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1,赤峰 沙棘汁 哪個(gè)牌子的最好喝
你好!敖漢的沙棘汁我的回答你還滿意嗎~~
老牌子的赤波比較好,還有就是爾東牌的也不錯(cuò)。
敖漢的,最正宗
2,赤峰敖漢有特好的中醫(yī)嗎
也有的 不過都沒有搞的太好 ~~~敖漢這地方太小 所以 人與人 基本都認(rèn)識~~ 如果你要是想回來搞的話 也有可能是可以的 因?yàn)槲抑酪慌簖g或離異男女 不過 因 為人口有限 所以 自己看著辦吧
有呀,原白酒廠對面,宋蘭芝中醫(yī)診所的宋蘭芝大夫,此人是六幾年遼寧中醫(yī)學(xué)院畢業(yè)的大學(xué)本科、中醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生,理論功底扎實(shí),臨床經(jīng)驗(yàn)豐富。在敖漢很有名氣。
3,內(nèi)蒙古有什么特產(chǎn)
土豆,風(fēng)干牛肉,奶酪,奶皮,奶茶,奶酒。羊肉,羊絨。鈮、鋯、稀土、冰洲石、煤、鉻、鋅、鉭、鈹、鉛、螢石、砷、蛭石、錫、硅藻土、珍珠巖、鐵、銅、銀、鎢等儲量居全國前10位,特別是稀土資源儲量居世界之首。有石棉、石墨、石膏、石灰石等15種。其中蛭石、冰洲石儲量居全國首位,石膏、磚瓦粘土儲量居全國第2位,耐火粘土、云母儲量居全國第3位,石墨居全國第5位。 ·煤炭資源 內(nèi)蒙古含煤面積達(dá)10萬平方公里
內(nèi)蒙三件寶、土豆、莜面、大皮襖
玉米
奶制品是最出名
土豆
內(nèi)蒙特產(chǎn):荊棘果汁,肉蓯蓉,牛羊肉干,奶酒,奶皮,奶茶,炒米,草原白酒,還有各種皮具,掛件。
有山有碳 羊煤土氣 哈哈
4,赤峰有啥土特產(chǎn)
1L說的呢不算全呢 赤峰的特色小吃有 對夾 敖漢撥面 八里罕原漿 敖漢沙棘果汁 林西風(fēng)干牛肉干 悶倒驢高度酒 烤羊腿等 送給別人禮物的話 推薦風(fēng)干牛肉干 烤羊腿【包裝精美考究 】悶倒驢【很有特色哦64°的高度白酒】
哈 一定是牛肉干啊~
土特產(chǎn)無非就是吃的和喝的 過去所謂的吃香的喝辣的 香的個(gè)人口味不一樣 推薦對夾 外面沒有的 就連元寶山平莊都沒有的 非常NB 乾隆都來吃過說好呢 一般在城南對夾 鐵南對夾 亨通對夾是我比較喜歡的3家店 而且都有分店
其次就是牛肉干 風(fēng)干牛肉 獨(dú)一佳做的最大 但是不是最好吃的 推薦去長青街保險(xiǎn)公司南面那有賣的 反正就是去小店面 那些小店面既然還能堅(jiān)持開下去保證有自己的特色 不是大店就好吃的 尤其是赤峰這個(gè)地方 好吃的東西都在小飯館呢
喝辣的就是白酒了 赤峰最厲害的“悶倒驢”那些什么寧城老窖和什么別的在外地都有賣的 悶倒驢其實(shí)就是草原白 60度的 要比衡水老白干67度的喝著還爽點(diǎn) 不要去買精包裝的 那都不是正宗的 一般普通的大概是7塊錢一瓶吧 有段時(shí)間沒整了 不是很清楚
你也可以嘗嘗赤峰的特產(chǎn)可以列為三類,在其它地方也是比較出名的)、土城子的咸菜嘎達(dá);3,這東西是其它地方都沒有的、奶酒、蒙都、牛肉干,如果取得地方不遠(yuǎn)也可以帶上一些、奶酪類(大牧場、民族紅這些都是當(dāng)?shù)氐钠放?,很累的。望采納,可以嘗一嘗;2,味道很是不一般,全部手動(dòng)、赤峰的城南對夾也是中華名小吃!以上就是赤峰一些可以眾所周知的特產(chǎn)了:1
5,紅燒排骨的做法有口訣的哦
一勺醬油、二勺鹽、三勺醋、四勺糖、五勺水
前幾天剛看過,不過網(wǎng)址是沒記得下
火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式,起源于民間,歷史悠久。今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等,雖然已經(jīng)歷了上千年的演變,但一個(gè)共同點(diǎn)未變,即用火燒鍋,以水(湯)導(dǎo)熱,煮(涮)食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn),它也許就是火鍋的雛形吧?!俄n詩外傳》中記載,古代祭祀或慶典,要“擊鐘列鼎”而食,即眾人圍在鼎四周,將牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,這就是火鍋的萌芽?!吨袊沾墒贰分薪榻B的“樵斗”,是放在火盆之中,以炭火溫食,可能是暖鍋的原型,東漢的墓葬中已有出土。北齊的《魏書》中載,“鑄銅為器,大口寬腹,名曰銅爨,既薄且輕,易于熟食”,可能是當(dāng)時(shí)火鍋一類的炊具。三國時(shí)期出現(xiàn)了一種類似火鍋的“五熟釜”,鍋中分五格,可調(diào)五種味道,類似現(xiàn)在的“多味火鍋”。1984年,內(nèi)蒙古昭烏達(dá)盟敖漢旗出土了一幅墓葬壁畫,畫中繪三個(gè)契丹人席地而坐,圍著一個(gè)火鍋,有一人在涮羊肉,畫上有桌,桌上放著兩個(gè)盤子,還有酒杯、酒瓶、羊肉塊等,描繪的是我國遼代人涮羊肉火鍋的情景。
