蜂蜜怎么樣泡白酒，蜜蜂怎么泡酒

蜜蜂泡酒,需謹(jǐn)慎,需老司機(jī)泡,且需按配方搭配泡,不可隨意,小心藥酒變毒酒。

最好不要亂泡，聽(tīng)說(shuō)是用蜂蛹來(lái)泡的，可具體怎么泡的我也不太清楚。

首先說(shuō)可以混合喝,好處是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低

增加好的口感而已。確定是蜂蜜再調(diào)兌。因?yàn)榧俜涿劾镉袚搅蛩岬?。敬?qǐng)慎重！

蜂糖泡酒的話,還可加點(diǎn)人參,枸杞紅棗等搭配泡。

原材料：蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半個(gè)，小豆蔻3-4個(gè)，石竹2個(gè)，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量制作方法：1、將蜂蜜、桂皮放于水中，加熱煮沸至水蒸發(fā)體積剩2500毫升，然后離火。2、冷卻到溫?zé)岢潭?，再放?/4個(gè)白面包及抹了厚厚一層壓榨酵母的啤酒花，進(jìn)行發(fā)酵。3、充分發(fā)酵后，過(guò)濾，倒 入搪瓷鍋里(約2/3即可，以免發(fā)酵溢出)。4、在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的布袋。蓋緊鍋蓋并用細(xì)繩捆住，置于陰涼處放12晝夜。然后灌入瓶中把蓋蓋緊即可。特點(diǎn)：甜度適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋潤(rùn)肌膚的美容作用。

可以的，沒(méi)關(guān)系的，希望對(duì)你有幫助。

1比10的比例調(diào)和

蜂蜜泡酒，一般無(wú)此吃法，就是喝了點(diǎn)酒，又喝了點(diǎn)蜂蜜而已，對(duì)身體無(wú)害。蜂蜜跟酒曲發(fā)酵成蜂蜜酒，可以喝，用蜂蜜直接泡酒不行的。可以用蜂王漿.蜂膠.蜂蛹.蜂蟲(chóng)泡酒喝的，對(duì)身體益處多，抗病抗癌防衰老。1、蜂蜜酒中含有一定量的水楊酸，這種物質(zhì)起到軟化血管，保持血管滲透性，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。2、蜂蜜酒中含的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人的心、腦血管都有一定的保護(hù)、改善作用，還起到降血壓的功效。3、蜂蜜酒不僅能夠美容皮膚、潤(rùn)澤容顏，還能夠起到保護(hù)皮膚組織等作用，因而對(duì)于皮膚病的預(yù)防也有一定的好處。4、蜂蜜酒所含有的肌醇成分，能夠促進(jìn)消化液的分泌，并能起到增強(qiáng)胃腸功能，預(yù)防胃腸病的作用。5、蜂蜜酒還具有較好的殺菌功效，比一些抗菌藥物還強(qiáng)，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長(zhǎng)和繁殖。因此，在進(jìn)餐時(shí)飲一杯蜂蜜酒，蜂蜜酒的功效與作用還能夠起到殺菌，預(yù)防病菌侵襲的作用。此外，蜂蜜酒的功效與作用還具有助睡眠、護(hù)肝脾、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)氣血、養(yǎng)心肌、保記憶、促進(jìn)新陳代謝、提高人體免疫力之功能。

