一.進口葡萄酒哪個品牌好?
1.要說哪個品牌的葡萄酒好呢? 這個不好說,因為葡萄酒的品質(zhì)是根據(jù)天氣氣候,土質(zhì)等諸多因素來決定的,哪款個品牌最好,還不如去選擇哪個國家的葡萄酒品質(zhì)好。
2.哪個國家的葡萄酒品質(zhì)好,當然去選擇法國紅酒了,不過真因為法國紅酒居多,導(dǎo)致法國紅酒市場參差不齊,所以要親自考察才能判斷,東莞【藍菲紅酒】就專注法國紅酒,可以前去考察。
3.總之來講,沒有哪個品牌最好,只有哪個品牌最合適、哪個品牌的性價比最高。為了防止買到假的葡萄酒,建議去那些大一點的酒莊等專賣店去購買。
二.挑選進口葡萄酒
1.一瓶好的進口葡萄酒實際上是多方面因素的完美結(jié)合,對于如何挑選一瓶好的進口葡萄酒,要是能夠知道這幾方面的因素,相信挑選一瓶好的進口葡萄酒就應(yīng)該不是難事了!
2.密碼1:葡萄園區(qū)葡萄對于環(huán)境非常敏感,即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質(zhì)也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同,這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質(zhì)量至關(guān)重要。
3.密碼2:葡萄原料這并不是說所有生長在最高級別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒,但一個好的葡萄生長年份對于釀造“大師級”的葡萄酒來說也至關(guān)重要。
4.另外,“限產(chǎn)”也是確保葡萄品質(zhì)的必要手段。為大師級紅酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產(chǎn)量必須少于600公斤,葡萄才有可能達到含糖量不低于21度的最佳成熟度。
5.密碼3:釀造工藝葡萄采摘回來后被破碎,經(jīng)過兩三個月的發(fā)酵后成為“原酒”。來自中外的釀酒師在這一階段將憑借對葡萄酒直覺的敏感和過人的天賦,對葡萄原酒進行各種理化指標及感官參數(shù)的測評。
6.密碼4:橡木桶陳釀葡萄酒需要在橡木桶里貯藏一段時間,以汲取橡木中的單寧酸等芳香物質(zhì),發(fā)生緩慢的氧化。
7.大師級葡萄酒選用的法國著名橡木產(chǎn)區(qū)Allier地區(qū)出產(chǎn)的小型橡木桶,比大桶更能增加酒與橡木的接觸面積,令酒的風(fēng)味更濃。
8.另外,橡木桶的培烤程度還需與葡萄酒風(fēng)味相適應(yīng),溫度和濕度的精準控制及定期的品嘗與分析也必不可少。密碼5:調(diào)配釀酒師在這一階段會選出品質(zhì)最佳、最有潛力的原酒加以混合,讓酒變得更加豐富多變。
9.大師級葡萄酒的各項理化及感官指標必須讓挑剔的釀酒師完全滿意。密碼6:瓶貯在缺少氧氣的環(huán)境里,那些裝瓶后的葡萄酒佼佼者們需要進行一定時間的瓶貯,在瓶里經(jīng)受幾年的寂寞,等候諸香平衡、馥郁、優(yōu)雅的境界到來。
三.進口葡萄酒有哪幾個品牌比較好?
1.拉菲 在國內(nèi),可以說這是一個家喻戶曉的品牌。它幾乎成為了最好紅酒的代名詞??梢哉f以提到紅酒,大家第一時間就會想到它。
2.這款進口紅酒的確也名副其實。拉菲它同時也是法國5大名莊之首,是法國名莊酒中最卓越代表。 杰卡斯 這是來自澳洲的一個紅酒品牌,當下這款紅酒名滿世界,杰卡斯以它濃郁的果香而著稱于世,同時它喝起來的口感極具特色,讓人感覺到絲般柔順與圓潤,同時還伴隨著持久的余香。
3. 干露 干露酒莊地處南美洲,是當?shù)氐?葡萄酒品牌,旗下?lián)碛?3個葡萄園,干露酒莊優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)地為干露葡萄酒提供了最佳的先天條件。
4.同時它也名副其實,成為智利同類葡萄酒中的姣姣者,同時也是全球知名的葡萄酒品牌之一。 白馬 近期在市場上,一瓶1947年出產(chǎn)的6L裝白馬酒莊白葡萄酒拍出30。
5.4375萬美元的驚人天價,成為目前單瓶葡萄酒拍賣價格的紀錄保持者。 百利生 采用進口干紅釀造的本草葡萄酒品牌。
6.最近3年來,受到中國消費者追捧。 哈迪斯(Hardy’s) 由托馬斯哈代及其兒子們于1853年在南澳洲的阿德萊德成立,后來成為了澳大利亞最大的酒廠。
7.目前哈迪斯是美譽葡萄酒(Accolade Wines)集團旗下的品牌。哈迪斯曾多次被獨立品牌評估機構(gòu)Intangible Business評為世界最強葡萄酒品牌。
8.同為美譽葡萄酒旗下的班瑞克酒莊,也是知名的澳洲葡萄酒品牌。 黃尾葡萄酒(Yellow Tail) 黃尾葡萄酒是卡塞拉酒業(yè)旗下的葡萄酒品牌。
9.卡塞拉酒業(yè)公司位于澳洲新南威爾士州的延達鎮(zhèn)。卡塞拉家族從19世紀20時代,就開始在意大利釀造葡萄酒。
10.在1957年,腓力卡塞拉帶領(lǐng)著家族成員來到了澳洲??ㄈ易逡郧笆巧a(chǎn)散裝酒的。在澳洲,他們創(chuàng)立了黃尾葡萄酒這個品牌,并開始生產(chǎn)瓶裝酒。
11.黃尾葡萄酒主要用于出口,在2000年左右的時候成為知名品牌?!包S尾”指的是澳洲的黃尾袋鼠。 鷹冠酒莊葡萄酒 鷹冠酒莊位于Poso Robles產(chǎn)區(qū),占地2000畝,是美國加州最有影響力的酒莊之一。
12.最早建于1936年,已有78年歷史。是美國加州Paso Robles產(chǎn)區(qū)Eagle Ridge品牌在中國地區(qū)的直屬運營機構(gòu),是中國的北美葡萄酒第一品牌。
四.葡萄酒,進口的好還是國內(nèi)的好?
1.國產(chǎn)葡萄酒以低端為主,中高端由于產(chǎn)量低,葡萄園管理成本高,國內(nèi)市場上很少見到進口葡萄酒,在很多國家有著嚴格的法律規(guī)定,特別是法國等歐洲產(chǎn)酒大國,正品的品質(zhì)有保證。
2.全世界至少有幾百萬款葡萄酒,釀酒的葡萄品種,各個國家和產(chǎn)區(qū)的特點和風(fēng)土,每個釀酒師的釀酒風(fēng)格,帶來了葡萄酒的豐富多樣。
3.因為關(guān)稅等種種關(guān)系,智利葡萄酒目前是性價比最高的。進口葡萄酒中,餐酒一般幾十塊,入門級的從法國大區(qū)級AOC開始,零售價100起步吧,黑皮諾葡萄品種例外,零售價要300起步。