做白酒的發(fā)酵設備多少錢，一本機械釀酒設備價格

一臺 15萬左右謝謝

一套釀酒設備具體看設備的配置情況等，型號不一樣，設備配置不一樣，價格也是不一樣的，釀酒設備及型號價格如下參考：1、自釀葡萄酒發(fā)酵桶釀酒設備食品級價格：619元。2、商用釀酒機白酒蒸酒機蒸餾設備15L/25/35L價格：1080元。3、白酒蒸酒器，蒸餾機，白蘭地，水密封價格：770元。4、釀酒設備釀酒機高酒質蒸酒器純露機價格：698元。5、不含底桶蒸餾器釀酒設備燒酒設備蒸餾機器價格：1050元。6、釀酒設備50斤，家用釀酒設備，蒸酒器白酒價格：780元。擴展資料：一、套釀酒設備的特點：熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲，屬純生物復合制劑。它能將任何生物淀粉徹底糖化，將糖分徹底發(fā)酵轉化為酒。熟料高產(chǎn)釀酒酒曲適用于各種香型白酒的生產(chǎn)，既能生產(chǎn)高度白酒，也能生產(chǎn)低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解決了釀酒的安全過夏度冬問題。酒曲用量少，每100公斤糧食僅用酒曲0.6-0.7公斤左右。1、密封性能差，蒸餾過程中酒蒸汽損失大，因而降低了出酒率。2、蒸餾時間長，燃料損耗大。3、容易糊鍋而影響酒品質。4、傳統(tǒng)蒸餾設備材質低劣，致使酒質不純。因為傳成酒械釀酒設備公司最注重的是產(chǎn)品的材質和焊接工藝，這對于釀酒的過程而言十分重要。目前，傳成酒械釀酒設備公司的主要設備都采用304不銹鋼材質，不銹鋼材質的優(yōu)點十分多，外觀大氣美觀，十分耐用，不會生成對身體有害的物質，設備好清理，維護成本低。這種設備專為出口國外設計，耗能低，結構強度大，排糟迅速，設備利用率高，可外接鍋爐式啟用自身常壓蒸汽發(fā)生器，極為先進、科學，可生產(chǎn)白酒、飲料、果凍、奶茶、醬油等等。

5000到1萬，看用多少斤料50到500不等

任務占坑

一般情況下一套釀酒設備的價格在1萬元到5萬元。因為每個消費者所選擇的消費環(huán)境和實際情況有所差別，具體的數(shù)字要根據(jù)實際情況考量計算。購買釀酒設備注意：1、從設備廠家的服務的水平判斷售前服務包括，電話溝通，這是判斷廠家專業(yè)與否的第一步，另外一種是實地考察，如果一個廠家不讓你去實地考察，而是直接在網(wǎng)站上訂購，那么可以告訴你這個廠家是較差的廠家， 因為釀酒是一門很專業(yè)的技術，有很多東西是無法通過文字清晰地表達出來的。2、從廠家的售后服務方面對小型釀酒設備的定期詢問使用情況，設備的問題，以及技術方面的問題，如果遇到任何問題，廠家可以來進行解決。3、釀酒設備的型號這里所說的型號指的是一次投料的斤數(shù)，從小型設備到大型酒廠設備，型號是比較多的，如果是在家自釀白酒的話小型釀酒設備夠用，想在家辦個酒坊的話家庭釀酒設備是可以的，當然還有酒廠設備適合辦酒廠的朋友。4、釀酒設備的材質目前市場上主流的釀酒設備材質有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質的釀酒設備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達不到標準的。釀酒注意：1、白酒釀造也是一個微生物代謝的過程，溫度控制對白酒生產(chǎn)至關重要，如果不能對發(fā)酵溫度進行一個良好的控制，掉酒是必然的，發(fā)酵溫度控制在25—35℃是比較合適的。2、用純凈水進行白酒的降度是一個比較好的方法，降度實質也是對白酒酒體中各種成分物質一個稀釋的過程，所以難免會導致口味變淡、香氣減弱，首先不建議將白酒的度數(shù)降到過低，其次原漿酒本身的香味成分要豐富，降度后就不至于水味重，建議在降度的時候可以配合使用催陳機。

就是設備有點貴!我是在廣州一本機械學習的釀酒技術,最終還是考慮在合肥大漢本站價格 BQ100型 生熟兩用設備 雙層 一次可投100斤糧食可發(fā)酵醪液約350

3000-30000元都有，要看用處。1、單層鍋底：100型3800元；200型4800元；300型5800元；用處：單層鍋一般用于生料或熟料液態(tài)發(fā)酵的酒糟。2、雙層鍋底：100型6800元；200型8800元；300型11000元；400型14000元；500型17000；用處：雙層鍋底的設備即可釀生熟料液態(tài)，又可釀固態(tài)；仿糊鍋裝置；直接加熱或蒸氣(不要另配鍋爐)及電加熱方式；3、多功能組合蒸餾設備：100型9600元；200型12000元；300型14000元；400型17000元；500型21000元；600型25000；700型30000元；用處：多功能組合蒸餾設備即可釀生熟料液態(tài)，又可釀固態(tài)；仿糊鍋裝置；及電加熱方式；直接加熱、蒸汽間接加熱、蒸汽直接加熱使熱效率提高3倍節(jié)能。4、鍋爐式釀酒設備：DH50型7800元、DH100型9600元、DH200型14000元、DH300型16000元.用處：分體鍋爐蒸氣式釀酒設備廣泛用于生料液態(tài)或熟料液態(tài)釀酒。擴展資料：選購注意事項：第一，大家在選購家用釀酒設備之前一定要明白釀酒的關鍵性問題并非釀酒設備，釀酒時使用的原料和技術才是釀酒生產(chǎn)工作的核心內(nèi)容。因此，對釀酒設備的選擇上也不一定要過于依賴。第二、釀酒設備必須有基本的質量保證，因此，最好選擇一款品牌好，口碑好的設備生產(chǎn)廠家，一般來講，品牌好、口碑的好的釀酒設有好的產(chǎn)品質量保障和品牌性保證。第三、選擇釀酒設備其中最重要的一點是要看材質，不同材質的釀酒設備會釀出不口感的酒。釀酒設備按照材質分有木甑、鋁合金、鐵片、陶瓷、不銹鋼等，木甑的設備酒的產(chǎn)量較低、鐵皮設備很容易生銹、鋁合金設備不耐高溫不符合國家制作食品用具的標準、陶瓷浪費原料，銅最適合但釀酒設備的價位又很高。因此，大家只能根據(jù)自己的需求進行選擇。第四，選擇家優(yōu)質的家用釀酒設備還要考慮設備的售后服務問題，應該選擇一家售后服務好的釀酒設備廠。

