澳洲奔富葡萄酒，奔富葡萄酒簡(jiǎn)介

南澳洲名酒莊，最馳名的是頂級(jí)奔富格蘭許系列，低端的Bin xxx系列也頗受大眾歡迎。

根據(jù)等級(jí)，奔富紅酒一共可以分為三檔。第一檔是入門級(jí)，有洛神山莊、寇蘭山、MAX’S麥克斯系列、奔富托馬斯·海藍(lán)系列，第二檔為奔富的中堅(jiān)力量，這一檔的酒主要是Bin珍藏系列，第三檔為奔富高端酒，主要是包括了奔富葛蘭許Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707為主，是奔富最具代表性的作品。另外，奔富特選Bin系列葡萄酒：該系列葡萄酒廣受國(guó)際矚目與尊敬。每一個(gè)發(fā)布年份都具代表性，擬澳大利亞葡萄酒業(yè)重要里程碑的象征。擴(kuò)展資料不同類型的紅酒需要不同的飲用溫度，即使是同樣類型的葡萄酒（如干紅、干白等），由于產(chǎn)地不同、風(fēng)格不同、年份不同，適飲溫度也會(huì)隨之而異。如果紅酒的飲用溫度過(guò)低，會(huì)使酒的內(nèi)涵不能得到充分體現(xiàn)；而溫度過(guò)高，則會(huì)讓原本品質(zhì)細(xì)膩的紅酒也變得粗糙。甜味會(huì)隨溫度的升高而逐漸增強(qiáng)，在10℃~14℃的范圍內(nèi)，酸味基本不會(huì)發(fā)生變化。

奔富（Penfolds）是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。奔富高端的有RWT、Grange，這些要好幾千一瓶。便宜點(diǎn)的系列如洛神系列、bin2、bin8、bin28等幾十到200多不等，貴一點(diǎn)的389和407就要到600至700了，不懂私信我

奔富紅酒有3個(gè)檔次：1、Super Premium系列Super Premium系列包括葛蘭許Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin707等，這些都是奔富紅酒最具代表性的產(chǎn)品，也是奔富的高端系列，其中葛蘭許被稱為澳洲酒王，在全球各大名酒中也是赫赫有名，被認(rèn)為不輸法國(guó)拉菲，且被當(dāng)?shù)毓俜搅腥胛幕z產(chǎn)。2、bin系列bin系列是奔富主打的系列，不過(guò)該系列的產(chǎn)品線非常長(zhǎng)，從幾十元到上萬(wàn)元都有，最常見(jiàn)的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28等，其中bin389被稱為“小葛蘭許”，由赤霞珠和設(shè)拉子混釀，bin407被稱為“平民707”，由100%赤霞珠釀制，bin138和RWT一樣都是三種葡萄混釀。3、入門級(jí)寇蘭山（Koonunga Hill）系列和洛神山莊（Rawsons Retreat）系列是奔富的入門款，也是檔次最低的，價(jià)格基本都在百元以內(nèi)，通常都是由多種葡萄品種混釀而成，但在一些好年份也不乏佳釀，例如2005年寇蘭山等。奔富紅酒的特點(diǎn)澳大利亞奔富葡萄酒的特點(diǎn)是檔次豐富，風(fēng)格各異，個(gè)性奔放。奔富紅酒有著深邃的顏色、口味成熟，黑莓的果味富有層次。單寧豐富。香甜水果風(fēng)格令人著迷。從口感方面來(lái)講，奔富紅酒口感堅(jiān)實(shí)大氣，單寧完整且不粗糙，入口柔順。奔富酒莊依然保留著其始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和釀酒哲學(xué)，因此，直到今天，奔富酒莊仍舊是澳大利亞葡萄酒業(yè)的掌舵人之一。

奔富 Bin 128 始于 1962 年，反映了南澳庫(kù)納瓦拉地區(qū)的風(fēng)土條件，同時(shí)展現(xiàn)了 設(shè)拉子在相對(duì)涼爽氣候成長(zhǎng)所持有的特色。從 1980 年起，酒莊以法國(guó)橡木桶 取代了美國(guó)橡木桶，并為葡萄酒添加了香料、胡椒及鮮花的氣息，此后更是著 重在豐厚的酒體及清晰的結(jié)構(gòu)，打造更為完整與復(fù)雜的葡萄酒風(fēng)格。整酒呈現(xiàn)，明亮的李子紅色酒體，糖漬漿果與紅水晶果凍的濃郁芬芳撲鼻而來(lái)。接骨木花香若有似無(wú)，花香與雪松 氣息十分誘人。 清爽薄荷糖味源自當(dāng)?shù)仫L(fēng)土。 樺樹的芳香與穆茲利相互融合而成愈加純樸的麥麩與甘草氣息?？诟行迈r而充滿活力，均源自該酒品的年份與釀造方法。石榴、金橘與甜菜根的香 氣影響酸度與質(zhì)地。 樟腦、薄荷腦、香料的氣息，以及集中緊致的口感均得益于法國(guó)橡木桶 (26% 為全新 ) 。 生硬緊致的白堊質(zhì)單寧令余韻綿長(zhǎng)。