白酒柜怎么保養(yǎng)，酒柜如何保養(yǎng)

酒柜的保養(yǎng)，主要是要使用1點(diǎn)玻璃水的東西噴1下，再用棉布擦擦，但是不能太多，不能會(huì)物及必反

擦擦灰就好了吧

1、應(yīng)定期對(duì)紅酒柜進(jìn)行清潔（每半年至少1-2次）。清潔紅酒柜時(shí)先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。 2、為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請(qǐng)勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗酒柜。3、箱內(nèi)附件骯臟積垢時(shí)，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電器零件表面應(yīng)用干布擦拭。4、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。5、紅酒柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，并打開門通風(fēng),待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。 其實(shí)都挺簡(jiǎn)單的，細(xì)心一點(diǎn)用就行

講究? 不懂這個(gè)東西！

酒柜如何清潔第一，為了安全請(qǐng)?jiān)谇鍜咔皩㈦娫床孱^拔掉。第二，清掃酒柜時(shí)需要使用軟布或海棉，蘸水或肥皂(無腐蝕性的中性清洗劑均可)。清洗后用干布擦凈，以防生銹。第三，請(qǐng)勿用有機(jī)溶劑、沸水、洗衣粉或酸等物質(zhì)清洗酒柜。不得損傷制冷回路。第四，清洗時(shí)不能用水沖洗酒柜;勿用硬毛刷、鋼絲清洗酒柜。第五，酒柜要長(zhǎng)時(shí)間停用，需要切斷電源，按上述方法進(jìn)行清洗。并打開玻璃門，將柜內(nèi)物件晾干后封存。酒柜的保養(yǎng)第一，每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。第二，每?jī)赡昵謇硪淮卫淠?酒柜背面的金屬網(wǎng))上的灰塵。第三，搬動(dòng)或清掃酒柜前請(qǐng)認(rèn)真查看插頭是否已經(jīng)拔出。第四，每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態(tài)下實(shí)木層架的變型同腐蝕對(duì)酒造成的安全隱患。第五，每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請(qǐng)先拔出插頭,并清空酒柜,然后用水輕輕擦洗柜體。第六，不施重壓于酒柜內(nèi)外，不要在酒柜頂部臺(tái)面放置發(fā)熱器具和重物。第七，長(zhǎng)期存酒后，箱內(nèi)濕度大，木托架容易發(fā)霉，可用保鮮膜包裹托架再經(jīng)存放酒水。定期對(duì)托架酒柜消毒清洗，防止發(fā)霉。

酬程延秋夜即事見贈(zèng)(韓翃)再看看別人怎么說的。

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防止不銹鋼冰柜生銹的方法：第一、新冰柜的保護(hù)措施：冰柜買來以后要注意查看有沒有刮痕，以及焊接點(diǎn)是否做防銹處理等，因?yàn)檫@些地方通常是很容易生銹的。還有不銹鋼冰柜在買來的時(shí)候表面會(huì)有一層透明的保護(hù)膜，其實(shí)可以沒必要那么快就揭掉，可以留著等臟了之后再撕去，死去后在馬上貼上一層保鮮膜，這樣不僅可以防止生銹，而且不用每次清洗，只要定期換保鮮膜就可以了。第二、使用中的注意事項(xiàng)：不銹鋼冰柜一般不會(huì)輕易的生銹，除非被其它東西刮花，或者有游離鐵等物質(zhì)粘在表面才會(huì)引起不銹鋼腐蝕，所以要注意防止冰柜被刮花和定期的清洗冰柜。還有注意冰柜不要擺放在潮濕的角落，最好把冰柜擺放在通風(fēng)的地方。對(duì)不銹鋼廚房冷柜表面必須進(jìn)行定期的清潔保養(yǎng)，以保持其華麗的表面及延長(zhǎng)其使用壽命。清洗不銹鋼冷柜表面時(shí)必須注意不發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球。研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時(shí)再用清水沖洗表面。第三、生銹要及時(shí)的處理：生銹是很正常的情況，在室外這種惡劣的環(huán)境很難保證冰柜不生銹，重要的是生銹要及時(shí)的處理。冰柜的清洗不能用酸堿性的洗滌劑去清洗，特別是生銹的冷柜會(huì)加快腐蝕的速度。還有生銹的地方千萬不能用鋼絲球等清潔工具強(qiáng)制的清除，一般的銹跡多用毛巾或用木頭工具把銹跡刮掉（避免刮傷表面紋路），然后用不銹鋼特殊洗劑清洗，最后上清漆會(huì)更加保險(xiǎn)。

