1,口感上能與茅臺(tái)媲美的醬香酒有哪些請(qǐng)高人指點(diǎn)一下
說實(shí)在的,能與茅臺(tái)媲美的醬香酒特別少。無論是習(xí)酒還是郎酒在口感風(fēng)格上與茅臺(tái)完全不一樣,這也是茅臺(tái)獨(dú)有的,不然怎么叫“茅香型”呢?茅臺(tái)是醬香白酒的奠基者,先入為主,以至于大家談起醬香酒首先想起茅臺(tái),認(rèn)為只有茅臺(tái)才是真正的醬香酒。雖然說和茅臺(tái)口感媲美的醬香酒不多,但是也不乏一些確實(shí)不錯(cuò)的好酒。有句話說的好“百人百醬”,指的就是有人喜歡茅系爆口的風(fēng)格也有人喜歡習(xí)酒柔雅的風(fēng)格,還有人喜歡郎酒糊香、醇厚的風(fēng)格。只能說每個(gè)廠家側(cè)重不同吧!可能會(huì)有人說,茅臺(tái)鎮(zhèn)有和茅臺(tái)風(fēng)格接近的醬香酒,而且比茅臺(tái)便宜。其實(shí)我承認(rèn)這種說法,不過真的不好找啊!茅臺(tái)鎮(zhèn)廠家是不少,有幾個(gè)是真正的在釀酒?如果有一個(gè)廠家真的能生產(chǎn)出和茅臺(tái)一樣口感風(fēng)格的醬香酒,那么他要么發(fā)、要么按時(shí)上班。言歸正題,以下幾款醬香酒口碑是相當(dāng)不錯(cuò),至于能不能媲美茅臺(tái),各位自己斟酌。還是那句話:“適合自己的醬香酒,喝到嘴里都是飛天茅臺(tái)”!1、青花郎:號(hào)稱“中國兩大醬香白酒之一”的青花郎是郎酒中的中高端產(chǎn)品??诟写己駶庥簦瑓f(xié)調(diào)。2、紅花郎15:同樣是郎酒中高端品牌,口感較青花而言更有茅臺(tái)的爆口感,回味余香不如青花。3、習(xí)酒1988:茅臺(tái)子公司習(xí)酒出品,1988是習(xí)酒中高端產(chǎn)品,喝過的人都說好。口感是典型的柔、雅風(fēng)格,類似女子一般。而茅臺(tái)類似大男人,反差很大!4、國臺(tái)國標(biāo)及以上:號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大酒廠,酒相較茅臺(tái)而言更黃,給人一種年份的感覺。其中國標(biāo)酒號(hào)稱是貯存足五年才上市。缺點(diǎn)是網(wǎng)絡(luò)價(jià)格虛高!由于生產(chǎn)醬香酒的廠家不多,可選性比較少。以上幾款白酒都是中高端產(chǎn)品。如果想要喝茅系風(fēng)格的,最好還是遵義1935和飛天迎賓,再退一步就是各種嫡系王子。記住是嫡系王子,不是貼牌王子!以上圖片來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)通知?jiǎng)h除。每天二兩酒夢(mèng)里啥都有!哈哈
2,市面上的茅臺(tái)酒有多少是真的該如何分辨茅臺(tái)酒的真假
辨別市面上的真假茅臺(tái)市面上的茅臺(tái)酒有相當(dāng)一部分是劣質(zhì)酒或者高仿酒,因?yàn)橐黄棵┡_(tái)酒進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間至少需要5年,而實(shí)際上市場(chǎng)上酒的數(shù)量實(shí)在過多。假酒比例并沒有具體的數(shù)據(jù),但卻提醒著我們要提高自己的分辨能力。1、看廠家。廠家明確注明:貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普茅廠家經(jīng)歷過:地方國營茅臺(tái)酒廠,貴州茅臺(tái)酒廠,最后是“貴州茅臺(tái)股份有限公司”。其他總廠、分廠、一廠都是假的。普通茅臺(tái)主要是飛天和五星。這是銷量最大的普通茅臺(tái)酒。自51年私人作坊并入國有后,這兩種酒的產(chǎn)銷一直延續(xù)至今。一般大眾所說的茅臺(tái)酒,其實(shí)就是指這兩種酒。普通茅臺(tái)酒可分為以下幾類:貴州茅臺(tái)(專賣店)、貴州茅臺(tái)(新天妃)、貴州茅臺(tái)(新五星)、貴州茅臺(tái)(五星)、貴州茅臺(tái)(750ml)。