什么叫白酒啊,純白酒是什么意思啊

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1,純白酒是什么意思啊

純白酒就是純白酒唄,沒什么意思?。〖儼拙埔簿褪遣粖A雜任何東西,就是小麥或高粱弄的! 1
就是酒精度比較高 沒有兌水或兌的水少

純白酒是什么意思啊

2,什么是水酒啊是人們說的白酒不

兩種含義:人們常說的水酒,即指一般常用白酒或其他酒種。比如宴請(qǐng)客人,服務(wù)員會(huì)問,水酒自帶嗎?這就是指自帶白酒或其他酒種;有客來訪或朋友聚會(huì),敬酒說水酒或薄酒一杯,意指用茶水當(dāng)酒或并不高檔的白酒敬獻(xiàn)客人。
湖南新化水酒吧
水酒 酒 是指白酒或是啤酒,水指飲料。
不是,白酒是蒸餾的。水酒是用米蒸熟用酒曲發(fā)酵然后放水進(jìn)去泡就是水酒了
你好!水酒 酒 是指白酒或是啤酒,水指飲料。如有疑問,請(qǐng)追問。

什么是水酒啊是人們說的白酒不

3,請(qǐng)問白酒和清酒有什么區(qū)別瓶裝的酒屬于哪一種啊

 清酒日語讀音為sake,是用大米釀製的一種糧食酒,製作方法和中國的糯米酒相似,先用熟米飯制曲,再加米飯和水發(fā)酵,不過日本清酒比中國的糯米酒度數(shù)高,但比不上蒸餾酒,最高可達(dá)到18%。 這跟白酒差很多.....
我們國家的白酒是蒸餾酒,清酒是釀造酒(沒有進(jìn)行蒸餾,之所以清,是用了木炭對(duì)釀出來的渾濁酒液進(jìn)行澄清處理后得來的)。我不知道你說的“瓶裝的酒屬于哪一種啊?”是什么意思。
清酒日語讀音為Sake,是用大米釀制的一種糧食酒,制作方法和中國的糯米酒相似,先用熟米飯制曲,再加米飯和水發(fā)酵,不過日本清酒比中國的糯米酒度數(shù)高,但比不上蒸餾酒,最高可達(dá)到18%。 這跟白酒差很多.....

請(qǐng)問白酒和清酒有什么區(qū)別瓶裝的酒屬于哪一種啊

4,燒酒跟白酒有什么區(qū)別啊該怎么區(qū)分

是一種東西。 是糧食曲化發(fā)酵后的蒸餾產(chǎn)品,有的地方叫白酒,有的地方叫燒酒。 這種酒勾兌后,就成為各種品牌酒。
白酒為什么叫白酒?:白酒的名稱多種多樣,根據(jù)原料、產(chǎn)地、香型等不同,也有著不同的命名方式。白酒作為中國文化的一個(gè)載體,傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分常見,但是對(duì)于其起源,尤其是白酒名稱的由來,卻很少有人能夠描述出來?!爸袊拙频膭e稱歷史上,中國白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒,是因?yàn)槠渚茻o色……新中國成立后,統(tǒng)一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》“白”字:內(nèi)藏乾坤中國文化博大精深,一個(gè)簡單的“白”字,也蘊(yùn)含了豐富的內(nèi)涵。正如我國國畫的一種創(chuàng)作手法——“白描”,指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然“白描”線條簡單、色彩單一,但通常展現(xiàn)出來的畫面極具精神和質(zhì)感,同時(shí)也樸素、簡潔、流暢、生動(dòng)。水是酒之血,糧是酒之肉,曲是酒之骨,所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。而這糧、曲、水就像“白描”中的每個(gè)筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現(xiàn)有質(zhì)感的畫面,由此才能釀造出窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正的無色透明酒體。 “白描”的創(chuàng)作方式分為單勾和復(fù)勾。以線一次勾成為單勾,有用一色墨,亦有根據(jù)不同對(duì)象用濃淡兩種墨勾成;復(fù)勾則光以淡墨勾成,再根據(jù)情況復(fù)勾部分或全部,其目的是為加重質(zhì)感和濃淡變化,使物像更具神采。值得一提的是,這與白酒的勾調(diào)技術(shù)如出一撤。通過神奇的勾調(diào)技術(shù),把不同批次的酒依照產(chǎn)品固有的風(fēng)格特點(diǎn),按不同的比例組合進(jìn)行酒體設(shè)計(jì),再通過點(diǎn)滴之間的藝術(shù),達(dá)到了畫龍點(diǎn)睛地作用,使酒得以升華,口感層次豐富飽滿。 “之所以稱之為白酒,是因?yàn)樗兄鵁o色透明的酒液;另外也與“白描”的名稱有異曲同工之妙:顏色單一、樸素簡潔、質(zhì)感純正?!背吮环Q為“白酒”以外,建國前,白酒大多稱為燒酒、高梁酒等,建國后又被稱為白酒、白干燒等。燒酒稱為燒酒,是因?yàn)樗菍l(fā)酵過的原料加熱、蒸餾后所得出的酒液。酒精含量較高,味道濃烈,引火能燃燒。

