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- 1,鎮(zhèn)江特產(chǎn)宴春酒樓水晶肴蹄重量400g的多少錢
- 2,江蘇的鎮(zhèn)江有什么特產(chǎn)丹陽有什么特產(chǎn)
- 3,鎮(zhèn)江的特產(chǎn)是什么啊
- 4,百花酒是哪里的特產(chǎn)
- 5,在日常生活中銅制或銀制的器具由于發(fā)生氧化而發(fā)黑下列物品可以用
- 6,鎮(zhèn)江什么特產(chǎn)最有名了
- 7,鎮(zhèn)江特產(chǎn)是什么
1,鎮(zhèn)江特產(chǎn)宴春酒樓水晶肴蹄重量400g的多少錢
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2,江蘇的鎮(zhèn)江有什么特產(chǎn)丹陽有什么特產(chǎn)
丹陽封缸酒:素以“味輕花上露,色似洞中春”名聞內(nèi)外。丹陽產(chǎn)封缸酒在南北朝時(shí)就已出名。以糯米為原料,用麥曲作糖化發(fā)酵劑。當(dāng)醪糖分達(dá)高峰時(shí),兌入五十度以上小曲米酒,立即密封缸口,過一段時(shí)間抽百分之六十的清液壓榨,工藝極為精湛。釀造成酒后色澤棕紅,醇香馥郁,酒味鮮甜,酒為十四度以上,為黃酒中上品。1984年榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng),在全國甜型黃酒中評(píng)比名列第一。
鎮(zhèn)江的應(yīng)該是陳醋吧
3,鎮(zhèn)江的特產(chǎn)是什么啊
恒順香醋(醋膠囊、餃子醋、雞精、醬菜等); 宴春的肴肉; 鍋蓋面調(diào)料; 茅山老鵝; 茶葉有“金山翠牙”、“茅山長(zhǎng)青”; 句容的“草莓酒”; 丹陽的“封缸酒”;
東鄉(xiāng)羊肉鎮(zhèn)江鍋蓋面又稱伙面
鴨血粉絲湯
丹陽封缸酒
小磨麻油
肴肉又叫水晶肉蹄
鎮(zhèn)江的“蟹黃湯包”名揚(yáng)海內(nèi)外
特色京江臍
大概就這些了吧 多的 我也不知道了
4,百花酒是哪里的特產(chǎn)
百花酒是鎮(zhèn)江的特產(chǎn)名酒,具有酸、甜、苦、辣之味。其原料是用糯米、細(xì)麥曲和近百種野花釀制而成。其色深黃,其氣清香,其味芬芳,糖分較高,酒精度較低,能活血養(yǎng)氣,暖胃辟寒,為老年人滋補(bǔ)之品。清末列為皇帝“貢品”。近人徐珂編撰的《清稗類鈔.飲食類.百花酒》:“吳中土產(chǎn),有福真、元燒二種,味皆甜熟不可飲。惟常、鎮(zhèn)有百花酒,甜而有勁,頗能出紹興酒之間道以致勝。產(chǎn)鎮(zhèn)江者,世稱之曰“京口百花”。
5,在日常生活中銅制或銀制的器具由于發(fā)生氧化而發(fā)黑下列物品可以用
A、白貓洗潔精含有的成分不能與金屬氧化物反應(yīng),所以不能消除銅制或銀制器具表面的氧化物;B、鎮(zhèn)江香醋的主要成分是醋酸,而醋酸能與金屬氧化物反應(yīng),所以可以消除銅制或銀制器具表面的氧化物;C、淮牌食鹽的主要成分是氯化鈉,氯化鈉不能與金屬氧化物反應(yīng),所以不能消除銅制或銀制器具表面的氧化物;D、高度白酒的主要成分是酒精,而酒精不能與金屬氧化物反應(yīng),所以不能消除銅制或銀制器具表面的氧化物;故選B