有4千多，8千多，1萬多的都有，具體看你是要多大的了，可以百度搜索：唐三鏡楊俊麗

有9大類型，30多個款式，根據(jù)不同款式和容量價格不一樣，最小的4000多，中等的8000多，大一點的一萬到兩三萬的都有！還有酒廠專用的大型釀酒設備，一般適合小作坊的釀酒設備價格大概就在1-3萬左右

如果不是固態(tài)發(fā)酵（固態(tài)白酒窖池發(fā)酵），只需要陶缸（發(fā)酵容器）、粉碎機、去皮機、電風機、攪拌機這些。如果自己作曲，還需要拌料機（自制）。費用大概8-13萬，主要看做多大量。

第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 適量有點小顆粒，這樣在蒸煮過程不會發(fā)粘。第二步：準備輔料，輔料可以是玉米秸稈，也可以是稻殼、谷殼、高粱殼。 建議用稻殼。玉米秸稈在蒸酒時候容易帶入雜味，高粱殼里面單寧多，建議不要使用，最好是谷殼，但是不宜收購到。第三步：潤糧，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 潤糧1小時以上。第四步：潤糧后的玉米面加入稻殼 100斤玉米面+37~45斤稻殼，拌勻。（最好稻殼清蒸30分鐘）第五步： 蒸糧糊化，糊化時間1小時，裝甑時候見氣撒料。上汽均勻后蓋好盤蓋。計時開始第六步： 出甑冷卻加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后進行補水，100斤玉米面加水，然后冷卻，當溫度30度時候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌勻 第七步： 控制好入池條件，入池溫度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池發(fā)酵了。第八步： 窖池封口，糧醅入池后，鋪平，踩實，用塑料布封嚴實。之后觀察發(fā)酵情況，當發(fā)酵頂溫下降后 大約在7~10天就可以出池蒸酒了。

你這個問題還真不好給你具體答案。例如：你是想買多大型號的？什么材質釀酒設備是根據(jù)材質、型號不一樣，所以價格也是不一樣的。某寶上面有的一套設備只要幾百甚至一千多，我覺得最好還是不要貪圖便宜，最好還是去正規(guī)的公司去實地考察然后再考慮購買。

一套釀酒設備多少錢？這必須要根據(jù)您需要的設備品種與規(guī)格大小來決定，一般的釀酒設備市場價格在2000元左右，成都市火速生物科技研究所提供的釀酒設備略低于市場的平均價格，并且質量保證，是值得信賴的釀酒設備，您可以到研究所親自查看檢查質量?；鹚倏萍坚劸圃O備，一能大幅度提高酒度，提純酒尾；二是它采用自動對流冷卻技術。不用電，安裝方便，高效節(jié)能；三是能提高出酒率，絕不渾濁，自動驅除雅味，降低甲醇和雜醇油含量；四是使酒質芳香怡人，口感舒適。 成都市火速生物科技研究所是專業(yè)從事釀酒技術開發(fā)、釀酒技術培訓、釀酒設備研發(fā)、白酒包裝營銷于一體的技術性科研單位，本所的釀酒設備獲得多項國家發(fā)明專利，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，本所位于白酒大省的四川成都，凝聚白酒精華，為廣大的酒廠提供技術服務，為創(chuàng)業(yè)的朋友提供釀酒技術幫助?；鹚倏萍迹ǔ啥迹┥镅芯克羌镝勗旒夹g的研發(fā)與推廣、技術培訓、品牌創(chuàng)意及釀酒設備、生產(chǎn)、銷售于一體的科研單位。在生物研究與釀造技術領域擁有相對優(yōu)勢和權威，已在行業(yè)贏得較高美譽，并取得廣大用戶和合作伙伴的極大信賴和推崇。地址：四川省成都市武侯大道文昌段46號

一般蒸餾鍋，食品級不銹鋼鍋，白酒廠用的那種大小的，每個鍋體大概需要4萬塊錢。

白酒的制作方法： 所用設備： 1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。 2.拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備。 3.發(fā)酵設備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。 4.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。 制作方法： 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。 2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為“清蒸清燒”。 4.冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%(即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水(工廠稱加漿)，控制入池時醅的水分含量為58～62%。 6.入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃(夏季不超過26℃)，入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結束發(fā)酵。 7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。 8、原酒儲存一段時間，勾兌成品，符合國家相關標準就可以出售了。 如果是單純蒸餾過程的技術細節(jié)，那就很細了，要點：輕、松、緩、勻，見氣撒糟、探氣撒糟、斷花取酒、掐頭去尾、高溫餾酒、底鍋黃水、適時調(diào)味、蒸糠攤涼等等。