白酒無法入口怎么辦，我爸飲了幾十年的酒第一次覺得苦不能入口

你好, 穿上要進行檢查確定情況看是否有肝硬化的可能性才行。

煮一下味道就變淡很多

這個真沒有，我也一樣

不含酒精的白酒，那也太假了吧，或者去工商局投訴，或者扔了，不能入口是可以肯定的。

支持一下感覺挺不錯的

你現(xiàn)在已經(jīng)裝滿酒了，需要喝酒的時候只能把蓋打開。另一個方法把蓋鉆一個小眼，然后找一根塑料管，從蓋子上的眼插到里邊，用虹吸方法往外吸酒。第二個辦法是把酒通通倒出來，然后在瓷壇上面用玻璃瓷磚打孔器打個眼，然后裝一個塑料的水龍頭（雜貨攤就有賣的），以后就可以放酒了。

網(wǎng)上有橡木桶就可以找到你要的答案。自己紅酒一般用無內(nèi)膽橡木桶進行發(fā)酵用！

上星期六在盧姐家喝米酒，客家米酒，俗稱貓尿，后勁強。喝了一杯，臉腮兒真紅。味道是那種一入口就能辨出兒時偷嘗的口味。老公和盧姐的老公喝了三杯，酒后話多，但娘們在此，做老公的不能把酒言歡，有些話盧姐不合聽的，當即制止，感覺都沒把我倆口子當外人。但究竟是外人，我們看了難免難堪，女人不給男人在外的面子，大致訓男人訓習慣了。 男人要與男人一起喝酒，那輕松多了。晚上，正要吃飯，老公接到酒朋的電話，電話說喝酒，老公回：老婆已經(jīng)做飯了，看飯后決定吧。飯間問我要去嗎？我說你決定。于是老公飯量都減了一碗。我說不多吃，老公答飯后去喝酒。正當那時，他的電話又響，“好，好，就來。在哪里？”尋問了地址，便與我告別出發(fā)。 那時女兒正打來電話，原來我是想借用老公的電話打回去。還沒說上半句，他出門了。我想算了。男人想喝酒，不是偏好。大致喝酒有二種，朋友叫到，談?wù)摤F(xiàn)狀及投資；二是很久未聚，滿腹心事，借酒澆愁。老公出門前說：“我出去啦！”應，“好。別喝那么多！” “別喝那么多”實際客套，在酒桌上能控制嗎，放開肚皮喝酒，才盡興。但人總是這么個交待。 昨日一友說，“飽后思淫欲”。恰是中午，我說我還未飽。意思我還沒到淫欲的狀態(tài)。他回見諒，他喝了酒。酒使人亢奮。在某種程度上，酒可溝通桌上相聚的人的感情。酒喝多了，一醉方休。但無論怎么樣，對于男人，喝酒權(quán)當是遇到知己，把想說的話都說了。

上星期六在盧姐家喝米酒，客家米酒，俗稱貓尿，后勁強。喝了一杯，臉腮兒真紅。味道是那種一入口就能辨出兒時偷嘗的口味。老公和盧姐的老公喝了三杯，酒后話多，但娘們在此，做老公的不能把酒言歡，有些話盧姐不合聽的，當即制止，感覺都沒把我倆口子當外人。但究竟是外人，我們看了難免難堪，女人不給男人在外的面子，大致訓男人訓習慣了。 男人要與男人一起喝酒，那輕松多了。晚上，正要吃飯，老公接到酒朋的電話，電話說喝酒，老公回：老婆已經(jīng)做飯了，看飯后決定吧。飯間問我要去嗎？我說你決定。于是老公飯量都減了一碗。我說不多吃，老公答飯后去喝酒。正當那時，他的電話又響，好，好，就來。在哪里？尋問了地址，便與我告別出發(fā)。 那時女兒正打來電話，原來我是想借用老公的電話打回去。還沒說上半句，他出門了。我想算了。男人想喝酒，不是偏好。大致喝酒有二種，朋友叫到，談?wù)摤F(xiàn)狀及投資；二是很久未聚，滿腹心事，借酒澆愁。老公出門前說：我出去啦！應，好。別喝那么多！ 別喝那么多實際客套，在酒桌上能控制嗎，放開肚皮喝酒，才盡興。但人總是這么個交待。 昨日一友說，飽后思淫欲。恰是中午，我說我還未飽。意思我還沒到淫欲的狀態(tài)。他回見諒，他喝了酒。酒使人亢奮。

