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在我國,喜歡濃香型白酒的人非常多,作為資深愛酒人士,我喝過很多品牌的濃香型白酒,但是最喜歡的還是五糧液。五糧液產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型白酒中獨(dú)樹一幟,香氣悠久,滋味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,比起其他品牌更讓我喜歡。而且五糧液還推出了很多不同的白酒品類,如第八代五糧液、五糧液1618等,每一個(gè)都很有特色。不管是什么年齡段的人,都能找到一款適合自己口味的五糧液。
濃香型白酒有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,井岡酒,洋河大曲,古井貢酒,杜康酒等。1. 五糧液:五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產(chǎn)品。其以紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料。五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無刺激感,不上頭。開瓶時(shí),噴香撲鼻;入口后,滿口溢香;飲用時(shí),四座飄香;飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。
2. 瀘州老窖特曲:瀘州老窖特曲酒,發(fā)源于我國濃香型白酒的發(fā)源地瀘州市,是中國古老的四大名酒之一,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),歷屆國家評(píng)酒均獲"國家名酒"的稱號(hào)。
3. 劍南春:劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。其產(chǎn)自川西千里沃野,飲山泉,沐霜雪,上得四時(shí)造化之美,下汲神景地府之精。千年釀酒秘技精工錘煉,薈萃五糧精華,玉液瀾波,香思刻骨。
4. 井岡酒:憑借得天厚的自然環(huán)境,選用優(yōu)質(zhì)原料,采用數(shù)十年老窖發(fā)酵,精心釀造而成的井岡牌系列白酒香氣清新怡悅,酒體柔和圓潤,芳洌甘爽,優(yōu)雅細(xì)膩,風(fēng) 韻具。以喝后不口干、不頭痛,醇香綿甜而著稱。
5. 洋河大曲:洋河大曲已有三百多年歷史,產(chǎn)于江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)。是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻摹S址Q“國公酒”。原料是大麥、小麥、玉米、豌豆。洋河大曲酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點(diǎn),聞名中外?!把蠛哟笄狈郑骸疤?、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?,F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種。
6. 古井貢酒:古井貢酒,安徽省亳州市古井鎮(zhèn)的古井貢酒。作為中國老八大名酒之一,“古井貢”又是中國,在中國白酒界具有舉足輕重的地位。古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個(gè)重要分支,在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身特的風(fēng)格。 古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質(zhì),在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。
7. 杜康酒:杜康酒是中國歷史名酒,因酒祖始造而得名。有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。其產(chǎn)自河南省伊川縣。酒精度數(shù)為54%。
7,久久集團(tuán)青竹酒有限公司38度酒價(jià)位多少錢
