白酒怎么釀度數(shù)低，散裝白酒如何降低度數(shù)

要簡單的降度的話直接加水就行，不過降度后酒體外觀和口感都會有變化。外觀有可能變渾濁或是失光，口感的話有可能有異雜味、酒體淡薄等。你是哪里？

白酒降低度數(shù)的話如果是在生產(chǎn)中，可以在蒸餾時多接一些尾酒，用尾酒來降低度數(shù)。具體怎么降度，你可以到寧波傳成酒械來看看，整套的釀酒技術(shù)都可以學(xué)到的。

后發(fā)酵時間太短，小曲的品種有問題，如果后發(fā)酵時間足夠，再經(jīng)過蒸餾，酒精度會變高的。..

不會吧，釀酒先出來的酒頭 酒金 酒銀 酒尾度數(shù)不一樣的前面兩個的至少70度以上

不會吧，釀酒先出來的酒頭 酒金 酒銀 酒尾度數(shù)不一樣的前面兩個的至少70度以上再看看別人怎么說的。

用度數(shù)低的酒摻和度數(shù)高的酒。。

在不加任何液體的情況下，將酒煮熱會適當(dāng)降低酒精度當(dāng)然喝酒前喝點豆?jié){，牛奶等高蛋白質(zhì)的食物能緩解醉酒，因為酒精會先與蛋白質(zhì)反應(yīng)，減輕酒精被吸收

摻點葡萄酒，味道不錯，度數(shù)也降低了

加水稀釋 但是不好喝

沒有辦法降低的 白酒在生產(chǎn)的時候是按照比例調(diào)制的除非你摻水但是你摻水后味道就不一樣了難以下咽的

摻水降度摻高度酒提高酒度。計算方法：1 查閱酒度折算表（精確計算）2 用重量%計算折算率（精確計算）3 用已知度除以目標(biāo)酒度計算折算率。小數(shù)點后的數(shù)即加水（加漿）數(shù)。（簡單計算）

全國統(tǒng)一使用“酒度溫度換算表”，折算至20℃時候的酒度。用酒度計來測定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進(jìn)量杯內(nèi)，待三五分鐘后，溫度計升降穩(wěn)定了，酒精計看凹液面最低點的度數(shù)，然后看溫度計度數(shù)，通過查即找到對應(yīng)點的度數(shù)，這就是20℃時候的相應(yīng)酒度。

其實任何度數(shù)的白酒兌蘇打水就能降低度數(shù).

酒精類飲料只要沒有經(jīng)過蒸餾，去除一定比例的水分，只是通過自然釀造的方式，獲得的酒度數(shù)都很低，除了清酒之外，還有啤酒、葡萄酒以及我們國家的黃酒等，這類不經(jīng)過蒸餾，僅通過釀造的手法獲得的酒，叫做釀造酒。清酒意義上的材料就是米、水和酒曲，但現(xiàn)在又有幾種情況。在日本，清酒有明確規(guī)定的國家，有幾種可能，清酒會有其他原料。在非純米規(guī)格的清酒，允許少量加入食用酒精（必須由谷物釀造獲得，不可以工業(yè)合成），以達(dá)到標(biāo)稱酒精濃度。再一種情況下，就是為了獲得額外的口感，會加入一些其他材料，以增加酒的甜度等等，這種酒比較少，常見的大品牌比如白鶴的圓圓（紙盒裝）和白雪的每日之語。

換一種酒。 喝二鍋頭。

讓白酒度數(shù)變低的辦法，也就是高酒精度降低酒度，適量添加軟化水，能夠降低酒精度，同時也會增加容量。比如：1000ml 50度白酒，需要降度到45度，需要添加111ml水，同時總量增加了111ml，為1111ml。

最好的方法就是喝酒的時候不停的喝白開水，或是無汽的蘇打水，回到家再喝一杯沖開的蜂蜜水，那么白酒度數(shù)絕對變低，而且胃不難受！我就經(jīng)常這樣！

我們新研制一種白酒快速老化器，可以把你的白酒變成5年、10年、20年貯存的酒，同時降低酒的度數(shù)。我可以免費給你老化幾瓶試試。

可以兌一點純凈水

用沸水隔著瓶子泡白酒 高溫會讓酒的度數(shù)降低

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中 ，含有乙醇50毫升(20℃)。 首先我們先來看看酒的分類。在我們以后具體講到各種酒及酒文化之前，我們有必要先了解一下酒的分類方法。 一，以酒的生產(chǎn)方法分類： 酒的生產(chǎn)方法通常有三種，發(fā)酵，蒸餾，配制。生產(chǎn)出來的酒也稱為發(fā)酵酒，蒸餾酒和配制酒。 1. 發(fā)酵酒 是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液。飯店里常用的發(fā)酵酒有：葡萄酒，啤酒，水果酒，黃酒，米酒等。 2. 蒸餾酒 是將經(jīng)過發(fā)酵的原料（發(fā)酵酒）加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體。飯店里常用的蒸餾酒有金酒，威士忌，白蘭地，郎姆酒，伏特加酒，德基拉酒和中國的白酒，如茅臺酒，五糧液等。 3. 配制酒 方法很多，常用浸泡，混合，勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，如國外的味美思酒（vermouth），比特酒（bitter），中國的人參酒，三蛇酒等?；旌现品ㄊ前颜麴s后的酒液（通常用高度數(shù)酒液）加入果汁，蜜糖，牛奶或其它液體混合制成。勾兌也是一種釀制工藝，通?？梢詫煞N或數(shù)種酒兌和在一起，例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起，高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起，年份不同的酒勾兌在一起，形成一種新的口味，或者得到色，香，味更加完美的酒品。 二，以配餐方式和飲用方式分類： 按西餐配餐的方式分類，酒水可分為餐前酒，佐餐酒,甜食酒，餐后甜酒，烈酒，啤酒，軟飲料和混合飲料（包括雞尾酒）八類。 三，以酒精含量分類： 以酒精含量可分為低度酒，中度酒和高度酒。低度酒酒度在20度以下，常用的有葡萄酒，桂花陳酒，香檳酒和低度藥酒。中度酒有餐前開胃酒，餐后甜酒等，酒度為22-40度，國產(chǎn)的竹葉青，米酒，黃酒等屬此類。高度酒指酒精含量40度以上的烈性酒，國外的烈酒全屬此類。國產(chǎn)的有茅臺，五糧液，汾酒，二鍋頭等。 酒液中酒精含量的表示法： 傳統(tǒng)上有三種方式： 1． 英國方式(sikes) 2． 美國方式(proof) 3． 歐洲方式(GL) 從1983年開始，歐洲共同體(包括英國)統(tǒng)一實行GL標(biāo)準(zhǔn)，即按酒精所占液體容量的百分比作為度數(shù)，用符號“°”表示。而美國仍沿用proof方式。