真正有記載的是宋代火鍋。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火鍋之事,即其所稱的“撥霞供”,談到他游五夷山,訪師道,在雪地里得一兔子,無廚師烹制。“師云:山間只用薄批,酒醬、椒料活(浸油)之。以風(fēng)爐安桌上,用水半銚(半吊子),候湯響一杯后(等湯開后),各分以箸,令自夾入湯擺(涮)熟,啖(吃)之,乃隨意各以汁供(各人隨意沾食)?!睆某苑ㄉ峡矗愃片F(xiàn)在的“涮兔肉火鍋”。
一、紅燒排骨的做法
原料:排骨、胡蘿卜(可根據(jù)個(gè)人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
做法:1、把水燒開,把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘,倒掉血水;
2、鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
3、放入水,水開時(shí)放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇;
4、放入調(diào)料(紹酒、鹽、糖和老抽),大火燒20-30分鐘;
5、上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。
二、紅燒排骨的做法
輔料:醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(實(shí)耗250克)
制法:1、蔥切段;姜切片;排骨剁成4厘米長的塊,洗凈控干水分,加入少許醬油、水淀粉拌均,用熱油炸成金黃色撈出。
2、將排骨放入鍋內(nèi),加入水(以漫過排骨為度)、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜片,嘗好味,用大火燒開后,轉(zhuǎn)微火燜至排骨肉爛即成。
特點(diǎn):味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。
制作關(guān)鍵:排骨掛上淀粉后,要用旺火熱油炸,要燒下,多分幾次下鍋,這樣排骨才炸得好。
三、紅燒排骨的做法
1. 排骨切塊,炒鍋?zhàn)谢鹕霞拥子拖屡殴庆猿粗拎枧咀黜憰r(shí)將肉控凈油撈出放高壓鍋內(nèi),加蔥節(jié),姜塊(拍破),醬油,老抽(稍許),鮮醬油(稍許),紹酒4勺,花椒十?dāng)?shù)粒,八角一只,十三香或五香粉少許,冰糖1-2勺,鹽適量。
2.炒糖。這是影響紅燒成品顏色的關(guān)鍵一步。炒鍋刷凈下底油少許,無需油熱,直接放白糖1-3勺,小火不斷炒拌至糖化轉(zhuǎn)至棕紅色,(還沒完?。├^續(xù)炒,糖液會(huì)翻起棕紅色泡沫(別急還沒完?。^續(xù)翻炒,片刻后你會(huì)看見泡沫增多顏色變淺轉(zhuǎn)呈很誘人的金紅色,這時(shí)糖才算炒好。然后可以加水煮開再加入排骨中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一聲澆在高壓鍋里的排骨上。
3.高壓鍋中添水,不需多放,在鍋中有一指節(jié)深即可,關(guān)蓋開火,待壓閥“呲呲”響轉(zhuǎn)小火后計(jì)時(shí)10-12分鐘。
4.高壓鍋閉火后冷水沖閥壓力退后,開蓋撈出蔥節(jié)姜塊花椒八角,加雞精敞蓋大火收汁即可。無高壓鍋的就多煮一會(huì),多放水,開大火,電爐子的就只有墩了.
注:
炒糖一定用小火并不端翻攪,否則不等翻紅末糖就已經(jīng)糊了。常吃紅燒菜又嫌炒糖麻煩的也可一次多炒些糖再加水燒開每次放一些就可以了。放冰糖也是為了成品的顏色更紅亮。
四、紅燒排骨的做法
先把青菜洗干凈,農(nóng)藥多,洗干凈后泡一段時(shí)間.
