1,白酒有幾種牌子分別是幾度
按白酒香型分類:濃香型白酒:五糧液、瀘州老窖;醬香型白酒:茅臺(tái);清香型白酒:汾酒、紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭;米香型白酒:桂林三花酒;鳳香型白酒:西鳳酒;兼香型白酒:白云邊、玉泉酒;藥香型白酒:董酒;芝麻香型白酒:一品景芝;特香型白酒:四特酒;豉香型白酒:玉冰燒;老白干香型白酒:衡水老白干;按酒度分:高度白酒:酒精度在55%VOL以上的白酒;降度白酒:酒精度在40-54%VOL之間的白酒;低度白酒:酒精度在40%VOL以下的白酒;白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國(guó)三大名酒 的茅五劍,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
2,中國(guó)十大白酒排行榜及價(jià)格
中國(guó)白酒香型有米香型,醬香型、濃香型、兼香型等,統(tǒng)稱中國(guó)四大香型白酒,深入生活,成為人們普遍接受的飲料佳品。汾酒428元。它是我國(guó)清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。 山西杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。唐時(shí),杏花村有72家酒作坊,清代中葉增至二百二十余家。得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件,無(wú)與倫比的傳統(tǒng)釀造工藝,精益求精的品牌文化理念,造就了千年傳世佳釀。茅臺(tái)試飲13.9元。它是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散??谖队难偶?xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長(zhǎng),茅香不絕。茅臺(tái)酒純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成。茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。五糧液469元。它屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品,釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。酒無(wú)色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處,飲后無(wú)刺激感,不上頭 。 一系列工序上,五糧液酒廠都有一套豐富而獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn),充分保證了五糧液品質(zhì)優(yōu)異,長(zhǎng)期穩(wěn)定,在中外消費(fèi)者中博得了美名。古井貢酒120元。它是安徽省亳州市古井酒廠的產(chǎn)品。亳州古稱譙陵、譙城,是曹操、華佗的故鄉(xiāng),漢代釀?dòng)芯破仿劽Q。古井貢酒以本地優(yōu)質(zhì)高粱作原料,以大麥、小麥、豌豆制曲,沿用陳年老發(fā)酵池,繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝,并運(yùn)用現(xiàn)代釀酒方法,加以改進(jìn),博采眾長(zhǎng),形成自己的獨(dú)特工藝,釀出了風(fēng)格獨(dú)特的古井貢酒。酒液清澈如水晶,香醇如幽蘭,酒味醇和,濃郁甘潤(rùn),粘稠掛杯,余香悠長(zhǎng),經(jīng)久不絕。劍南春100元。它是四川省綿竹市劍南春酒廠的產(chǎn)品。綿竹古屬綿州,歸劍南道轄,釀酒歷史悠久。唐代開元至長(zhǎng)慶年間,釀?dòng)小皠δ现疅骸泵?,又稱“燒香春”。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,酒質(zhì)無(wú)色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協(xié)調(diào),恰到好處,清洌凈爽,余香悠長(zhǎng)。由蜀中詩(shī)人龐石帚起名“劍南春”。瀘州老窖特曲試飲14.9元。瀘州古稱江陽(yáng),釀酒歷史久遠(yuǎn),自古便有“江陽(yáng)古道多佳釀”的美稱。瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。此酒無(wú)色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)。具有濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)的四大特色。按產(chǎn)品內(nèi)在風(fēng)格上的細(xì)微差異進(jìn)行分級(jí),分為特曲、頭曲、二曲、三曲,特曲酒品級(jí)最高,也是出口的瀘州老窖大曲酒。西鳳酒258元。中國(guó)四大名酒,產(chǎn)于陜西寶雞,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史。以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。酒質(zhì)無(wú)色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。董酒169元。它是董香型白酒的代表,以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國(guó)名酒中獨(dú)樹一幟。董酒是串香工藝的鼻祖,其獨(dú)特工藝簡(jiǎn)稱為“兩小、兩大、雙醅串蒸”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,雙醅串蒸而成,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和與回甜, 被行家們?cè)u(píng)價(jià)為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)”。