結(jié)婚酒席，結(jié)婚酒席需要注意一些什么啊希望能詳細(xì)一些

1.碰杯的位置也是有講究的，一般你敬酒給前輩的話，你的杯子要稍微低一些，以顯謙卑；如果對(duì)方刻意要求的話可以平頭，切不可高于對(duì)方的杯子． 2.關(guān)于座位的問(wèn)題，在高檔酒店會(huì)用酒杯中疊放成不同造型的餐巾來(lái)區(qū)別主次，主位的花形通常比較高，而且只有一個(gè)，除主位之外的餐巾花形都是一樣的；如果是在不同酒店的話，一般人們把面向南的位置定為主位，其他為次位，但是由于現(xiàn)代人的方向感不是很好，一般把面向包間進(jìn)門的位子定為主位（因?yàn)殚T一般是朝南開(kāi)的），其他為次位； 3.敬酒者必須自己先干為凈，可以顯示你的誠(chéng)意，及豪爽，中國(guó)人喜歡在餐桌上談生意，所以一個(gè)人的酒量和酒德也會(huì)成為你生意伙伴的參考指標(biāo)，一般人們會(huì)覺(jué)得豪爽的人脾氣比較耿直，沒(méi)有花花腸子，是比較可以信賴的人。 有個(gè)大前提是你一定要能喝,如果四~五杯酒就倒的話,建議你雇兩個(gè)能喝的職員為應(yīng)酬準(zhǔn)備.接下來(lái)是內(nèi)容: 1.酒店要高檔,酒菜要貴. 2.去應(yīng)酬的男人要帥,女人要漂亮大方. 3.后輩給長(zhǎng)輩敬酒最好起身走到長(zhǎng)輩身邊,雙手舉杯,碰的時(shí)候不要太大力,如果長(zhǎng)輩不只一人時(shí),要一個(gè)一個(gè)的敬,切不可一勞永逸. 4.干杯的時(shí)候說(shuō)什么要看具體場(chǎng)合,看對(duì)方是官是商.是官的話要多說(shuō)"平步青云,升官發(fā)財(cái)"之類的,如果是商,那當(dāng)然是"生意興隆,財(cái)源廣進(jìn)"等. 5.至于桌子應(yīng)該怎么做,大一點(diǎn)的酒店都知道,不用多想. 6.要學(xué)會(huì)陪笑,勸酒,點(diǎn)頭哈腰. 7.還有,吃應(yīng)酬飯的時(shí)候千萬(wàn)不要想著是來(lái)吃飯的,吃不飽是常有的事,把注意力放在來(lái)吃飯的目的上面.

婚宴酒席預(yù)定注意事項(xiàng) 1. 確認(rèn)進(jìn)出場(chǎng)動(dòng)線及紅毯到主桌的位置、注意來(lái)賓視線是否會(huì)被遮擋、參觀新娘休息室或贈(zèng)送的新人房。 2. 有無(wú)電梯、有無(wú)新娘休息室及是否附鑰匙、是否提供免費(fèi)的新人房、與會(huì)場(chǎng)的動(dòng)線距離及大小、休息室有無(wú)洗手間、親友訂房?jī)?yōu)惠。 3. 預(yù)訂的宴客場(chǎng)地廳別或包廂名稱、所在樓層別、是否為獨(dú)立空間、場(chǎng)地使用有無(wú)時(shí)間限制、開(kāi)席前可以提前多久布置會(huì)場(chǎng)或彩排。 4. 可容納的最大及最少桌數(shù)、多少桌以內(nèi)不會(huì)過(guò)于擁擠、每桌人數(shù)是否扣除小朋友的扶手椅、可以臨時(shí)加開(kāi)的桌數(shù)及價(jià)格、加桌菜是由其它桌分出來(lái)或另外準(zhǔn)備食材、當(dāng)日未達(dá)保證桌數(shù)是否會(huì)被換廳、未達(dá)保證桌數(shù)是否可以退費(fèi)或換成餐券使用、最晚多久前確認(rèn)桌數(shù)、何時(shí)付清尾款。 5. 每桌的價(jià)格及人數(shù)、服務(wù)費(fèi)、是否贈(zèng)送水果甜點(diǎn)、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費(fèi)或另有折扣。 6. 菜色共有幾道、每道菜色的詳細(xì)說(shuō)明、可否免費(fèi)更換菜色、若菜色與喜宴當(dāng)日不符的處理方式。 7. 可否準(zhǔn)備素食、是蛋奶素或全素、素食是依單桌還是人數(shù)計(jì)費(fèi)、若依人數(shù)當(dāng)日可否追加。 8. 是否免費(fèi)提供水酒飲料、若自備水酒是否加收開(kāi)瓶費(fèi)、若免費(fèi)提供是否限制時(shí)間及瓶數(shù)、提供酒類的價(jià)格及種類、是否以開(kāi)瓶數(shù)量計(jì)費(fèi)、提供免費(fèi)冰塊。 9. 非旺日的折扣、訂金幾成是否可退、什么情況下沒(méi)收訂金、若不開(kāi)發(fā)票服務(wù)費(fèi)可有折扣、若刷卡是否加收手續(xù)費(fèi)、付款方式有哪幾種。 10. 是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡(luò)人、服務(wù)人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、席間更換餐具的次數(shù)、服務(wù)人員紅包費(fèi)用、服務(wù)人員是否會(huì)引導(dǎo)賓客入場(chǎng)或提供告示牌、是否可以請(qǐng)服務(wù)人員協(xié)助儀式的進(jìn)行。 11. 提供哪些會(huì)場(chǎng)布置如鮮花/氣球拱門、舞臺(tái)區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。 12. 是否提供蛋糕、銀燭臺(tái)、香檳塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖籃、海報(bào)大圖輸出。 13. 免費(fèi)提供上菜秀或價(jià)格、燈光調(diào)光或投射燈、配合出場(chǎng)播放音樂(lè)、播放成長(zhǎng)光盤、投影機(jī)及白色投影布幕提供。 14. 宴客場(chǎng)地有無(wú)特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機(jī)、拉炮或彩花炮、點(diǎn)蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。 15. 是否提供禮車接送及接送范圍、停車位數(shù)量、提供多少免費(fèi)停車券及泊車費(fèi)用、是否提供交通圖示如名片、附近交通停車狀況、是否捷運(yùn)公交車可達(dá)。

先清點(diǎn)人數(shù)，看大概多少桌，找酒店定菜，再寫請(qǐng)柬通知客人時(shí)間地點(diǎn)，一般瓜子等休閑食品自備，煙酒自備，最后送客禮（紅包 糖之類）自備。一般婚禮前要再給客人確認(rèn)一下要來(lái)參加你的婚禮。當(dāng)天要在酒桌上放個(gè)客人引導(dǎo)牌（如同學(xué)桌 同事桌 男方親戚 女方親戚等），這樣不至于人員安排雜亂，主要席不會(huì)被占。還要安排敬酒