羅曼尼康帝什么味道(羅曼尼康帝是什么味道)

羅曼尼康帝是什么味道


一.羅曼尼康帝干紅葡萄酒的口感

如果把它倒在酒杯中不做特殊標(biāo)記,混放在長(zhǎng)城干紅葡萄酒中,你將無法分辨哪杯是這種天價(jià)葡萄酒。

二.羅曼尼康帝為什么這么貴?

1.羅曼尼康帝(Romanee-Conti)被人們稱作“勃艮第之王”,在葡萄酒界是無人不知無人不曉的頂級(jí)名莊,葡萄酒價(jià)格動(dòng)輒上十萬(wàn)元人民幣,是葡萄酒愛好者和收藏家的終極之酒。

2.在剛剛過去的2017年,羅曼尼康帝在蘇富比和佳士得兩大拍賣行的全年成交價(jià)最高葡萄酒排行榜上依舊名列前茅,其中3瓶1990年份酒更是拍出8萬(wàn)美元的天價(jià),單瓶?jī)r(jià)格超過21萬(wàn)元人民幣。

3.很多人都認(rèn)為羅曼尼康帝是世界上最好的葡萄酒,其價(jià)格也反映了這一點(diǎn)。那么,康帝到底為什么這么貴呢?皇族歷史羅曼尼康帝酒莊的歷史上有過許多名人貴族,比如法國(guó)國(guó)王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易弗朗索瓦德波旁(Louis Franois de Bourbon),他也被稱為康帝親王(Prince de Conti)。

4.康帝酒莊的康帝園特級(jí)園 La Romane Conti就是以他的名字命名的,當(dāng)時(shí)康帝親王花費(fèi)巨資(6倍于當(dāng)?shù)貎r(jià)格)收購(gòu)此地,使其一度成為了勃艮第歷史上最昂貴的葡萄園。

5.這也導(dǎo)致康帝葡萄酒在19世紀(jì)就已經(jīng)是勃艮第最貴的葡萄酒了。由此看來,羅曼尼康帝的昂貴可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。產(chǎn)量稀少康帝園La Romane Conti占地805公頃,并不算非常小巧,許多勃艮第和波爾多的小酒莊都比它規(guī)模更小。

6.不過,康帝園每公頃平均只種植大約10000株葡萄,低于勃艮第平均水平。除了種植密度較低之外,康帝酒莊對(duì)葡萄的挑選也非常嚴(yán)格,因此大約每3株葡萄才能釀出一瓶酒,每年產(chǎn)量?jī)H450箱左右。

7.相比起來,波爾多名莊的產(chǎn)量要高得多。例如,拉菲(Lafite)正牌酒每年的產(chǎn)量高達(dá)2萬(wàn)箱左右。也就是說,羅曼尼康帝的年產(chǎn)量?jī)H僅是許多波爾多名莊的幾十分之一而已。

8.而極其稀少的產(chǎn)量無疑是羅曼尼康帝價(jià)格如此之高的最重要原因。捆綁銷售羅曼尼康帝還有一個(gè)比較特別的規(guī)定,那就是他們并不單獨(dú)銷售康帝園葡萄酒,而是要捆綁搭配酒莊旗下其他葡萄園的紅、白葡萄酒。

9.一般來說,一瓶康帝園要與12瓶其他園的葡萄酒搭配成套裝,套裝價(jià)格往往超過10萬(wàn)元人民幣。即使能夠接受這樣看似不太合理的要求,也并不是所有經(jīng)銷商都能得到酒莊的配額。

10.羅曼尼康帝酒莊對(duì)經(jīng)銷商要求非常嚴(yán)格,甚至?xí){(diào)查經(jīng)銷商將酒賣給什么客人,并且依據(jù)情況決定是否取消他們不認(rèn)可的經(jīng)銷商的配額。

11.品牌效應(yīng)由于勃艮第葡萄酒極為復(fù)雜,選擇一款好酒需要對(duì)葡萄田、年份乃至酒莊都有充分的了解,這點(diǎn)無疑讓許多葡萄酒愛好者望而卻步。

12.而羅曼尼康帝幾乎被認(rèn)為是整個(gè)勃艮第唯一一個(gè)“品牌”,這是因?yàn)榱_曼尼康帝酒莊旗下所有的酒款都采用非常相似的酒標(biāo)設(shè)計(jì),僅僅是酒標(biāo)上的葡萄田等名稱有所不同,因此對(duì)于葡萄酒投資者和愛好者來說,具備頂級(jí)品質(zhì)、同時(shí)一眼就能識(shí)別出來的羅曼尼康帝就成為相對(duì)保險(xiǎn)的選擇。

13.頂級(jí)品質(zhì)無論產(chǎn)量多么稀少,或者多難買到,如果葡萄酒的品質(zhì)沒有達(dá)到預(yù)期也無法真正承受極端的高價(jià)。羅曼尼康帝酒莊在過去幾個(gè)世紀(jì)經(jīng)歷了許多災(zāi)難,包括法國(guó)大革命時(shí)被政府沒收、被拍賣、由于戰(zhàn)爭(zhēng)而導(dǎo)致勞動(dòng)力不足、以及冰雹災(zāi)害等等。

14.不過,在二戰(zhàn)剛剛結(jié)束的時(shí)候,幾乎所有勃艮第酒莊都只能拿出平庸作品的年份,羅曼尼康帝卻依然能夠毫不妥協(xié)地釀出最好的葡萄酒,即使當(dāng)年產(chǎn)量被控制到無法想象的區(qū)區(qū)600瓶。

15.羅曼尼康帝擁有最好的特級(jí)園,為釀酒提供了很好的條件,加上平均樹齡為40年的老藤以及嚴(yán)格的釀酒工藝,使其葡萄酒品質(zhì)始終位列勃艮第的最頂端。

三.羅曼妮.康蒂是什么?

