一．法國紅具體是什么顏色
1．名稱：法國紅古堡干紅葡萄酒 葡萄酒種類：干紅葡萄酒［AOC］ 產(chǎn)地： 法國 波爾多 AOC法定產(chǎn)區(qū) 所屬酒莊：紅古堡 葡萄園面積：65公頃 土壤： 含硅白黏土 年份： 2005 樹齡： 15-30年 葡萄品種：70％美樂、15％赤霞珠、15％品麗珠 酒精度： 13% vol你問的是不是這個！
二．法國的普羅旺斯最出名的植物是什么？
薰衣草 。 。
三．主要紅葡萄品種，有哪些？
1．紅葡萄品種1加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）做為全世界最知名的葡萄品種，加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的奧秘在于：它將用來釀造多種名貴的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上最好的葡萄酒。
2．加加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點，并且在橡木桶或瓶中的陳化時間也較長，因而造就了其精致、多層次感的口味。
3．加本力蘇維翁的果皮厚實，所以可以適應(yīng)多種氣候環(huán)境，現(xiàn)在這種葡萄廣泛種植于世界各地。使用著名的加本力蘇維翁釀造的頂級美酒包括產(chǎn)自波爾多的克羅艾斯圖涅酒莊干紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel），以及產(chǎn)自智利的桑塔麗塔真實家園加本力蘇維翁紅葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）。
4．香味類型：黑加侖，杉木味，青椒，薄荷，黑巧克力，煙草，橄欖的香味。2甘美（Gamay）甘美的果實呈淺紫紅色，釀造的葡萄酒一般做為新酒飲用。
5．廣泛種植于法國東部的寶祖利（Beaujolais），在盧瓦爾山谷（Loire Valley），尤其是著名的圖爾地區(qū)（Touraine）也大量種植。
6．每年11月初，法國葡萄酒愛好者都將聚會品嘗寶祖利新酒（Beaujolais Nouveau），這種酒就是使用幾周前剛收獲的甘美葡萄釀造的。
7．建議您品嘗寶祖利新酒Chateau des Jacques Cru Moulin-a-Vent。香味類型：草莓，櫻桃果香，香料的香味3梅洛（Merlot）釀造多種芳香濃郁的佳釀的主要原料，梅洛與加本力蘇維翁類似，但單寧含量較少，并且具有不太濃烈的黑莓果香。
8．使用其釀造的葡萄酒柔順，飽滿，陳化時間短。梅洛是很多波爾多（Bordeaux）葡萄酒的重要成分，其中不乏波爾多的龐馬洛（Pomerol）和圣愛美濃（St-Emilion）地區(qū)釀造的精品葡萄酒。
9．梅洛可以和其他品種調(diào)和，或單獨釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，尤其符合現(xiàn)代人的口味，并且迅速成為世界各地愛酒人寵愛的美酒。
10．推薦：美國華盛頓州哥倫比亞山峰酒廠（Columbia Crest）釀造的雙藤梅洛（Two Vines Merlot）。
11．香味類型：與加本力蘇維翁類似，但其中的梅子與玫瑰香尤勝黑加侖的香味，更多濃郁的水果蛋糕和香料氣味。4尼比奧羅（Nebbiolo）尼比奧羅（Nebbiolo）盛產(chǎn)于意大利皮爾蒙特?。≒iedmont），用來釀造巴羅洛（Barolo）、芭芭羅斯（Barbaresco）葡萄酒。
12．尼比奧羅釀造的葡萄酒口感豐富，不僅可以有入口絲滑的感受，也可感受到果香濃郁，豐滿結(jié)實的酒體。非常適合長期儲存。
13．尼比奧羅最適宜在山區(qū)種植，在深秋濃霧的寵愛中成熟，它的名字源于意大利文中的“nebbia”，正是霧的意思。
14．嘉雅芭芭羅斯（Gaja Barbaresco）就是柔美的尼比奧羅葡萄酒的典范。 香味類型：櫻桃，皮革，煙草，干草藥和巧克力的香味。
15．5黑皮諾（Pinot Noir）法國勃艮地（Burgundy）和香檳地區(qū)（Champagne）的紅葡萄莊園中種植的黑皮諾（Pinot Noir）與加本力蘇維翁相比，味道更甜美，單寧含量低，質(zhì)感豐厚，一般無需長期儲存，做為新酒飲用。
16．黑皮諾（Pinot Noir）被公認為最難釀造的葡萄品種。在勃艮地，如何讓勃艮地真正熟透一直都是個問題。
17．然而在加利福尼亞和澳洲，莊園主往往面臨一個相反的問題：熟過了。這種葡萄在較為寒冷的沿海地區(qū)，比如新西蘭、美國俄勒岡州、華盛頓州以及北加州都有良好的表現(xiàn)。
