一．Mourvedre 慕合懷特是什么酒？
1．Mourvedre(幕爾偉德、慕合懷特)：中等產(chǎn)量，開花在6月5～15日，成熟與10月初。喜好多日照而溫暖的氣候，尤其在成熟期。
2．對風比較敏感，需要少量而經(jīng)常性的降水。單寧含量對于紅葡萄酒非常理想，隨著陳年時間香氣的強烈程度和質(zhì)量都會增加。
3．抗氧化性強，用于延長葡萄酒的新鮮感在某些桃紅酒中起到增加芳香的作用。Mourvedre16世紀出自普羅旺斯，大量地傳入西班牙，可能因為當時普羅旺斯屬于加泰羅尼亞的領(lǐng)地的關(guān)系吧。
4．在法國，仍有7500公頃的土地種植該品種，是普羅旺斯和朗格多克的重要的品種。由于特別晚熟，它需要秋老虎的熱，地中海沿岸的葡萄產(chǎn)地如卡西斯，邦多勒和普羅旺斯區(qū)就是理想之地。
5．慕合懷特產(chǎn)量不高，生產(chǎn)出的葡萄濃度較高，丹寧含量高。色澤鮮艷，有陳釀潛力，使得邦多勒原產(chǎn)地監(jiān)控命名紅葡萄酒越陳越香。
6．它的香味主要是胡椒，野味，塊菌狀巧克力和黑色水果的味道。世界上共有85000公頃種植該品種，其中西班牙占了85%。
二．釀制紅酒的葡萄品種中“穆合懷特"與"穆德懷特"這倆是同一個品種嗎？
是一個葡萄品種，Mourvedre，也叫幕爾維德
三．這是一款怎樣的紅酒？
07年的法國寶妮酒莊（Chateau La Baronne）的紅葡萄酒La Baronne Les Chemins從背標上可以看出等級屬于法定地區(qū)葡萄酒（AOC）并且是子產(chǎn)區(qū)的AOC（Appellation Corbieres Controlee)產(chǎn)區(qū)為朗格多克-魯西榮，子產(chǎn)區(qū)為科比埃55%的西拉，40%歌海娜，5%的慕合懷特的混釀
