唐代酒業(yè)，唐代酒業(yè)空前發(fā)展是以什么為中心

唐代是我國(guó)古代社會(huì)的鼎盛時(shí)期，城市經(jīng)濟(jì)空前繁榮。唐代酒業(yè)空前發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志，就是形成了星羅棋布的全國(guó)酒業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，這個(gè)布局，是以首都長(zhǎng)安為中心向四方輻射的，“長(zhǎng)安百花時(shí)，風(fēng)景宜輕薄，無(wú)人不沽酒，何人不聞樂(lè)”。

不明白啊 = =！

有，中國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)在漢代以前就已出現(xiàn), 公元前138 年張騫出使西域, 已將葡萄酒引進(jìn)我國(guó), 同時(shí)也引進(jìn)了釀造葡萄酒的技術(shù)。 東漢時(shí)， 葡萄酒非常珍貴， 據(jù) 《太平御覽》、《續(xù)漢書(shū)》云： 扶風(fēng)孟佗以葡萄酒一斗遺張讓， 即以為涼州刺使。證明葡萄酒的罕見(jiàn)。

盛唐時(shí)期葡萄酒面臨著的真正的發(fā)展機(jī)遇是：在國(guó)力強(qiáng)盛，國(guó)家不設(shè)酒禁的情況下，唐高祖李淵、唐太宗李世民都十分鐘愛(ài)葡萄酒，唐太宗還喜歡自己動(dòng)手釀制葡萄酒。唐太宗的重臣魏征，是位釀造葡萄酒的高手。他把自己釀造的兩種不同風(fēng)味的葡萄美酒，分別取名為“醽醁”和“翠濤”，獻(xiàn)給唐太宗。唐太宗品嘗后，覺(jué)得其味無(wú)與倫比，因而寫(xiě)下《賜魏征詩(shī)》：“醽醁勝蘭生，翠濤過(guò)玉薤。千日醉不醒，十年味不變”唐時(shí)期社會(huì)穩(wěn)定，人民富庶。由于帝王喜好葡萄酒，民間釀造和飲用也十分普遍。這些都反映在當(dāng)時(shí)的詩(shī)歌里。 “酒仙”李白有“斗酒詩(shī)百篇”的名聲，十分鐘愛(ài)葡萄酒。他所作的《對(duì)酒》中寫(xiě)道：蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。青黛畫(huà)眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳底奈君何。(《全唐詩(shī)?李白卷二十四》)

王翰--《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回”，中國(guó)古代談及葡萄酒的詩(shī)，最著名的莫過(guò)于唐朝王翰這首《涼州詞》了

有吧唐朝王翰這首《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回”，中國(guó)古代談及葡萄酒的詩(shī)

中國(guó)葡萄和葡萄酒業(yè)開(kāi)始，還是在漢武帝時(shí)期(公元前140—前88)。從漢武帝建元年間張賽從西域引進(jìn)歐亞種葡萄，到清末民國(guó)初的二千年間，我國(guó)的葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的發(fā)展大致上經(jīng)歷了以下五個(gè)階段：漢武帝時(shí)期：葡萄酒業(yè)的開(kāi)始和發(fā)展；魏晉南北朝時(shí)期：葡萄酒業(yè)的恢復(fù)、發(fā)展與葡萄酒文化的興起；唐太宗和盛唐時(shí)期：燦爛的葡萄酒文化；元世祖時(shí)期至元朝末期：葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的繁榮；清末民國(guó)初期：萄萄酒業(yè)的轉(zhuǎn)折期。

當(dāng)然有啊。不是有詩(shī)句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”嗎？其實(shí)在漢武帝時(shí)期，張騫通西域之后，葡萄以及葡萄酒就已經(jīng)傳入中國(guó)了，這在《史記》中也有相關(guān)記載。

有，和現(xiàn)在的不太一樣，李白的葡萄美酒夜光杯！

有的，350ml的和175ml的都有，推薦樓主一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站www.519.com，我在他家買過(guò)這種小瓶的，還不錯(cuò)，他家都是原瓶進(jìn)口的，假一罰二~~

有唐人王翰詩(shī)為證：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。不過(guò)唐代的葡萄酒和現(xiàn)在的葡萄酒有些差別?，F(xiàn)代葡萄酒是發(fā)酵后再進(jìn)行蒸餾等工藝，酒精度數(shù)較高。而史料上記載唐的三勒漿、葡萄酒多是發(fā)酵后直接過(guò)濾飲用，度數(shù)很低。