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6,鎮(zhèn)江什么特產(chǎn)最有名了
說起鎮(zhèn)江的香醋可謂大名鼎鼎,無人不曉。中國人過日子,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶被稱之為開門的七件事??梢?,醋是中國人居家過日子不可缺少的一味佐料?! ℃?zhèn)江人近水樓臺(tái),醋就產(chǎn)在自己的家里,自然是情有獨(dú)鐘。酒店里的每張餐桌上不能沒有醋;百姓家中的每餐飯食也離不開醋。香醋成了鎮(zhèn)江人生活當(dāng)中的一道風(fēng)景?! ≡阪?zhèn)江,制作香醋,首先一定要選用本地的優(yōu)質(zhì)糯米,和當(dāng)?shù)氐乃?,味道才能純正。這種優(yōu)質(zhì)的糯米,當(dāng)?shù)厝讼矚g稱它為“仙糯”。如果你要問:為什么叫“仙糯”呢,人們便會(huì)告訴你,這仙糯可有一段和“八仙”有關(guān)的傳說。 據(jù)說,當(dāng)年八仙駕臨鎮(zhèn)江,見鎮(zhèn)江稻米,顆粒細(xì)黃不好吃,于是八仙決定合力,為鎮(zhèn)江人留下一種好吃的米。但鐵拐李好酒誤事,錯(cuò)過了八人合力造米的時(shí)辰,所以今天的“仙糯”就缺了鐵拐李的那一角?! ”凰莸揭欢〞r(shí)候的“仙糯”。要放在大木桶中,才能蒸熟煮透。其實(shí),仙糯的故事只是個(gè)戲說。不過,鎮(zhèn)江的醋,倒的確是和中國其他地方的名醋不同,是用糯米釀制的?! 《颊f鎮(zhèn)江的香醋,香而微甜、酸而不澀,并且放不壞。在鎮(zhèn)江誰都會(huì)告訴你,香醋擺不壞,是鎮(zhèn)江的三怪之一。這當(dāng)然是和它的制作工藝有關(guān)的。蒸熟的糯米,先要放到大缸中涼涼了,再均勻的拌上酒糟。幾天后,你看到的并不是醋,而是一缸香甜的糯米酒。 也許是鎮(zhèn)江人,太在意香醋這個(gè)寶貝了,關(guān)于它的傳說,你在鎮(zhèn)江能聽到的可不止一個(gè)?! ℃?zhèn)江原本沒有醋,可醋又是怎么落戶在鎮(zhèn)江的呢?這就又引出了一段和酒有關(guān)的故事。這酒還不是一般的酒,是河南名酒——杜康酒?! ∠鄠?,杜康一家原來居住在河南。家釀的杜康酒是遠(yuǎn)近聞名的好酒?! ‘?dāng)時(shí)中原戰(zhàn)亂四起,父親杜康便舉家南遷,來到了鎮(zhèn)江。一家人在城外開了間小酒坊,還是以賣酒為生?! 《趴涤袀€(gè)兒子叫黑塔,整天在酒坊里幫著父親干活。一天,黑塔干完了活,提起酒壇,一口氣喝了好幾斤酒,想在酒缸邊靠一會(huì),沒想到米酒后勁不小,一會(huì)竟睡著了。突然,耳邊響起一聲驚雷,黑塔迷霧中看見面前站著一位白發(fā)老翁,笑瞇瞇的指著大缸對(duì)他說:“黑塔,你釀的瓊漿,已經(jīng)二十一天了,今日酉時(shí)就可以品嘗了,”說完老翁不見了。黑塔驚醒后,把這一切都告訴了父親。杜康來到那口大缸前,用手指蘸了一下,放入口中一嘗,香酸微甜。杜康覺得很神奇,但仔細(xì)一想,此時(shí)正是酉時(shí),二十一日,酉時(shí),幾個(gè)字組合起來不正是個(gè)醋字嗎,原來仙翁說的瓊漿就是醋?! ℃?zhèn)江的香醋之所以香,是和它的釀造工藝分不開的。香醋的釀造分釀酒、制醋醅、淋醋三大階段,有大小四十幾道工序,歷時(shí)兩個(gè)月。 