酌天下白酒哪個(gè)品牌，斟天下酒多少錢一瓶

158元一瓶。

碰到了漣漪和姬冰雨兩人。 對(duì)鳳凰的去向

瀘州濃典天下的酒好哦！瀘州老窖的品牌！值得擁有！

360元---500多 看在什么區(qū)域了

雞尾酒 CRUISER 它的中文名叫’藍(lán)甘桔’ 是用來(lái)調(diào)酒的， 高峰喝的是有加這種CRUISER調(diào)過(guò)的雞尾酒． 所以顏色是藍(lán)色的 世界著名預(yù)調(diào)酒廠independent liquor下的澳洲原裝進(jìn)口crriser品牌：分別以伏特加或威士忌為底酒，調(diào)和果味，綠茶甚至可樂(lè)口味。品牌請(qǐng)到臺(tái)灣音樂(lè)人張震岳為代言人。憑借飲料本身豐富色彩而帶來(lái)強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊與清新獨(dú)特的口感。Cruiser有超過(guò)20種口味，它獨(dú)特的瓶蓋設(shè)計(jì)也成為一個(gè)最大的賣點(diǎn)：在4攝氏度的最佳儲(chǔ)存溫度下旋轉(zhuǎn)擰開(kāi)，有清脆的響聲，而且有霧氣漫出?，F(xiàn)在大陸有藍(lán)莓，西瓜，水密桃和哈密瓜味，分別為藍(lán)，紅，橘，綠四種色彩

CRUISER它的中文名叫’藍(lán)甘桔’是用來(lái)調(diào)酒的 你到那些大點(diǎn)的酒吧去，一般會(huì)有的，最好是高檔點(diǎn)的酒吧，這是進(jìn)口的

葡萄酒有張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城、王朝、通化、威龍、寧夏紅、香格里拉、豐收、龍徽、云南紅等品牌。其中張?jiān)?、長(zhǎng)城和王朝是最熱銷的三大國(guó)產(chǎn)紅酒品牌，由于評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不一，無(wú)法知曉最好的葡萄酒品牌是哪一個(gè)。如今，葡萄酒是繼白酒之后，國(guó)人較青睞的酒類。葡萄酒的選擇十分有講究，品牌很重要，在婚宴用酒上更是如此，不求貴的，只求有品位上檔次。國(guó)內(nèi)比較好的葡萄酒品牌有：1、張?jiān)堅(jiān)＜瘓F(tuán)的前身是 “張?jiān)ａ劸乒尽保?892年，由著名愛(ài)國(guó)華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬(wàn)兩白銀創(chuàng)辦，是中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。也是中國(guó)葡萄酒品牌排行榜的榜首，經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，張?jiān)Ｒ呀?jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。2、長(zhǎng)城長(zhǎng)城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下馳名品牌，是中國(guó)葡萄酒第一品牌之一， 是“中國(guó)名牌產(chǎn)品”和“行業(yè)標(biāo)志性品牌”。上榜 中國(guó)葡萄酒品牌排行榜，連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一。是APEC財(cái)長(zhǎng)會(huì)議晚宴專用酒、亞洲博鰲論壇唯一指定用酒、人民大會(huì)堂國(guó)宴用酒。3、王朝中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是中國(guó)第二家、天津市第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為法國(guó)人頭馬亞太有限公司和香港國(guó)際貿(mào)易與技術(shù)研究社 。