根據(jù)唐人李肇《國(guó)史補(bǔ)》的記載，唐代某個(gè)時(shí)期里有如下一些名酒： 富水，產(chǎn)于郢州，在今天湖北鐘祥、京山一帶； 若下，產(chǎn)于烏程，在今天浙江吳興市； 土窟春，產(chǎn)于滎陽(yáng)，在今天河南滎陽(yáng)市一帶?！巴量叽骸痹谒未€繼續(xù)生產(chǎn)，而且也很有名（參宋仁伯《酒小史》）。 石凍春，產(chǎn)于富平，在今天甘肅、寧夏之間； 燒春，產(chǎn)于劍南，在今天四川成都一帶； 乾和葡萄，產(chǎn)于河?xùn)|，在今天山西??； 靈溪，產(chǎn)于嶺南，在今天廣東、廣西、海南甚至越南部分地區(qū)，也可能是廣州市； 博羅，同上“靈溪”； 九釀，產(chǎn)于宜城，在今天湖北宜昌一帶； 湓水，產(chǎn)于潯陽(yáng)，在今天江西九江市一帶； 西市腔，產(chǎn)于京城，在今天陜西西安一帶； 郎官清，產(chǎn)地不詳； 阿婆清，同上； 庵摩勒，漿類酒，產(chǎn)地不詳； 毗梨勒，同上； 訶梨勒，同上。但是，這些名酒的名字，在唐詩(shī)里邊基本上都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)。唐詩(shī)中倒是提到了其中一些酒的產(chǎn)地。例如： 烏程：尊有烏程酒，勸君千萬(wàn)壽（李賀《拂舞辭》）。 一瓶猶是烏程酒，須對(duì)霜風(fēng)度泫然（羅隱《烏程》）。 宜城：尊溢宜城酒，笙裁曲沃瓠（宋之問(wèn)《宋公宅送寧諫議》）。 宜城酒熟花覆橋，沙晴綠鴨鳴咬咬（溫庭筠《常林歡》）。 成都：自到成都燒酒熟，不思身更入長(zhǎng)安（雍陶《到蜀后記途中經(jīng)歷》）。 聞道成都酒，無(wú)錢亦可樂(lè)（李崇嗣《獨(dú)愁》）。不過(guò)，唐詩(shī)里邊提到最多的產(chǎn)地還是新豐，在今天陜西臨潼一帶。請(qǐng)看： 英僚攜出新豐酒，半道遙看驄馬歸（王昌齡《送鄭判官》）。 新豐美酒斗十千，咸陽(yáng)游俠多少年（王維《少年行四首》其一）。 新豐主人新熟酒，舊客還歸舊堂宿（儲(chǔ)光羲《新豐主人》）。 君歌楊叛兒，妾?jiǎng)裥仑S酒（李白《楊叛兒》）。 猶酣新豐酒，尚帶灞陵雨（韋應(yīng)物《相逢行》）。當(dāng)時(shí)新豐一帶所生產(chǎn)的酒，未必是最好的，但是因?yàn)槟抢锟拷┏情L(zhǎng)安，所產(chǎn)的酒大量供應(yīng)京城，為生活在京城的詩(shī)人們所熟悉，因而名氣就格外的大，情形有些類似今天北京生產(chǎn)的“二鍋頭”酒。

　　茅臺(tái)相關(guān)的酒一般有以下幾種： 　　1.貴州茅臺(tái)酒 　　就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái)，商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”，（注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字，差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)！?。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺(tái)出廠價(jià)很高，銷售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右！ 　　2.茅臺(tái)系列酒 　　茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。 　　3.茅臺(tái)集團(tuán)酒 　　茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫(xiě)的很像臺(tái)字哦?。ⅰ懊谰坪印?、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫(xiě)得很小，放在一個(gè)角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣，生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開(kāi)發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價(jià)格為300到1000左右，此類酒出廠價(jià)很低，銷售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%！ 　　4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 　　貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有了，生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)xxx酒廠，包裝上也采取集團(tuán)酒的做法，掩人耳目，價(jià)格更混亂，利潤(rùn)空間更高！ 　　五糧液相關(guān)的酒區(qū)分時(shí)一般看以下幾個(gè)特點(diǎn)： 　　1.注冊(cè)商標(biāo) 　　純正的五糧液商標(biāo)為“五糧液”，在液字右上角有?符號(hào)標(biāo)記，不是純正的五糧液是沒(méi)有這個(gè)符號(hào)的，而是印上比較大的“五糧液”幾個(gè)字后面接著印上一行小字“系列高端品牌”等等字樣，或者干脆只印上五糧液集團(tuán)的標(biāo)志，讓你也搞不清品牌。 　　2.價(jià)格 　　純正五糧液最普通單只裝價(jià)格也在400元以上，禮盒單瓶800元以上（如果為雙瓶，總?cè)萘恳苍?00ml左右），所以市場(chǎng)上兩瓶500ml的三五百元的禮盒，一定不是五糧液！