蛋黃酥什么可以代替白酒，蛋黃酥能用高筋代替中筋嗎

蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉，熳頭用中筋面粉（就是普通面粉）普通面粉做面包效果很 不好,只有高筋才行,做出來有彈性。..中 筋面粉可以用來做面包，但是不如高筋的效果好，揉的力道足一點 會比較有好處的。這樣的方法。如果讓男人來揉面，就好多了。..

不可以代替。原料：油皮：中粉140克水55克糖粉15克黃油65克油酥：低筋面粉110克安佳黃油55克內(nèi)餡：紅油豆沙240克自扒咸鴨蛋黃12顆步驟：1、粉類過篩油皮原料混合揉勻用保鮮袋放一旁松弛30分鐘。2、油酥制作：低粉過篩與軟化的黃油混合放保鮮袋松弛30分鐘。3、蛋黃事先用食用油泡2小時，噴高度白酒入180度預熱好的烤箱烤5分鐘左右，要觀察不要烤出油來了就好了。4、趁著面團松弛的功夫?qū)⒍股仇W分成12份，按成一個窩狀，放上一顆蛋黃，不要全部包滿留一點空隙。5、松弛好的面團均勻的各分成12份。6、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用搟面杖由中間分別向上向下?lián){開，由上向下卷起3圈的樣子。再由第一個開始進行二次搟卷，同樣手法搟開卷起，松弛15分鐘左右。7、拿起一個搟卷好的面團在中間按一下，使2端向上翹起。用手把不規(guī)則的邊緣向中間收攏再按扁成圓形。8、放上一顆豆沙蛋黃餡借助虎口向上收攏合口捏緊，稍加整理成型收口朝下放在鋪了油步的烤盤里。9、表面刷蛋黃液，用搟面杖頭在每個蛋黃酥餅胚頂粘上黑芝麻。10、烤箱200預熱，上火200度，下火180度，若是上下火不可單獨調(diào)控的就190度，中層烤25分鐘，手輕按邊緣有層次感說明烤好了。

用料 油皮部分： 中筋面粉 150克 豬油 53克 糖 20克 水 60克 油酥部分： 低筋面粉 120克 豬油 60克 內(nèi)餡 紅豆沙、咸蛋黃 裝飾： 黑芝麻 蛋黃酥的做法 把油皮材料混合均勻揉成可以拉出筋膜的光滑面團，醒面半個小時左右把油酥材料混合均勻蛋黃表面噴高度白酒，進180度烤箱烤至表面變黃大約5分鐘左右把紅豆沙以25克每份分16份，把蛋黃包進去油皮面團與酥皮面團均分16份取一塊靜置好的水油皮搟圓，把油酥放在油皮中間，收口包好，收口朝下放置將包好得油酥皮用搟面杖搟成橢圓形，反面后從上而下卷起來，卷好得油酥皮靜置松弛15分鐘。（記得要蓋上濕布或保險膜）取靜置好的油酥皮，搟開，再次自上而下卷起、靜置松弛15分鐘。松弛好的油酥皮，封口朝上，拇指由中間按下，然后四角朝中間折疊，用搟面杖輕輕搟壓薄豆沙蛋黃內(nèi)餡放在油酥皮上面收緊口，收口朝下放在烤盤上將包好的蛋黃酥表面刷蛋液，撒芝麻裝飾，放入預熱180度烤箱，烤30分鐘左右至表面上色

用料 油皮部分： 中筋面粉 150克 豬油 53克 糖 20克 水 60克 油酥部分： 低筋面粉 120克 豬油 60克 內(nèi)餡 紅豆沙、咸蛋黃 裝飾： 黑芝麻 蛋黃酥的做法 把油皮材料混合均勻揉成可以拉出筋膜的光滑面團，醒面半個小時左右把油酥材料混合均勻蛋黃表面噴高度白酒，進180度烤箱烤至表面變黃大約5分鐘左右把紅豆沙以25克每份分16份，把蛋黃包進去油皮面團與酥皮面團均分16份取一塊靜置好的水油皮搟圓，把油酥放在油皮中間，收口包好，收口朝下放置將包好得油酥皮用搟面杖搟成橢圓形，反面后從上而下卷起來，卷好得油酥皮靜置松弛15分鐘。（記得要蓋上濕布或保險膜）取靜置好的油酥皮，搟開，再次自上而下卷起、靜置松弛15分鐘。松弛好的油酥皮，封口朝上，拇指由中間按下，然后四角朝中間折疊，用搟面杖輕輕搟壓薄豆沙蛋黃內(nèi)餡放在油酥皮上面收緊口，收口朝下放在烤盤上將包好的蛋黃酥表面刷蛋液，撒芝麻裝飾，放入預熱180度烤箱，烤30分鐘左右至表面上色小貼士諾媽碎碎念：1、關于蛋黃，最好的是腌好的咸鴨蛋，自己把蛋黃剝出來，我實在找不到好的蛋黃，只好選擇袋裝的，蛋黃處理方法網(wǎng)上有好幾種，有的用油泡，感興趣的朋友可以自己搜搜2、方子中面要揉到出膜狀態(tài)，這樣油酥皮的延展性比較好，不容易破，口感也好3、烘烤的時間還有溫度都是參考值，大家要根據(jù)自己烤箱情況來4、紅豆沙可以自己炒制也可以買，一些大品牌的比如蓮香樓、順南這些都是百年或是幾十年的廠家，還是可以放心的