白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，例如雜醇油進入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。 1、白酒中的醛類 醛類有香味，低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高，過量，則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)的乙醛的酒，飲后嗓子發(fā)干，這是因為乙醛在體內(nèi)的藥理作用比乙醛強幾百倍，它可在體內(nèi)積蓄，迫使末梢血管擴張，引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。 丙烯醛俗稱甘油醛，不但辣得刺眼，并有持續(xù)性苦味為辣味之王，丙烯醛是催淚物質(zhì)，對人體危害極大，必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。 2、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統(tǒng)白酒的風格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒有或十分缺少高級醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無醇厚感；過多則會導致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響，而且對人體有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對人體的危害 程度為1，那么丙醇對人體的危害程度為3.5，異丁醇的危害為8，異戊醇的危害為19。 3、外加香料 我們知道凡有不對稱c原子都能形成同分異構(gòu)體，如乳酸有同分異構(gòu)體，是兩個不同物質(zhì)。白酒有旋光性，不是消旋體，旋光有時為正，有時為負，有的異構(gòu)體喝了舒服，有的異構(gòu)體喝了不舒服，就上頭，是引起頭疼、口干的原因之一。 4、食用酒精方面的原因 低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級食用酒精，國標是異戊醇<80mg/l，而世界上大多數(shù)國家標準異戊醇含量為0，俄羅斯為2~5mg/l，而我國大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/l。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。 5、衛(wèi)生指標超標 5.1 gb2757-81中要求鉛〈1mg/l，若超標易引起鉛中毒，主要是慢性中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。 5.2 gb2757-81中要求錳〈2mg/l。錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進入人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，表現(xiàn)為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。 6、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。 綜上所述，引起白酒口干、上頭的主要原因為酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協(xié)調(diào)、衛(wèi)生指標超標、外加香料及酒精質(zhì)量不過關(guān)。好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。

瀘州老窖特曲，海之藍

做米酒時要注意： 　　1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動靜。 　　2)一定要密閉好。否則又酸又澀。 　　3)溫度低也不成。30℃左右最好。 　　作好的米酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。最好羼水煮來吃，味道就柔和多了，既不會甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西。 　　沒有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的時候隔一段時間將玉米粉打散，再灑水攪拌。 　　沒有蒸鍋，也可以用生糯米。不過我沒試過。別人這么做過。一煮就散說清楚做酒釀其實是很麻煩的，幾次有朋友發(fā)帖子問怎么做，我都因其麻煩而沒回帖子，我寧可做好了送給您吃。做酒釀要有失敗的精神準備，練幾次，知道用哪些容器、在家里什么地方發(fā)酵（廚房還是暖氣旁）、怎么保溫，自己形成了一系列的*作規(guī)律就好辦了。 　　前提條件： 　　1、做酒釀的前提是你要買到酒曲。 　　2、米酒要在30℃（華氏大約80度）下發(fā)酵，所以制作酒釀要選擇夏天或冬天（暖氣旁）的季節(jié)。 　　步驟:　　1、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）后涼至不燙手的溫度（利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵的）； 　　2、 將米飯鏟出一些到用來發(fā)酵米酒的容器里（我是用有蓋的陶瓷湯盆），平鋪一層； 　　3、 將捻成粉后的酒曲，均勻地撒一些在那層米飯上 　　4、再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒曲粉上，再鋪上一層米飯……就這樣，一層米飯、一層酒曲的鋪上，大約4層（隨意，看您的米飯和酒曲的多少）； 　　5、將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）； 　　6、大約發(fā)酵36小時，將容器蓋打開（此時已經(jīng)是酒香四溢啦），加滿涼開水（為的是終止發(fā)酵），再蓋上蓋后，放入冰箱（盡快停止發(fā)酵，早日吃到口） 　　心得： 　　1、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛。您要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。 　　2、發(fā)酵中途（12小時、24小時）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢，可以將容器蓋拿到廚房的火上加熱，然后再蓋上，使其中的米飯不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵（這是我的土招）。 　　3、酒釀的制作過程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長毛的現(xiàn)象（有時是因為發(fā)酵時間過長），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果您每次做出的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個*作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，我勸您還是別吃了，就當這回交學費了。 　　4、我用普通的大米也做過酒釀，效果也不錯。 　　原料： 　　1、糯米1000克 　　2、酒曲一顆 　　制作 　　1、煮糯米飯 　　要求飯硬而不夾生，態(tài)軟太爛會影響米酒質(zhì)量。 　　將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側(cè)過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。 　　2、攤涼和松散米飯 　　要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，越?jīng)鲈奖ｋU。 　　將米飯攤開散熱，用手觸摸米飯表面已冷即可。加入少量涼開水攪拌，將飯粒松散開。特別注意，不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發(fā)酸，不能食用。 　　3、加入酒曲發(fā)酵 　　酒曲碾碎，散入米飯中攪拌均勻，將米飯壓緊，中間挖個小洞，蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上，冬天放在較暖的地方(我放在了我們加第二個洗手間的地板上，那里最暖和)。約24小時左右，小洞中已淌滿米酒汁，嘗一嘗，如味甜不酸，即可食用，如味淡帶酸，再等3、4小時。因為米酒尚會繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。 ---------------------------------------

都是復制粘貼有意思嗎

米酒就是有點酸