儲存白酒如何處罰，工商執(zhí)法時(shí)針對市場上銷售的白酒沒有標(biāo)注保質(zhì)期或儲存條件處罰是

白酒不需要標(biāo)注保質(zhì)期，這是由白酒的存放性質(zhì)決定的，一瓶白酒放個(gè)十年八年都沒事，工商執(zhí)法不會處理白酒保質(zhì)期問題。但是有些保健酒標(biāo)注有保質(zhì)期，如果超過保質(zhì)期還在銷售，那么就要處罰經(jīng)銷商了。

因?yàn)榫凭珜儆谝兹嘉锲?，儲存必須到消防部門辦理手續(xù)，合規(guī)才能按照批準(zhǔn)的安全量進(jìn)行儲存。違反會處罰。處罰一般會責(zé)令清除違法儲存的部分，罰款。完全沒有儲存手續(xù)的，量特別大的又態(tài)度不好，不聽從整治的，會予以沒收，并對直接責(zé)任人給予行政拘留十五日之下的處罰。

雜質(zhì)，怎么理解這個(gè)雜質(zhì)呢。貯存容器不夠干凈，散裝白酒容易造成白酒這種情況。瓶裝白酒出現(xiàn)雜質(zhì)直接聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)。一般情況都追生產(chǎn)企業(yè)，雜質(zhì)無害也是無妨，無非造成固形物超標(biāo)。要求企業(yè)調(diào)查原因，拿出有效整改方案。該批次產(chǎn)品暫時(shí)下架封存，待處理方法、實(shí)驗(yàn)結(jié)果合格，申請解凍封存。

你好！。。。如有疑問，請追問。

《食品安全法》第八十七條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：　　（一）未對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)；　?。ǘ┪唇⒉⒆袷夭轵?yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度；　?。ㄈ┲贫ㄊ称钒踩髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照本法規(guī)定備案；　　（四）未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品；　?。ㄎ澹┻M(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件；　?。┥a(chǎn)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能；　?。ㄆ撸┌才呕加斜痉ǖ谌臈l所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。

蓄酒后傷人 輕者治安處罰，重者要承擔(dān)刑事責(zé)任。法律依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》第四十三條　毆打他人的，或者故意傷害他人身體的，處五日以上十日以下拘留，并處二百元以上五百元以下罰款；情節(jié)較輕的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款。

1、白酒。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干 燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 2、黃酒。黃酒的包裝容器以陶壇 和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50℃，在其周圍不宜同時(shí)存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時(shí)，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存。 3、啤酒。保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 4、果酒。桶裝和壇裝最容易出現(xiàn) 干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因?yàn)殛柟鈺铀俟频馁|(zhì)量變化。 5、藥酒。有些泡制藥酒的成份由 于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價(jià)值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。

本身酒駕已經(jīng)違法，酒駕傷人屬于故意犯罪，根據(jù)刑法133條規(guī)定處拘役，并處罰金；，如果過失造成他人傷亡或者是重大財(cái)產(chǎn)損失的則構(gòu)成交通肇事罪，應(yīng)以交通肇事罪論處。根據(jù)你說的情況如果僅限于傷人的話除了作相應(yīng)民事賠償外，應(yīng)該就是拘役，刑期1至6個(gè)月，具體看能否得到受害者諒解，可適當(dāng)減刑。