18．推薦品嘗納柏谷（Napa Valley）釀造的Villa Mt。 Eden Pinot Noir，以及勃艮地的路易亞都世家黑皮諾（Louis Jadot Pinot Noir）。
19．據(jù)說黑皮諾是中國菜的絕配。您不妨一試。香味類型 ：覆盆子，草莓，櫻桃，小紅莓，紫羅蘭，玫瑰和野味的香氣。
20．6桑吉奧維斯（Sangiovese）桑吉奧維斯是在意大利種植面積最大的紅葡萄品種。它是釀造許多意大利紅葡萄酒的主要原料，最出名的包括基昂蒂（Chianti），蒙塔爾奇諾布魯諾（Brunello di Montalcino）和若索比薩（Rosso Piceno）。
21．桑吉奧維斯葡萄釀造的酒具有豐滿、口感平衡，甜度低，略微辛辣的特點，并且具有極佳的醇化效果。在魯芬諾酒園都蓋經(jīng)典基昂蒂特釀（Ruffino’s Chianti Classico Reserve Ducale）中，充分展示了桑吉奧維斯的特點與精華。
22．香味類型： 苦櫻桃，香料，煙草香，覆盆子，和干果的香味。7設(shè)拉子（Shiraz）在澳洲被稱為Shiraz，而在美國和法國則被稱為Syrah。
23．設(shè)拉子是澳大利亞種植面積最大的葡萄品種，大多數(shù)澳洲釀酒商都生產(chǎn)設(shè)拉子葡萄酒。設(shè)拉子葡萄酒在年輕階段飲用就有美妙的口感，但經(jīng)陳年醇化以后，也有不俗的表現(xiàn)。
24．使用不同地區(qū)的設(shè)拉子葡萄釀造的酒，在口感、風(fēng)格上有較大的差異。屢獲殊榮的禾富酒園總統(tǒng)特選設(shè)拉子（Wolf Blass President’s Selection Shiraz）正是口感濃郁、豐滿、酒體豐厚的澳洲設(shè)拉子葡萄酒的典范。
25．設(shè)拉子如果與法國羅納谷（Rhone Valley）的阿維尼翁（Chateauneuf-du-Pape）搭配，更能帶來漿果的清香和胡椒的氣息。
26．托布雷（Torbreck）酒園采用100％澳洲設(shè)拉子葡萄釀造的“二世”（The Struie）葡萄酒，足以與法國羅訥（Rhone）地區(qū)出品的葡萄酒媲美。
27．香味類型 ：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香氣。 8天帕尼洛（Tempranillo）天帕尼洛最初生長于西班牙北部，現(xiàn)今在西班牙和北部和中部都有廣泛種植。
28．它是一種早熟的葡萄（temprana是西班牙語“早”的意思），皮厚，釀造的葡萄酒色澤明亮，酒精含量和酸度都較低。
29．在西班牙的里奧哈（Rioja）地區(qū)，它通常和紅嘉納（Garnacha/Grenache）葡萄混合，或許加入少許Mazuelo和Gracian葡萄來釀造葡萄酒。
30．釀造瑞格爾侯爵酒園嘉納陳釀（Marques de Riscal Gran Reserva）的主要原料就是天帕尼洛（Tempranillo）和嘉納（Graciano），并且在桶中陳化30個月左右。
31．酒中洋溢的泥土芳香，和葡萄干氣息的爽滑味道會在口中久久回味。香味類型：草莓香味和泥土清香，以及葡萄干的果香。
32．9仙芬黛（Zinfandel）盡管很多人認為仙芬黛的原產(chǎn)地在意大利的普里米蒂沃（Primitivo），但勿庸置疑，仙芬黛在加利福尼亞得到了充分的認可。
33．這種葡萄可以釀造淺粉紅色帶點淡淡甜味的葡萄酒，也可以釀成高品質(zhì)、耐儲存，酒體豐厚，帶有成熟梅子香和香料氣息的濃郁紅酒。
34．很多仙芬黛葡萄酒適合做為新酒飲用，但也有部分濃郁型紅酒至少可以儲存10年。仙芬黛在加州得到的推崇讓其被更多人了解，在世界各地溫暖的葡萄酒產(chǎn)地都有廣泛種植。
35．如果搭配微甜食品，最合適的莫過于貝靈哲酒莊釀造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品嘗仙芬黛的豐滿，并帶有辛辣氣息的復(fù)雜口感，您應(yīng)該試試喜格士酒園（Seghesio）釀造的仙芬黛葡萄酒。
四．普羅旺斯薰衣草是什么品種
1．即使是普羅旺斯本地，也不是種植的一種薰衣草。這是因為用途不同。其實，大量的都是薰衣草的雜交品種，英文叫做Lavadin，具體的品種以格萊索為多，這個雜交品種的優(yōu)勢是產(chǎn)量大，抗各種病蟲害。
2．一般用在普通的化妝品或香料。市場上見到的很多寫著含有薰衣草成分的化妝品，多數(shù)用的是Lavadin，芳香療效不是頂級。
3．而也有一些野生的英系薰衣草，一般長在海拔很高的地區(qū)，這才是真正頂級薰衣草，它們的拉丁種名叫Lavendula officinalis，但是也能細分出很多亞種，這個就非常專業(yè)了。