今天鎮(zhèn)江有了香醋,也有了一個(gè)父親造酒,兒造醋的故事?! 《会劤龅拇?,還要經(jīng)高溫蒸煮,密封在大缸中貯存。半年后香醋就可以吃了。而且是放的時(shí)間越長(zhǎng),味道越醇厚?! ∏宓拦舛?,也就是1840間,鎮(zhèn)江有個(gè)叫朱兆懷的人,始創(chuàng)了朱恒順糟坊。開始是生產(chǎn)酒。后來,恒順以酒糟制醋,作坊改名為朱恒順糟淋坊。1966年正式定名為國營(yíng)鎮(zhèn)江恒順醬醋廠。就是今天的恒順醋業(yè)股份有限公司的前身。恒順是目前中國國內(nèi)醬醋業(yè)的大型企業(yè)。恒順的產(chǎn)品暢銷全國,并行銷到了世界40多個(gè)國家和地區(qū)?! ∠愦椎墓适庐吘怪皇枪适拢?zhèn)江人的確對(duì)醋“情有獨(dú)鐘”,吃面要有醋,吃湯包要有醋,吃肴肉要有醋,吃魚、蟹更離不開醋,有人說,這和鎮(zhèn)江多中原移民有關(guān)。當(dāng)年秦始皇派來的三千赭衣徒,留在了鎮(zhèn)江。千百年來,屢次因戰(zhàn)爭(zhēng)造成的大移民,更給鎮(zhèn)江留下了很多北方人的生活習(xí)慣。在鎮(zhèn)江,人們的早飯多是面食。湯包且不說,光是面條,就有好幾種。總聽鎮(zhèn)江人說:要是幾天吃不上一頓面條,心里就不塌實(shí)??磥碓阪?zhèn)江,醋和仙糯分不開,也和這喜歡吃面食的習(xí)慣分不開。
三怪、恒順醬菜、西津渡雞蛋片、小螃蟹鹽水鵝。。。我想回家了。
還有鍋蓋面和崤肉。
三怪
鎮(zhèn)江有三怪,香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面條里面煮鍋蓋?。?!
鎮(zhèn)江三怪!
7,鎮(zhèn)江特產(chǎn)是什么
鎮(zhèn)江香醋 、揚(yáng)中河豚、鎮(zhèn)江江蟹 、丹陽黃酒 、丁莊葡萄 等。1、鎮(zhèn)江香醋鎮(zhèn)江香醋又稱鎮(zhèn)江醋。是江蘇鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn),屬于調(diào)味品。香字說明鎮(zhèn)江醋比起其他種類的醋來說,重點(diǎn)在有一種獨(dú)特的香氣。鎮(zhèn)江醋屬于黑醋、烏醋。創(chuàng)制于1840年,馳名中外,1909年開始少量出口。鎮(zhèn)江香醋在國內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎(jiǎng)、優(yōu)等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)等,1980年獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。2、揚(yáng)中河豚河豚魚又名氣泡魚,古名:鯸鮐,別名:也稱鲀魚、氣泡魚、辣頭魚,在江浙一帶稱小玉斑、大玉斑、烏狼等,在廣東一帶稱乘魚、雞泡、龜魚,在廣東的潮汕地區(qū)稱乖魚,而在河北附近則稱臘頭。3、鎮(zhèn)江江蟹鎮(zhèn)江江蟹體色淺青色,有光澤;腹部透射微紅;黃毛金爪白肚皮,爪子長(zhǎng);頭胸甲疣狀突起明顯、“工”字型花紋清晰。 硒、鐵含量高,游離氨基酸總量和呈味氨基酸含量高。