酒精儲存保管和使用管理規(guī)定 為了更好地貫徹落實(shí)國家關(guān)于安全方面的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)公司危險(xiǎn)物品的管理，堅(jiān)決杜絕火災(zāi)、爆炸等潛在事故的發(fā)生，現(xiàn)特制定酒精存放和使用等危險(xiǎn)物品的管理規(guī)定如下： 一、本公司危險(xiǎn)物品的范圍主要是酒精等易燃易爆液體。 二、對于易燃、易爆等危險(xiǎn)物品的采購、儲存、保管與使用，應(yīng)嚴(yán)格遵照國務(wù)院《化學(xué)危險(xiǎn)物品安全管理》的有關(guān)規(guī)定，公司實(shí)行統(tǒng)一采購，集中管理，嚴(yán)格使用制度。應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司《危險(xiǎn)品管理規(guī)定》。 三、公司設(shè)專庫保管，分類存放，危險(xiǎn)品倉庫庫門上要有安全可靠的門鎖，必須指定專人保管。存放地點(diǎn)必須符合安全要求，倉庫內(nèi)外，嚴(yán)禁煙火。杜絕一切可能產(chǎn)生火花的因素。危險(xiǎn)品進(jìn)入倉庫時(shí)，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收，并做好發(fā)放登記工作。儲存和使用酒精等易燃、易爆危險(xiǎn)物品的容器、工具必須標(biāo)識清楚，防止在領(lǐng)取和使用過程中出現(xiàn)差錯(cuò)。危險(xiǎn)物品出庫前應(yīng)認(rèn)真填寫《危險(xiǎn)化學(xué)品領(lǐng)用申請表》（表格附后），做到領(lǐng)用要計(jì)量，使用有監(jiān)督，用后要回收，按程序嚴(yán)格辦理出庫手續(xù)并做好使用紀(jì)錄。 四、各車間在領(lǐng)用酒精等易燃、易爆危險(xiǎn)物品，必須專人負(fù)責(zé)，責(zé)任明確，領(lǐng)用時(shí)寫明用途、用量、使用時(shí)間、使用人等，由本部門主管簽字批準(zhǔn)后，交分管設(shè)備的負(fù)責(zé)人落實(shí)，要求二人領(lǐng)料，嚴(yán)格辦理出庫手續(xù)。領(lǐng)用時(shí)，應(yīng)根據(jù)使用情況分多次領(lǐng)用，每次領(lǐng)取最少數(shù)量。對使用危險(xiǎn)品的員工，應(yīng)加強(qiáng)安全教育和安全操作方法的指導(dǎo)并將此規(guī)定發(fā)放給使用人員學(xué)習(xí)。 五、使用酒精等危險(xiǎn)物品的人員必須嚴(yán)格操作，戴防護(hù)口罩、手套，嚴(yán)禁將酒精等危險(xiǎn)物品隨意帶出室外。使用完酒精等危險(xiǎn)物品空容器、廢油布、廢棄溶液殘?jiān)仨毻咨铺幚?，?yán)禁未經(jīng)處理就隨便亂倒，防止火災(zāi)事故的發(fā)生和污染環(huán)境。 六、酒精等危險(xiǎn)物品的采購，嚴(yán)格按需要制定出購置計(jì)劃，必須根據(jù)國務(wù)院《化學(xué)危險(xiǎn)品安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定。辦理危險(xiǎn)物品采購證，向經(jīng)營此類危險(xiǎn)品的合法部門采購。 七、搬運(yùn)酒精等危險(xiǎn)物品應(yīng)做到小心謹(jǐn)慎，嚴(yán)防震動(dòng)、撞擊、磨擦和傾倒。酒精等危險(xiǎn)物品應(yīng)專車運(yùn)輸。嚴(yán)禁攜帶酒精等危險(xiǎn)物品乘坐公共交通工具。 八、使用酒精等危險(xiǎn)物品部門、車間的負(fù)責(zé)人，要經(jīng)常對使用人員進(jìn)行安全教育，車間主管人員應(yīng)將教育的時(shí)間、內(nèi)容、事項(xiàng)記錄在案，以備公司上一級機(jī)關(guān)檢查。使用酒精等危險(xiǎn)物品車間主管應(yīng)詳細(xì)指導(dǎo)監(jiān)督，講授安全操作方法，并采取必要的安全措施。 九、建立健全安全管理制度 1、酒精等危險(xiǎn)物品倉庫周圍10米內(nèi)不準(zhǔn)有電焊、明火現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、加強(qiáng)危險(xiǎn)物品的安全防范措施，配齊滅火器，加強(qiáng)防盜措施。 3、建立和執(zhí)行定期安全檢查制度，防止各種事故發(fā)生。 十、對違反本規(guī)定的有關(guān)人員，視情節(jié)輕重給予行政或經(jīng)濟(jì)處罰， 構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任