90年代以前,貴州茅臺(tái)(高爾夫會(huì)員酒)酒精度高,為53%(一度短時(shí)間標(biāo)為54%),90年左右上級(jí)批準(zhǔn)開始生產(chǎn)43%和38%的低度茅臺(tái)。2、根據(jù)價(jià)格:15年茅臺(tái)酒5999元;30年茅臺(tái)酒11999元;50年茅臺(tái)酒21999元;90周年白酒;漢地茅臺(tái)酒(僅限拍賣);80年茅臺(tái)酒(每年限量生產(chǎn),每瓶都有編號(hào)認(rèn)證,市場(chǎng)暫時(shí)缺貨很多人把陳年老酒和民間收藏的普通陳年茅臺(tái)酒概念混為一談。舉例:15年是指在茅臺(tái)酒廠勾兌15年陳釀的茅臺(tái)原漿,然后在陳方包裝數(shù)年,在市場(chǎng)上銷售。價(jià)格相對(duì)較高。陳茅臺(tái)30年、50年、80年的年份以此類推。80年的茅臺(tái)酒只是展示,沒有實(shí)物出售。普通的天妃、五星茅臺(tái),在西藏民間已經(jīng)有幾年的,是儲(chǔ)存了X年的老茅臺(tái),和茅臺(tái)陳年幾年的概念不一樣。 3、根據(jù)品類和款式。比如,茅臺(tái)禮盒酒貴州茅臺(tái)(史圣國藏)、貴州茅臺(tái)(1680、)貴州茅臺(tái)(專賣店獨(dú)家禮盒)、貴州茅臺(tái)(新木寶)、等這些都是近幾年發(fā)展起來的新品種,最早的可能只有80年代中后期。另外還有茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)醇,都是酒廠為了滿足中端客戶的需求而生產(chǎn)的,可以算是正宗茅臺(tái)酒的近親。茅臺(tái)酒作為國酒,知名度極高,因此辨別真酒十分必要。此外,還有很多小技巧,例如分析貨運(yùn)渠道、產(chǎn)品包裝(如紅絲帶、瓶蓋代碼)等,對(duì)于茅臺(tái)的收藏者和愛好者來說都是值得學(xué)習(xí)的。
3,有沒有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)的酒
現(xiàn)如今茅臺(tái)酒一飛沖天,市場(chǎng)價(jià)直逼三千元大關(guān),讓很多茅粉愛好者望而卻步,希望能找到一款接近飛天茅臺(tái)酒質(zhì)的替代品,以化解對(duì)茅臺(tái)酒的依賴。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)和近幾年的觀察和品鑒,我向你推薦三款酒質(zhì)和口感接近茅臺(tái)的醬香型白酒,請(qǐng)耐心看以下三種:飛天迎賓酒和遵義19351、遵義1935遵義1935是一款極其神秘的醬香酒,一直以來,市場(chǎng)只聽到它的傳說,始終不見它的芳蹤,屬于一種內(nèi)部專用酒。該產(chǎn)品沒有常規(guī)的流通物流碼,不對(duì)外銷售,只有在特殊團(tuán)購渠道才能買到。它和飛天迎賓酒都屬于茅臺(tái)股份有限公司出品的,都是在2016年推出的,到2018年才在市場(chǎng)上逐漸流通起來??梢哉f已經(jīng)出現(xiàn),就以其低廉的價(jià)格、超高的酒質(zhì)震驚江湖。大家知道遵義會(huì)議在1935年1月召開,這是中國共產(chǎn)黨歷史上生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點(diǎn),會(huì)議挽救了黨、挽救了紅軍、挽救了中國革命。通紅的白酒商標(biāo)上用遵義會(huì)議遺址作為主圖,極具品鑒和收藏價(jià)值。最近不斷有傳說,遵義1935準(zhǔn)備換商標(biāo),該酒將要停產(chǎn)。此消息一出,更加助推了產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng),現(xiàn)在某寶上售價(jià)已經(jīng)到1400多元了。