搜一下：冬季不銹鋼酒水冰柜在室外怎么維護(hù)才能不生銹

恭喜您為自己的心愛紅酒建造了一個(gè)家，關(guān)于紅酒的儲(chǔ)存還是挺有講究的：1、 適合的存放場(chǎng)所：裝瓶后的葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中會(huì)慢慢地成長(zhǎng)熟化;因此一個(gè)合適的存場(chǎng)所對(duì)葡萄酒來說十分重要。溫度的波動(dòng)非常有害，經(jīng)常搬動(dòng)以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲(chǔ)藏。有條件的話， 地下室會(huì)是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。現(xiàn)在有了更性價(jià)比高的環(huán)境，就是紅酒柜。恭喜您，這點(diǎn)您做到了。2、 正確的存放角度：葡萄酒瓶必須呈水平關(guān)存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤(rùn)，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長(zhǎng)期垂直擺放，軟木塞就會(huì)慢慢變干縮小，使較多的空氣進(jìn)入酒瓶，造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時(shí)，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。3、 適宜的存放溫度：儲(chǔ)存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會(huì)對(duì)酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動(dòng)，因?yàn)椴环€(wěn)定的溫度最具有危險(xiǎn)性。通常溫度越高的酒的熟化越快;溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。所以平常要時(shí)不時(shí)關(guān)注一下酒柜的溫度和適度顯示。4、 葡萄酒的存放期：葡萄酒在飲用前存放一段時(shí)間，對(duì)酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的葡萄酒適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，一般二十年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗等。而一般的普通葡萄酒，建議在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。一般葡萄酒飲用時(shí)的臨時(shí)降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，但不宜將冰箱作為葡萄酒的長(zhǎng)期存放場(chǎng)所。否則軟木塞會(huì)與酒瓶粘在存放的冰柜，恒溫恒濕，適合少量葡萄酒的儲(chǔ)存。所以建議用紅酒柜的存放比較好。6、 葡萄酒能放多久：葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會(huì)開始和酒發(fā)生反應(yīng)。雖然酒在幾天內(nèi)不會(huì)完全被氧化，但酒質(zhì)的下降會(huì)非常明顯。如果不能一次喝完，應(yīng)盡快塞回木塞將酒冷藏。白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒質(zhì)將不會(huì)重現(xiàn)。還有平時(shí)對(duì)紅酒柜的保養(yǎng)也是至關(guān)重要的。下面略談一下：保修保養(yǎng)：1. 避免陽光暴曬，保護(hù)好油漆表面。2. 精品展柜要擺在通風(fēng)良好的地方，不要接近水源，或者潮濕的地方，以防發(fā)霉。3. 酒柜清潔的時(shí)候，用干抹布蘸洗潔精輕輕擦洗即可。4. 酒柜定期做安全檢查。

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依據(jù)傳統(tǒng)，陰暗濕冷的地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的最佳場(chǎng)所，但現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)的儲(chǔ)酒柜似乎是唯一解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存酒的最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。 溫度：酒窖最理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過最重要的是溫度需恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫五至二十?dāng)z氏度都可以接受，不過太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。通常底下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設(shè)置在背陽處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。 濕度：70%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存最佳，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。 光度：酒窖中最好不要留下任何的光線，因?yàn)楣饩€容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對(duì)光線最敏感，要特別小心。 通風(fēng)：葡萄酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶里去，酒窖中最好能夠通風(fēng)以防止霉味太重。此外也須避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習(xí)慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。振動(dòng)：即使沒有太多的科學(xué)根據(jù)，但一般愛酒者還是相信過度振動(dòng)會(huì)影響到葡萄酒的品質(zhì)，例如長(zhǎng)途運(yùn)輸后的酒須經(jīng)數(shù)日的時(shí)間才能穩(wěn)定其品質(zhì)即是最好的證明，所以還是盡量避免將酒搬來搬去，或置于經(jīng)常振動(dòng)的地方，尤其是年份舊的老酒 擺置： 傳統(tǒng)擺放酒的方式習(xí)慣將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤(rùn)。因?yàn)楦稍锇櫩s的軟木塞完全緊閉瓶口，容易使酒氧化。但最近的研究發(fā)現(xiàn)留存瓶的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統(tǒng)平放方式會(huì)加大這種效應(yīng)。最好是將酒擺成45°讓瓶塞同時(shí)和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項(xiàng)危險(xiǎn)。不過此種方法比較不方便，還未被普遍采用。

