一．做白酒怎么打開一個市場？需要什么？
1．白酒銷售利潤很高，門檻也很低，就是因?yàn)檫@樣所以市場競爭相當(dāng)激烈?，F(xiàn)在的市場和十幾年前的賣方市場大不一樣，現(xiàn)在做市場要考慮的更多，他是系統(tǒng)的、復(fù)雜的工作。
2．因?yàn)檫@個市場是沒有一個可以適合大眾的方案的，除了幾大名酒，其他品牌要做市場更多的是看具體的市場環(huán)境來擬定方案的，你產(chǎn)品價(jià)位咋樣？
3．廠方能給什么支持？當(dāng)?shù)氐陌拙剖袌龈偁幒拖M(fèi)環(huán)境是什么樣？你自個的實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)怎么樣？等等，這些都是參考的關(guān)鍵因素。
4．你要是一點(diǎn)都不懂的話，你除了需要錢以外你更需要一個靠得住的廠家，這樣來保證你市場的力度，更關(guān)鍵的是他能給你更寬廣、更有效的市場思路。
二．白酒業(yè)務(wù)員如何開拓飯店市場
1．基本前提——利潤。要保證你的產(chǎn)品有足夠的利潤空間讓給酒店。基本原則——誠心。zhidao推銷自己是首位，讓老板認(rèn)識到你的誠心，動之以情。
2．基本手段——首推。不要追求把酒鋪到所有的酒店，開始的時候更要注意做到在酒店中首推，有利潤的前提下，和酒店關(guān)系處到位，首推不是問題。
3．工作方法——持續(xù)。首推酒店，保證每天至少在酒店1個小時，至于干什么自己看著辦，不忙的時候和老板、服務(wù)員交流感情，忙的時候幫酒店跑跑腿、打打雜。
4．如果呆不回住嘛，首推是沒指望了。一般一個優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員也就能保證每天跑五家店。答等跑出來一批后才能跑下一批。
5．能控制10個首推店的業(yè)務(wù)員已經(jīng)是全國有限的了，祝你好運(yùn)。希望對你有幫助，有興趣可以給我留言，咱們再交流。
三．做菜如何用白酒
1．用法：烹調(diào)菜肴，一般不用白酒，多用料酒、啤酒。做菜加入酒類，主要是去腥、提香。若烹調(diào)菜肴加白酒，放的時間有講究，應(yīng)該是原料剛下鍋時加入，因?yàn)檫@時候溫度高，白酒容易揮發(fā)，不會有過多的酒味，白酒在菜肴里留多了，反而影響味道。
2．做菜加點(diǎn)酒的好處：首先，可以替代部分油來“濕潤”食材，從而減少用油量。其次，炒肉、燉肉時加酒，去腥的同時，還可減少肉本身的油脂。
3．因?yàn)榫茣c肉中的脂肪發(fā)生反應(yīng)，可以幫助脂肪溶解，同時生成具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，使菜肴香而不膩。最后，用酒做菜還為菜肴增添了酒中獨(dú)特的營養(yǎng)，如抗氧化物質(zhì)。
4．其中，不同品種的酒所適用的食材也有所不同。擴(kuò)展資料：做菜放酒要注意：少量的酒可以增加菜肴的香味。酒中的酒精會在食物烹飪時蒸發(fā)，只留下香味。
5．把酒煮開，就會得到酸甜的濃汁。但要注意的是，使用過多的酒調(diào)味會適得其反。永遠(yuǎn)不要在燒好的菜肴上加酒。