兩斤白酒需要多少白糖和紅糖，一斤酒放多少冰糖合適

30克左右。白酒加冰糖是要在一定程度上稀釋白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，一般一斤白酒只需加25-30克左右的冰糖，因加冰糖的量太少達(dá)不到稀釋白酒酒精度的作用，過量添加又會破壞白酒的酒體，使白酒失去原有的口感。酒的注意事項(xiàng)和重點(diǎn)須知：由于自己在家環(huán)境的因素，釀酒設(shè)備在使用之前一定要做好清理消毒處理，這樣可以去除設(shè)備表層和內(nèi)里的灰塵、病菌以及異味，經(jīng)過消毒處理的釀酒設(shè)備是釀出好酒保證的第一步，因此務(wù)必要做好。酒曲一定要選擇穩(wěn)定性好的酒曲，一些散賣酒曲制作時(shí)衛(wèi)生達(dá)不到要求，導(dǎo)致被雜菌感染。酒曲被雜菌感染容易導(dǎo)致酒酸酒苦，得不償失。利用白酒設(shè)備所釀的全糧酒最好采用陶缸進(jìn)行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切記為了貪方便使用塑料制品來裝酒，時(shí)間短還可以，儲藏時(shí)間長了，塑料中的有毒成分會少量溶于白酒中，影響口感的同時(shí)還對健康不利。以上內(nèi)容參考：百度百科——中國白酒

白酒用高度白酒（如糯米酒）紅糖紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。制作方法：1、邊煮邊攪。用大約白酒50克加熱至沸騰時(shí)放，入20克紅糖，邊煮邊攪，待白酒再次沸騰后即可。在發(fā)生痛經(jīng)時(shí)趁熱喝下，一日一次，一般連服三天。2、蒸燉法。普通碗一只，放2勺半的紅糖，倒大約大半碗的白酒。用保鮮膜包好放蒸鍋燉，鍋里水開了后中火轉(zhuǎn)小火蒸10-13分鐘即可取出。待碗變溫后再打開飲用。白酒加紅糖的養(yǎng)生功效：1、針對痛.經(jīng)、閉.經(jīng)等有不錯(cuò)的效果，特別是蒸燉過后白酒比較好入口。2、女性經(jīng).期服用有驅(qū)寒活血功效，適合體質(zhì)偏寒的女性。曾有網(wǎng)站論壇做過調(diào)查：經(jīng).期后飲用，對女性排.卵.受.孕有幫助。3、少量飲用，能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。4、針對受涼腹瀉或服用抗生素?zé)o效的腹瀉，用白酒二兩、紅糖一兩煮開后稍溫喝下，一次見效改善。白酒加紅糖的注意事項(xiàng)：1、趁溫?zé)釙r(shí)飲用。2、血糖高的人不建議喝。3、對酒精過敏者不建議飲用。4、老年人不建議喝，也不建議作為日常進(jìn)補(bǔ)。白酒加紅糖是一個(gè)養(yǎng)生小偏方，對部分的人群有一定的輔助作用。建議大家可以適當(dāng)?shù)娘嬘茫钪匾倪€是在平時(shí)要有健康的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)鍛煉身體最為關(guān)鍵。

青梅酒的做法比較多，食材比較簡單，大多數(shù)人都會自己在家里泡青梅酒，尤其是女性朋友們。我們都知道，青梅本身是比較酸澀的，在泡酒的時(shí)候，為了改善口感，一般都會放入一些冰糖綜合青梅的酸澀味道。那么泡青梅酒能不能放紅糖呢？下面讓我們具體來看看吧！ 青梅酒能下紅糖嗎 青梅酒可以放紅糖，但是一般建議不要放紅糖。 紅糖是甘蔗的初榨產(chǎn)品，里面雖然含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及其他成分，但是紅糖中也含有大量的雜質(zhì)，用紅糖泡青梅酒對青梅酒的釀造和口感都會造成影響，所以，一般不用紅糖釀青梅酒。 雖然紅糖的營養(yǎng)價(jià)值會高于冰糖，但是因?yàn)榧t糖中含有更多的雜質(zhì)，所以，釀出來的酒味道會比較的復(fù)雜，而且，口感上會差很多，因此，我們一般不選擇用紅糖來釀青梅酒。 泡青梅酒是先放紅糖還是后放 用料 ： 青梅2斤、白酒2斤左右、云南元寶紅糖4個(gè)（約400克）、玻璃罐1個(gè)（2.8升容量） 步驟： 1、梅子兩斤，紅糖450克，白酒兩斤左右（可適量多一些） 2、玻璃罐洗干凈晾干水，待用。 3、梅子用鹽水泡30分鐘，之后輕輕搓洗一下，挑出壞掉的梅子。 4、用牙簽將每一顆梅子的蒂剔去。 將梅子洗凈撈起晾干水。 5、待梅子晾干后，裝進(jìn)玻璃罐，梅子和紅糖一起放罐中。（紅糖用的是云南的元寶紅糖） 6、把兩斤米酒加入罐中，袋口蓋上保鮮袋，蓋回玻璃罐蓋子。 7、避陽陰涼處保存。 小貼士： 梅子本是酸的，后期發(fā)酵后會更酸。建議不喜歡太酸的小伙伴可酌情多加糖。購置米酒的時(shí)候建議根據(jù)實(shí)際情況買合適度數(shù)的酒。 青梅酒一般要泡多久 一般要6個(gè)月之久，但是釀泡時(shí)間越長越好。 青梅酒的浸泡時(shí)間越長，其中的青梅會更入味，酒香更加濃郁，一般至少泡半年以上，但是浸泡越久風(fēng)味越佳。而通常放置6個(gè)月后，可以將梅子取出，用來制作酸梅醬等，很是美味，也可繼續(xù)放著浸泡。 青梅酒幾月份泡最好 每年5月份。 每年的5月份是青梅成熟的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候釀造青梅酒，比較應(yīng)季，青梅也會新鮮些，而一般來說，青梅酒只要消毒、密封到位，浸泡時(shí)間越長越好，大多數(shù)會浸泡半年至一年左右，而往年封壇的青梅酒經(jīng)過一年的發(fā)酵，味道恰到好處，此時(shí)開封最是時(shí)候。