怎么除去白酒里面的醬香味，剛燒的酒怎么去曲香味

新酒一般都需要陳放至少半年后再用的，你用萬分之十的活性炭試試，應該有效果的。

你可以使用大漢的白酒除雜過濾機,過濾后的酒曲香味沒有了,酒變?nèi)岷土?

白酒酒曲味道大有三種處理方法： 1、把這種酒作為曲香調(diào)味酒使用，在調(diào)酒時適量添加； 2、用酒類專用活性炭處理，添加量千分之一左右即可； 3、再次蒸餾后可以去掉酒曲的味道，只是會散失一些香味物質(zhì)含量。 白酒中的酒曲味濃，大多是拌糧加曲量過大造成的，發(fā)酵升溫過猛，發(fā)酵期過短，蒸餾時酒中被帶入了濃重的曲味。

白酒比較穩(wěn)定，白酒變味說明貯存過程不嚴實。加強白酒密封性，從根源杜絕。已經(jīng)變味的白酒，需要化驗、品嘗，看看變味程度，輕微變味，加調(diào)味酒可以恢復正常，嚴重變味，就有通過釀酒車間的甑鍋進行重新蒸餾。

需要扭緊，因為酒精是容易揮發(fā)的，還有白酒里面的苯物質(zhì)，也就是香味也回揮發(fā)的

白酒風味與油味是不相容的，酒內(nèi)如含有微量的油味，會嚴重損害白酒質(zhì)量。一般含脂肪較高的原料，發(fā)酵后特別容易產(chǎn)生高級脂肪酸及其酯，使酒出現(xiàn)油味，同時也是低溫低度時造成白酒渾濁的原因之一。白酒油味的防止解決措施主要有：（1）避免使用含脂肪較高的原料；（2）正確地截頭去尾，量質(zhì)摘酒；（3）避免使用涂油或涂蠟的容器貯存酒。將此圖調(diào)到酒過濾技術一章異雜味成分中有害物質(zhì)的生成和防止解決方法酒精脫臭除異味機在白酒異雜味成分中，有一些是有害物質(zhì)。主要包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳等，它們有的是從原料帶入的，有的是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的，有的是受設備的影響而帶入酒中的。因為其對人體有很大的危害性，國家還出臺了相應的國家標準，以確保消費者的健康不受損害。為了使它們的含量不超過標準，可從以下幾方面來防止解決：（1）選擇質(zhì)量高的原料；（2）嚴格工藝操作和蒸餾；（3）（4）目前市售的酒精脫臭除異味機采用吸附原理對去除白酒中的異雜味和有害物質(zhì)有很好的效果。

白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過濾機過濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實驗，通過實驗確定多少比例，然后濾紙過濾品嘗，達到能夠接受的比較就是最佳的。活性炭吸附也是雙刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會被吸附，口感變得粗糙。

白酒里的雜味是無法去除的，用白酒去除別的雜味還有可能。

你在喝酒之前可以，先喝點酸奶，這樣的話第一你不容易醉，第二度數(shù)高的酒就不會太嗆！

你不要老是想著辣啊！第一口的時候有點辣，什么酒都是，往后喝酒的時候注意辣了之后的感覺，酒味在口中蕩氣回腸的感覺，想象酒從喉到胃的那種感覺，其實喝酒就是意淫啊！靠想象才有感覺，要不怎么喝的微醺的時候酒才更香呢??！

看你喝是的什么香型的白酒,如果你喝的濃香弄的,你不習慣這個味就換成喝醬香型的,如果醬香的還不習慣,就沒辦法了。喝有味的酒才是喝酒，要是沒味了，就不是喝白酒了哦！

去除苦味的辦法有：1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例組合，稀釋酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒適。2、用不苦的酒與苦味酒組合，到達稀釋酒中苦味的作用。相當于是降低酒中苦味物質(zhì)的相對含量。3、用高酸酒調(diào)味處理，降低酒體的苦味。因酒中酸度適中的話可以降低酒體苦味的作用。4、用酸處理，適當增加酒體的酸度可以掩蓋白酒的苦味，但注意酸量的控制，過多或是過少都會增加苦味。5、可以選擇發(fā)酵甜味劑增加酒體的甜度掩蓋酒體的苦味，這最好是與酸或是高酸酒結(jié)合綜合處理，效果更加明顯。

那就兌點水得了。、

冀衡老白干酒的回答：白酒具有辛辣的味道，這是白酒最基本的味道。如果要祛除這個辛辣味，不大好說，也沒有必要，更沒有意義了。不如不喝白酒喝飲料或者紅酒、啤酒。除了辛辣的基本味道，不同香型的白酒，還都具有自己獨特的香味。這個香味很神奇，是白酒幾千年發(fā)展的結(jié)果，比如：濃香型、兼香型、冀衡老白干香型、鳳香型等。這些香型是這類白酒的標志，我們喝的就是這樣獨特而神秘的香型。如果是嫌白酒過于刺激，可以選用果酒，也含有酒精的成分，但是甘甜爽口。朋友多了路子廣。好朋友常相聚。冀衡老白干，喝出新天地。衡水特產(chǎn)，白干精品。純糧、純正。