樹椒，樹椒的做法大全樹椒怎么做好吃

樹椒的吃法1.準(zhǔn)備；土豆500克。胡蘿卜1根。小辣椒4個(gè)，蔥，半根，蒜3半。2.土豆擦絲，用水泡上。3.胡蘿卜擦絲，蔥切成蔥花，蒜切片。4.油熱后放蒜，小辣椒炸香。5.放入土豆絲。炒到微黃，6.放入胡蘿卜絲。7.放鹽，雞精，醬油，胡椒粉。8.最后放入蔥花。

主料土豆500g樹椒4個(gè)胡蘿卜1根輔料油適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量蔥花半顆蒜3半醬油適量步驟1.準(zhǔn)備；土豆500克。胡蘿卜1根。小辣椒4個(gè)，蔥，半根，蒜3半。2.土豆擦絲，用水泡上。3.胡蘿卜擦絲，蔥切成蔥花，蒜切片。4.油熱后放蒜，小辣椒炸香。5.放入土豆絲。炒到微黃，6.放入胡蘿卜絲。7.放鹽，雞精，醬油，胡椒粉。8.最后放入蔥花。9.裝盤。

準(zhǔn)備原料：樹椒300g、涼開水（煮開晾涼的水）200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、白糖15g、鹽15g、蒜1瓣、姜1小塊1、首先把樹椒洗干凈。記得要用綠色的樹椒，腌制過(guò)后才會(huì)變黃色，紅色那種是不會(huì)變黃色的。2、摘去蒂部。（也可以不摘）3、瀝干水分，在通風(fēng)處晾放一夜。4、把蒜和姜分別切片，備用。5、準(zhǔn)備好干凈無(wú)油的玻璃瓶，倒入涼開水。6、放入白酒、米醋、白糖、鹽、把樹椒放進(jìn)去7、在瓶口蓋一層保鮮膜密封好。完成。

選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動(dòng)剁椒機(jī)剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜壇，約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨(dú)特。 參考資料 http://www.greatmy.cn/2008-6/24/111957629200.html

配方:鮮樹椒10斤,醬油5斤,食鹽1斤,白糖4兩,生姜4兩,大蒜4兩,色拉油4兩,高度白酒兩,味精適量,花椒、大料、桂皮、大蔥各適量。 方法:將醬油煮沸( 菌)待涼。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味。同以上輔料配成湯后放入樹椒(樹椒要剖口或扎眼),湯要淹沒辣椒。數(shù)日后即可食用。

配方：鮮樹椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤，白糖4兩，生姜4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精適量，花椒、大料、桂皮、大蔥各適量。 方法：將醬油煮沸（殺菌）待涼。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味。同以上輔料配成湯后放入樹椒(樹椒要剖口或扎眼)，湯要淹沒辣椒。數(shù)日后即可食用。