1,山東也是生產(chǎn)葡萄酒的好地方
你好!山東是否與法國波爾多處于同樣的經(jīng)緯度, 我不是很清楚。但是,葡萄的質(zhì)量好壞(其實(shí),嚴(yán)格來講,不能用好壞來界定葡萄的好壞,應(yīng)該是以葡萄的品質(zhì)(特性)來劃分,特性沒有好壞之分啦,,呵呵),即使是同緯度,同樣的氣候,也不能決定葡萄的品質(zhì)。葡萄的品質(zhì)和葡萄品種有直接的關(guān)系,而最重要的是土壤的成分(包括水分,粘重度,酸堿度等數(shù)據(jù))。同緯度地區(qū)很可能培植出品性截然相反的葡萄品種。就拿西歐種群的“赤霞珠”來講。赤霞珠的生長(zhǎng)環(huán)境非??量?,它的根系需要在在土溫7到9℃時(shí)才開始活動(dòng),12~14℃時(shí)發(fā)生新根。冬芽一般在翌年春季氣溫達(dá)10℃后萌發(fā)抽生新梢。葉腋中的夏芽萌發(fā)成副梢。生長(zhǎng)期最適宜溫度為25到30℃。需要的是氣溫高、晝夜溫差大。另外,赤霞珠對(duì)土壤的要求必須是地下水位低于1米的情況下。這種,氣候和土壤條件,我國的山東地區(qū)是不具備的,而世界上只有法國南部的波爾多地區(qū)具備這個(gè)條件。否則頂級(jí)紅酒就會(huì)全世界都可以釀制啦。也可能有人會(huì)有疑問,如果我國具備釀制世界頂級(jí)紅酒的設(shè)備和技術(shù),那么,進(jìn)口赤霞珠來釀制紅酒不也是可以做到頂級(jí)的嗎?其實(shí),沒有那么簡(jiǎn)單,我們都知道,紅酒酒瓶上的年份制起始的那個(gè)日期,本不是紅酒生產(chǎn)的日期,而是葡萄采摘的日期??! 也就是說從葡萄采摘到啟動(dòng)釀制程序是有嚴(yán)格時(shí)間限定的,從葡萄離開葡萄樹枝開始,葡萄營養(yǎng)素就開始發(fā)生變化。。而這個(gè)變化直接影響到紅酒的品質(zhì)。因此,異地是無法釀制頂級(jí)名酒的。因此,名酒帶有非常強(qiáng)的地域性。謝謝!
2,蓬萊市裕龍葡萄酒廠的1992年的解百納干紅葡萄酒價(jià)格是多少
勾兌酒,不值錢~~~~國產(chǎn)紅酒上的數(shù)字只是商標(biāo)的標(biāo)示不是指年份(官方的說法),你這酒的出廠日期肯定是和1992不符的,沒估計(jì)錯(cuò)應(yīng)該是2000年后灌裝的。