一．香檳酒是什么類型的酒？
1．香檳屬于起泡酒、葡萄酒。香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
2．在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。
3．在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調酒配料。因為二氧化碳氣體的關系，打開后四溢。但不是所有的起泡酒都能叫做香檳，香檳酒的定義有嚴格的標準。
4．根據法律，只有在法國香檳區(qū)，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才可標注為香檳（Champagne）。
5．在美國，由于歷史原因，部分當地產的氣泡酒仍在酒標上使用“香檳”一詞；在歐盟及許多國家，香檳一詞受到1891年簽訂的馬德里協定的保護，只有在法國原產地命名控制（AOC）的相應區(qū)域及符合相關標準的產品才可使用，于一戰(zhàn)后簽訂的凡爾賽條約也重申了此點。
二．香檳酒屬于什么類型葡萄酒，香檳酒起源于哪個國家
1．香檳屬于起泡酒，但不是所有的起泡酒都能叫做香檳，香檳酒的定義有嚴格的標準。香檳是采用獨特的瓶內二次發(fā)酵技術，即通常說的“香檳法”。
2．方法是將事先釀成的靜態(tài)無氣泡的白葡萄酒裝到瓶中，然后添加糖汁與酵母，在瓶中進行一次小規(guī)模的發(fā)酵，這次發(fā)酵的目的就是讓酒產生氣泡，制成香檳。
3．香檳起源于法國香檳省，香檳省的氣候是法國所有葡萄種植區(qū)最嚴寒的，但是這不能阻止它生產舉世聞名的葡萄酒。
4．這里是葡萄種植的北界，每年葡萄農都冒著風險。春天的霜凍經常發(fā)生在葡萄冒芽的時候，夏季炎熱但是很短暫，收割不是總在最熱的時候。
三．香檳屬于葡萄酒嗎？什么酒叫做香檳？
1．香檳是一種葡萄酒。因為釀造香檳酒的主要原料就是葡萄。香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。
2．因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。
3．香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調酒配料，而且價格也不太貴。
4． 現代的香檳酒，滿帶歡騰氣泡的香檳酒的發(fā)明是十七世紀晚期的事情。在香檳省奧維耶修道院曾經有一位叫做佩里儂的修士（Dom Perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。
5．很多美麗的傳說講了他在偶然狀況下發(fā)明起泡香檳的故事。不過當時的佩里儂修士整天在為如何防止香檳發(fā)泡而犯愁，根據當時的條件，修士更傾向于釀造好的靜態(tài)葡萄酒，于是他發(fā)明了用紅葡萄釀造白葡萄酒和將不同的原酒進行調配的方法。
6．而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。雖然并非是佩里儂發(fā)明了香檳，至少不是他一個人發(fā)明的，但是仍然不能否定他香檳之父的地位。
7．在過去的100年里，香檳的名稱被無休止地濫用，美國有上百萬瓶的劣質起泡酒標著“香檳”的字樣。為保護這個民族驕傲，法國人在全世界打了700多個官司來維護香檳酒名稱的純潔性，目的是為了讓大家知道——“只有來自法國香檳產區(qū)的起泡葡萄酒才能配得起香檳這個名字”！
四．香檳是什么酒
1．香檳酒，法文champagne的音譯，是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。香檳酒原產于法國香檳省，故名香檳酒，是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。
2．香檳是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。
3．在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調酒配料，而且價格也不太貴。凡質量優(yōu)良的香檳酒，應當具備四個條件：色澤明麗。
4．白香檳酒應為淡黃色或禾桿黃色；紅香檳酒應為紫紅、深紅、寶石紅或棕紅色；桃紅香檳酒應為桃紅色或淺玫瑰紅色。
5．不論何種顏色的香檳酒，都應澄清透明，不能有可見的懸浮物。啟塞時響聲清脆、悅耳。酒倒入杯中后應有潔白的泡沫，而且泡沫不斷地從杯底向上翻涌，可持續(xù)幾十分鐘不止。
6．有葡萄酒業(yè)的行話說，叫做“起泡持久”。具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。擴展資料：知名香檳香檳王Dom Perignon 是香檳釀制法的發(fā)明人，以他命名的香檳王（Dom Perignon)，選用了最上乘的葡萄釀制，蘊藏長達六至八年之久，其色澤透徹，香氣馥郁，使香檳王（Dom Perignon)成為香檳中的至尊，受到全球飲家一致推崇。
7．酩悅香檳酩悅歷史悠久，是全球規(guī)模最大的香檳酒廠，并擁有香檳最佳種植地區(qū)大部分的葡萄園，其出產的酩悅香檳，調和混合不同年份、不同產區(qū)的葡萄及美酒釀制而成，酒味雋致，汽泡細膩非常，是十分雅致高逸的香檳，受到全世界飲家一致推崇。