遵義1935遵義1935在釀造工藝上和飛天茅臺(tái)一樣,都是坤沙工藝,明顯高于其他系列酒。該酒不僅有著濃郁純正的茅臺(tái)醬香,而且口感醇厚、酒香綿長(zhǎng)、入口細(xì)膩順滑,被稱為“口感最接近飛天茅臺(tái)酒的系列酒”。2、飛天迎賓酒我們都知道飛天茅臺(tái),也知道茅臺(tái)迎賓酒,如果不是資深酒友,很少有人知道飛天迎賓酒。上周我到當(dāng)?shù)匾患胰珖祁惥€上線下連鎖店1919。詢問有沒有飛天迎賓酒,店里的營業(yè)員對(duì)我說,哪有什么飛天迎賓酒,只有飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)迎賓酒,聽她這樣說,就知道是新手小白,就不說話了,已經(jīng)沒有聊下去的必要了。普通迎賓酒是五星標(biāo),有商品條碼,在市場(chǎng)上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo),其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品,剛開始只在內(nèi)部作為招待酒,購買只能通過特殊渠道。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)酒質(zhì)幾乎一樣,出廠價(jià)格相差十元,只不過飛天茅臺(tái)更多的是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。飛天迎賓酒飛天迎賓酒出廠價(jià)388元,市場(chǎng)價(jià)在900元左右。飛天茅臺(tái)出廠價(jià)969元,市場(chǎng)價(jià)在2800元左右。有人說飛天迎賓酒是最便宜的飛天,也是最貴的迎賓,普通迎賓酒市場(chǎng)價(jià)100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝,是正宗的茅香型風(fēng)格,入口醇和、綿柔細(xì)膩、醇厚飽滿、諸位協(xié)調(diào)。只是在厚度上沒有飛天茅臺(tái)厚重,醬香味沒有茅臺(tái)濃厚,但是空杯留香很明顯,被廣大酒友評(píng)價(jià)為最接近茅臺(tái)的系列酒。最主要的是價(jià)格實(shí)惠,僅是飛天茅臺(tái)的三分之一。3、釣魚臺(tái)釣魚臺(tái)酒是貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品,是大曲醬香型白酒,產(chǎn)地在遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn),位于赤水河流域和7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè)。我個(gè)人認(rèn)為釣魚臺(tái)酒是醬香里面質(zhì)量最穩(wěn)定的酒。醬酒行業(yè)這十幾年來大起大落,但釣魚臺(tái)酒的價(jià)格和品質(zhì)一直都很穩(wěn)定。這與公司秉承“一流品質(zhì)、頂級(jí)品牌”的宗旨,堅(jiān)持“以質(zhì)量為生命,以誠信為根本”的理念始終沒有改變。在當(dāng)前醬香酒高歌猛進(jìn)之時(shí),依然按部就班的經(jīng)營自己的品牌,任憑風(fēng)浪起,穩(wěn)坐釣魚臺(tái)。最近釣魚臺(tái)酒業(yè)明確表示,今后不再擴(kuò)產(chǎn),大打稀缺牌,繼續(xù)保持每年3000噸的產(chǎn)量不變。釣魚臺(tái)貴賓酒很多酒友飲過釣魚臺(tái)酒都贊不絕口,說釣魚臺(tái)酒是最接近茅臺(tái)酒的醬香酒。釣魚臺(tái)每一款酒都值得稱道,只是價(jià)格上的不同,你可以選在自己能接受的價(jià)格。千人千醬,每個(gè)人的口感不同,對(duì)同一品種的酒也有不同的看法,以上只是個(gè)人觀點(diǎn),如有不對(duì)的地方,歡迎各位方家指正。