1,請(qǐng)問(wèn)這瓶酒的名稱和價(jià)錢(qián)以及年代謝謝
vosp拿破侖,價(jià)格幾百到一千不等,大概九十年代左右
49 元
2,高山流水琴三弄明月清風(fēng)酒一樽
唐代牟融的一首詩(shī)寫(xiě)意二首年代:【唐】 作者:【牟融】 體裁:【七律】 類別:【】寂寥荒館閉閑門(mén),苔徑陰陰屐少痕。白發(fā)顛狂塵夢(mèng)斷,青氈泠落客心存。高山流水琴三弄,明月清風(fēng)酒一樽。醉后曲肱林下臥,此生榮辱不須論。蕭蕭華發(fā)滿頭生,深遠(yuǎn)蓬門(mén)倦送迎。獨(dú)喜冥心無(wú)外慕,自憐知命不求榮。閑情欲賦思陶令。臥病何人問(wèn)馬卿。林下貧居甘困守,盡教城市不知名。牟融朝代:唐簡(jiǎn)介:牟融,在贈(zèng)歐陽(yáng)詹、張籍、韓翃諸人詩(shī),蓋貞元、元和間人也。詩(shī)一卷??催@首詩(shī)的話,個(gè)人感覺(jué)是既有甘于隱居,又有不甘無(wú)名,有點(diǎn)打不開(kāi),不過(guò)就這句而已,還是表現(xiàn)出品質(zhì)高潔,悠閑自得的情趣。
3,三國(guó)時(shí)期的人都那么酒
那時(shí)的酒比現(xiàn)在的酒度數(shù)低的多 是種米酒 和現(xiàn)在的醪糟有些相似 擱現(xiàn)在大概只能算是含酒精的飲料 但是這種酒喝多了還是會(huì)醉的 所以那時(shí)的人都很能豪飲~
是地,以酒論英雄
當(dāng)時(shí)是沒(méi)有多余糧食釀酒來(lái)喝的還有,劉備入蜀后,然后東倒西歪的走在街上,于是下了禁酒令你也說(shuō)電視里拍的……雖說(shuō)魏晉時(shí)期人們就喜歡趕時(shí)髦把自己喝得醉醉的,由于軍糧緊張,但就對(duì)于絕大多數(shù)老百姓來(lái)說(shuō)
靠 三國(guó)時(shí)期 已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了酒的蒸餾方法了所以當(dāng)時(shí)的酒應(yīng)該大部分是30度以內(nèi)的酒應(yīng)該是黃酒 時(shí)間太長(zhǎng)忘記了
樓上的幾位說(shuō)得比較正確,古代的酒類似于現(xiàn)代的米酒或黃酒,屬于低度酒,所以古代人都喜歡喝,權(quán)當(dāng)一種飲料吧.水滸"智取生辰岡"楊智不就是為了喝酒解渴而中了吳用的計(jì)嗎?
低度的米酒,度數(shù)大約為10到15度。通過(guò)蒸餾提純白酒的方法一直到元代才出現(xiàn),元代以前只能喝低度酒。比如武松三碗不過(guò)崗,他喝了18碗,如果是四五十度的白酒,他酒量再好也得急性酒精中毒。而三國(guó)時(shí)期,由于糧食畝產(chǎn)只有一石不到,而且沒(méi)有后世的兩季三季的作物,再加上連年打仗需要大量的糧食,所以很多時(shí)候連低度酒都沒(méi)得喝。比如曹操規(guī)定每年只有七節(jié)之日可以喝酒,其余時(shí)候一律禁酒。
4,千萬(wàn)不要再喝酒精酒了 教你怎樣鑒別糧食酒與酒精酒
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,市場(chǎng)上只有百分之三十左右的酒類商品是純糧酒,那么也就意味著剩下的那些產(chǎn)品都是酒精勾兌產(chǎn)品,這令人想起來(lái)不禁心驚膽戰(zhàn),那么如何鑒別這兩種酒?第一招:從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒。GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。今后,消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。第二招: 把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。但很多廠家會(huì)混淆視聽(tīng)。第四招:酒瓶打開(kāi)以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出清香的有糧香味、酒香味、糟香味的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。如果是食用酒精勾兌的,不僅聞起來(lái)沖鼻子,不好聞,而且味道很短,過(guò)一會(huì)沒(méi)有味了。另外幾招:空杯法:將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。手搓法:將酒少許滴于掌心,合掌搓后再聞兩掌,如果有糧食酒的糊味和糧食香味,即是糧食酒,而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會(huì)有糊味的。加水辨別:酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的。本人親自試驗(yàn)過(guò)的。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度數(shù)下降水增多,導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。用氫氧化鈉,也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50:1燒堿的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒,因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。自身體驗(yàn)法:真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng),喝后不口干、不頭疼,醉酒之后蘇醒較快,不會(huì)刺激大腦,最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài),第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來(lái)比較刺喉,喝過(guò)之后對(duì)大腦刺激很厲害,故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài),第二天身體難受不舒服。希望經(jīng)常飲酒或的朋友可以多多練習(xí)這幾種鑒別方法,以健康作為前提進(jìn)行飲酒,才能真正感受美酒的真諦!