? 貯藏注意事項(xiàng): --要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以 --要求避光，因?yàn)樽贤饩€會使酒早熟 -避免振動(dòng) --水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化 --避免過于潮濕，以防細(xì)菌滋生 ? 貯藏地點(diǎn)建議: --床底下、車庫、衣櫥、地窖等再看看別人怎么說的。

超前或錯(cuò)后標(biāo)注生產(chǎn)日期都會被視為假冒偽劣，被查到或被投訴之后都會被處罰的。會根據(jù)數(shù)量多少數(shù)額大小處罰。

全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室文件——“全許辦(2002)86號”“關(guān)于印發(fā)實(shí)施《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》有關(guān)規(guī)定的通知”及關(guān)聯(lián)的《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》要求可謂細(xì)致，而沒有相關(guān)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)（主要是作坊式企業(yè)）卻不計(jì)其數(shù)；有許可證而不能達(dá)標(biāo)的企業(yè)為數(shù)眾多；國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下發(fā)的“白酒產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作有關(guān)問題的通知”中，涉及散酒的規(guī)定有：只生產(chǎn)散裝白酒的企業(yè)，不要求有灌裝設(shè)備，生產(chǎn)許可證證書上加注“散裝”；其產(chǎn)品標(biāo)識，應(yīng)當(dāng)按照gbl0344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，在包裝物明顯位置注明；同時(shí)，將生產(chǎn)許可證的標(biāo)記和編號標(biāo)注在適當(dāng)?shù)奈恢谩? gb10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》對標(biāo)準(zhǔn)名稱、飲料酒的酒精度范圍、食品添加劑、加工助劑的標(biāo)注方法、啤酒的警示語、酒精度不超過10%vol的飲料酒免于標(biāo)示的內(nèi)容等方面都作了調(diào)整和明確，《食品標(biāo)簽的管理規(guī)定》“預(yù)包裝食品標(biāo)簽有下列情況之一的，限期改正，并可通報(bào)批評；逾期不改正的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，可處以1000元以上3000元以下的罰款或者處以該批食品貨值金額15%的罰款：飲料酒食品標(biāo)簽缺少酒名、配料表、酒精度、凈含量、生產(chǎn)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、以及應(yīng)當(dāng)標(biāo)注而未標(biāo)注的原汁量、保質(zhì)期、產(chǎn)品類型或者糖度任何一項(xiàng)的；而行業(yè)內(nèi)不按照上述要求執(zhí)行的決不僅僅是小型酒廠或者小作坊。 從2003年至今，現(xiàn)行法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，與產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范標(biāo)識有關(guān)的就有商務(wù)部發(fā)布的《酒類流通管理辦法》、《酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》和《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范》；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會的《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》、《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》等等，其中有利于企業(yè)借勢發(fā)力的條款被各企業(yè)運(yùn)用地淋漓盡致，而不利于自己的卻避而不談或束之高閣；對于白酒消費(fèi)群體來講，由于信息不對稱，被生產(chǎn)企業(yè)和商家耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，甚至無所適從。 《食品安全法》中第四十二條規(guī)定： 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。 再看以往的部分國內(nèi)新聞報(bào)道：1998年山西朔州地區(qū)發(fā)生震驚全國的特大毒酒事件,不法分子用含有大量甲醇的工業(yè)酒精,甚至直接用甲醇制造成白酒出售,造成20多人中毒致死、數(shù)百人被送進(jìn)醫(yī)院搶救。 2003年云南玉溪市50多名農(nóng)民喝了工業(yè)酒精勾兌出的假酒后,有30多人中毒,其中4人死亡。 2004年廣州市發(fā)生兩起因飲用甲醇超標(biāo)的散裝白酒中毒事件,導(dǎo)致14人死亡、10人重傷。 這些駭人聽聞的事情，應(yīng)該由哪個(gè)系統(tǒng)哪些部門采取哪些措施實(shí)施有效的監(jiān)管和保障呢？在《食品安全法》實(shí)施之后，我們盼望著白酒在《食品安全法》規(guī)范下有相關(guān)部門明確督管。