騰沖餌絲，騰沖餌絲好吃嗎

騰沖餌絲是非常出名的，口感很不錯(cuò)，其中酸湯餌絲是最好吃的，還 有大救駕，也就是炒餌塊，也非常好吃！！

這個(gè)要看你怎么吃。在那里吃，什么人做的，味道感覺(jué)區(qū)別太大了，再看看別人怎么說(shuō)的。

好，怎么挑選好的銀耳，什么樣的是沒(méi)被硫磺熏過(guò)的，黃色的是被硫磺熏過(guò)的？

好吃呢！然，保山餌絲也不錯(cuò)，各有各的好吃處。都各贊一個(gè)！祝：健康快樂(lè)！

肯定是大米做的，先把大米飯蒸熟，然后揉好半天，揉成面團(tuán)似的，從前應(yīng)該是手工的，現(xiàn)在有機(jī)器，把蒸熟的大米飯放進(jìn)去，加工后就出來(lái)餌絲了，小時(shí)候奶奶帶我去做餌塊，看到過(guò)。熟米飯粘在鞋子上還會(huì)粘呢，大米怎么就不能粘了，呵呵。做餌絲的水也要很好才更好吃。大理餌絲一般較粗也更粘，騰沖餌絲一般較細(xì)較硬。兩者各有味道，但是大理的餌絲做法多，口味多，個(gè)人更喜歡，特別是巍山的扒肉餌絲，絕對(duì)是經(jīng)典。騰沖餌絲太細(xì)，口感較像貴州的米粉。

幫不了你 即使你知道生產(chǎn)流程在別的地方也做不出來(lái) 因?yàn)轵v沖餌絲這么好吃 完全是因?yàn)槟抢锏乃|(zhì).所以別的地方做出來(lái)就不是那個(gè)味道了 你要想知道的話來(lái)騰沖找一家餌絲作坊看看就可以了