5,白酒和啤酒有什么區(qū)別啊會(huì)不會(huì)醉死人的

喝啤酒只會(huì)頭疼,再多點(diǎn)就會(huì)明顯感覺到心跳,跳的疼。喝白酒喝的時(shí)候不會(huì)頭疼,也沒有明顯感覺到心跳,只是感覺心里面發(fā)燒,手好像有點(diǎn)發(fā)軟。白酒白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾酒的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒。按所用的原料不同,又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如朗姆酒)。啤酒  啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%) 的各類熟鮮啤酒?! ∑【剖钱?dāng)今世界各國銷量最大的低酒精度的飲料,品種很多,一般可根據(jù)生產(chǎn)方式,產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對(duì)象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類來分?! ∑【瓶煞譃椋骸 。薄〉【啤 。病馍【啤 。场『谄【啤 。础∑渌【圃谠o材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變,成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如:  純生啤酒:這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌,就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒?! ∪溠科【疲喝恳喳溠繛樵希ɑ虿糠钟么篼湸妫?,采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒?! ⌒←溒【疲阂孕←溠繛橹饕希ㄕ伎傇希矗埃ヒ陨希捎蒙厦姘l(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。  渾濁啤酒:這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒?! “瓷a(chǎn)方式,可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后,不經(jīng)過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時(shí)間不宜太長,在低溫下一般為一周。熟啤酒,是指啤酒經(jīng)過包裝后,經(jīng)過低溫滅菌的啤酒,保存時(shí)間較長,可達(dá)三個(gè)月左右。喝白酒可以喝死人的!!!
白酒比啤酒香,白酒喝起來比較辣,沒喝過的千萬不要喝太多,是會(huì)死人的。
白酒能喝死人 啤酒不能 你見過喝啤酒 酒精中毒的么? 我朋友可是喝白的進(jìn)的醫(yī)院!~····
酒精濃度不同。會(huì)不會(huì)醉就得看喝的多少
白酒比啤酒的更烈,而且白酒一般都是透明白醉死人的酒肯定是假酒,因?yàn)槔锩娴木凭砍瑯?biāo)了!

6,白酒有哪些成分啊

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。
白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒,為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。 順便提醒以下白酒里的有害成分: (一)雜醇油 (二)醛類 (三)甲醇 (四)鉛 (五)氰化物 (六)黃曲霉毒素 (七)農(nóng)藥
主要是乙醇,越好的營養(yǎng)物質(zhì)越多,
成分: 1. 乙醇和水,(98%-99%); 2.有機(jī)化合物,(1%-2%),是白酒的呈香呈味物質(zhì),決定了白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。 有機(jī)物質(zhì)主要包括:醇 酯 醛 酮 酸 芳香族化合物 含氮化合物等。 醇類除乙醇外,最主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇,在濃香型和醬香型白酒中還含有一定 量的正丁醇,屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來源,對(duì)形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿、濃 厚起著重要的作用;醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)。(異戊丁醇,正丙丁醇) 酯類是具有芳香的化合物,主要是己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯,是白酒的重要香味成 分,是形成酒體香氣濃郁的主要因素。 醛酮類化合物包括乙醛、2,3-丁二酮和3-羥基丁酮等??s醛類 乙縮醛含量最多。 酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機(jī)酸類,影響白酒的口感和后味。是影響口味 的主要因素。 芳香族化臺(tái)物包括4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛.香草醛和酪醇是醬香型白酒的重要香味成分,β- 苯乙醇在豉香型白酒中含量最高,而在米香型酒中次之。 含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2,6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較 為突出,是醬香型白酒的特征成分之一。感覺不錯(cuò)記得采納呀!

7,酒是什么啊

酒是多種化學(xué)成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低,但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。   飲料酒中都含有酒精,酒精的學(xué)名是乙醇,分子式:CH3─CH2─OH,分子量為46.   糖轉(zhuǎn)化成乙醇的化學(xué)反應(yīng)式:   C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進(jìn)入腸胃后,進(jìn)入血管,飲酒后幾分鐘,迅速擴(kuò)散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟,在肝臟過濾后,到達(dá)心臟,再到肺,從肺又返回到心臟,然后通過主動(dòng)脈到靜脈,再到達(dá)大腦和高級(jí)神經(jīng)中樞。酒精對(duì)大腦和神經(jīng)中樞的影響最大。   人體本身也能合成少量的酒精,正常人的血液中含有0.003%的酒精。 血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。 我國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中,酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 據(jù)有關(guān)資料記載,地球上最早的酒,應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以,我們可以這樣認(rèn)為,酒的出現(xiàn),不是人類的發(fā)明,而是天工的造化。一般來說,有了酒,才能有酒器,因此,人工釀酒的先決條件,應(yīng)該先從陶器的制造開始,否則,便無從釀起??脊艑W(xué)證明,在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中,已有了專用的酒器。這說明我們的祖先在很早的時(shí)候,就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系,而且當(dāng)時(shí)我國釀酒技術(shù)已經(jīng)開始盛行。以后經(jīng)過夏、商兩代,飲酒的器具也越來越多。在仰韶文化遺址中,既有陶罐,也有陶杯。在出土的商、殷文物中,青銅酒器占有相當(dāng)大的比重,說明當(dāng)時(shí)飲酒的風(fēng)氣確實(shí)很盛。而且,我們可以從《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池,懸肉為林”,“為長夜之飲”的記載,以及《詩經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒,以介眉?jí)邸钡脑娋渲型浦?,約在六千年前,人工釀酒就開始了。 晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有:“酒之所興,肇自上皇……,有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳。本出于此,不由奇方?!闭f明煮熟了的谷物,丟在野外,在一定自然條件下,可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示,逐漸發(fā)明了人工釀酒。 我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》:“帝女令儀狄造酒,進(jìn)之于禹。” 據(jù)考古發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中,已有許多陶制酒器,在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母,在地下三千年后,出土?xí)r還有發(fā)酵作用,漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地,發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒,它裝在一件青銅所制的容器內(nèi),密封良好。至今還能測(cè)出成份,證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋,并有果香氣味,說明這是一種濃郁型香酒,與甲骨文所記載的相吻合。   周代,釀酒已發(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊,并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。
酒是一種糧食,水果等含淀粉的物質(zhì)經(jīng)發(fā)憉酵制成的含乙醇的帶刺激性的飲料。

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