1,用一斤人參可以泡多少白酒嗎一斤鮮人參可以泡多少斤白酒
一斤人參泡酒的話,放20斤左右的白酒,可單獨浸泡,也可加其它材料一起按配方泡酒,例如【配方(僅供參考)】菊花20克,人參30克,枸杞子50克,冰糖100克,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將人參菊花置容器中,加入枸杞子,冰糖,倒入白酒密封,浸泡90日后即可,過濾去渣,即成。另外,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用,逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況,白酒,度數(shù)在55°到60°之間為妥
2,人參泡酒一斤需要多少人參
如果是中等大小的人參的話,10斤白酒需要放放8到10個人參??傮w來看,人參酒中人參和酒的比例大約為1:40,人參不可過多。人參酒制做方法:首先用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇?,將人參裝入,縫口;;然后將裝有人參的布袋放入酒中浸泡數(shù)日;之后倒入砂鍋內(nèi),在微火上煮,將酒煮至500~700ml時,將酒倒入瓶內(nèi);最后將其密封,冷卻,存放備用。這樣子人參酒就做好了。拓展資料:人參酒的選用方法:人參酒中人參表皮應(yīng)呈棕黃色或棕紅色,酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時,若表皮顏色變深,這標(biāo)志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出,待人參成分全部被浸出后,人參表皮變成白色,浸漬的酒也沒有顏色,這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。如果人參在未裝進酒瓶之前用硫磺漂白處理過,表皮一般呈白色,但浸參的酒也應(yīng)具有淡黃色,所以品嘗酒時應(yīng)帶有人參特有的芳香氣味(土腥味),如無人參特有的芳香氣味,說明人參酒質(zhì)量差,不宜選用。參考資料:百度百科——人參酒
3,人參泡酒需要放多少人參
如果是中等大小的人參的話,10斤白酒需要放放8到10個人參。總體來看,人參酒中人參和酒的比例大約為1:40,人參不可過多。人參枸杞酒:30天后即可飲用配方:人參30克,枸杞子500克,熟地黃100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。主治:補氣補血,對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥,均有顯著效果。做法:一同裝入壇內(nèi),加蓋密封。20天后進行過濾,然后再將酒裝入壇內(nèi),密封。(1)人參:味甘微苦;生者性平,熟者偏溫。功在補五臟,益六腑,安精神,健脾補肺,益氣生津,大補人體之元氣,能增強大腦皮質(zhì)興奮過程的強度和靈活性,有強壯作用,使身體對多種致病因子的抗病力增強,改善食欲和睡眠,增強性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人體對缺氧的耐受能力等作用。(2)酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料,得到人參的滋養(yǎng),不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分,而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效,人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智的作用,一切氣血津液不足之證。補氣養(yǎng)血,暖胃散寒。詳情請參考資料:人參功效及泡酒參考資料擴展知識人參為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高于32度葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的“東北三寶”之一。