白酒為什么會發(fā)綠，白酒為什么變綠

咨詢記錄 · 回答于2021-06-15 白酒為什么變綠 白酒經(jīng)過很久時間的貯存,不會變綠。 能夠變綠是貯存白酒的容器造成的。 “燈紅酒綠”指的是酒水在過去用銅器裝成造成的銅離子進入酒中

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親，您好！不能，白酒變色就是很明顯的標(biāo)志。特別是國標(biāo)已經(jīng)明確表示白酒應(yīng)該無色，透明，無懸浮物，無沉淀物。白酒變綠的原因可能是你使用了含鐵容器裝酒。白酒中含有少量的酸，酸和鐵發(fā)生反應(yīng)，變成亞鐵離子，亞鐵離子很明顯的顏色就是淡綠色。也有可能是銅離子經(jīng)過絡(luò)合形成銅離子絡(luò)合物，呈現(xiàn)綠色。這種情況都是嚴重不符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的。