4、丹陽黃酒丹陽黃酒,以丹陽的糯米作原料,用麥麩作糖化發(fā)酵劑,在澄清的酒液中加入米白酒配度,酒度為11°度以上。色橙黃有光,鮮甜香美,有獨(dú)特的曲香風(fēng)味,越陳越香。5、丁莊葡萄 丁莊葡萄巨峰品種穗粒整齊均勻,果粒橢圓形,紫色,皮易剝,肉厚汁多,甜而微酸;夏黑品種穗粒整齊均勻,果粒圓形,紫黑色,肉質(zhì)緊脆,甜而微酸。陽光玫瑰品種穗粒整齊均勻,果粒橢圓形,黃綠色,皮薄肉脆,濃香味甜,有玫瑰香味。參考資料來源:搜狗百科-丁莊葡萄參考資料來源:搜狗百科-丹陽黃酒參考資料來源:搜狗百科-鎮(zhèn)江江蟹參考資料來源:搜狗百科-揚(yáng)中三鮮參考資料來源:搜狗百科-鎮(zhèn)江香醋
1。綠色食品東鄉(xiāng)羊肉2?!捌婀值摹卞伾w面 說鎮(zhèn)江的“土特產(chǎn)”就不能不談到鎮(zhèn)江的鍋蓋面。眾所周知,鎮(zhèn)江有“三怪”,所謂“香醋擺不壞,肴肉不當(dāng)菜,面鍋里面煮鍋蓋”。 3?!氨粻?zhēng)奪的”鴨血粉絲湯 在鎮(zhèn)江的土特產(chǎn)中,丹陽封缸酒素以“味輕花上露,色似洞中春”名聞遐邇。 4。丹陽封缸酒,紅了關(guān)羽臉 在鎮(zhèn)江的土特產(chǎn)中,丹陽封缸酒素以“味輕花上露,色似洞中春”名聞遐邇。 5。 香飄四海的小磨麻油 6。 肴肉不當(dāng)菜 “肴肉不當(dāng)菜”。相傳很久以前,鎮(zhèn)江城里一對(duì)夫妻開了一家小酒店。除夕,妻子上街買回一包做鞭炮用的硝,隨手放在鍋臺(tái)上。丈夫腌豬蹄,鹽不夠,誤把硝當(dāng)鹽抹在豬蹄上。幾天后夫妻倆看看硝腌的蹄子顏色發(fā)紅,不敢食用。但撲鼻的香味,引得八仙中騎毛驢的張果老聞香下驢,進(jìn)店品嘗,一杯香茶、一盤肴肉,吃個(gè)精光…… 鎮(zhèn)江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉紅,鹵凍透明,一塊塊晶瑩發(fā)亮,煞是可愛。其肥而不膩,香酥鮮嫩。如果再蘸點(diǎn)姜醋,就更別有風(fēng)味,能使品嘗者產(chǎn)生香嫩酥鮮之感。 以前,鎮(zhèn)江人吃肴肉有個(gè)習(xí)慣,清早上館子,泡壺茶,放碟姜絲,將肴肉蘸著香醋姜絲吃。所以有“不當(dāng)菜”之說。 7。香醋擺不壞8。蟹黃湯包9。 特色京江臍 京江臍又叫“金剛臍”,因其外形像泥塑金剛之肚臍而得名。傳統(tǒng)京江臍,共有六角,圓角飽滿,大小一致。
鎮(zhèn)江香醋 鎮(zhèn)江的醋,享譽(yù)海外。馳名中外的"金山"牌香醋,已有一百三十多年的歷史,具有"色、香、酸、醇、濃"的特點(diǎn),"酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮",多次獲得國內(nèi)外的嘉獎(jiǎng)。1908年獲"巴拿馬萬國賽會(huì)"金牌獎(jiǎng),1909年在"南洋勸業(yè)會(huì)"上又獲金牌獎(jiǎng),1930年在"江蘇國貨展覽會(huì)"上被評(píng)為優(yōu)等品,1979年獲省優(yōu)產(chǎn)品,1980年被評(píng)為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,榮獲銀牌獎(jiǎng)。1985年3月獲國際美食學(xué)會(huì)和國際旅游觀光委員會(huì)授予的金質(zhì)榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?,同?2月又獲國家質(zhì)量金質(zhì)獎(jiǎng)。 百花貢酒 此酒溫醇濃郁,具有酸、甜、苦、辣、醇五特色,是鎮(zhèn)江特產(chǎn)。1909年參加國際性南洋勸業(yè)會(huì)和巴拿馬賽會(huì),曾獲得優(yōu)良產(chǎn)品獎(jiǎng)狀和金牌獎(jiǎng)。清光緒年間,遠(yuǎn)銷京都,被列為皇帝的"貢品"。 百花貢酒,其色深黃,其氣清香,其味滋芳,糖分較高,酒精含量低,加之能活血養(yǎng)氣,暖胃祛寒,又成為老年人之營(yíng)養(yǎng)品。 鎮(zhèn)江鰣魚 鰣魚、屬鯡科,體扁而長(zhǎng),色白如銀,肉質(zhì)鮮嫩,為一般魚類所不及。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、核黃素等,被譽(yù)為"魚中之王"鰣魚產(chǎn)于珠江、長(zhǎng)江和錢塘江下游,以鎮(zhèn)江鰣魚最為出名。鎮(zhèn)江一帶小嶼環(huán)列江心,致使蟲藻麇集,為隨江東下的鰣魚提供了豐盛的食餌,因而這里的鰣魚最為肥美、鮮嫩?! C(jī)繡制品 鎮(zhèn)江機(jī)繡品種繁多,圖案或婀娜多姿的仕女,或風(fēng)景秀麗的山水,或栩栩如生的飛禽走獸,或五彩繽紛的奇花異卉,風(fēng)格典雅,美觀大方。精心制作的帽子、披風(fēng)、包墊以其新穎的設(shè)計(jì),精致的做工暢銷中外。 絨花制品 絨花,通常是以蠶絲加工成熟絲,然后經(jīng)染色、下條、打尖、傳粘等工藝,制成各種產(chǎn)品。鎮(zhèn)江制作絨花已有幾百年歷史,其造型生動(dòng)美觀,風(fēng)格幽默獨(dú)特,質(zhì)地柔軟,色彩優(yōu)雅,既是珍貴的藝術(shù)佳品,又是頗具特色的旅游紀(jì)念物?! ⌒∧ヂ橛汀 ?985年3月榮獲國際美食學(xué)會(huì)和國際旅游觀光委員會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌男∧ヂ橛鸵云淝宄和该?、質(zhì)純色美而香飄四海,該產(chǎn)品選料精,注重工藝,采用傳統(tǒng)石磨研磨,經(jīng)過去雜、水洗、蒸炒、磨漿、沉淀、過濾等多道流程,因此在省麻油質(zhì)量評(píng)比中多次名列榜首。小磨麻油遠(yuǎn)銷英美等二十多個(gè)國家和地區(qū),深受國內(nèi)外用戶的歡迎?! ℃?zhèn)江膏藥 鎮(zhèn)江膏藥的前身是唐老一正膏,創(chuàng)始于1662年,已有三百多年歷史。具有祛風(fēng)止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消腫順氣等功效,用它治療筋骨疼痛、跌打損傷、半身不遂、四肢麻木、關(guān)節(jié)炎等癥有顯著療效,并有軟化點(diǎn)適宜、布皮經(jīng)久不霉,藥黏經(jīng)久不老化等特點(diǎn),可以一用再用,被群眾譽(yù)為"萬能膏"。1980年,鎮(zhèn)江"金山"牌膏藥被評(píng)為國家醫(yī)藥總局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。