生產(chǎn)能力為4萬(wàn)噸/年，是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。4、通化通化葡萄酒是1949年9月30日，全國(guó)政協(xié)第一屆會(huì)議第一次全體會(huì)議唯一宴會(huì)用葡萄酒，1949年10月1日800人開(kāi)國(guó)大典唯一宴會(huì)用葡萄酒，通化葡萄酒被譽(yù)為“紅色國(guó)酒”。5、威龍威龍公司所處的煙臺(tái)地區(qū)，被國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)認(rèn)證為亞洲唯一的葡萄與葡萄酒城。所產(chǎn)的葡萄酒也被國(guó)家予以原產(chǎn)地保護(hù)，威龍公司列為首批企業(yè)。威龍出產(chǎn)的葡萄與世界上最著名的波爾多地區(qū)的葡萄品質(zhì)相似，被人們譽(yù)為"中國(guó)的波爾多"。也上榜中國(guó)葡萄酒品牌排行榜。6、寧夏紅寧夏紅是屬于保健酒中的一員，而寧夏紅對(duì)于自我的定位則十分明確：果酒，作為一款開(kāi)創(chuàng)中國(guó)酒行業(yè)先河的產(chǎn)品，它既不是白酒、也不是葡萄酒、更不是保健酒，而是獨(dú)樹一幟的枸杞健康果酒。7、香格里拉香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司，系中國(guó)福文化先導(dǎo)的香港金六福酒有限公司的控股公司，是云南省政府重點(diǎn)支持的少數(shù)民族地區(qū)骨干企業(yè)，主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產(chǎn)、銷售以及現(xiàn)代生物工程創(chuàng)新技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)。8、豐收豐收葡萄酒是知名品牌，四次被評(píng)為“北京市著名商標(biāo)”，豐收牌葡萄酒連續(xù)榮獲“北京名牌產(chǎn)品”、“國(guó)家食品工業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品”、“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。豐收牌葡萄酒遠(yuǎn)銷歐美、東南亞十四個(gè)國(guó)家和地區(qū)，暢銷全國(guó)各省、市自治區(qū)。

　　“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?！敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個(gè)字在南方口音中是相似的）。 　　在我國(guó)葡萄、葡萄酒界，有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個(gè)品種的通稱。它們是我國(guó)目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。 　　赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn)，故可稱為“解百納”型葡萄酒。 　　是葡萄品種！ 　　赤霞珠是葡萄品種 　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 　　別名：解百納、解百納索維濃，原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種，世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)９疽?，l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞引入，是國(guó)內(nèi)目前栽培面積最大的紅葡萄品種。 　　