怎么去掉白酒中的酒精殘留，如何去除食物中的酒精成份

建議加熱70度以上即可。

甜酒，是用糯米或者大米發(fā)酵出來的酒糟食品，所以含有酒精，由于糖分較多，所以酒精是微量的

蒸餾是方法之一，可能你條件不對。還可以用吸水劑。例如生石灰。

蒸餾 蒸餾會得到水和酒精的共沸混合物 大約含有95%的酒精 然后用無水氯化鈣把水吸干凈 就好了

白酒含的不就是乙醇？！將瓶蓋子打開就行了。

消除了，還叫白酒嗎？

白酒是一種含有酒精的風味飲料，也就是說乙醇是白酒中的主要物質。沒有乙醇也就不叫白酒

跟釀造白酒的方法一樣，需要通過蒸餾的方法來提取。

象煮開水那樣煮一下，就可以使一部分的酒精散發(fā)了

用開水燙：拿一個小茶缸到上開水，再把白酒或藥酒用酒盅盛好放到茶缸里，多燙一會就好了，這樣也不會沒有酒味，藥酒也不會有什么不良反映

加溫,酒揮發(fā)的快

把酒點著。燒的是酒精，

沒有酒精的酒不成了蒸餾水了么！水與酒作用于人體效果不會相同吧！我感覺飲用藥酒應該掌握好量和度。

把酒導入容器中，用明火點燃，待火熄滅后酒精也就沒有了。

我國的傳統(tǒng)解酒方法較為簡單，就是讓醉者喝一碗白醋，使胃酸大量增加便可收效 1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 3．皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用。 5．生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。 6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。 8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。 12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。 13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。 14．蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。 15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。 16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。 17．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。 18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。 19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。 20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒

1.可先把酒加熱，因為酒精的沸點較低，所以會最先被蒸發(fā)掉，但這樣做成本較高。2.在酒中加水以降低酒中酒精的濃度。乙醇在人體內由消化道吸收，主要在肝臟代謝，在生理條件下經(jīng)乙醇脫氫酶（ADH）代謝為乙醛，進而轉化為乙酸，進人體循環(huán)。此外，肝臟中還存在微粒體乙醇氧化酶系（MEOS）等代謝系統(tǒng)．MEOS的米氏常數(shù)（Km=8.6mmol/L）比ADH(2mmol/L）大數(shù)倍，主要在攝取高劑量乙醇時發(fā)揮作用。近年來乙醇脫氫酶也在胃腸道中被發(fā)現(xiàn)，但當服用大量乙醇時，胃腸道代謝則顯得微不足道。乙醇在代謝過程中誘發(fā)自由基的產(chǎn)生，對肝臟等多個器官造成損害。乙醇脂溶性較大，可透過血腦屏障人腦，其在腦內的濃度與血中濃度差別不大，因此可以根據(jù)血中乙醇濃度推斷酒醉狀態(tài)。

我們上學時學過酒精這東西不是容易揮發(fā)的液體么，就用這個原理來讓它變淡就好了，拿個開口大的容器倒上大半杯酒，然后拿到沸水里蒸這樣高溫讓它揮發(fā)的更快（當然即使不去蒸打開酒瓶蓋就可以揮發(fā)，但那樣應該揮發(fā)的太小

加熱，酒精沸點比水低，很容易揮發(fā)，所以加熱是最好的辦法

一、加熱，可以揮發(fā)掉酒精（因為乙醇的揮發(fā)點很低。），但是會破壞酒里的少許發(fā)酵酶。但是總體來說，還不會影響品質和飲用。二、加入硫酸銅粉末，市面上有賣的，最好買好點包裝的，衛(wèi)生一些，放進去后，幾秒鐘就會形成結晶的晶體，沉在水底，一點也不影響酒的品質和飲用。三、加入55%醋酸溶液，醋酸和乙醇可以結合成酯，酯有水果糖味，可以改善酒的香味。四、加入中藥材藿香，酒精會自然揮發(fā)，速度不是很快，但是徹底，只是酒水含有苦味的藿香，比較難以下咽，但是這樣的處理后還含有微量酒精的酒可以治療感冒。