一 ： 葡萄酒的儲(chǔ)存問題，我建議你下面幾點(diǎn)： 1、依季節(jié)的變換，適合飲酒的溫度也會(huì)改變。2、大多數(shù)在18度上下2度左右。大致上紅葡萄酒以室溫最佳。3、不甜的白葡萄酒適合在7-10度飲用，甜味的白葡萄酒和玫瑰紅酒4度左右，氣泡酒在6-7度最好喝。4、放入冰箱冷卻，不甜的白葡萄酒約一個(gè)小時(shí)，氣泡酒約兩個(gè)小時(shí)。1、并非每一種酒都適宜久存，有些酒要喝它的新鮮味道；放久了酒不一定變壞，但芬芳果香會(huì)隨時(shí)間而消散。2、許多白葡萄酒只適宜存放兩三年。相反，紅葡萄酒需要時(shí)間使酒質(zhì)進(jìn)化，從而醞釀的更成熟。3、瓶塞的長(zhǎng)度、質(zhì)地可以判斷酒的級(jí)別、是否適宜存放。1、優(yōu)質(zhì)名酒要用新酒桶，否則會(huì)缺失香氣。2、素質(zhì)稍差、濃度不夠的酒，放在新桶里會(huì)被橡木的味道掩蓋，酒木味太重。所以淡酒要用舊木桶，然而新舊濃淡之間，此消彼長(zhǎng)，沒有絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，追求的是平衡。3、如何取舍全靠釀酒師的見識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。1、未飲用完的半瓶應(yīng)蓋上塞子放在冰箱內(nèi)（零度以上），以減少酒液與氧氣的接觸面。白葡萄酒可放置3—5天，紅酒可放置7天左右，質(zhì)量變化不大。2、較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到較小的瓶子，讓瓶中存不了空氣，這樣就可再多保存24小時(shí)。不過，已開瓶的酒應(yīng)遲早喝完，以免失去風(fēng)味。1、臥放2、避開強(qiáng)光3、避開震動(dòng)（廚房、冰箱等）4、濕度75% —80%（保鮮膜和發(fā)膠等可保護(hù)酒標(biāo)不受損壞） 二，運(yùn)輸問題 這個(gè)很簡(jiǎn)單，給紅酒套上 安全氣柱 就行了！ 這個(gè)很安全，不易碎 具體上 www.529vip.com 看！~~ OVER

依據(jù)傳統(tǒng)，陰暗濕冷的地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的最佳場(chǎng)所，但現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)的儲(chǔ)酒柜似乎是唯一解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存酒的最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。 溫度：酒窖最理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過最重要的是溫度需恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫五至二十?dāng)z氏度都可以接受，不過太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。通常底下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設(shè)置在背陽處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。 濕度：70%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存最佳，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。 光度：酒窖中最好不要留下任何的光線，因?yàn)楣饩€容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對(duì)光線最敏感，要特別小心

溫度的要求葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右，曾經(jīng)有學(xué)者做過專門的分析，認(rèn)為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度，但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差比較大，可能會(huì)在5℃-6℃左右，也就是說總是在7℃—18℃左右上下波動(dòng)，這使得冰箱里溫度實(shí)際處于不穩(wěn)定狀態(tài)。而變化很大的溫度，對(duì)酒的傷害也是很大的。葡萄酒在瓶中有一個(gè)二次發(fā)酵的過程，恒定溫度要求始終保持在12℃左右，溫差波動(dòng)不能大于1℃，所以冰箱就很難保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度要求。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對(duì)溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都比冰箱要好。濕度的要求如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會(huì)收縮甚至干裂，輕則開瓶時(shí)遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，影響葡萄酒的發(fā)酵，使葡萄酒變味。如果濕度過高，不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標(biāo)也容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。而冰箱用為家用電器之一，其內(nèi)部對(duì)于通風(fēng)和濕度的調(diào)節(jié)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有恒溫酒柜這么專業(yè)，而且冰箱內(nèi)同時(shí)還會(huì)放置其他物品，彼此混合的氣味也會(huì)直接影響到葡萄酒。如果濕度過高，不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標(biāo)容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。冰箱對(duì)于通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么專業(yè)了。避震的要求震動(dòng)會(huì)加速葡萄酒化學(xué)反應(yīng)的速度，對(duì)葡萄酒成熟過程會(huì)有相當(dāng)大的影響。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī)，工作時(shí)緩慢、平穩(wěn)，與酒柜主體并不直接接觸，大大降低了各種震動(dòng)，是保存葡萄酒的必要條件。而冰箱并沒有這樣精密的防震設(shè)施，當(dāng)你把手放在冰箱上時(shí)，你隨都能感受到冰箱發(fā)動(dòng)機(jī)無時(shí)無刻產(chǎn)生的震動(dòng)，這樣的震動(dòng)不利于保存葡萄酒。避光的要求光線中的紫外線對(duì)葡萄酒的成熟和老化也有很大的影響，如果將葡萄酒暴露在強(qiáng)烈的陽光下六個(gè)月，就足以導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。專業(yè)的葡萄酒柜具有雙層防紫外線玻璃門，可以有效地防止光線對(duì)葡萄酒的侵害。當(dāng)然，冰箱是沒有這樣專業(yè)的防紫外線設(shè)備的。凈度的要求存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風(fēng)條件，不要與其他的東西混合存放。因冰箱內(nèi)儲(chǔ)存了除葡萄酒以外的，飯菜，水果等生活食品，長(zhǎng)期儲(chǔ)存在冰箱的葡萄酒，容易受到這些氣味的影響。選擇單獨(dú)儲(chǔ)存葡萄酒的酒柜，避免了異味的污染。