該品種由于適應(yīng)性較強(qiáng)，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)國(guó)均將其作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒等）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。近年我國(guó)各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 　　"解百納"一詞是由法文"Cabernet"翻譯而來(lái)。"解百納"干紅一些主要原料的英文字母都有一個(gè)共同的字頭——"Cabernet"，所以它是紅葡萄品種的中文名稱。 　　而中國(guó)園藝學(xué)會(huì)葡萄與葡萄酒分會(huì)卻認(rèn)為："解百納"不是葡萄品種的名稱。因?yàn)槭澜缟蠜](méi)有一種葡萄的品名叫"解百納"。 　　”解百納”之爭(zhēng) 　　持續(xù)了6年之久的“解百納”知識(shí)產(chǎn)權(quán)案終于有了結(jié)果。國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)經(jīng)過(guò)論證與嚴(yán)謹(jǐn)評(píng)審之后，裁定“解百納”不屬于行業(yè)共用的葡萄品種或產(chǎn)品通用名稱，而是歸張?jiān)＜瘓F(tuán)所有的葡萄酒商標(biāo)。 　　2001年5月8日，張?jiān)＜瘓F(tuán)向國(guó)家工商行政總局商標(biāo)局申請(qǐng)“解百納”商標(biāo)注冊(cè)，2002年4月商標(biāo)局下發(fā)了注冊(cè)證書。但此舉遭到威龍等同行的反對(duì)，并引發(fā)了被稱為葡萄酒行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)第一案的“解百納”知識(shí)產(chǎn)權(quán)案。雙方爭(zhēng)執(zhí)的焦點(diǎn)在于：“解百納”是一個(gè)葡萄酒品牌，還是一個(gè)葡萄品種。在威龍等企業(yè)的反對(duì)下，2002年7月10日，國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定“解百納”是紅葡萄酒的原料品種的名稱，并對(duì)該注冊(cè)商標(biāo)予以撤銷。對(duì)此，張?jiān)＜瘓F(tuán)不服，此案由此進(jìn)入了漫長(zhǎng)的行政復(fù)審。 　　據(jù)張?jiān)＜瘓F(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“解百納”這三個(gè)字最早出現(xiàn)在1931年，當(dāng)時(shí)張?jiān)Ｒ陨啐堉槠咸褳橹饕劸圃希勗斐鲆环N全新口味的干紅葡萄酒，由當(dāng)時(shí)公司總經(jīng)理徐望之組織文人墨客，將之命名為“解百納”。據(jù)了解，1998年以前生產(chǎn)“解百納”的企業(yè)僅有張?jiān)Ｒ患?，此后不斷有企業(yè)加入，目前市場(chǎng)上林林總總的“解百納”有不下30種。有法律業(yè)人士表示，此案塵埃落定后，其他葡萄酒品牌的瓶標(biāo)上將不能再出現(xiàn)“解百納”字眼，更不能將其作為一種原料闡述，否則便屬侵權(quán)行為。

世界上最烈的啤酒排名：brewdog啤酒、Schorschbock啤酒、哈爾博藍(lán)熊、羅斯福啤酒、橙色炸彈、德國(guó)少士博、皇家騎士、比利時(shí)淺粉象啤酒、1/30 毒蛇之吻、布什桃子。1、brewdog啤酒品牌介紹：這款brewdog啤酒產(chǎn)自英國(guó)，自成立以來(lái)公司不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，為了在市場(chǎng)上進(jìn)一步的提高自身的知名度而研制除了這款啤酒，據(jù)嚴(yán)格的檢驗(yàn)它的酒精濃度有55%，對(duì)于很對(duì)人來(lái)說(shuō)是有點(diǎn)高的，不過(guò)據(jù)說(shuō)這款啤酒在全球?qū)儆谙蘖堪l(fā)售的，不知道試過(guò)的人感受是如何的。