郎酒948元。產(chǎn)地二郎灘是一方神韻十足的風(fēng)水寶地,發(fā)源于云貴高原的赤水河,千百年來(lái),在郎酒生產(chǎn)基地一帶形成了獨(dú)特的微生物圈,它們中的某些種類通過(guò)一系列復(fù)雜的組合,替郎酒催生110多種芳香成份,自然形成了郎酒的獨(dú)特品位。郎酒的整個(gè)釀制工藝,艱難曲折,一唱三嘆,細(xì)致周密,精湛考究,其中郎酒生產(chǎn)“回沙方式”是其他香型白酒廠家無(wú)法效仿的,也是所有白酒生產(chǎn)釀造周期比較長(zhǎng)的。洋河99元。該酒屬濃香型大曲酒,如今已有400多年歷史,系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。沿用傳統(tǒng)工藝“老五甑續(xù)渣法”,同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖,低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙,慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術(shù),形成了“甜、綿、軟、凈、香” 的獨(dú)特風(fēng)格。
3,白酒有幾種牌子分別是幾度
白酒有幾種牌子?分別是幾度? 按白酒香型分類(11個(gè)香型)(這些也是現(xiàn)在白酒的主要品牌。) a 濃香型白酒:代表五糧液、瀘州老窖 b 醬香型白酒:代表為茅臺(tái) c 清香型白酒:代表為汾酒、紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭d 米香型白酒:代表為桂林三花酒 e 鳳香型白酒:代表為西鳳酒 f 兼香型白酒:代表為白云邊、玉泉酒 g 藥香型白酒:代表為董酒 h 芝麻香型白酒:代表為一品景芝 i 特香型白酒:代表為四特酒 j 豉香型白酒:代表為玉冰燒 k 老白干香型白酒:代表為衡水老白干 按酒度分: a 高度白酒:酒精度在55%VOL以上的白酒 b 降度白酒:酒精度在40-54%VOL之間的白酒 c 低度白酒:酒精度在40%VOL以下的白酒 低度酒有哪些 啤酒…嘿嘿 什么樣的是低度酒啊,有哪些牌子? 枸杞酒 寧夏紅 郎酒 國(guó)內(nèi)中檔白酒品牌有哪些 目前中國(guó)有上萬(wàn)家白酒企業(yè),有近400萬(wàn)千升的年產(chǎn)量,有數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的白酒品牌,有3億之眾的白酒消費(fèi)人群,有1000多億元的年銷售額,一串驚人的數(shù)字見證了白酒業(yè)的繁榮。然而隨著社會(huì)文明的發(fā)展、消費(fèi)者健康意識(shí)的提高以及飲酒習(xí)慣的變化,白酒產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的危機(jī)和壓力。 目前,白酒行業(yè)烈性酒的比例日趨合理,60度以上的白酒已經(jīng)很少見。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前,我國(guó)高度白酒約占20%,中度白酒約占40%,低度白酒約占 40%。白酒度數(shù)大體上可以分為52度以上、40度以上52度以下、40度以下三種類別。權(quán)威調(diào)查資料顯示,市場(chǎng)上較為暢銷的白酒品牌以38度和52度兩種為主,占據(jù)市場(chǎng)約九成份額,45度白酒占據(jù)9.7%的份額。在酒類消費(fèi)向低度轉(zhuǎn)變的情況下,52度短期內(nèi)仍然是產(chǎn)品的主流,因?yàn)榘拙剖袌?chǎng)中領(lǐng)袖品牌以 52度為主,這部分品牌有引領(lǐng)市場(chǎng)潮流的作用,因此在一定時(shí)期內(nèi), 52度白酒仍將受到白酒消費(fèi)者以及各種社交場(chǎng)合的青睞。當(dāng)然不同度數(shù)的白酒對(duì)KA(意為“重要客戶”)系統(tǒng)的供、售價(jià)均有所不同,但無(wú)論高價(jià)酒還是低價(jià)酒,52度以上的高度酒還是占據(jù)了至少50%整體銷量。 商圈林立的上海市場(chǎng)也同樣面臨著白酒行業(yè)的白熱化競(jìng)爭(zhēng),與許多生活必需品相比,酒算是奢侈品,隨著人們生活水平的提高,酒的需求量也在增加。面對(duì)市場(chǎng)中眾多的白酒品牌,消費(fèi)者既可以選擇茅臺(tái)、五糧液、劍南春等一線品牌,也可以從瀘州老窖、瀘郎、金六福、郎酒、洋河大曲、今世緣、小糊涂仙、五糧醇等二、三線品牌中進(jìn)行選擇。根據(jù)對(duì)上海酒類市場(chǎng)不完全統(tǒng)計(jì),黃酒總體銷量占到 45%,白酒總體銷量占到55%,單從比例上看白酒銷量要高于黃酒,倘若將白酒中茅臺(tái)、五糧液、劍南春等高階酒類的銷售去除后,上海地區(qū)黃酒銷量仍大于白酒銷量,基本上達(dá)到了白酒銷量的2倍。也就是說(shuō),上海白酒市場(chǎng)機(jī)遇和危機(jī)并存。 通過(guò)對(duì)白酒類促銷活動(dòng)的總體分析,不難發(fā)現(xiàn)高價(jià)位的酒擁有固定的消費(fèi)人群,不需要太多的促銷支援就能取得良好的銷售狀況;而中等價(jià)格白酒的業(yè)績(jī)主要來(lái)源于節(jié)慶送禮,促銷方式要多樣化(買A送A或B、購(gòu)滿金額返利、賣場(chǎng)內(nèi)主題陳列、消費(fèi)者互動(dòng)等)。若將上海白酒的價(jià)格進(jìn)行細(xì)分,可以概括為20元以下、 20—100元、100—300元、300元以上四個(gè)價(jià)格帶,其中又以20—100元為各品牌銷售比較集中的價(jià)格帶,而10元以下的低端價(jià)格商品又占20 元以下價(jià)格白酒銷量的80%以上。 