1，26761是什么標準的酒
26761是小曲固態(tài)法白酒。說明這是用小曲作為糖化發(fā)酵劑，生產的固態(tài)法白酒，是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌。根據固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準分為：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），這三種指的是純糧釀造的好酒。純糧白酒：白酒執(zhí)行標準主要指產品執(zhí)行標準其主要按香型分：有GB/T 10781.1-2006濃香型白酒、GB/T 26760-2011醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006清香型白酒、GB/T 23547-2009濃醬兼香型白酒。大米酒則是促進毛細血管中的血液流動，有利于代謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收，米中的蛋白質經微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在較短時間內恢復人體機能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。
2，gbt26781是什么標準
gbt26781是小曲固態(tài)法白酒標準。用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產的固態(tài)法白酒，糧食發(fā)酵釀造的純糧釀。GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒，適用于小曲固態(tài)法白酒的生產、檢驗與銷售。GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，適用于以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。gbt26781這款酒香氣復雜豐富，金銀花、白花和金合歡等花香中交織著柑橘、醋栗、熱帶水果和核果等果香，而且值得一提的是還伴有礦物質、黃油和香料等氣息；酒體飽滿，口感均衡，風味濃郁集中，余味悠長，具有出色的陳年潛力。固態(tài)法白酒豐富微量風味固態(tài)法白酒作為中國白酒的傳統(tǒng)酒種，人們在長期飲用過程中形成了固有消費習慣和質量評判標準，而含有非常豐富的風味物質是固態(tài)法白酒的重要特征，因此酒體的豐富性也成為評判中國白酒質量和價值優(yōu)劣的重要物質基礎。感官品評與風味物質檢測相結合分析也表明風味物質種類數量與產品質量具有明顯的相關性；在生產實踐中，少量的調味酒對白酒的香氣、口感和風格具有決定性的影響，但檢測它們的色譜骨架成分，并沒有發(fā)現(xiàn)有多大的不同，這就是所謂的復雜成分起重要作用。以上內容參考：百度百科-固態(tài)法白酒