2、Schorschbock啤酒品牌介紹：這款啤酒在市場(chǎng)上的知名度可是相當(dāng)高的，在十大烈性啤酒排名中可以說(shuō)很多人都是嘗試過(guò)的，在制作的過(guò)程中它采用傳統(tǒng)的原材料，嚴(yán)格的按照高質(zhì)量的蒸餾方法，它也獲得了世界冠軍啤酒的稱號(hào)，對(duì)于喜歡烈性啤酒的人來(lái)說(shuō)它的濃度不算太高，是一款比較適合剛開(kāi)是嘗試烈性酒的人士。3、哈爾博藍(lán)熊品牌介紹：哈爾博集團(tuán)成立于1883年，這款啤酒的出現(xiàn)讓這個(gè)品牌在全球的知名度不斷的提高，它堅(jiān)持采用最傳統(tǒng)的制作工藝，不會(huì)添加過(guò)多的酒精成分，酒體本身相當(dāng)?shù)娘枬M，在口感上強(qiáng)勁而不失柔和的感覺(jué)，它完全可以稱的上是烈性啤酒中的極品了。4、羅斯福品牌介紹：這款啤酒它起源于比利時(shí)的圣雷米修道院，在當(dāng)時(shí)主要是用來(lái)補(bǔ)充能量的，在不斷的發(fā)展過(guò)程中這個(gè)品牌的啤酒還是保持這初心，采用嚴(yán)格的把控的優(yōu)質(zhì)的原材料制作出了略甜的烈性啤酒，相比較于其他的烈性啤酒來(lái)說(shuō)它的口味是比較豐富的，而且酒性也是很強(qiáng)烈的那種。5、橙色炸彈品牌介紹：橙色炸彈在十大烈性啤酒排名中屬于一款歷史比較悠久的老品牌了，在不斷的發(fā)展過(guò)程中，品牌始終保持著原有的制作工藝，濃烈的口感隱藏于靚麗的金色之中，果香和麥香味相當(dāng)濃郁的它泡沫細(xì)膩，入口時(shí)的濃烈感相當(dāng)?shù)陌?，重點(diǎn)還有著充足的焦香味喲!6、德國(guó)少士博57度烈性啤酒品牌介紹：德國(guó)少士博這款創(chuàng)造了奇跡的啤酒是深得人心，它采用天然的酵母制作而成，小麥的微甜感讓口感十分的脆爽，它是一款幾乎是沒(méi)有泡沫的，深色的酒體，會(huì)讓人感覺(jué)很濃稠，酒的香氣很重，聞起來(lái)有一些桃子和香草的味道。如今這款啤酒可以說(shuō)是揚(yáng)名海內(nèi)外了。7、皇家騎士品牌介紹：皇家騎士對(duì)于喜歡烈性啤酒的人士來(lái)說(shuō)一定要嘗嘗，它采用獨(dú)一無(wú)二的發(fā)酵技術(shù)，并且在制作的過(guò)程中采用傳統(tǒng)的手工藝，其中含有的特殊成分有責(zé)很好的防腐作用，天然的口感會(huì)會(huì)是不錯(cuò)的選擇，酒香和麥香的完美融合讓這款烈酒和氣來(lái)是回味無(wú)窮。8、比利時(shí)淺粉象啤酒品牌介紹：這款啤酒最大的吸引之處還是在外觀上，不過(guò)被它表象所迷惑的人都會(huì)有著很“慘”的下場(chǎng)，它采用精選的原材料，在制作上十分的注重產(chǎn)品的質(zhì)量，大麥芽和小麥經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵釀造而成，添加了天然的成分，入口時(shí)的甜柔感絕對(duì)會(huì)是假象。9、1/30 毒蛇之吻品牌介紹：1/30 毒蛇之吻被成為世界上酒精濃度最高的啤酒之一，在十大烈性啤酒排名中這款啤酒酒精含量高達(dá)67.5%，在制作的過(guò)程中采用香檳酵母和天然的麥芽組成了一個(gè)完美的組合，很多的烈性啤酒在口感和濃度上都會(huì)是無(wú)法與之比較的。10、布什桃子品牌介紹：這款啤酒在十大烈性啤酒排名中的知名度可是相當(dāng)高的，很多人都在瘋狂的購(gòu)買，它采用傳統(tǒng)的工藝，很好的將焦糖和酒味融合在一起，比例均衡，入口時(shí)相當(dāng)?shù)拇己瘢鞣N混合的香味是撲鼻而來(lái)，在口感極佳的它在烈性程度會(huì)讓人贊不絕口喲!