1.羅曼尼??档凼且豢詈蘸沼忻氖澜缫涣骷t葡萄酒,讓全世界的葡萄酒愛好者垂涎三尺,味道優(yōu)雅、強(qiáng)勁、余味悠長(zhǎng),隨便一個(gè)年份,都接近10萬(wàn)人民幣。

2.羅曼尼??档劬泼挠蓙恚且?yàn)獒勗炀频钠咸讶渴莵碜悦辛_曼尼??档鄣钠咸褕@,是被譽(yù)為“天下第一”的葡萄園。

四.羅曼尼.康帝紅酒的成就?

1. 波爾多進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的高知名度很大程度是得益于列級(jí)名莊的成功,尤其是拉菲、拉圖等五個(gè)一級(jí)莊,但相比較之下,勃艮第或許更甚一籌,因?yàn)樗麄冎豢苛_曼尼。

2.康帝(簡(jiǎn)稱DRC)就足以把整個(gè)產(chǎn)區(qū)提升到與波爾多并駕齊驅(qū)的地位。 常見譯名:羅曼尼??档? 羅曼涅。

3.康蒂 位置:法國(guó)勃艮第 產(chǎn)區(qū):禾恩。羅曼尼村莊 (Vosne-Romanee) 主產(chǎn)葡萄品種:貝露娃 雪當(dāng)利 建園時(shí)間:232年 莊園等級(jí):勃艮第列級(jí)酒莊 (AOC Grand Cru) 羅曼尼。

4.康帝莊園(Domain de la Romanee-Conti)位于勃艮第禾恩。羅曼尼村莊產(chǎn)區(qū),這個(gè)小而精的葡萄園首任主人為高倫堡家族(Croonembourg),當(dāng)時(shí)羅曼尼。

5.康帝不過是一塊8公頃大小的葡萄園而已,此后通過收購(gòu)隔壁的拉塔希葡萄園擴(kuò)大種植面積。1760年,高倫堡家族(Croonembourg)掌管數(shù)個(gè)世紀(jì)以后決定把莊園出售,由于其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和精湛的出品質(zhì)量,此次出售引起了法國(guó)皇宮貴族的注意,路易十五的情婦和康帝公爵爭(zhēng)相擁有此莊園,但最后被康帝公爵以極大的代價(jià)換得,莊園亦都被正式冠上Romanee Conti的名字,從這時(shí)開始羅曼尼康帝已成為世界上最貴的莊園,釀造整個(gè)地區(qū)最精湛的葡萄酒,莊園出產(chǎn)的佳釀除了供奉皇室貴族之外絕不饋贈(zèng)或出售到市場(chǎng)上,羅曼尼。

6.康帝一度成為稀世佳釀??上Ш镁安婚L(zhǎng),莊園最后因法國(guó)大革命被迫離開康帝公爵之手,革命結(jié)束之后莊園幾經(jīng)易手,最后于1869年被布克家族收購(gòu)(Duvault-Blochet),該家族隨后收購(gòu)了李其堡(Richebourg)、依瑟索(Echezeaux)等葡萄園,雖然此后莊園因財(cái)產(chǎn)分割等原因被分離多次,但最終到20世紀(jì)60年代之后聚合到一起,此后莊園被整體運(yùn)營(yíng)至今。

7. 時(shí)至今日,羅曼尼??档蹞碛?6公頃葡萄園,葡萄植株平均樹齡達(dá)到罕有的53年,這里的土質(zhì)是富含鐵質(zhì)的石灰?guī)r,這里年產(chǎn)量只有450箱左右。

8.莊園傲視群雄的地位離不開其對(duì)釀酒過程的苛刻控制,每年當(dāng)連綿雨季結(jié)束之后,莊園的工人拿著鐵鍬和工具,把斜坡上被雨水沖走的土壤搬回到園中,如土壤不夠或流失過多會(huì)從附近的拉塔希莊園(La Tache)中借土。

9.莊園為了避免機(jī)械對(duì)土質(zhì)和葡萄藤的破壞采用了原始的方式犁地。在采收環(huán)節(jié),工人用手摘下葡萄之后小心翼翼的對(duì)每一粒葡萄進(jìn)行檢查,已確保每一顆都達(dá)到極其嚴(yán)格的釀造要求,到了釀造環(huán)節(jié),葡萄酒會(huì)被放在開蓋的木桶中發(fā)酵,發(fā)酵過程中,釀酒師每天將表層的葡萄用氣壓式的機(jī)器壓入酒液,以釋放更多的味道。

10.到最后的陳釀過程,羅曼尼??档鄄捎米约褐圃斓南鹉就?,這些橡木桶都是風(fēng)干三年后再經(jīng)過特殊低溫烘烤后才用于制作釀酒桶,莊園所有這些復(fù)雜過程無非詮釋了莊園對(duì)葡萄酒完美主義的最高理解,無外乎羅曼尼。

11.康帝在整個(gè)法國(guó)葡萄酒中被當(dāng)為傳奇。 實(shí)質(zhì)上,羅曼尼??档燮煜驴偣灿?個(gè)葡萄園,最小的面積只有0。

12.67公頃,最大不過0總共加起來26公頃,每個(gè)葡萄園均對(duì)應(yīng)著一個(gè)系列,所以羅曼尼??档矍f園總共有7個(gè)系列葡萄酒。

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