面對(duì)越來(lái)越注重健康和理性消費(fèi)的上海市民,如何提高白酒銷量已經(jīng)成為各品牌廠商迫切需要解決的問(wèn)題,要做好上海市場(chǎng),首當(dāng)其沖是做好上海的KA賣場(chǎng)及各大商超。由于行業(yè)的特殊性,白酒各廠家在KA系統(tǒng)的操作相對(duì)于其他快速消費(fèi)品廠家還是比較落后,在眾多的品牌廠家中,只有金六福和瀘州老窖成立了全國(guó)KA 部,專門從事與KA系統(tǒng)總部的合作,其他更多的廠商只能與這些KA系統(tǒng)進(jìn)行部分門店或區(qū)域內(nèi)的合作。除了缺乏一支專業(yè)化KA隊(duì)伍,白酒促銷內(nèi)容的單一也無(wú)法適應(yīng)目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,旺季期間大眾化的買一送一、捆綁、特價(jià)、開瓶費(fèi)等促銷形式,某種程度上不僅降低了產(chǎn)品價(jià)值,而且對(duì)品牌造成了損傷,同時(shí)從直觀上也不能 *** 消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,給消費(fèi)者帶來(lái)了審美疲勞。 當(dāng)然,由于白酒商品之間功能性上的差異并不大,傳統(tǒng)的促銷很難凸現(xiàn)產(chǎn)品功能性的盯值差異,所以如何單純地開展產(chǎn)品促銷,為品牌增值,是每個(gè)廠商需要考慮的促銷方向。同時(shí)白酒中許多廠家在銷售中存在的二八現(xiàn)象也值得關(guān)注,即 80%的銷量完全集中在春節(jié)前后1-2個(gè)月的旺季中,20%的銷量分布在其他的月份,這種銷售情況的畸形...... 中國(guó)有名的白酒有哪些? [編輯本段]【十大白酒】 一、茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮溼的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。可以說(shuō),如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái),茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒,而不得成功的道理。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。 二、五糧液 天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,采用傳統(tǒng)工藝,精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng),九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”;繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后,1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。至此,五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。 三、西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。 四、雙溝大曲 產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后,該酒以“色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。 五、洋河大曲 洋河大曲是江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河酒廠所產(chǎn),曾被列為中國(guó)的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?,F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種 。 六、古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井,明代萬(wàn)歷年間,當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝,因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。 七、劍南春 產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,首次被評(píng)為國(guó)家名酒。 八、瀘州老窖特曲酒 瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物,譽(yù)為“國(guó)寶窖池“。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成,是當(dāng)今最好的濃香型白酒。 九、汾酒 1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?,連續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒。是我國(guó)清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落...... 中國(guó)有多少種酒!都什么牌子? 習(xí)慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類: (1)發(fā)酵酒(又稱釀造酒):即用原料經(jīng)酒精發(fā)酵后獲得的酒,其酒度通常較低,如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 (2)蒸餾酒:即在原料酒精發(fā)酵后采用蒸餾技術(shù)而獲得的酒,也就是用發(fā)酵酒通過(guò)蒸餾將酒度提高后的酒,起酒度較高觸如構(gòu)成世界六大蒸餾酒的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國(guó)白酒。 (3)配制酒:即一蒸餾酒或發(fā)酵酒為基礎(chǔ)(酒基),人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實(shí)等,混合陳釀后餓熱獲得的酒,其酒度界于發(fā)酵酒和蒸餾酒之間,如各種利口酒、味美思、桂花陳等。 我國(guó)商業(yè)上按傳統(tǒng)的分類習(xí)慣,將酒分為七大類,即:白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒,是指除前六類酒以外的酒,如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒。 此外,采用同一種釀酒原料,因釀造方法和工藝不同,也可獲得不同的酒如用紅葡萄品種(紅皮白肉)釀酒,采用發(fā)酵法,可獲得紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒,用葡萄酒蒸餾,可獲得白蘭地;采用特殊工藝,可獲得利口酒、味美思等。所以,用葡萄為原料可釀造葡萄酒、白蘭地(蒸餾酒)和利口酒(配制酒)。 我曾經(jīng)以飲用酒的種類,來(lái)衡量人們生活水平的標(biāo)準(zhǔn),即貧窮水平喝白酒,小康水平喝啤酒,富裕水平喝葡萄酒。這雖然并不是個(gè)絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn),但在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),隨著人們生活水平的提高,葡萄酒的消費(fèi)熱潮正悄然興起。 高度白酒有那些牌子 高度白酒有很多的:茅臺(tái)、五糧液、古井貢酒、酒鬼酒等等。價(jià)格53度的茅臺(tái)要200——400之間五糧液價(jià)格也是很高的北京紅星二鍋頭,五十六度的,比較有名。還有一種五糧液,六十八度的。 衡水老白干有一種88度的酒 白酒有幾種牌子?分別是幾度? 中國(guó)最烈酒“霸王醉” 新明日?qǐng)?bào) (2003-08-14) (綜合電)一種號(hào)稱是中國(guó)酒精度最高的白酒“霸王醉”昨天上市。 中國(guó)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高景炎指出,以往中國(guó)白酒酒精度最高的是“五糧液”,它是酒精度68度的原漿酒。昨天上市的“霸王醉”白酒產(chǎn)于湖北省谷城縣石花鎮(zhèn),酒精度高達(dá)70度。 他們將具有二十年以上窖藏的特級(jí)酒不加任何勾兌,原汁灌裝,酒度高達(dá)70度,生產(chǎn)出中國(guó)、也是世界獨(dú)一無(wú)二的“石花霸王醉”。咨詢電話:0710—7610999;027—62700148 另: 市場(chǎng)中銷售的白酒一般最高是65度,酒廠里蒸餾的前期出來(lái)的酒可達(dá)80多度。這個(gè)應(yīng)是真正意義上的白酒酒精度之最。北京順義生產(chǎn)的二鍋頭最高是65度(超市發(fā)有售),醫(yī)用酒精是含75%乙醇的溶液(即75度),所以75%應(yīng)是最高度數(shù),再高就揮發(fā)掉了。 聽說(shuō)老毛子的伏特加有75度的,我國(guó)的白酒過(guò)去也有75度的,現(xiàn)在國(guó)家規(guī)定不能超過(guò)60度,據(jù)說(shuō)高度酒更易成癮,市面上能買到的最高的也就56度左右吧。不排除一些小作坊還買更高的,因?yàn)檎麴s出的原酒就是75度以上,低度酒是經(jīng)過(guò)勾兌的。還有高度酒更好喝,而且不上頭,醉后醒的快,不信你試試。 那么我們?cè)谑忻嫔夏芸吹阶疃嗟母叨染剖?2度,至于65度的高度酒是很少見的,一般來(lái)說(shuō),50度的酒已經(jīng)很高了。 其實(shí)喝酒不是看度數(shù)的。有些地方的私釀酒度數(shù)會(huì)更高,但是那就沒(méi)測(cè)量過(guò)了。 衡水老白干72度 草原白酒 76度 白酒好一點(diǎn)的有哪些 白酒:俗稱白干、高粱酒、燒酒,酒精度數(shù)較高,一般在50度~60度。近年來(lái),一些較低度數(shù)的白酒不斷被研制出來(lái),但通常都在35度以上(國(guó)家現(xiàn)在支援低度白酒的發(fā)展,高度白酒對(duì)人體傷害較大,但度數(shù)過(guò)低的白酒影響白酒的口味,如茅臺(tái)就是利用53度左右酒精和水的結(jié)合性較好,口感也最佳,現(xiàn)在也有白酒企業(yè)在低度白酒上取得突破,但這樣的白酒儲(chǔ)存時(shí)間較短)。根據(jù)酒的香味不同,白酒有醬香、濃香、清香、米香以及兼香等多種香型。白酒按香型的分類 1、醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成,具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。 (在國(guó)內(nèi)以茅臺(tái)為代表) 2、濃香型白酒:以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。(在國(guó)內(nèi)以五糧液為代表)3、清香型白酒:以糧谷等為主要原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成,具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。(國(guó)內(nèi)以汾酒為代表) 4、米香型白酒:以大米為原料,經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有小曲米香特點(diǎn)的蒸餾酒。 5、兼香型白酒:以谷物為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成,具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。 比較好的白酒品牌都有哪些? 20分 茅臺(tái)、五糧液、汾酒、劍南春、郎酒、水井坊、國(guó)窖1573、藍(lán)色經(jīng)典等