于成龍?jiān)谇宄?00年的歷史中，以廉潔著稱的官員不算少，但其中最著名的當(dāng)推曾被康熙帝譽(yù)為“天下廉吏第一”的于成龍。他歷任知縣、知州、知府、道員等地方官，一直做到藩臬二司（按察使、布政使）、督撫大員，所到之處，皆有政聲。尤其是始終清廉自守，多行善政，深得士民愛(ài)戴。于成龍，字北溟，號(hào)于山，清山西永寧(今呂梁離石）人。生于明萬(wàn)歷四十五年（1617年），卒于清康熙二十三年（1684年），終年67歲，謚“清端”、贈(zèng)太子太保。于成龍明崇禎十二年（1639年）舉副員，清順治十八年（1661年）出仕，歷任知縣、知州、知府、道員、按察使、布政使、巡撫和總督、加兵部尚書、大學(xué)士等職。在20余年的宦海生涯中，三次被舉“卓異”，以卓著的政績(jī)和廉潔刻苦的一生，深得百姓愛(ài)戴和康熙帝贊譽(yù)，以“天下廉吏第一”蜚聲朝野。羅城百?gòu)U待舉，首要在于安定社會(huì)，恢復(fù)生產(chǎn)。于是，于成龍采取“治亂世，用重典”的方法，首先在全城鄉(xiāng)建立保甲，嚴(yán)懲緝獲案犯，大張聲勢(shì)地“嚴(yán)禁盜賊”。境內(nèi)初安后，他又約會(huì)鄉(xiāng)民練兵，甘冒“未奉鄰而專征，功成也互不赦之條”的后果，抱著為民而死甚于瘴癘而死的決心，準(zhǔn)備討伐經(jīng)常擾害的“柳城西鄉(xiāng)賊”。在強(qiáng)大的聲勢(shì)下，西鄉(xiāng)“渠魁府首乞恩講和，搶擄男女中只盡行退還”。接著又在全縣搞聯(lián)防，從此，“鄰盜”再不敢犯境。在消除內(nèi)憂外患的同時(shí)，于成龍十分注意招募流民以恢復(fù)生產(chǎn)，他常常深入田間訪問(wèn)農(nóng)事，獎(jiǎng)勤勸惰。農(nóng)閑時(shí)帶領(lǐng)百姓修民宅、建學(xué)校、筑城墻。對(duì)遷入新居的農(nóng)家，還親為題寫楹聯(lián)，以示鼓勵(lì)。在深得民心之后，他又以剛?cè)岵⒂玫亩窢?zhēng)策略，解決了“數(shù)大姓負(fù)勢(shì)不下”的問(wèn)題，使這些一向桀驁不馴的地方豪強(qiáng)“皆奉法唯謹(jǐn)”。三年之間，就使羅城擺脫混亂，得到治理，出現(xiàn)了百姓安居樂(lè)業(yè)的新氣象。四川遭戰(zhàn)亂最久，人口銳減為全國(guó)之首。于成龍赴任的合州包括三屬縣，只有丁口百余人，正賦14兩，而衙門的各種供役、需索使百姓繁重不支。目睹地方荒殘，于成龍確定以招撫百姓為急務(wù)，他首先革除宿弊，嚴(yán)禁官吏勒索百姓，又免去規(guī)定的驅(qū)從，以家仆隨身。合州土地極度荒蕪。而流民不附的原因，在于原主認(rèn)業(yè)。為此，他嚴(yán)格規(guī)定了“凡一占即為己業(yè)，后亦不得爭(zhēng)論”的原則。同時(shí)要求各縣注意為新附百姓解決定居與墾荒中的具體困難，并親自為他們區(qū)劃田舍、登記注冊(cè)，借貸牛種，申明三年后起科。這樣，“新集者既知田業(yè)可恃為己有而無(wú)復(fù)征發(fā)倉(cāng)卒之憂，遠(yuǎn)近悅赴，旬日之間戶以千計(jì)?！豹?jiǎng)勵(lì)墾荒是清初基本國(guó)策，但于成龍實(shí)行“禁止原主認(rèn)業(yè)”先于清廷明確規(guī)定的15年前，加之他對(duì)具體問(wèn)題的妥善解決，不到二年，合州人口驟增，田地開(kāi)辟。