1,室內(nèi)溫度多少度可以泡酒
泡酒溫度影響不大,只是存儲地需保持干燥陰涼,另外泡酒所用的白酒也需注意,不可隨意, 媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的,好多打著純糧的旗號
蒸發(fā)是隨時(shí)都有的,溫度高當(dāng)然蒸發(fā)的就快,但是你是密閉的,所以蒸發(fā)不了多少的,達(dá)到飽和蒸汽壓就達(dá)到平衡了,不用擔(dān)心的
2,泡制養(yǎng)生酒用多少度的比較合適
泡養(yǎng)生酒一般來說都是選擇度數(shù)高的烈酒。如:紅星二鍋頭、章貢酒、高粱酒、還有東北的一些烈酒。一般度數(shù)達(dá)到50 度以上就比較合適。浸泡時(shí)間最好在6個(gè)月以上。有的也要看你所用的藥材。蛇類用銀環(huán)蛇、金環(huán)蛇、還有活的蜈蚣(記得先用玻璃瓶放5左右清干凈肚子里的食物)飲用時(shí)最好不要過量。適度飲用對身體有很好的幫助。
適合用低度酒泡制。
3,兩種不同度數(shù)的白酒可以混在一起泡東西嗎
不可以。泡藥酒一般都用60度以上的純糧原漿,才可以殺死不干凈的物質(zhì),我這兒有好多客人買過原漿泡酒,反饋都不錯哦~
不可以。泡藥酒一般都用60度以上的純糧原漿,才可以殺死不干凈的物質(zhì),我這兒有好多客人買過原漿泡酒,反饋都不錯哦~
浸泡藥酒最適宜酒精度30-50度,混合后對浸泡藥材影響不大。
4,泡藥的酒要用幾度的白酒用高粱酒還是糧食釀的酒
泡藥的酒要用50-60度的白酒比較好。用高粱酒,高粱酒可以達(dá)到50-60°,別的糧食釀的酒難達(dá)到這個(gè)度數(shù),很多只有不到30度。當(dāng)然,如果別的糧食釀的酒能達(dá)到50-60°也可以用的。中草藥泡酒,為什么必須要用高度酒?50-60度的優(yōu)質(zhì)白酒在浸泡中草藥的過程中能很大程度上滅殺藥材中存在的有害微生物、寄生蟲及其蟲卵,讓人能在安全的條件下飲用。中草藥的成分都是有機(jī)物,并不是西醫(yī)里面的化學(xué)成分。而有機(jī)物易溶于酒精溶液,所以,酒精度數(shù)越高越易于中草藥藥性的析出。但是酒精度數(shù)過高,人卻沒法受得了,所以酒精度數(shù)一般選擇50-60度之間。高度酒精便于保存,從而使藥酒不易變質(zhì)。酒精容易揮發(fā),酒精揮發(fā)之后,大部分就是水,而中草藥成分在水里面是很容易變質(zhì)的,嚴(yán)重的還有可能中毒。能殺死細(xì)菌,微生物,和一些蛋白質(zhì),活體的只要組成就是蛋白質(zhì),在酒精的作用下,能讓蛋白質(zhì)變質(zhì),也就是殺死微生物和一些活體,比如蛇,蝎,蜈蚣等等,所以泡藥酒的原料包含這些的時(shí)候,必須使用高度酒。
感謝,說得非常到位!!!
泡植物藥酒,最好用清香型白酒或米酒,這樣的酒浸泡的藥酒,酒香與藥香比較協(xié)調(diào),互不掩蓋,酒度30-50度,一般兩次浸泡,兩次取液混合后用。
感謝,有道理!!!
5,40的酒和60的酒可以混合泡酒嗎
不可以,不但口感度可能會變化,還會造成功效不好,而且泡酒適合用55-60度的純糧酒。你如果要泡酒,必須選零添加的純糧酒,這樣功效才能有保障。我建議了你解一下谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒,這個(gè)京東上就有賣的,是真正的無添加純糧食酒,泡酒很好的,價(jià)格還不貴。
這兩種混合泡除了讓酒精度數(shù)變低不會有其他的效果,并且泡酒最好使用純糧酒,我個(gè)人制作藥酒都是購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒,這個(gè)產(chǎn)品不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類添加劑,更加的健康,可以在京東購買
你好!可以僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
可以濃度相差不大的白酒是可以放在一起泡藥酒的 ,不會影響藥酒的效果。泡制藥酒需要合適度數(shù)的酒基。低度數(shù)的酒無法泡制出好藥酒,但不是酒精濃度越高越好,度數(shù)太高的酒也同樣泡制不出某些藥酒。實(shí)踐證明,55度到70度之間的酒,用來泡制藥酒能提取的藥物有效成分是最高的。泡藥酒的基本原理:水是大量無機(jī)物的良好溶劑,也是一些無機(jī)物的良好溶劑,酒精是良好的溶劑,能溶解大量的有機(jī)物,而中藥材里的有效成分主要是有機(jī)物。泡藥酒就是利用酒里的酒精溶解藥材中有效成分的有機(jī)物,但酒精不能溶解所有的藥物成分,因而,還需要水才能徹底溶解藥材的有效成分,例如,礦物類藥物就需要水來溶解。而水跟酒精是互溶的,不存在藥物成分的萃取分層現(xiàn)象。
6,串酒多少度