竹葉有鎮(zhèn)痛、解熱、止咳和止血之功效,而竹瀝(又稱竹油,是淡竹類的嫩莖經(jīng)火烤后滴落下來的清液)對(duì)咳嗽、氣喘、高燒、不眠、中風(fēng)口噤等病癥均有顯著療效。以青竹的抽提物為藥劑制作藥酒,一是具有藥效作用,可治療多種病癥,二是具有保健的作用。 1978年日本酒井彌就發(fā)明了一種青竹酒,其方法是把酒注入到青竹(嫩竹)的竹筒中,或把青竹的竹桿粉碎后,浸泡在酒里,在常溫下貯存10~15天,即可制成青竹酒。這種酒對(duì)痔瘡有特殊療效,此外,對(duì)高血壓和便秘等癥疾亦有顯著功效。因這種制法不適于工業(yè)化大生產(chǎn)。因此,對(duì)青竹酒的生產(chǎn)方法,尤其是工業(yè)化大生產(chǎn)又進(jìn)行了深入研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),當(dāng)酒從青竹粉末、碎片、條片或破碎的竹桿中流過,就能使青竹的有效成分很快溶解在酒中,所以在很短的時(shí)間內(nèi)可生產(chǎn)出含有青竹抽提物的藥酒。另外,由于酒和竹條間會(huì)發(fā)生沖擊作用,這樣就有攪動(dòng)和起泡發(fā)生,促進(jìn)有效成分的抽提。 原料配方 威士忌、白蘭地、伏特加、白葡萄酒、燒酒、羅姆酒等都可以用于青竹灑的生產(chǎn),但以酒精含量在10%以上者為好。因此我國的白酒更加適用。 所用竹種諸姑苦竹、毛竹、淡竹和紫竹等都可使用,但要來源豐富、價(jià)格低廉。而竹茹(亦叫二青)效果最好,所謂竹茹是將青色嫩竹的外皮去掉,然后用刀刮成薄帶狀或絲狀,此即竹茹。而竹筍或2年生以上者,因浸出物含量少,所以不宜采用。一般來說,從長出竹筍后,經(jīng)過3~8個(gè)月時(shí),浸出物含量達(dá)到高峰,之后便急劇下降。 制作方法 取上述嫩竹切成適當(dāng)長度,然后進(jìn)行如下加工: 1. 用粉碎機(jī)加工成粉末或碎片; 2. 按豎向切成條片,再編成笊或竹網(wǎng)狀 3. 在長竹桿的竹節(jié)部位,用鉆孔器打穿作成竹筒。 4. 將(1)的竹粉末末或碎片,填充到柱形圓筒中;將(2的)的笊或竹網(wǎng)一層層地又疊起來放在適當(dāng)?shù)膱A筒內(nèi),或把圓筒再隔成幾段,在每一段上放一層或數(shù)層竹網(wǎng),然后使酒自上而下的流下來;如果用(3)的竹筒,直接在竹筒中注滿酒即可。 無論上述哪種方法,如果只洗流一次的話很難完全把竹子中的浸出物都抽提出來,為提高酒內(nèi)浸出物濃度,上述洗流操作需返復(fù)數(shù)次,一般2~3次即可。 另外,還可采用其它方法,如用泵或壓力差,在加壓條件下使酒噴射通過碎竹片,這樣亦可提高浸出物的溶解速度。一般情況下,調(diào)節(jié)圓筒下方的旋塞,控制一定的流速,亦可抽提完全。 產(chǎn)品特點(diǎn)和療效 上述制成的含青竹浸出物的酒即青竹酒,具有青竹所特有的芳香味,另外還多少有點(diǎn)青氣味。這種酒經(jīng)臨床驗(yàn)證,對(duì)痔疾,高血壓和便秘等均有顯著功效,而且這種酒的特殊芳香味能和其它各種酒協(xié)調(diào)起來,能賦與其它酒類以醇厚感,因此能和普通酒一樣地飲用,由于其具有顯著療效和保健作用,所以應(yīng)用價(jià)值非常理想。 制成的青竹酒,如其酒精含量低于25度,會(huì)因青竹帶來的酵母,在貯存過程中使酒質(zhì)發(fā)生變化,所以在酒度較低的情況下,在灌瓶或裝桶后需進(jìn)行低溫滅菌、以致死酵母。 實(shí)例1 在內(nèi)徑50厘米,長150厘米的不銹鋼圓筒中,分為上、中、下三層,每層有一組重疊在一起的笊,笊的直徑為50厘米,由嫩苦竹編成,下部的缸中裝有600升清酒,用泵經(jīng)導(dǎo)管以10升 分的流速打入圓筒的上部,打開下方的旋塞流入容器,容器裝的有青竹浸出物的清酒,再用泵打入酒精缸中。繼之再重復(fù)上述操作,即制得青竹酒,該酒所含青竹浸出物的量為其所含精的4~6%。通過上述抽提操作后,笊中所含浸出物便可全部被抽提出來。所制成的青竹酒,再于低溫下殺菌后,即為成品。 實(shí)例2 將破碎的4公斤嫩竹碎片,填充到圓筒中,按方法1將 500升清酒作同樣處理,即制得含青竹浸出物的清酒500升,殺菌后即為成品。 實(shí)例3 將直徑10厘米,長3米的嫩毛竹桿,在各竹節(jié)處打孔,在最下一節(jié)上安裝上旋塞,在竹桿上端裝入導(dǎo)向閘,用泵將白葡萄酒慢慢地打入竹節(jié)上部,在保持液面一定的條件下,調(diào)節(jié)旋塞,以12升 分的流速進(jìn)行流洗。反復(fù)操作兩次,即制得500升含浸出物的青竹白葡萄酒。由于竹桿所含浸出物幾乎全部被抽提出來,所以再處理新酒時(shí)需更換新的青竹桿。另外,所制青竹酒,還可根據(jù)需要加入香料、色素、果汁和砂糖等,這樣便可制成利口酒。 由以上可以看出,青竹酒的生產(chǎn)方法比較簡(jiǎn)便,所制青竹酒的功效和保健效果都很顯著,所以青竹酒是非??扇〉?。另外,我國各種竹子的栽培非常普遍,尤其南方各省,如能以青竹為原料生產(chǎn)青竹酒,一則可為人民的健康保健提供新的酒類品種,豐富國內(nèi)市場(chǎng),同時(shí)以此酒打入國際市場(chǎng)也是大有希望的,再者還可以對(duì)竹類原料進(jìn)行綜合利用。
三十八度的也就在100塊左右吧,酒還可以,送禮聚會(huì)都比較合適,望樓主采納。