由于招民墾荒政績(jī)顯著，康熙八年（1669年），于成龍被擢升為湖廣黃州府同知。于成龍去往黃州府（今湖北黃州市）同知任四年，任知府四年。這里著重?cái)⑹鏊膬杉?。一是治盜省訟?！氨I”成為清初一大社會(huì)問(wèn)題。在黃州府岐亭鎮(zhèn)一帶，盜賊甚至白晝劫路傷命，嚴(yán)重影響了地方安定和居民正常生活。于成龍上任之初，即以郡丞身份坐鎮(zhèn)岐亭治盜。為了摸清盜情和每一件重大盜案，他總是親自訪察。他多以“微行”的方式，扮作田夫，旅客或乞丐，到村落、田野調(diào)查疑情，從而對(duì)當(dāng)?shù)乇I情了如指掌。他還特意在衣內(nèi)置一布袋，專放盜賊名單，“自劇賊，偷兒蹤跡無(wú)不畢具，探袋中勾捕無(wú)不得?！彼哪旰?，于成龍升湖廣下江陸道道員，駐地湖北新州（今新春縣），在湖北期間，無(wú)論地位和環(huán)境都有很大改善，但他仍保持了異于常人的艱苦生活作風(fēng)。在災(zāi)荒歲月，他還以糠代糧，把節(jié)余口糧，薪俸救濟(jì)災(zāi)民。因之百姓在歌謠中唱道：“要得清廉分?jǐn)?shù)足，唯學(xué)于公食糠粥。”為廣行勸施，讓富戶解囊，他更以身作則，甚至把僅剩的一匹供騎乘的騾子也“鬻之市，得十余兩，施一日而盡”?？滴跏吣辏?678年），于成龍升福建按察使離湖北時(shí)，依然一捆行囊，兩袖清風(fēng)，沿途以蘿卜為干糧。于成龍?jiān)诟＝ㄉ先我潦?，就做了一件為民稱頌的好事。當(dāng)時(shí)一清廷為對(duì)付臺(tái)灣鄭氏的抗清勢(shì)力，實(shí)行了“海禁”政策。當(dāng)?shù)亟y(tǒng)治者不顧連年兵禍，民不聊生，動(dòng)輒以“通?！弊锩d起大獄，使許多沿海漁民罹難。于成龍?jiān)趯忛啺妇頃r(shí)，發(fā)現(xiàn)每案被擬極刑的就達(dá)數(shù)十人或上百人之多，甚至殃及婦女孺子。于是他堅(jiān)決主張重審，對(duì)怕得罪清室而勸阻他的人說(shuō)：“皇天在上，人命至重，吾誓不能咸阿從事！”在他的力爭(zhēng)和主持下，先后使千余名百姓免遭屠戮而獲釋，貧困不能歸者還發(fā)給路費(fèi)。康熙十八年（1679年）夏，于成龍?jiān)诎床焓谷紊系谌闻e“卓異”后升任省布政使。福建巡撫吳光祚還專疏向朝廷舉薦，稱于成龍為“閩省廉能第一”，從此，于成龍得到清廷的賞識(shí)和破格招用?？滴跏拍甏海滴醯邸疤睾?jiǎn)”于成龍為畿輔直隸巡撫，翌年春，又召見(jiàn)于成龍于紫禁城，當(dāng)面褒贊他為“今時(shí)清官第一”，并“制詩(shī)一章”表賜白銀、御馬以“嘉其廉能”。未逾兩年，又出任為總制兩江總督。身為“治官之官”，于成龍始終把整頓吏治放在工作的首位。他指出：“國(guó)家之安危由于人心之得失，而人心之得失在于用人行政，識(shí)其順逆之情”?！耙砸环虿猾@曰予之喜，以一吏不法曰予之咎，為保郅致政之本?！痹邳S州時(shí)，他衣內(nèi)的布袋便利了治盜。升巡撫后仆人請(qǐng)去掉，他笑道：“此袋昔貯盜，今以貯奸貪不省之官吏，未可去也！”他新任直隸，即發(fā)出清查庸劣官員的檄文，責(zé)令各屬將“不肖貪酷官員”，“昏庸衰志等輩”“速行揭報(bào)，以憑正章參處”。