白酒和雞蛋怎么做菜，即墨老酒煮雞蛋的做法

酒煮雞蛋的做法主料甜酒15g輔料雞蛋1個紅糖粉1包步驟1.鍋內(nèi)倒入一碗水（一人量）2.舀入甜酒3.趁水還沒開，準(zhǔn)備一個雞蛋，打勻4.水開后，把打勻的蛋液緩緩淋入開水中5.再次燒開，蛋液凝固即可出鍋6.倒入糖粉即可

可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒。點(diǎn)火加熱，煮二十分鐘左右至雞蛋煮熟,每次吃一個雞蛋，并適量喝些白酒。然后上床蓋被子發(fā)汗。病情較重者吃半個月左右，即可擺脫病癥。

用料 米酒（有自己做的更好） 100ml 紅糖 20g 雞蛋 一枚 小湯圓 適量（可不加） 紅糖米酒煮雞蛋的做法 鍋內(nèi)加半碗清水，煮開然后加入米酒，快沸騰時(shí)加入小湯圓和紅糖，此時(shí)可用中火待小湯圓差不多熟的時(shí)候，打入雞蛋把火再關(guān)小一些，慢慢煮熟雞蛋1分多鐘后雞蛋就差不多熟了，關(guān)火，裝入碗中

有兩種做法，一種是炒的，一種是煮的，先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時(shí)炒雞蛋一樣炒下去，再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來是煮的，應(yīng)該說是蒸的，先在一個大一點(diǎn)的碗里打幾個雞蛋，然后在雞蛋里加一小碗黃酒，在加點(diǎn)水，可以再加點(diǎn)枸杞，最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的，呵呵，希望能幫到你~

1. 這個是紅酒蒸蛋羹。紅酒和牛奶的比例是1：3，液體（紅酒加牛奶）和蛋液比例是2：1，我用的是干紅，口感有一點(diǎn)澀，所以最好加點(diǎn)蜂蜜。蒸十分鐘。 2. 這個是威士忌蒸雞蛋羹。威士忌和牛奶比例為1：4，液體（威士忌加牛奶）和蛋液比例為2：1。威士忌本身有點(diǎn)苦味，最好加一匙蜂蜜。蒸十分鐘。 3. 這個是番茄汁蒸蛋。番茄汁和牛奶的比例是3：1，液體（番茄汁加牛奶）和雞蛋的比例為2：1，加足夠的糖，一定要加足夠呦！蒸十分鐘。雞蛋和番茄的融合總是驚人的美味。 4. 這個是薄荷酸奶蒸蛋。酸奶作為液體當(dāng)料的時(shí)候要比兩份液體少一點(diǎn)，酸奶和蛋液比例大約1.8：1。然后各種口味的酸奶，大家挨個試試吧。 5. 這個是牛奶咖啡蒸蛋。牛奶咖啡和蛋液的比例2：1就可以。很簡單，很美味。

同問。。。

材料清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。米酒煮雞蛋的做法1.找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。 2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行） 3.把雞蛋在碗里攪散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。 4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。 5.放白糖，就能起鍋。這樣就可以飲用了！

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說出來供你參考：雞蛋(帶殼)一個，放入白酒內(nèi)，淹沒雞蛋的三分之二，點(diǎn)火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時(shí)，去殼，以溫水送服。

白酒煎雞蛋做法：1、材料：50度以上白酒50克、雞蛋一個。2、做法：將白酒倒在碗中，打一個雞蛋，把酒點(diǎn)燃，待酒燒完后吃雞蛋。3、用法：早晨空腹吃。4、功效：用于胃寒痛。病情較輕的患者二三次，病情較重的患者三五次可愈。

我來說說我自己的做法。我一般把雞蛋打散，變成蛋液，加上鹽和一點(diǎn)油攪拌，倒進(jìn)燒熱的油鍋里煎成雞蛋餅（火不要太猛不然雞蛋會變焦），火腿切片（也有買回來就是切好的），也用油煎一下。在一片吐司上抹上你喜歡的醬，放上雞蛋，火腿，可以加上生的番茄片，青瓜片，或奶酪片，蓋上一片吐司就可以了。

