一．新西蘭比較有名的酒莊有哪些？
1．實(shí)在是太多了，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有許多很棒的，我只能給一些我自己喜歡的酒莊。激流島有許多很棒的西拉或波爾多調(diào)和。
2．西拉的話，東岸的Man O War不錯(cuò)。波爾多調(diào)和我喜歡一家非常小（除非你去酒莊不然買不到）的酒莊叫Batch，可以喝他們的Reserve Cabernet Sauvignon Merlot?
3． 有點(diǎn)忘了上次喝的是不是這個(gè)。東岸還有一個(gè)Stoneyridge，可以喝到逐漸稀少的法國Rhone風(fēng)格的調(diào)和酒。
4．東岸還有一個(gè)美國人投資的酒莊叫Destiney Bay，他們最好喝的是最便宜的Destinae，這也是他們制作人最喜歡的一款，而最貴300多刀的那個(gè)是令我最失望的，缺乏Merlot的調(diào)和酒會(huì)失去許多香味，所以不要被價(jià)錢所騙了，畢竟他們臭屁的在廣告上打著“新西蘭的拉菲”，但我和他們針對中國市場的經(jīng)理聊過天，她完全不懂酒，基本的都不知道。
5．西岸靠碼頭有Mudbirck 和 Cable Bay 也很不錯(cuò)，Cable Bay 的釀酒師是一位女性，你會(huì)很驚訝一位女性能把葡萄酒做得多優(yōu)雅。
6．每個(gè)人都有自己最喜歡的產(chǎn)區(qū)，而我絕對是霍克斯灣，這里富有歷史最悠久的酒莊，波爾多類型的調(diào)和酒，多種非常少種植的舊世葡萄酒（有些葡萄我和新西蘭人說他們都不知道）。
7．其中最喜歡的是 Church Road，制作人 Chris Scott 剛好和我認(rèn)識，這是一個(gè)不走捷徑的酒莊，只有在最好的年份才會(huì)出好酒的酒莊，你會(huì)喝到一些極少數(shù)不過濾的原汁原味波爾多調(diào)和，他們的招牌是波爾多調(diào)和和霞多麗，但如果你口味偏甜也可以喝他們的灰皮諾，這是少數(shù)新西蘭偏甜的灰皮諾。
8．Craggy Range算是比較新的酒莊，但在本地人的認(rèn)知中并不新，非常棒的波爾多調(diào)和和西拉，是一個(gè)澳洲家族開的酒莊，現(xiàn)在的制作人是 Matt Stamford，他們真正有名的那款是他們位于馬丁堡酒莊所制作的黑皮諾。
9．另外還有一個(gè)老酒莊Babich也有許多很棒的波爾多調(diào)和。馬爾堡 - 南半球有2個(gè)產(chǎn)區(qū)很有名，南澳走產(chǎn)奔赴的 barossa valley 擁有全世界第一的西拉和新西蘭南島的馬爾堡擁有全世界第一的長相思 (你喝過法國的長相思就知道差別有多大了）。
10．這里基本上不太需要去看牌子，幾乎任何酒莊制作出來的長相思都很好，甚至便宜至10塊錢的酒也是。如果比較喜歡圓潤一點(diǎn)的口感的話，建議Brancott的Letter Sereies長相思，Brancott的Chosen Raws， Cloudy Bay的TeKoKo（Cloudy本身是酸性比較高的），Craggy Range的馬爾堡或馬丁堡長相思。
11．比較便宜的也有Oyster Bay和Triple Bank，都是世界級的葡萄酒。Waipara Valley有許多很棒的黑皮諾，雖然大部分新西蘭人會(huì)說黑皮諾一定要喝奧塔哥的，但作為酒鬼我絕對會(huì)說Waipara Valley絕對是最好的。
12．Waipara Valley 的土質(zhì)是土下帶許多層石灰石，而另一個(gè)類似土質(zhì)的地方就是黑皮諾發(fā)源地法國勃艮第。
13．好的酒莊很多，我喜歡Pegusus Bay，性價(jià)比很高，也是我喝過最好的黑皮諾之一。Greystone也是一個(gè)不錯(cuò)的。
14．奧塔哥的黑皮諾也很棒，通常是我選黑皮諾的第三個(gè)產(chǎn)區(qū)（我大多會(huì)先選Waipara Valley，馬丁堡，然后是奧塔哥，主要是因?yàn)榫魄f多了之后往往會(huì)碰多許多自己不滿意的），這是新西蘭最有名的黑皮諾產(chǎn)區(qū)，但大多對我來說有點(diǎn)太順口。
15．我比較喜歡的酒莊有 Mt。 Difficulty，Akarua，Gibbston Valley (這酒好喝，但價(jià)格不值得，制作過程并沒有它的價(jià)格那么貴，完全只是針對高市場而已），Chard Farm (位于Gibbston Valley里面），SOHO 的 McQueen （如果你喜歡非常入口的紅酒，這款對我來說口味有點(diǎn)淡，但我承認(rèn)她是很好的葡萄酒），和更多。
二．新西蘭著名的酒莊有哪些？
新西蘭最著名的產(chǎn)區(qū)有奧克蘭、奧克斯貝、馬丁堡、納爾遜。更多的葡萄酒知識可以去干杯吧紅酒學(xué)堂看看。
三．新西蘭酒莊有哪些酒是他們那里的特色。
長相思，霞多麗，老藤瓊瑤漿，黑皮諾，遲摘（雷司令）