勾兌白酒要怎么喝才正確，如何用食用酒精勾兌白酒

低檔酒多是用食用酒精+香精+水勾兌而成，現(xiàn)多稱為新型白酒，為增加口感可加少量調味酒。但白酒還是釀出來的好喝。

1 品嘗，酒精勾兌的酒一般而言有刺鼻的酒精味，而純糧食釀制酒喝起來糧食風味十足。 2 手感，滴幾滴酒在手上，用手搓下，一般而言，糧食酒搓起來會有粘粘的感覺，酒精勾兌的酒就不會有，而且蒸發(fā)的更快。 3 糧食酒喝多了，頭不痛，口不干。酒精勾兌酒喝后，劇烈頭痛，口渴，上頭厲害。

只要正確使用以上這些方法，就不用擔心買到劣質的白酒，可谷養(yǎng)康純糧酒也在這里提醒大家，如果你真的關注家人和自己的身體健康，在選購美酒時，一定要選擇精品酒，選擇喝了有益身體健康的酒，大品牌生產(chǎn)釀造的純糧固態(tài)發(fā)酵酒就是一個不錯的選擇。

現(xiàn)在回到你的問題是，可飲用的酒精類飲品，理論上限不可以超過75%，目前達到70度以上的幾個高度白酒，并不多，有限的幾個品種。如果達到75度就會引起接觸的組織內的蛋白質變性壞死。比如消化道黏膜，這個機理就是消毒的機理。有些實驗室或蒸餾設備得到的高濃度的白酒，是不能直接飲用的，必須通過合理的勾兌才能做為酒類飲料飲用。否則你會你跟喝下去100度開水的效果是一樣的。

喝酒多了最容易傷的是肝臟，如果血液中酒精濃度很高，那么你全身都會很難受，頭痛欲裂，四肢酸痛無力，同樣腸胃也會很難受。以后還是少喝店吧，要知道自己的量。 酒后絕對不要用濃茶醒酒，可以吃一些水果，比如西紅柿啊梨子啊。 如果有一些飯局實在推不掉，可以在喝酒前一小時口服一片維生素c，喝酒前要先吃點東西，絕對不能胃里空著就喝酒。要適量啊適量！ 最好還是能不喝就不喝了！

調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基酒否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質量有較明顯的提高。白酒調味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調味酒，在方法上要行作小樣試驗。調味后的酒還須再貯存7―15天，然后再經(jīng)品嘗，確認合格后才能包裝、出廠。調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，常常感到味怪而不諧調，容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數(shù)量與調味效果也有密切的關系。酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌調味效果。為盡可能保證準確無誤，對勾兌、調味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。

自己去嘗吧，只要喝不死你就知道感覺了。

這個要看個人酒量和習慣了，一般新手來說不知深淺，容易口大，但是酒場高手一般看人喝酒，就是觀察別人。如果你是為了愛好喝酒，那就另當別論了

我對白酒也不太喜歡，稻花香加紅牛你喝過沒，啤酒加可樂，不防一試，這是我最喜歡的

猛喝啊才夠味啊就算到了上帝那也壯膽啊!

白酒有不同的香型，如果是不錯的酒是能品出味道來的，現(xiàn)在的酒全是勾兌出來的所以味道不好說，象茅臺這樣的酒味道太特殊了，所以一品就知道。我從十二三歲就接觸白酒（跟我爺爺喝，哈哈）到現(xiàn)在已經(jīng)三十年了，啤酒一瓶就迷糊，白酒能喝半斤。以前喝不到這些，但能品出來味道，現(xiàn)在酒量上去了，卻品不出來了。不過高粱玉米還是能分辨出來的。白酒最好燙一下喝，還要一小口一小口地慢慢喝才好。

^_^喝啤酒前稍加點白酒,要少量,加多了味道可不好,啤酒加白酒喝比純喝白酒還厲害,慢慢習慣啦o(∩_∩)o..

白酒買好的 要溫著喝

如何鑒別？“行內有句話，叫‘酒好不好看掛杯好不好’，用酒精勾兌的酒肯定是不掛杯的。但是掛杯并不能成為一個直觀區(qū)分的標準，因為廠家在酒里面加甘油。純糧釀造的酒有甜味，用酒精勾兌的時候，廠家就會在里面添加甜蜜素等。”業(yè)內人士介紹，“純糧酒的香味物質、維生素和有機物都是在酒窖里生成的，是需要時間的?！睂τ诠I(yè)酒精勾兌酒和食用酒精勾兌酒的鑒別，一般的消費者憑口感無法鑒別，需要專業(yè)的檢測才能知道，“酯類含量多的是糧食釀造的，醇類含量多的是工業(yè)酒精釀造的?！币话愎I(yè)酒精勾兌的都是些低檔酒，容易生產(chǎn)銷售，就是我們說的假酒這種情況多一些。如小酒館鼓吹自己釀造的高粱酒呀，沒有經(jīng)過QS食品安全認證的散裝白酒等等，沒有生產(chǎn)廠家、沒有正規(guī)包裝的。建議消費者不要購買沒有明確廠家的白酒。對身體有害嗎？目前市面上的白酒基本都是用糧食酒精勾兌出來的，“高度數(shù)的糧食酒精有許多有害的成分對人體的傷害比較大。按現(xiàn)在的國家標準，釀造出來的酒都是需要勾兌的。勾兌的過程實際上是一個去蕪存菁的過程，因為在勾兌的過程中會降低酒的度數(shù)、去除酒中的雜質、添加一些香精使酒的口感更好、并且還要降低酒中有害物質的含量等”。工業(yè)酒精的來源是石油在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，其中加入了一定含量（國家規(guī)定范圍內）的甲醇等一些有機有毒物質。工業(yè)酒精對人體傷害很大。純粹意義上的原漿因為是純糧釀造的，對人體的傷害比經(jīng)過勾兌的白酒要小得多。從人的生理方面考慮，酒的度數(shù)越低，對人體傷害越小。從生產(chǎn)原理方面考慮，酒越醇，所添加的其他如調味、勾兌的作料越少對人體傷害越小。相關文章：

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會不同

白酒勾兌 勾兌 “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質，協(xié)調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風格和質量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風格、出廠產(chǎn)品質量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設計，按統(tǒng)一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術進步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?，F(xiàn)在五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結合的獨一無二的先進技術，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領先水平。 目前，五糧液用來勾兌調味酒屬于特級酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎酒有固其本、輔其弱、揚其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費者喝到的每一口五糧液的口感和品質都是一致的。五糧液整個勾兌調和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達到“各味諧調，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號，而是建立在產(chǎn)品風格的基礎上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費者就像它的酒質一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學習五糧液，把產(chǎn)品的真實特性告知公眾，讓消費者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

把不同多數(shù)、不同口味、不同年份的純糧原漿酒調到一起，調出一種特定風味就稱為勾兌；如果使用酒精、香精等再點點原酒應該稱為配制酒。市面上有頗多的配制酒冒充勾兌酒，行內稱為狗對的。

剛生產(chǎn)出的酒是有新酒味的，放半年就好了， 不需要勾兌。

可以加速老熟過程，用一些陳味調味酒進行勾兌