材料：土雞蛋1個，紅糖少許，姜一片，自家釀的水果酒或白酒少許步驟：1.鍋里放少許油，油熱后，把姜片放進(jìn)去。然后打入一個雞蛋，煎到兩面金黃。2.再往鍋里放少許紅糖，加一些水，大概1/3或1/2的水量，蓋上鍋蓋燒開。3.然后往鍋里加少許酒，就可以馬上起鍋了。也可以在步驟2燒開后起鍋，再往紅糖雞蛋里面倒入少許酒，這樣的味道更濃烈，效果更好。 好像不要醋吧

白酒泡雞蛋可以美白，但是白酒泡雞蛋的效果并不是特別明顯，并且白酒浸泡過的雞蛋中含有酒精，對皮膚會產(chǎn)生一定的刺激，具有擴(kuò)張臉部血管的作用，嚴(yán)重會導(dǎo)致臉部過敏，雞蛋本身就帶有美白、保濕、嫩膚的效果，因此美白肌膚并不需要借助酒精?！　?、醋泡雞蛋可美白　　　　取一個干凈的瓶子，倒入適量白醋，然后把一個雞蛋 洗干凈，放入白醋里浸泡，一定要注意要密封好，醋要沒過雞蛋，待雞蛋浸泡七天后，蛋殼變軟了，就把雞蛋取出，放入碗里，用針挑開軟化的薄皮，待蛋清流出來后，把蛋皮和蛋黃丟棄，每天用蛋清涂臉一次，就可以有效祛斑，配合按摩可以有效去除臉部色斑?！　?、 雞蛋清蜂蜜面膜可美白　　材料：雞蛋一個、蜂蜜適量。做法：將雞蛋打碎后，去除蛋黃留下蛋清，在蛋清中加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后備用。在每晚潔面臨睡前，用面膜刷均勻的將調(diào)制好的雞蛋清蜂蜜面膜涂在臉上，帶雞蛋清蜂蜜面膜在臉上干透后，用清水洗凈即可。功效：滋潤、美白肌膚。

用雞蛋美白肌膚 . 想嘗試一下自我美容的樂趣嗎？那就跟我一起用雞蛋來美容吧。 1. 取新鮮雞蛋一枚，洗凈揩干，加入500毫升優(yōu)質(zhì)醋中浸泡一個月。當(dāng)?shù)皻と芙庥诖滓褐兄?，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌后服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細(xì)膩，掃除面部所有黑斑。 2. 蜂蜜蛋白膜；新鮮雞蛋一枚，新鮮雞蛋一枚，蜂蜜一小湯匙，將兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部，其間可進(jìn)行按摩，刺激皮膚細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)。待一段時(shí)間風(fēng)干后，用清水洗凈，每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀后搓手，冬季可防治皸裂。 3. 杏仁膏：將90克浸去皮有杏仁搗爛如膏，摻入雞蛋清調(diào)勻，每夜涂面，翌日早晨用米泔水洗凈。 4. 白雪膜：雞子三枚浸入白酒，密封四五日，用來涂面，能使面黑漸白，皺紋減少。但過敏性皮膚者慎用。 5. 用牛奶摻入雞蛋清，或配用雞蛋黃調(diào)勻，涂面15分鐘，對中性皮膚的保養(yǎng)效果尤佳。只須堅(jiān)持三個月，你的容顏便會煥然一新。 6. 做菜時(shí)，將蛋殼內(nèi)的軟薄膜粘貼在面部皺紋處以及臉頰、下巴部位，任其風(fēng)干后再揭下來，用軟海綿擦去油性皮膚的死皮；如果是干性皮膚，應(yīng)涂些植物油再擦去死皮，最后洗凈。 7. 為除去面部死皮，打一只雞蛋加一小匙細(xì)鹽，用毛巾蘸之在皮膚上來回輕輕擦磨，猶如使用磨砂膏一般。找回美麗，簡單而快捷。 8. 用蛋黃加入蜂蜜和面粉調(diào)成濃漿，均勻涂敷面部，不但能治粉刺，而且可預(yù)防秋冬皮膚干燥。如果是油性皮膚，應(yīng)加入一匙檸檬汁混合攪勻，用棉簽涂于臉上，15-20分鐘后以溫水洗去。 埃及艷后是利用雞蛋美容的，慈禧太后也是利用雞蛋美容的，你也能利用雞蛋使自己更加美麗，這抬手可得的機(jī)會可不要被你放棄呀！