針對(duì)各屬賄賂公行，請(qǐng)客送禮之風(fēng)，他從利用中秋節(jié)向他行賄的官員開(kāi)刀，懲一儆百。他赴任江南，入境即“微行”訪于民間，面對(duì)“州縣各官病民積弊皆然而江南尤甚”的狀況，不禁嘆曰：“噫！吏治敗壞如倒狂瀾，何止時(shí)乎？”很快頒布了《興利除弊約》，其中開(kāi)列了災(zāi)耗、私派、賄賂、衙蠹，旗人放債等15款積弊，責(zé)令所“自今伊始”，將所開(kāi)“積弊盡行痛革”。與此同時(shí)，他根據(jù)自己的體會(huì)，又制訂了以“勤撫恤、慎刑法，絕賄賂，杜私派，嚴(yán)征收，崇節(jié)儉”為內(nèi)容的《新民官自省六戒》作為地方官的行為準(zhǔn)則。方法上，他舉優(yōu)劾貪，寬嚴(yán)并濟(jì)，時(shí)人說(shuō)凡他所到之處，“官吏望風(fēng)改操”?？滴醯垡卜Q其“寬嚴(yán)并濟(jì)，人所難學(xué)”。對(duì)廉潔有為的人材，于成龍反對(duì)論資排輩，他對(duì)清廷死板的任官“考成”制提出異議，認(rèn)為不利于吏治建設(shè)，造成“問(wèn)其官則席不暇暖，問(wèn)其職則整頓無(wú)心，勢(shì)彼然也，”常常使“遠(yuǎn)大之辭，困于百里，深為可惜！”為此，他屢上疏推薦人材。如直隸通州知府于成龍（史稱小于成龍）、江蘇布政使丁思孔等都是較有作為的清廉官吏，由于他的舉薦而受到康熙帝的重用。于成龍對(duì)科考和教育也十分關(guān)心。在文化發(fā)達(dá)的江南地區(qū)，官僚、勢(shì)豪賄通學(xué)政，科考中舞弊之風(fēng)盛行，貧苦士子雖皓首窮經(jīng)卻往往落榜。針對(duì)這種狀況，于成龍規(guī)定：一旦發(fā)現(xiàn)弊行，“立刻正章入告，官則摘印，子衿黜革候者按律擬罪。其蠹胥、奸棍即刻斃之杖下”。對(duì)教育的重視還表現(xiàn)于他在各地興辦學(xué)校上。即使是像羅城那樣條件困難的地區(qū)，他也很快辦起學(xué)堂，并鼓勵(lì)徭、壯子弟入學(xué)。他多以倡導(dǎo)地方紳仕捐資的方式興辦“義學(xué)”。于成龍的官階雖越升越高，但生活卻更加艱苦了。為扼止統(tǒng)治階級(jí)的奢侈腐化，他帶頭實(shí)踐“為民上者，務(wù)須躬先儉仆”。去直隸，他“屑糠雜米為粥，與同仆共吃”，在江南是“日食粗糲一盂，粥糜一匙，侑以青菜，終年不知肉味。”江南民因而親切地稱他作“于青菜”?？偠窖瞄T的官吏在嚴(yán)格的約束下，“無(wú)從得蔬茗，則日采衙后槐葉啖之，樹為之禿?！彼炷系乇保潞?0余年，只身天涯，不帶家眷，只一個(gè)結(jié)發(fā)妻闊別20年后才得一見(jiàn)。他的清操苦節(jié)享譽(yù)當(dāng)時(shí)。據(jù)載，當(dāng)他出任兩江總督的消息傳出后，南京布價(jià)驟然上漲，“金陵闔城盡換布衣。即婚嫁無(wú)敢用音樂(lè)，士大夫減驅(qū)從，毀丹亞，至有驚恐喘臥不能出戶者，……奸人猾胥各拿妻鳥獸竄”。卒后居室中只看到“冷落菜羹……故衣破靴，外無(wú)長(zhǎng)物”。于成龍逝世后，南京“士民男女無(wú)少長(zhǎng)，皆巷哭罷市。持香楮至者日數(shù)萬(wàn)人。下至萊庸負(fù)販，色目、番僧也伏地哭”，可見(jiàn)中下層人民對(duì)他的死是十分悲痛的。康熙帝破例親為撰寫碑文，這是對(duì)他廉潔刻苦一生的表彰。