vinocave酒柜告訴您 打造一個(gè)酒窖，對(duì)于一個(gè)只有少量藏酒或沒有合適空間和預(yù)算的人來說可能是一件可望不可及的事情。購買一個(gè)如家電一樣簡(jiǎn)便靈活的紅酒柜就成為首選，但對(duì)于這種售價(jià)不菲、還不十分普及的電器來說，當(dāng)你購買之前可能會(huì)有很多疑問。1、冰箱不能代替紅酒柜 酒柜里面的溫度是保持在一個(gè)溫度范圍之間恒定的，例如10℃─18℃，濕度是保持在50%─75%之間恒定的，這個(gè)溫度和濕度是葡萄酒儲(chǔ)存設(shè)置的理想溫度和濕度范圍。而冰箱的溫度必須適合保存肉類、食品、水果等物品，因此溫度較低，速凍可以到達(dá)0℃以下，且冰箱制冷的時(shí)候是抽濕，非恒溫恒濕。像維諾卡夫酒柜就是恒溫恒濕的。2、要知道紅酒柜的分類 酒柜按照制冷方式的不同，可以分為壓縮機(jī)恒溫酒柜和電子半導(dǎo)體恒溫酒柜。壓縮機(jī)酒柜又可根據(jù)制冷時(shí)有無制冷風(fēng)扇，分為直冷式壓縮機(jī)恒溫酒柜（無風(fēng)扇），以及風(fēng)冷式壓縮機(jī)恒溫酒柜（有風(fēng)扇）。　　直冷式：不同位置的溫度高低與冷源點(diǎn)的距離有直接關(guān)系。距離冷源點(diǎn)近的部位溫度低，距離冷源點(diǎn)遠(yuǎn)的部位溫度高?！　★L(fēng)冷式：酒柜箱體內(nèi)不同空間的溫度均勻一致與穩(wěn)定。3、壓縮機(jī)恒溫酒柜與電子半導(dǎo)體恒溫酒柜有不同特點(diǎn) 壓縮機(jī)恒溫酒柜性能和質(zhì)量相對(duì)更加成熟和穩(wěn)定，具有制冷效率高、使用壽命較長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)；電子半導(dǎo)體酒柜，環(huán)保節(jié)能，缺點(diǎn)是制冷空間和制冷效果非常有限。　　客戶選擇酒柜時(shí)可以根據(jù)自己葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間選擇制冷方式：不需要葡萄酒陳年和儲(chǔ)存量不大的客戶可以選擇電子半導(dǎo)體酒柜；需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存、葡萄酒種類比較多，儲(chǔ)存量比較大的用戶建議選擇壓縮機(jī)制冷的酒柜。4、選擇紅酒柜要考慮周到　選擇紅酒柜主要從以下幾個(gè)角度考慮：儲(chǔ)存量；溫區(qū)與恒溫恒濕技術(shù)；壓縮機(jī)和制冷劑的類型；酒柜的外觀、噪音和震動(dòng)情況以及酒柜的售后保養(yǎng)服務(wù)。5、不同材質(zhì)的紅酒柜是有區(qū)別的 紅酒柜的材質(zhì)主要有鋁合金箱體、不銹鋼箱體、實(shí)木箱體三種：電子半導(dǎo)體酒柜一般采用第一種，因?yàn)轶w積小、輕便、原材料便宜，但容易受撞擊變形；第二種不銹鋼箱體，穩(wěn)固耐用，但體積和重量都比較大；實(shí)木箱體的酒柜外觀比較精美，但木種較貴且不耐用，時(shí)間久了容易木料發(fā)霉，有漏水或者異味產(chǎn)生，需要更細(xì)致的保養(yǎng)。6、要判斷出紅酒柜的品質(zhì)好壞 判斷紅酒柜的品質(zhì)好壞從以下幾個(gè)角度：是否有噪音和震動(dòng)；紅酒柜的保溫效果；紅酒柜的密封性；紅酒柜的溫度和濕度控制效果；環(huán)保和節(jié)能。