法國波爾多紅酒怎么樣，法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅酒怎么樣好么

大家通常說波爾多的紅酒好，是因為在波爾多，頂級佳釀較多、比較集中的緣故。 但談到波爾多葡萄酒的整體素質(zhì)，并不比別的產(chǎn)區(qū)高多少，波爾多的頂級佳釀多，稀爛的酒更多，而且，因為波爾多名聲在外的原因，在酒價里面，名氣占得比例太高，性價比是較低的。

法國波爾多紅酒很好，有“法國葡萄酒皇后”的美稱。波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。擴展資料：波爾多紅葡萄酒的高貴源于它漫長而細致的釀造方式。葡萄汁在發(fā)酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量，發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程。接下來是選出品質(zhì)最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨特美妙的口味。經(jīng)過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸。繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多葡萄酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。參考資料來源：百度百科—波爾多紅酒

很不錯。2014年份波爾多酒堪稱“經(jīng)典”2023-02-06 00:01:5615瀏覽經(jīng)歷了2011、經(jīng)典2012和2013三個挑戰(zhàn)性的年份年份之后，近期發(fā)布的多酒2014年份葡萄酒終于可以讓波爾多莊主們揚眉吐氣了。近日，經(jīng)典波爾多特級酒莊聯(lián)盟（Union des Grand Crus de Bordeaux）組織80多家酒莊在美國各地舉辦了四場2014年份波爾多酒品鑒會，年份反響甚好。多酒這一年份的經(jīng)典葡萄酒成熟完美，且擁有適宜的年份酸度，口感極為平衡，多酒早期品飲已經(jīng)能感受到美好的經(jīng)典特質(zhì)，可陳年12~20年甚至更久。年份除紅葡萄酒外，多酒白葡萄酒品質(zhì)也相當不錯，經(jīng)典尤其是年份蘇玳（Sauternes）甜酒，品質(zhì)上乘。多酒2014年葡萄生長期的大半時間，波爾多各產(chǎn)區(qū)的氣溫偏低。波爾多特級酒莊聯(lián)合會主席、騎士酒莊（Domaine de Chevalier）莊主Olivier Bernard評價道：“由于夏季天氣涼爽，真正促成這個好年份的不是8月份，而是9月和10年份，這段時期晴好的天氣讓葡萄的完美成熟。”Bernard說，由于天氣涼爽，這一年份的葡萄酒內(nèi)斂而優(yōu)雅。“我十分喜愛這個年份，因為日照并不十分強烈，所以擁有出色的酸度和純凈的口感?！彼麑?014年評價為“一個經(jīng)典的波爾多年份，類似于2008、2004和1998年份?！?