成本越高,酒的質(zhì)量越有保證,好酒的任何生產(chǎn)環(huán)節(jié)都不允許外包,盡量避免OEM,這是原產(chǎn)地標(biāo)志法則的精髓,也是相對于酒商酒而言的。因為來自新世界紅酒的沖擊,很多法國紅酒商都選擇自己勾兌葡萄汁來提高效率、降低成本,盡管還是A.O.C,但品質(zhì)相對就低了很多。所以,我們能夠通過觀察酒標(biāo)上標(biāo)注的裝瓶地點,很容易判斷一支葡萄酒的身份的高下。好酒一定要在酒莊內(nèi)部裝瓶。
酒莊裝瓶,請認(rèn)準(zhǔn)酒標(biāo)上 mis en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字樣,它表示這瓶酒是來自莊園自產(chǎn)自銷的葡萄酒,而不是酒商自己組織生產(chǎn)的。同樣是AOC的酒,有這兩個標(biāo)識的,身價會立刻高出很多,畢竟在地貴如金的梅多克,要在酒莊內(nèi)劈出一塊地方用作裝瓶,更是難得,而且,酒莊里面放不下生產(chǎn)線,只能通過手工灌瓶,那樣的酒產(chǎn)量更少。
5、正牌酒和副牌酒
正牌酒和副牌酒的概念在波爾多是格外廣泛。許多名酒莊除了正牌酒也會出副牌酒,這是為了保證其正牌酒的品質(zhì)和聲譽(yù),各莊園都有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于種種原因(如當(dāng)年天氣不好,樹齡年輕等)凡不達(dá)到釀制正牌酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄、葡萄汁都不會用于釀造正牌酒,但并不等于這些葡萄、葡萄汁不能釀酒(而且會有相當(dāng)?shù)臄?shù)量),通常會用來配制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比正牌酒次一等級的副牌酒。
由于都是采用同一莊園的葡萄和釀造技術(shù),副牌酒都具有正牌酒的神韻,但濃郁與復(fù)雜程度以及留香時間就不及正牌酒,自然價格也實惠許多。
其實世界上許多名莊都會出副牌酒,副牌酒的形成主要有以下一些原因:
1、低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較淡也不夠復(fù)雜,這些葡萄樹(一般是10~15年以下)出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌。
2、產(chǎn)于不同的葡萄園,一個酒莊有時擴(kuò)大面積,但是為了保持質(zhì)量,只用原來的葡萄園(是他們認(rèn)為最好的葡萄園)來釀造正牌酒,以后購進(jìn)的葡萄園都釀造副牌酒。
3、葡萄分揀時,不夠好的葡萄釀造副牌酒。
4、發(fā)酵完成后,要進(jìn)行一系列的品嘗,感覺不夠好的打入副牌的行列。
5、有些廠家品質(zhì)分得很細(xì),除了副牌酒,可能還會有更低的三軍酒,四軍酒等。
通常副牌酒是酒莊在保證不損失商業(yè)利益的情況下降低成本和風(fēng)險的產(chǎn)物。其價格要比正牌酒實惠許多,即使是五大酒莊的副牌酒在國外也僅和四、五等級酒莊差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇",其濃郁與復(fù)雜程度以及留香時間均不及正牌酒,因此副牌酒不具備任何收藏價值,也不適合用來招待尊貴的客人。
目前卻有很多不法商人利用消費(fèi)者對正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名莊酒的心態(tài)刻意地進(jìn)行炒作,誤導(dǎo)消費(fèi)者,比如曾炒到天價的小拉斐,其真實價值可能連十分之一都不到。而普通的非名莊酒的副牌價格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒并不等于奢侈品,而用副牌酒招待客人更會降低主人的身份,使人覺得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀。