白酒屬于什么題材，酒是屬于什么哪類物品甲類乙類或者其他有明確文書沒 搜

酒的閃點低于23度是甲類

任務(wù)占坑

烈性酒。

白酒屬于輕工業(yè)釀造酒類別。

酒類

食品飲料

具體屬于哪個行業(yè)也沒個準(zhǔn)話，只知道白酒是指用高淀粉糧谷類為原料,經(jīng)過一系列加工,最后蒸餾出的酒液。說到白酒，個人最喜歡的是西鳳酒的天之尊，入口獨香。

農(nóng)業(yè)，一般酒類廠家獲個獎什么的，都是說農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)

白酒：中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。白酒是蒸餾酒，黃酒是發(fā)酵酒。

中國的酒主要分黃酒和白酒兩大類，白酒是要經(jīng)過蒸餾設(shè)備和技術(shù)提高酒精的含量，改善豐富其品味，屬于后起的發(fā)展，白酒之根在黃酒。黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右，而白酒酒度一般在42度----60度左右。

不是

白酒不屬于黃酒

不屬于

（1）白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點是無色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。 （2）啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點是具有顯著的麥芽和酒花清香，味道純正爽口營養(yǎng)價值較高，促進食欲，幫助消化。 根據(jù)酒的顏色可分為有色灑和無色酒。啤酒屬于有色酒，白酒屬于無色酒。一般，有色酒的酒度比較低，無色酒的酒度要高些。 平時少量飲酒對身體有絕對的好處。 白酒的好處：刺激血管伸縮，有益血液流動。 啤酒的好處：可以開胃。

喝啤酒相對較好 啤酒中營養(yǎng)成份 酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽類、 二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過酶 的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶 解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營養(yǎng)所不可缺少的。 啤 酒中已分析出來17種氨基酸，這17種氨基酸中有7種是 人體不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒的營養(yǎng)價值 啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養(yǎng)食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會議 上，把啤酒正式列為營養(yǎng)食品。這是因為，啤酒具備營養(yǎng)食品三個重要條件： （一）啤酒含有多量和多種氨基酸。 （二）啤酒含有較高的發(fā)熱量。 （三）易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營養(yǎng)成分來源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量 白酒沒什么營養(yǎng)成分 ，絕大絕大部分是能量！ 白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。 其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已，如果想有營養(yǎng)，可以喝藥酒哈！ 現(xiàn)試驗證明白酒1/3熱量補償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。

體裁：五言古詩。題材：田園詩。

陶淵明《飲酒》賞析●原文結(jié)廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏。采菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。此中有真意，欲辨已忘言。●背景簡介陶淵明(365～427)，潯陽柴桑人。陶詩以其沖淡清遠(yuǎn)之筆，寫田園生活、墟里風(fēng)光，為詩歌開辟一全新境界?！讹嬀啤方M詩共二十二首，此為第三首。前有小序，說明全是醉后的作品，不是一時所寫，并無內(nèi)在聯(lián)系，興至揮毫，獨立成篇。這首主要表現(xiàn)隱居生活的情趣，于勞動之余，飲酒致醉之后，在晚霞的輝映之下，在山嵐的籠罩中，采菊東籬，遙望南山，此時情味，何其深永！陶詩的一大特色就是樸厚，感覺和情理渾然一體，不可分割。他常常用“忘言”“忘懷”等詞語阻斷對情理規(guī)律的探索和揭示，這或者就是詩歌回歸自然的一種表現(xiàn)?！諟Y明在我們中國文學(xué)史上地位是非常突出的，他的120多首詩歌可以說每一首詩歌都是非常非常好的。我們可以這樣說唐代以前很多題材的詩歌，唐代的時候才登上它的高峰。比如邊塞詩、山水詩、送別詩，惟獨有一個非常特殊的現(xiàn)象，就是田園詩是陶淵明開創(chuàng)的，并且由陶淵明把它推上了它的頂峰。我們說唐代有很多田園詩人，比如說王維、孟浩然，宋代有些田園詩人，像范成大、楊萬里。唐宋這么多的田園詩人應(yīng)該說他們所創(chuàng)作的田園詩都是在陶淵明田園詩的濃蔭籠蓋之下，可以說是沒有超過陶淵明的田園詩的。所以說陶淵明的田園詩歌是我們中國文學(xué)史上一筆非常寶貴的財富。他生在公元365年去世在427年。一生可以分為三個時期：29歲以前主要是讀書的時期，從29歲到41歲他是一會兒出來做官、一會兒又要歸隱，是仕隱反復(fù)的時期。他在彭澤當(dāng)縣令時有一次上級來檢查工作，他的這些下級的書吏們就說，你趕緊把衣服穿好了帽子戴好了再去迎接吧。他喟然長嘆曰：“我不能為五斗米折腰向鄉(xiāng)里小兒”于是就掛冠而去。這種不肯為五斗米折腰的精神，正是我們中國知識分子的傲骨，它影響了一代又一代的知識分子。像李白，他說“安能摧眉折腰事權(quán)貴使我不得開心顏”，這種精神是非?？少F的。那么他掛冠歸隱以后就隱居到田園中去，他的晚年是在田園中度過的。他跟鄉(xiāng)親們的關(guān)系非常好，自己有酒的時候就讓隔壁鄰居的老人們一起來喝酒，他自己沒酒喝的時候就去敲人家的門說你家有沒有酒，所以這個是非常率真的。而且他還親自參加體力勞動，他有首詩歌寫“種豆南山下,草盛豆苗稀。晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。道狹草木長,夕露沾我衣;衣沾不足惜,但使愿無違?！边@個“愿”一般人理解為回歸自然之愿，但是我覺得除了這個以外還可以有一種解釋，那就是這個愿望就是豐收的愿望。我認(rèn)為只要能夠豐收，那么衣服打濕了沒有什么關(guān)系，這樣理解可能更接近于普通的老百姓，而且這一點也不影響陶淵明形象的偉大。陶淵明性格方面是非常率真的，他自己說“少無適俗運，性本愛丘山?！彼芟矚g自然、很喜歡率真，有一個非常典型的例子。他這個人不會彈琴，可是他自己家里老是放著一把無弦琴，就是沒有琴弦的那個琴，高興起來的時候就把琴拿著撥喇撥喇，沒有琴弦肯定沒有聲音的，沒有聲音不要這個聲音?！暗们僦腥?，何勞弦上音?！本褪钦f只要有琴動的意趣就不需要有子弦的聲音，這是非常有趣的。他的一生最喜歡的一個是美酒，一個是菊花，這兩點都非常突出，這兩點在《飲酒》其五中都有生動的體現(xiàn)。★這首詩是非常好的一首詩，他開頭說“結(jié)廬在人境，而無車馬喧”，把自己的房子建筑在人世間，可是聽不到車馬的喧鬧，那么“在人境”一定會有“車馬喧”，為什么沒有“車馬喧”呢？他自己自問，說“問君何能爾”，就是我問你是什么原因能夠達(dá)到這樣的地步呢？下面他答到“采菊東籬下，悠然見南山”。這是陶淵明非常有名的詠菊的詩歌，“采菊東籬下”是一俯，“悠然見南山”是一仰，在“采菊東籬下”這不經(jīng)意之間抬起頭來看南山，那秀麗的南山就是廬山，他家鄉(xiāng)的廬山，一下就撲進了他的眼簾。所以這個“見”字用得非常好，蘇東坡曾經(jīng)說：如果把這個“見”南山改成“望”南山，則一片神氣都索然矣。下面他就說“山氣日夕佳，飛鳥相與還”，就是說山里面自然的景觀早晨和晚上都非常好，在傍晚時分飛鳥呼朋喚侶結(jié)伴而歸，大自然是在這個很自然的氣氛中飛鳥就回到鳥巢中去了。然后從這樣一種非常自然的、非常率真的意境中，陶淵明感受到人生的某一種境地。但是這樣一種非常微妙的境地，是難以用語言來表達(dá)的，只可意會不可言傳，所以“欲辯已忘言”了。這首詩歌是非常好的一首詩歌，它的好就在感情非常真率，一切都自然，特別是“問君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏”，“心遠(yuǎn)地自偏”對我們今天也不無啟發(fā)，就是我們今天生活在一個非?，F(xiàn)代化的、非常喧鬧的這樣一個社會當(dāng)中，我們已經(jīng)不可能像陶淵明時代那樣隱居到山林里面去。我們在這個非常熱鬧的現(xiàn)實當(dāng)中，只要我們每個人他的心遠(yuǎn)離了一些名利、一些物質(zhì)的追求、遠(yuǎn)離了一些世俗的官場，那么我們住的地方也會變得偏僻起來，我們的心情也會變得寧靜起來。我們也會克服一些浮躁的情緒，這樣使自己變得非常的寧靜，這個對于我們自己人生的修養(yǎng)，對于我們社會的安寧都是很有好處的。

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。作用：白蘭地可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效；是有效的血管擴張劑，能提高心血管的強度，是心血管病人的良藥。白蘭地是世界上最負(fù)盛名的一種酒，“沒有白蘭地的餐宴，就象沒有太陽的春天”。歐洲人把這句飽含深情的詩句，毫不吝嗇地贈給了白蘭地。白蘭地不是神話故事中的“魔水”，但他卻是人類健康的朋友。國內(nèi)外一些藥物和營養(yǎng)學(xué)專家指出。經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化；秋天季飲用白蘭地，可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效。擴展資料白蘭地的產(chǎn)生：著名的研究中國科學(xué)史的英國專家李約瑟（Joseph Needham）博士，曾經(jīng)發(fā)表文章認(rèn)為，世界上最早發(fā)明白蘭地的，應(yīng)該是中國人。明朝大藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有兩種，即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。所謂葡萄燒酒，就是最早的白蘭地。《本草綱目》中還寫道：葡萄燒酒是將葡萄發(fā)酵后，用甑蒸之，以器承其露。這種方法始于高昌，唐朝破高昌后，傳到中原大地。高昌即現(xiàn)在的吐魯番，說明我國在1000多年以前的唐朝時期，就用葡萄發(fā)酵蒸餾白蘭地。中國人用甑蒸白酒﹑蒸餾葡萄燒酒，已經(jīng)有1000多年的歷史。西方科學(xué)家一致認(rèn)為，中國是世界上最早發(fā)明蒸餾器和蒸餾酒的國家。后來這種蒸餾技術(shù)，通過絲綢之路傳到西方。進入17世紀(jì)，法國人對古老的蒸餾技術(shù)加以改進，制成了蒸餾釜，或者叫夏郎德式壺形蒸餾鍋，成為今如蒸餾白蘭地的專用設(shè)備。法國人又意外地發(fā)現(xiàn)橡木桶貯藏白蘭地的神奇效果，完成了釀造白蘭地的工藝流程，首先生產(chǎn)出質(zhì)量完美、譽滿全球的白蘭地。參考資料來源：搜狗百科-白蘭地

一、何謂白蘭地白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒，可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國家，其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。白蘭地可分為兩方面而言，1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進行蒸餾，儲存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的，因為早期因運輸及交通不便，所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。當(dāng)時的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過蒸餾后才方便運送，而且加上法國酒稅的改變，出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅，更助長蒸餾的風(fēng)氣。（波特酒也是類似的原因。）由于荷蘭商人的貿(mào)易能力，造成此酒在北歐與英國市場大賣，而英國人將荷文中的（Brandewijn白蘭地葡萄酒）簡稱為BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作為此類酒的名稱。二、白蘭地的制造方式前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來的，那我們就不可以省略這個原料—葡萄了?，F(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard，這種葡萄的特性是含糖少，酸味較強，而且還有成熟期晚，抗病性強的特點。而且干邑地區(qū)由于氣候較涼，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。三、產(chǎn)地介紹BRANDY是一種名稱，只要使用相同方式所生產(chǎn)的酒皆可使用這個名稱，以下就介紹比較出名的產(chǎn)地及酒類。干邑Cognac這個區(qū)域與之后介紹的雅馬邑Armagnac，為世界上最著名的二大葡萄白蘭地產(chǎn)區(qū)，此區(qū)土壤富石灰質(zhì)(champagne)，非常貧瘠，適合種植葡萄（釀酒葡萄是一種非常卑賤的植物，越肥沃的土壤所種植的葡萄越差。）此地又分為六個區(qū)域分別為(1)大香檳區(qū)（Grand champagne）、(2)小香檳區(qū)（Petite champagne）、(3)邊林區(qū)（Borderies）、(4)優(yōu)質(zhì)林區(qū)（Fins Boies）、(5)良質(zhì)林區(qū)（Bons Bois）、(6)普通林區(qū)（Bois Ordinaires）。如果使用大香檳區(qū)原料50%，其余使用小香檳區(qū)的原料，就可稱為”Fine Champagne Cognac”。如果全數(shù)使用大香檳區(qū)區(qū)原料，則可以稱為Grand champagne Cognac。雅馬邑Armagnac和干邑區(qū)相同，本區(qū)的白蘭地也是全球著目的焦點，但不同的為蒸餾方式的不同而已，所產(chǎn)的白蘭地酒以質(zhì)樸，粗獷及濃烈的口味為其特征。Armagnac可分為三個區(qū)，分別為(1)Bas Armagnac (2)Tenareze 和(3)Hawf Armagnac。另外雅馬邑可以有標(biāo)示年份的條件，這是它的特點。法國產(chǎn)白蘭地除上述產(chǎn)地之外，其它葡萄酒產(chǎn)區(qū)也可生產(chǎn)白蘭地，根據(jù)A．R法（制酒規(guī)定法）可分為—紅葡萄蒸餾酒（Eau-de-vie de vin）與酒渣白蘭地（Eau-de-vie de mare），這些酒名之后，需附上產(chǎn)地名，這是辨視的條件。

白蘭地屬于水果蒸餾酒

它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（cherry brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（apple brandy）?！鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語，相當(dāng)于中國的“燒酒特效其實沒什么了，就是口感比較好了，呵呵@！

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）?！鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語，相當(dāng)于中國的“燒酒”。酒類中，除了紅酒，其他都沒什么保健作用，宣傳說有保健作用都是騙人的。