白酒多少度能和酒精充分融合，度的白酒和50度的白酒混合在一起能制成酒精嗎

白酒喝白酒混合在一起不能支撐酒精因?yàn)榘拙频淖罡叨葦?shù)也就75度，不可能百分之百做出。

對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，白酒度數(shù)可簡(jiǎn)單分為高度和低度，復(fù)雜一點(diǎn)那可就五花八門(mén)了。面對(duì)這么多種白酒度數(shù)，今天就普及下相關(guān)的知識(shí)。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。對(duì)于白酒而言，當(dāng)酒精度保持在53度左右，白酒中的酒精分子與酒中的水分子之間的締合最為牢固，加上醬香型白酒的儲(chǔ)藏期較長(zhǎng)，存儲(chǔ)條件穩(wěn)定，酒中的酒精分子游離較少，若是存放若干年后，在密封完整的情況下，醬香味依然濃郁、口感尚佳。茅臺(tái)酒廠(chǎng)國(guó)營(yíng)之后，高度的白酒度數(shù)一般保持在53度左右，曾經(jīng)在歷史上，也出現(xiàn)過(guò)54度或53±1度的茅臺(tái)酒，隨著茅臺(tái)工藝的逐漸完善、茅臺(tái)品質(zhì)認(rèn)知的提高，最終確定了53度是醬香型白酒的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。茅臺(tái)也用了多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，“53度”是世界上所有的蒸餾酒中最為科學(xué)的白酒度數(shù)。醬香白酒度數(shù)只有在52-54度時(shí)，此時(shí)酒的口味最為醇和，醬香型白酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾得出的四五輪次的酒，酒質(zhì)是最好的，酒的度數(shù)大約為53度。也正是因?yàn)檫@樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感，53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以對(duì)比不同度數(shù)的酒，53度的醬香酒喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。而濃香型酒在釀造過(guò)程中，經(jīng)過(guò)“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出來(lái)的度數(shù)也是52度左右。實(shí)驗(yàn)得出：53.94mL時(shí)的純酒精加49.83mL水，混合物體積不是103.77mL，而是100mL，體積減少了3.77mL。酒精度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合最為緊密。再加之要經(jīng)三年以上的貯存，所以醬香酒較柔和，酒精度高而不烈，對(duì)人體的刺激也小，也是大眾能夠接受的最佳度數(shù)。53°，如同黃金分割點(diǎn)，不取正中，不是左右一樣，卻是構(gòu)架得如此協(xié)調(diào)。53°，是以時(shí)間來(lái)界定的標(biāo)準(zhǔn)。先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝，用最原始的感受來(lái)傳承，我們對(duì)于五十三度，不是發(fā)明，而是發(fā)現(xiàn)。53°，是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶，這不是刻意的追求，而是自然的形成。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。這也充分證明了，隨著時(shí)間的推移，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)人體的刺激越來(lái)越小，越有利于健康也是可想而知的。53°，那是一種恰到好處的狀態(tài)?；匚度松绻池?fù)的太多，腳步則過(guò)于沉重，如果掛念的太少，行走則漂浮不實(shí)。53°，這是時(shí)間賦予我們的寶貴財(cái)富，還是那句話(huà)，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達(dá)剛剛好的那個(gè)度，才是完美。