蜂巢是一種有著一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，也是一種既可以直接食用，也可以用來(lái)泡酒的食物。當(dāng)然，蜂巢泡酒的功效還是很高的，比如說(shuō)可以治療癰疽以及瘰疬，改善人體的多種健康問(wèn)題。當(dāng)然，在用蜂巢泡酒的時(shí)候，是需要有一定的配方的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蜂巢泡酒的方法！一、蜂巢酒的配方新鮮蜂巢或者蜂巢蜜、米酒或者白酒35度~52度，選擇適合自己的酒度，用米酒泡蜂巢適合女士和家里老人。二、蜂巢酒的制作方法1、把新鮮蜂巢或者蜂巢蜜切成若干分，然后準(zhǔn)備一個(gè)大一些的容器，（這個(gè)容器中既不能有水也不能有殘存的油脂），把切開(kāi)后的蜂巢放入到容器中。2、把容器蓋好，然后放在陰涼的地方靜置兩天左右的時(shí)間，這時(shí)蜂巢之中的蜂蜜就會(huì)流出一部分(蜂蜜太多酒太甜口感也不好)，這些蜂蜜可以夠搜集起來(lái)，在平時(shí)食用。3、把容器中的蜂巢取出來(lái)，放入到備好的玻璃瓶子中，然后加放備用的米酒，密封保存，旋轉(zhuǎn)一個(gè)月左右，蜂巢酒就會(huì)制好了。蜂巢中的蜂蜜固然流出了一局部，但是內(nèi)部還會(huì)殘留許多，用它們泡酒就足夠讓酒的滋味變得香甜了。4、大家在用蜂巢泡酒，應(yīng)該選擇那些質(zhì)地純正的米酒或者糧食白酒，而且度數(shù)不宜過(guò)高，如果是女性和老人飲用，小編建議選擇那些三十五度左右的米酒或者35-45度之間的白酒就可以了。三、蜂巢酒的功效第一：治療癰疽蜂房進(jìn)入我們的身體之后可以發(fā)揮出以毒攻毒、消腫止痛的功效，特別是對(duì)于癰疽有著很好的療效。癰疽剛剛出現(xiàn)的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致局部皮膚發(fā)紅，并且堅(jiān)硬腫痛，建議這個(gè)時(shí)候可以將蜂房和天南星、赤小豆以及明礬等一起研磨成粉末，然后用米醋調(diào)涂，這種方法可以很好的令腫毒消散，方子也被稱之為寒毒散。第二：瘰疬是由于身體中風(fēng)熱血燥同時(shí)氣滯痰凝，長(zhǎng)期沒(méi)有消散就出現(xiàn)瘰疬了。而使用蜂房能夠發(fā)揮出攻堅(jiān)散結(jié)以及導(dǎo)滯消壅的功效。想要更好的治療瘰疬，蜂房也可以和黃丹、玄參這些具有軟堅(jiān)散結(jié)功效的藥材一起使用，制作成藥膏貼在患處。若是瘰疬已經(jīng)成為瘺一直化膿，那么應(yīng)該將蜂房研磨成粉末后和豬油一起制作成藥膏涂抹在患處，疾病很快就可以獲得治療。

泉州晉江蓮嶼金坑養(yǎng)蜂場(chǎng)王師傅說(shuō):蜂蜜跟酒曲發(fā)酸是蜂蜜酒,可以喝;用蜂蜜直接泡酒不行的。有蜂王漿.蜂膠.蜂蛹.蟲(chóng)泡酒喝的。如果是野生的就是極品了，功效和作用非常出眾的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用證明，蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營(yíng)養(yǎng)成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可保證大便通暢。 據(jù)《保健時(shí)報(bào)》報(bào)導(dǎo)，古希臘醫(yī)生希波克拉底和著名科學(xué)家德漠克利經(jīng)常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國(guó)教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時(shí)還精力充沛。有人調(diào)查，在130位百歲老人中有80％的人經(jīng)常服用蜂蜜。 蜂蜜可用于體弱多病、病后恢復(fù)的輔助治療?；加懈哐獕旱睦先耍刻煸?、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因?yàn)槊壑械拟涍M(jìn)人人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對(duì)于肺結(jié)核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營(yíng)養(yǎng)品，能增強(qiáng)體質(zhì)。此外，還可直接用蜂蜜外敷或涂抹來(lái)治療刀傷、創(chuàng)傷和燒燙傷、凍瘡。 蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤(rùn)膚劑經(jīng)常外擦，對(duì)皮膚的表皮、真皮起直接營(yíng)養(yǎng)作用，可促進(jìn)細(xì)胞新生，增強(qiáng)皮膚的新陳代謝能力。 蜂蜜在治療方面有以下功效： 1、潤(rùn)腸通便。用于便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 2、潤(rùn)肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。 3、解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過(guò)多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。 4、眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。 5、調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用

我知道用蜂膠泡酒。

原料：蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷開(kāi)水1500毫升。制作步驟：1、將糯米蒸煮至半熟，瀝干;2、加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內(nèi)密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果最佳。功效：1、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎養(yǎng)胃 ;2、長(zhǎng)期飲用能促進(jìn)睡眠和新陳代謝，因此有很強(qiáng)的抗衰老功效。服法：適合隨餐飲用，每日150~200毫升最佳。

