五糧液酒廠用什么高粱，五糧液用的哪五種糧食

五糧液用的是小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。其以“包包曲”為動力，經陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世。

五糧酒是小麥、大米、糯米、高粱、玉米5種糧食作為釀酒原料?！拔寮Z”是指五糧液股份有限公司在釀酒過程一直沿用的五種糧食配方。五糧液一直沿用《陳氏秘方》的特殊工藝，采用小麥、大米、糯米、高粱、玉米5種糧食作為釀酒原料，從而規(guī)避了其他白酒單一的用紅糧或兩、三種糧食為原料釀酒風味單一，口感欠佳的不足，所以味覺物質比其他白酒豐富得多。五糧的起源：在五糧液的釀制工藝成形過程中，最為重要、最具影響的當數“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜賓紳士姚氏家族私坊釀制，采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食?！耙ψ友┣笔俏寮Z液最成熟的雛形。到了公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè)，總結出陳氏秘方，五糧液用的就是“陳氏秘方”。此酒兩名，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的歷史，現仍在使用。以上內容參考：百度百科-五糧