然后把買來的排骨洗干凈
水燒開,放排骨,姜片,水開后放料酒,排骨變色后,起鍋,把水漓干。
菜泡20分鐘差不多了,先炒菜,鹽不要放太多。
需要漂亮一點(diǎn),起鍋后就用筷子排列一下。
鍋洗干凈,熱鍋后放油,油適當(dāng)多一點(diǎn),熱后放姜片,茴香(也可以放干辣椒,花椒等)
排骨下鍋,炸透一點(diǎn),這一過程大概要十幾分鐘,看火侯而定,炸黃,焦而不焦就行。
注意順序:放糖(需要多一點(diǎn)),鹽(可以不放),料酒(多一點(diǎn),如果不想放水,就放半斤料酒下去,醬油。
放點(diǎn)高湯,沒有就清水,這一點(diǎn)用開水比冷水要好,一般家里煮雞,我就把湯留起來,冷了后放可樂瓶里存冰箱。
大火收汁,小火慢慢燒其實(shí)也行,如果想放淀粉,水不要燒得太干,然后放淀粉(記得放淀粉預(yù)先放碗里加水?dāng)嚢?,等沉淀后,把水倒了再換水,這樣干凈。)薄一點(diǎn),一邊放,一邊攪,放點(diǎn)蔥花,雞精(隨意,喜歡就放,你甚至可以放個(gè)打允的雞蛋,或者前面那步,排骨炸好加高湯后,可以放香菇,冬筍之類,自己喜歡就行)
起鍋后放剛才的菜上面。
五、紅燒排骨的做法
1、備料:料酒、糖、鹽、蔥絲、姜片、花生油、香葉、雞精、肉蛋一個(gè)、排骨適量。
2、步驟:適量清水煮沸,倒入排骨,將排骨內(nèi)血水排出;放入花生油,至熱,放入姜片,翻炒幾下,倒入排骨翻炒,至變色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽適量及糖大火至沸,加入少量水,放入香葉,肉蛋,轉(zhuǎn)為小火慢慢燉至,20分鐘(即排骨松軟)后,開大火,將水分燒干,放入鹽(根據(jù)個(gè)人愛好)、味精、蔥絲,即可出鍋。
味道:色澤鮮嫩。
也可在最后加入醋即為糖醋排骨。
六、紅燒排骨的做法
原料:排骨,蔥,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,鹽,味精,醬油,白糖,料酒
制作:排骨過水,姜切片,蔥切段
坐鍋點(diǎn)火倒油,冷油放入白糖(湯:油=1:3),小火慢慢把糖炒化,待糖水變紅并冒泡時(shí)下排骨炒勻
下姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入醬油,料酒上色
加入水和鹽,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煨至排骨爛軟,大火收汁,點(diǎn)味精,出鍋。
七、紅燒排骨的做法
主料:排骨 1斤半左右
配料:干辣椒 大概有20個(gè)
花椒:一小把,大概有30-40粒
姜:一大塊
蒜:6,7瓣
大蔥:1根;鹽 ,味精;糖
1、先將排骨氽一下,撈起.
2、鍋燒熱,放入少量油,稍等一會(huì)放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分鐘左右就可以放入排骨、大蔥繼續(xù)炒,這是還可加入少量加飯酒(個(gè)人認(rèn)為也可加白酒)
3、等到排骨變色(也就2分鐘左右),放入開水,水量剛剛滿過排骨或稍少一點(diǎn)都可,開大火煮,水開后用小火燉至熟(我用了40分鐘)
4、加入適量味精,翻炒一下,關(guān)火,再燜5分鐘就可起鍋了
紅燒排骨的做法
原料:
排骨, 姜, 蔥, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右)
2、鍋內(nèi)倒油, 待油還是冷的時(shí)候同時(shí)放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時(shí), 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結(jié), 大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時(shí), 加入味精起鍋即成.
3、先準(zhǔn)備帶點(diǎn)點(diǎn)肥的排骨(我覺得全瘦的沒這好吃),想吃多少就準(zhǔn)備多少,可叫賣肉師傅替你剁好;
4、排骨加水加適量鹽煮至八成熟,時(shí)間充足的話可用電飯堡煮;
5、撈出排骨(湯備用),瀝干后放入油鍋(不要太多油了,因?yàn)檎ㄅ殴沁€會(huì)出油的)翻炒,先倒入黃酒炒出酒香,再加醬油炒出醬香,然后往鍋里澆湯,一次不要澆太多,再炒,多澆炒幾次,最后一次炒至汁半干時(shí),
注意事項(xiàng):
1、黃酒醬油可多放些,上色。醬油一定要后一點(diǎn)放,而且不要炒太久,因?yàn)槿菀缀佔(zhàn)?,一定不能放味精?
2、一定要多翻炒,這樣排骨的色澤才會(huì)均勻好看;
3、這種做法的特點(diǎn)就是步驟簡單,又入味。還有,多出來的湯還可以煮小菜,而且撒點(diǎn)蔥花就可以直接喝了,真是一舉多得呀。