第一招;從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。 我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): gbt10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn), 是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒。老北味酒就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 gbt20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。如;目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的茅臺(tái)型小燒酒,牙克石生產(chǎn)的藍(lán)寶石酒,都是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 gbt20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。散酒五糧珍藏就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 行業(yè)內(nèi)稱,新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。20世紀(jì)80年代以后,一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒,成本低、周期短,香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒,但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。 今后,消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。 第二招;把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。 一些酒廠,高檔酒及中檔酒都是固態(tài)法糧食酒,低檔酒卻是酒精酒,但使用的標(biāo)準(zhǔn)都是gb/t10781(糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)),這是一些酒廠慣用的伎倆。用酒花鑒別酒,這是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和白酒專家,教消費(fèi)者怎樣鑒別優(yōu)質(zhì)白酒與劣質(zhì)酒的一種方法。防止一些酒廠掛羊頭賣(mài)狗肉,這一招很靈驗(yàn)。老北味酒是優(yōu)質(zhì)酒,酒花很多且消失緩慢,消費(fèi)者不妨試一試。 第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。 我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。 如:沈陽(yáng)老北味酒主料上就直接標(biāo)有大曲,它是大曲酒。茅臺(tái)酒,主料欄標(biāo)有高粱、小麥,小麥制曲,高粱釀酒,它是大曲酒。35度方歸酒主料欄只標(biāo)有高粱、玉米、大米,沒(méi)標(biāo)制曲原料。釀酒有高粱香,玉米甜、大米凈之說(shuō),我查了很多資料,卻沒(méi)有查到有大米制曲的。從酒花上判斷35度方歸酒是麩曲或糖化酶酒, 也可能是酒精酒,因?yàn)榫苹ㄏУ目臁? 麩曲酒是用麥麩做的曲,而釀制出的酒,質(zhì)量與大曲酒相比,還差一個(gè)檔次。 如:海拉爾中檔以上的純糧白酒,主料欄里都標(biāo)有大麥、小麥、豌豆等制曲原料,它是大曲酒。而低檔的海拉爾純糧白酒,主料只標(biāo)有高粱,玉米,它是麩曲酒或糖化酶酒。以酶代曲,可以提高出酒率?,F(xiàn)在您知道大曲酒與麩曲酒及糖化酶酒的區(qū)別了吧。有些酒精酒也標(biāo)有制取原料,它指的是加入的固態(tài)法酒是大曲酒。 第四招:酒瓶打開(kāi)以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。喝時(shí),固態(tài)法白酒如我們用農(nóng)家肥種的菜,香味濃。酒精酒,如我們用化肥種菜,香味淡。 根據(jù)我國(guó)頒布的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》,固態(tài)法糧食白酒,是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。 業(yè)內(nèi)人士說(shuō):酒有曲香味特別是大曲酒,其“曲香味”更加突出。糧食酒都是用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。故都有曲子味,特別是低檔的糧食酒,因貯存期短,曲子味會(huì)濃些。這是糧食酒最典型的特征。有人喝不慣曲子味的酒,那對(duì)不起了,您只能選擇酒精酒了。