1,酒廠需要哪些設備
要準備很多的東西,我們開一個酒廠需要1、發(fā)酵缸或者發(fā)酵池:小型釀酒廠用發(fā)酵缸就可以,如果是大型酒廠可以考慮制作發(fā)酵池。2、凈水設備:用于除去水中雜質,讓水質更符合釀酒需要。3、粉碎機:糧食在發(fā)酵之前需要粉碎,糧食粉碎后容易與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。4、釀酒設備:釀酒設備按材質分類,一般分為鋁制釀酒設備和不銹鋼釀酒設備兩種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備、熟料釀酒設備、生熟兩用釀酒設備三種。購買釀酒設備時還需根據自身規(guī)模,考慮設備的容量。
2,大型酒廠用多大不銹鋼存酒罐
50噸立式儲罐。不銹鋼(StainlessSteel)根據GB/T20878-2007中定義是以不銹、耐蝕性為主要特性,且鉻含量至少10.5%,碳含量最大不超過1.2%的鋼。