白酒黃酒哪個(gè)去腥，料酒和白酒那種是去腥

料酒啊加醋去腥

一般炒菜或放微波爐烹食物，都拌點(diǎn)料酒，菜會香些（料酒里加有蔥、姜蒜汁什么的），去腥。

料酒！

任務(wù)占坑

一般的黃酒即可　　黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”

1是要去掉里面的白膜，2是如您所說，加點(diǎn)酒，另外，還可以加上1些味重的調(diào)料，通常加孜然。您也能夠試試。

酒 醋 大料 都有去騷的功能

正確的處理方法加上適當(dāng)?shù)恼{(diào)料。料酒和醋都能去除腥臊味

主要還是用刀把腰子里面的白的筋脈去掉就不騷了

把白衣子去掉，倒1些白酒可以去腥

肯定需要黃酒啦。

我感覺都不差，不過料酒比較好。像你說的王致和旗下就有很多料酒，比如精制料酒、蔥姜料酒等。它們最大的特點(diǎn)就是香辛料量足味濃、醇香鮮香突出。用王致和料酒不但可以去腥解膻，還能增香提鮮，做菜更好吃。

一般都是沒有料酒了采用白酒代替吧。王致和的料酒挺好的，部分產(chǎn)品的基酒采用黃酒與食用酒精，部分產(chǎn)品的基酒全部采用陳年釀造黃酒，做菜味道特別好。

你好，木瓜是可以泡酒的?？梢耘莸投染疲硕茸笥业陌拙苹蛘呤敲拙?。另外木瓜要選用干的，就是藥用的干木瓜。

醋也能

紹興酒是上等的烹飪調(diào)料，在烹飪中有祛腥、去膻、增香、添味的效能，使菜肴更加鮮美。魚中有一種三甲胺的化學(xué)物質(zhì)，腥味極濃，在煮魚時(shí)加1~2匙黃酒和醋，三甲胺便會溶解在酒醋里，酒精沸點(diǎn)為38.3℃，易揮發(fā)，三甲胺也隨蒸氣一起跑掉。同時(shí)，酒和醋在熱鍋里相遇，反應(yīng)生成乙酸乙酯香味，使魚味更鮮香。肉類含有一種脂肪滴，有膩人的膻味，在燉煮中加入老酒后，脂肪滴即溶解于酒精中一起蒸發(fā)掉，達(dá)到去膻的目的，肉味更香美。所以烹飪時(shí)用塔牌黃酒能祛腥膻、解油膩。

因?yàn)樾任段镔|(zhì)能溶解在酒精里，然后跟酒精一起揮發(fā)掉。這是我們老師講的

1、酒類去腥用途廣。酒精對腥味物質(zhì)有獨(dú)特的溶解和揮發(fā)性能。可先將肉類食材在酒中浸泡，然后再加熱，雙管齊下除去腥臭味；或在翻炒時(shí)直接加入酒。酒不僅能去腥，還能提味，紅酒、料酒、黃酒都可以。 2、可選用食材配料除腥味，如蔥、胡椒、生姜、桂皮等等，可以很有效的使異味減弱且能使食物增香，特別是在腥味較濃的食料中（羊肉），多加幾種常用食材去腥增香效果更明顯。 3、沸點(diǎn)較低的腥味物質(zhì)，可用加熱的方法去腥。有些沸點(diǎn)較高的腥味物質(zhì)也可采用長時(shí)間加熱法或在熱油中讓其揮發(fā)。腥味物質(zhì)也可烹調(diào)時(shí)采用先焯水、沸水浸燙等方法除去部分腥味，再行烹煮。 4、廚房配料有香精、十三香、五香粉、雞精等，將其加入食物中，香味四溢、彌漫在整個(gè)廚房，但是購買的香料比如十三香等必須要是正品，假貨很多必須認(rèn)真辨別。 5、加入檸檬或者檸檬汁，在烹飪魚蝦等海產(chǎn)品的時(shí)候，去腥極為有效，會使原料原本的肉香味和鮮味更佳。 6、做青菜時(shí)除青菜的土氣味，最好的方法就是用蒜，將蒜放在熱油中煎小會兒立即蒜香飄逸，在放青菜，青菜自然蒜香為十足，去除土氣味兒。

我給你推/薦兩款吧!喜歡辣一點(diǎn)的選鳳球嘜的辣鮮露，倍棒，喜歡溫和一點(diǎn)的就鳳球嘜鮑魚汁這兩款都很.不.錯(cuò)大品牌。

料酒去腥膻味效果好 醋主要解油膩黃酒除了做飲品和藥引子外 也可以做調(diào)味品，它可以去膻增鮮。

當(dāng)然是黃酒

醋

泡腳效果最好的當(dāng)屬釀造醋，釀造醋是用糧食等為原料，經(jīng)微生物制曲、糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等釀制而成。。因?yàn)橛么着菽_不僅能增加皮膚彈性，使皮膚變得光滑，還可以祛除風(fēng)濕、改善畏寒怕冷等人體不適癥狀。把腳盆的熱水放入2茶匙的大蒜醋、蘋果醋或彩椒醋, 可讓沉重酸痛冰冷的雙腳獲得紓緩, 促進(jìn)血液循環(huán), 幫助酣睡, 預(yù)防靜脈曲張; 經(jīng)常用醋泡腳, 殺菌抗菌, 有助消除霉菌、腳癬、皮膚病.有的人喜歡用醋泡腳,有足跟骨刺的可用醋泡腳,因?yàn)榇啄軌驖B透到皮下組織,起到軟化骨的作用。健康人最好不用。用醋泡腳有起到預(yù)防感冒的作用。中藥用醋很有講究，國內(nèi)已有中藥專家制定了中藥用醋標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)18個(gè)指標(biāo)以及評分標(biāo)準(zhǔn)，排在前5位作為炮制輔料的優(yōu)質(zhì)醋由高到低分別為：鎮(zhèn)江原液米醋、北京龍門米醋、山西紫林米醋、山西益源慶米醋、沈陽紅梅米醋。黃酒能滲透足部皮膚，加速血液循環(huán)，增強(qiáng)器官功能，黃酒能夠滲透足部表層皮膚，增強(qiáng)血液循環(huán)，激活、強(qiáng)化器官功能，清除人體血液垃圾和病變沉渣，治愈許多慢性病癥。

醋