愛(ài)喝的人沒(méi)有酒了可以一試，95度的食用酒精按五五比例摻純凈水，味道好極了！不能常如此泡制，畢盡超市正規(guī)渠道的酒基本安全，應(yīng)該去購(gòu)買(mǎi)。 食用酒精可以?xún)栋拙?，但千萬(wàn)不要私自?xún)吨啤Ｒ驗(yàn)檫@要一定的工藝，不亞于自己用酒曲燒白酒，甚至工藝還要更復(fù)雜。如果簡(jiǎn)單兌制，口味也不好喝，如了生硬的酒氣，沒(méi)有一絲醇香的感覺(jué)，所以即使有食用酒精，用于清洗廚具，當(dāng)清潔液比較好，且安全。 用95度食用酒精勾兌白酒是可以的。 咱們先來(lái)了解一下什么是食用酒精。食用酒精又稱(chēng)發(fā)酵性蒸餾酒，水和乙醇的互容體。主要是利用薯類(lèi)谷物類(lèi)，糖類(lèi)作為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾糖化發(fā)酵等處理而來(lái)的，它主要是用來(lái)勾兌白酒。一斤95度的食用酒精大約可以勾兌45度的白酒2.4斤左右。 最后要提醒大家，請(qǐng)勿過(guò)量飲酒，再好的純糧酒或者是食用酒精勾兌的白酒，喝起來(lái)都要量力而行，喝多了照樣會(huì)傷身體的。 酒精勾兌酒又稱(chēng)作“新工藝白酒”，是應(yīng)用現(xiàn)代化酒精工藝生產(chǎn)食用酒精，再進(jìn)行串香、調(diào)香和固液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是：食用酒精+水+香精等化學(xué)添加物=白酒。 食用酒精勾兌白酒的工藝對(duì)于廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)可以最大限度的降低成本，同時(shí)生產(chǎn)周期短，所以全國(guó)大多數(shù)企業(yè)都使用這種工藝生產(chǎn)白酒。 而純糧食酒，是用高粱、小麥、玉米等糧食作物為原料，采用固態(tài)發(fā)酵方式取酒，取出的是比較 健康 的酒體，再經(jīng)過(guò)存放老熟勾兌等工藝，生產(chǎn)出來(lái)甘美 健康 的美酒。 從原料及工藝流程上來(lái)說(shuō)，食用酒精勾兌酒簡(jiǎn)單，粗暴，直接，生產(chǎn)周期只需幾個(gè)小時(shí)到7天，所以，品質(zhì)及有害物質(zhì)殘留就相對(duì)多一些，而糧食釀造酒最大的特點(diǎn)就是無(wú)添加物。 食用酒精勾兌酒雖然在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)是可以食用的，但是離真正的好酒還是有一定差距，而且對(duì)人體也有一定的危害: 1、酒精勾兌酒的釀造由于工藝不考究，在勾調(diào)過(guò)程中添加的各種脂類(lèi)、酸類(lèi)、醛類(lèi)不符合科學(xué)比例，其中雜醇含量高，酸脂沒(méi)有達(dá)到平衡，從而影響人體的血液循環(huán)，導(dǎo)致我們說(shuō)的“上頭”。 2、飲用酒精勾兌酒，酒中的過(guò)多的雜醇、雜酸等會(huì)堆積在肝臟里，解酒酶也不能全部分解這些有害物質(zhì)，從而造成肝內(nèi)脂肪酸代謝紊亂，還可導(dǎo)致脂肪肝。 3、經(jīng)研究表明長(zhǎng)期飲用酒精勾兌酒是非常容易酒精中毒的，相反長(zhǎng)期適量飲用純糧酒，則對(duì)身體有一定的保健效果。 當(dāng)然酒精勾兌酒的危害不止這些，這也是為什么現(xiàn)在大家都想要喝糧食酒的原因，就是因?yàn)榫凭磧毒茖?duì)人體造成的傷害太大，所以大家喝酒的時(shí)候，千萬(wàn)要注意甄別哦。 雖然現(xiàn)在有很多廠(chǎng)家是用食用酒精兌的白酒，但自己千萬(wàn)不要在家嘗試亂兌哦，沒(méi)有工藝和參照標(biāo)準(zhǔn)是很容易危害自己身體 健康 的。 我是@喵喵吃貨 ，一個(gè)愛(ài)生活和美酒的女漢子，喜歡我記得點(diǎn)關(guān)注，跟我一起 健康 喝酒哦。 95度的食用酒精太烈，兌對(duì)白酒的話(huà)對(duì)人身體有害，所以說(shuō)盡量不要喝高度白酒，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)有損害。這個(gè)問(wèn)題讓我想起了以前老家的一個(gè)人，他一輩子最大的愛(ài)好便是喝酒，每次出門(mén)都見(jiàn)他提溜個(gè)小酒壺。當(dāng)時(shí)我就很納悶，他靠種地為生沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，為什么有那么多錢(qián)買(mǎi)酒喝？ 后來(lái)在一次聊天中得知他都是自己兌的酒！當(dāng)時(shí)我聽(tīng)到這個(gè)說(shuō)法后對(duì)他刮目相看，厲害啊，自己都能生產(chǎn)酒。 我問(wèn)那些大人，既然他能自己生產(chǎn)酒，為什么不賣(mài)出去還錢(qián)？這樣也不至于喝酒連個(gè)下酒菜都沒(méi)有？ 那些大人說(shuō)，誰(shuí)敢買(mǎi)他那酒？都是食用酒精兌的，不好喝不說(shuō)，就他大字不識(shí)幾個(gè)，萬(wàn)一買(mǎi)的工業(yè)酒精喝了連命都沒(méi)了！ 后來(lái)通網(wǎng)后我才知道，原來(lái)酒這東西分液態(tài)法和固態(tài)法、固液法三種，而酒精又分食用酒精、工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精三種。 工業(yè)酒精含有百分之96的乙醇和百分之1甲醇，只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料。 歷史 上這種事情比比皆是，不稀奇。 食用酒精可以?xún)栋拙?，但千萬(wàn)不要私自?xún)吨啤Ｒ驗(yàn)槲业募亦l(xiāng)就是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)酒的，這是要有資質(zhì)的人才可以勾兌的，不亞于自己用酒曲燒白酒，甚至工藝還要更復(fù)雜。如果簡(jiǎn)單兌制，口味也不好喝，生硬的酒氣，沒(méi)有一絲醇香的感覺(jué)，食用安全不是兒戲，每個(gè)人都要對(duì)自己和他人的生命安全負(fù)責(zé)！ 在你沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識(shí)之前，不能用這兩種液體配制。因?yàn)榘拙频臐舛?含酒精量)沒(méi)法掌握。