蜂蜜白酒釀造技術(shù) 蜂蜜經(jīng)過(guò)預(yù)蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質(zhì)，利用次等蜂蜜釀造白酒可實(shí)現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經(jīng)過(guò)加熱融化后，過(guò)濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質(zhì)。 ⑵輔料。選用無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強(qiáng)，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時(shí)）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質(zhì)應(yīng)無(wú)色、無(wú)沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預(yù)蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內(nèi)，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預(yù)蒸。把拌過(guò)蜜汁的輔料置于蒸鍋上預(yù)蒸半小時(shí)。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預(yù)蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時(shí)，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無(wú)菌水，以能將輔料攪拌成團(tuán)為宜。當(dāng)輔料溫度降至17℃時(shí)，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內(nèi)的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時(shí)測(cè)量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時(shí)間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內(nèi)溫度達(dá)100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時(shí)間。把蒸餾過(guò)的酒糟摻入泉水進(jìn)行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親這是蜂蜜酒釀造方法:蜂蜜酒又醇又香，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受消費(fèi)者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。1、滅菌 先對(duì)蜂蜜進(jìn)行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘，但溫度不能超過(guò)60℃，以免損失有效營(yíng)養(yǎng)成分。2、配料 先用開(kāi)水洗滌發(fā)酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發(fā)酵壇內(nèi)拌勻，發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。3、接種 等發(fā)酵壇內(nèi)蜂液溫度降到20℃-30℃時(shí)，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒曲，加入量為5%。4、發(fā)酵 接種后，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴(yán)。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后過(guò)濾。5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鐘，即可裝瓶飲用。更多5條

一般情況都是釀葡萄酒時(shí)加蜂蜜。

蜂蜜約含有75%的葡萄糖和果糖，含有17%-18%的水分，另含有少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、酶、芳香物質(zhì)和維生素等。用蜂蜜釀造的白酒，可脫除不良的氣味、色澤及其他污染雜質(zhì)，利用深色、味道不好、雜質(zhì)多或受金屬污染的次等、二等蜂蜜作原料，也不會(huì)影響蜂蜜白酒的質(zhì)量。蜂蜜酒色、香、味別具一格，醇香可口 古今釀酒大多數(shù)利用谷物或其它植物的淀粉，將其轉(zhuǎn)化成糖，最后由糖轉(zhuǎn)化為酒。若將蜂蜜用來(lái)釀酒，則直接由糖化為酒，減少了工序，但難度卻增大了。因?yàn)樵谟傻矸坜D(zhuǎn)化為糖的過(guò)程中，以產(chǎn)生酒化等物質(zhì)，以蜜釀酒時(shí)，則不能產(chǎn)生酒化酶。為促進(jìn)酒化，應(yīng)制備專用酒曲，用于生產(chǎn)。 蜂蜜酒的釀制大體是：先將蜂蜜用水稀釋至一定量濃度。倒入發(fā)酵缸內(nèi)，加入5%“1450酵母培養(yǎng)液”和Z-P特種酒曲，發(fā)酵溫度控制在25℃左右，7天后發(fā)酵趨于緩慢時(shí)，安上發(fā)酵栓進(jìn)行后期發(fā)酵，10天后發(fā)酵栓不再出氣泡時(shí)表示發(fā)酵結(jié)束，開(kāi)缸檢測(cè)，此時(shí)殘余糖分在1%以下，酒度12-15°以上，即可除去酵母泥及藥物沉淀而得原酒，最后經(jīng)過(guò)濾、裝瓶，即為蜂蜜酒。在裝瓶時(shí)加入0.2%的蜂王漿即成蜂乳酒，在發(fā)酵階段加入 有關(guān)制劑可以獲得蜂啤酒、蜂汽酒等新品種。

蜂蜜白酒釀造技術(shù) 蜂蜜經(jīng)過(guò)預(yù)蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質(zhì)，利用次等蜂蜜釀造白酒可實(shí)現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經(jīng)過(guò)加熱融化后，過(guò)濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質(zhì)。 ⑵輔料。選用無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強(qiáng)，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時(shí)）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質(zhì)應(yīng)無(wú)色、無(wú)沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預(yù)蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內(nèi)，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預(yù)蒸。把拌過(guò)蜜汁的輔料置于蒸鍋上預(yù)蒸半小時(shí)。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預(yù)蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時(shí)，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無(wú)菌水，以能將輔料攪拌成團(tuán)為宜。當(dāng)輔料溫度降至17℃時(shí)，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內(nèi)的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時(shí)測(cè)量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時(shí)間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內(nèi)溫度達(dá)100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時(shí)間。把蒸餾過(guò)的酒糟摻入泉水進(jìn)行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。