喝多少度這個(gè)因人而異,現(xiàn)在白酒常見的度數(shù)有38, 40 ,42,50, 48, 52, 53 ,56 ,60.這幾種度數(shù),而我個(gè)人推薦52 53 56度的白酒。因?yàn)榈陀?0度高于60度的白酒我是不做推薦的,復(fù)因?yàn)槲易灾萍菏亲黾兗Z小燒的,做純糧小燒燒酒的時(shí)候有一個(gè)環(huán)節(jié)叫做掐頭去尾,65度以上的酒頭和40度以下的酒尾是不能接在這里邊的,雜醇太多,還有更多的醇類和犬類對身體有害,所以低度白酒我個(gè)人不建議飲用。百我只說,像我家這樣的純糧食酒,至于勾兌酒多少度都無所謂了。純糧食酒本身口感就比較柔和,低于50度的,喝起來感覺沒有什么強(qiáng)烈的味道,高于50度的白酒喝起來才有感覺。我個(gè)人最喜歡的度度數(shù)是52度或者是53度的白酒,恰到好處,無論是長期儲存還是直接飲用,或者是泡藥酒來喝,都是比較適合的度數(shù)。
串香酒,為了方便理解,說它是酒精酒也不為過。它可以分為兩種,一種是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾出來的,多多少少還有那么一點(diǎn)點(diǎn)酒糟糧食香。另一種做法就是違背道德良知的,用的就不是丟棄的酒糟了,直接就是三精一水來進(jìn)行勾兌生產(chǎn)出來的酒精酒。
串酒的度數(shù)應(yīng)該在38度,也有很多種類,口感還是可以的,不是很烈。建議可以小飲一下。
看就是讓你兩種酒混合之后的度數(shù),不要看你最后這兩種酒混合之后有多少度,這就是春酒的度數(shù)。
簡單粗野的告訴你,串酒,也叫竄酒,意思就是固態(tài)發(fā)酵釀造酒之后不用的酒糟,加入酒精之后再烤一遍(可能只適用于醬香酒),濃香的工業(yè)法白酒不用這么麻煩。
7,泡桑葚酒選擇多少度的白酒比較合適
桑葚泡酒,使用清香型的純糧固態(tài)發(fā)酵的高度白酒進(jìn)行侵泡比較好,一般在50°以上的都可以。桑葚泡酒,是屬于露酒,現(xiàn)在也叫配制酒。通過侵泡,使得桑葚中對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)和水果的風(fēng)味融入到酒里面,使得口感和香氣方面更易飲用;另外,桑葚是一種鮮嫩多汁的水果,相對于其他的水果來說,是不太容易進(jìn)行保鮮保存的,時(shí)間久了會腐爛變質(zhì),比較常見的,要么做成桑葚干、要么就是用來泡酒,所以將桑葚泡酒可以說變相的延長了保存的時(shí)間。我們使用桑葚來泡酒,一方面是為了使酒的口感更好,更容易飲用;另一方面,也是為了將桑葚里面富含的各種人體所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì),給侵泡出來,更好的發(fā)揮藥理作用,增強(qiáng)人體的免疫力,促進(jìn)造血細(xì)胞的生長和新陳代謝。所以,用來泡桑葚酒的白酒,最好是高度數(shù)的白酒,最好是清香型的白酒。一般50°以上的清香型白酒,就比較的合適。為什么是清香型酒?因?yàn)榍逑阈桶拙票容^純凈,在口感和味覺上的表現(xiàn)不會太復(fù)雜,浸泡了桑葚之后,能更好的融合進(jìn)桑葚的口感和味道,將桑葚的風(fēng)味給散發(fā)出來,體現(xiàn)出桑葚的水果風(fēng)味。為什么需要是50°以上的高度酒呢?因?yàn)?0°以上的高度酒,能夠?qū)⑸]刂械臓I養(yǎng)物質(zhì)給浸泡出來;另外一方面,50°到55°之間的白酒,是酒分子和水分子結(jié)合最完美的度數(shù),在浸泡的過程中,由于白酒開封了,隨著時(shí)間的增加,酒精和有害物質(zhì)的揮發(fā),口感會變的更柔和,對于不習(xí)慣直接喝高度酒的朋友來說,浸泡過后的口感會更適口。如果選擇了低度酒來進(jìn)行浸泡,水味會比較重,口感并不是很好。為什么說要選擇純糧固態(tài)發(fā)酵白酒呢?白酒的釀造工藝有三種:固態(tài)發(fā)酵(純糧食酒)、液態(tài)發(fā)酵(食用酒精勾兌酒)、固液態(tài)發(fā)酵(食用酒精勾兌酒+純糧食酒),除了固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒具有長期陳放的能力,其他兩種釀造工藝生產(chǎn)出來的白酒,會隨著時(shí)間的增加,里面添加的食用添加劑會發(fā)生變質(zhì),反而口感會變得更差,不利于飲用。而且固態(tài)發(fā)酵的白酒中,是不會有任何的食用添加劑,能夠更好的浸泡出桑葚的風(fēng)味,液態(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵的白酒中都會有食用酒精、香精香料等食用添加劑,也會對桑葚原有的風(fēng)味會有所影響。所以,桑葚泡酒,最好是選擇純糧固態(tài)發(fā)酵的50°以上的高度白酒,清香型最佳。當(dāng)然,不僅僅是泡桑葚,泡其他的藥材都可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行選擇!
泡桑葚的酒度數(shù)在30~45就可以了,白酒具有較好的殺菌作用,同時(shí)也不會使物體變質(zhì)。一般浸泡到15天就可以飲用了。
50度或者是50度以上一點(diǎn)是最佳的,可以做到殺菌,另外桑葚中的水分也會稀釋酒中的濃度 ,讓酒的口感更好。
超過30度以上的白酒都比較適合泡桑葚酒,泡出來的桑葚酒可以儲存兩年;如果度數(shù)達(dá)不到的話,泡出的桑葚酒是不能夠長久放置的。
桑葚酒一般用品質(zhì)好口感好的白酒浸泡,酒度在30-45度即可,浸泡時(shí)間15天以上即可飲用。