用雞蛋蛋黃酥主料面粉145克 糖粉30克 豬油55克 水60克餡料：紅豆沙410克表面裝飾：蛋黃1個餡料：咸蛋黃8個表面裝飾：黑芝麻少許油酥：低粉125克油酥：豬油66克蛋黃酥的做法1.將水油皮中的所有材料混合揉成團，因為要揉出面筋來所以需要多揉一會直到面團表面光滑并用保鮮膜包好靜置半小時（主料為水油皮）2.將油酥中的材料混合揉成團即可3.將咸蛋黃切成兩半，噴點朗姆酒去腥，放入烤箱150度烤至微微出油即可4.紅豆沙分成25克每個，包入烤好的半個咸蛋黃，放一邊備用5.分割油皮和油酥，分別為油皮18g每個，油酥12克每個。將油皮壓扁包入油酥，依次全部包好，用保鮮膜蓋住防止表面干燥影響成品，靜置10分鐘6.將酥皮搟成長方形，像疊被子一樣疊起來，依次疊好后，靜置松弛10分鐘。再次搟開后卷起來兩邊捏一下盡量呈圓球狀7.壓扁再搟成圓形，包入餡料，搓圓，收口向下，放入烤盤。表面均勻的刷上蛋黃液并撒上芝麻并烘烤。180度 25-30分鐘即可烹飪技巧1.沒有豬油也可以用黃油代替。2.做酥皮全程過程中都要用保鮮膜蓋住。3.包入豆沙的時候底部要捏緊 不然烤的時候容易爆開

用雞蛋蛋黃酥主料面粉145克 糖粉30克 豬油55克 水60克餡料：紅豆沙410克表面裝飾：蛋黃1個餡料：咸蛋黃8個表面裝飾：黑芝麻少許油酥：低粉125克油酥：豬油66克蛋黃酥的做法1.將水油皮中的所有材料混合揉成團，因為要揉出面筋來所以需要多揉一會直到面團表面光滑并用保鮮膜包好靜置半小時（主料為水油皮）2.將油酥中的材料混合揉成團即可3.將咸蛋黃切成兩半，噴點朗姆酒去腥，放入烤箱150度烤至微微出油即可4.紅豆沙分成25克每個，包入烤好的半個咸蛋黃，放一邊備用5.分割油皮和油酥，分別為油皮18g每個，油酥12克每個。將油皮壓扁包入油酥，依次全部包好，用保鮮膜蓋住防止表面干燥影響成品，靜置10分鐘6.將酥皮搟成長方形，像疊被子一樣疊起來，依次疊好后，靜置松弛10分鐘。再次搟開后卷起來兩邊捏一下盡量呈圓球狀7.壓扁再搟成圓形，包入餡料，搓圓，收口向下，放入烤盤。表面均勻的刷上蛋黃液并撒上芝麻并烘烤。180度 25-30分鐘即可烹飪技巧1.沒有豬油也可以用黃油代替。2.做酥皮全程過程中都要用保鮮膜蓋住。3.包入豆沙的時候底部要捏緊 不然烤的時候容易爆開

開一把中式酥皮，好愛吃的蛋黃酥。層層疊疊做起來其實很麻煩，而中國人有中國人的智慧，處理酥皮的方法比西方的“疊被子”簡單很多。面團質(zhì)地揉到優(yōu)良，做出來的皮如同紙一般層疊分明，輕輕指蹭就剝離，內(nèi)餡包滿滿的蛋黃和豆沙，美滋滋啊。用料 水油皮 中筋面粉 150g 豬油 50g 溫水 65g 糖 5-10g 鹽 少許 油酥 低粉 120g 豬油 60g 餡料 豆沙 兩包 咸蛋黃 十來個 中式酥皮蛋黃酥的做法 水油皮和油酥分別揉好，水油皮一定一定要揉的很均勻甚至能拉出筋膜，這樣包裹油酥才怎么折疊都不破皮?？梢越柚慵拥拿姘鼨C廚師機老公機。咸蛋黃噴灑白酒，200度烤5分鐘直到表面發(fā)白。水油皮18g一個劑子，油酥12g一個劑子，稱好。此配方用量可出15個劑子。圖片里我翻倍做的。水油皮捏扁，包裹油酥，收口嚴實，滾圓。水油皮劑子全部包裹油酥劑子。放置一旁。稱量豆沙，新手最好用25g豆沙配半顆蛋黃，我可以做到能包入25g豆沙配一顆蛋黃。餡料多容易包漏，所以新手要小心。另外豆沙也分清水豆沙餡和油性的月餅內(nèi)的豆沙餡，清水豆沙爽口，但是水多餡軟難包，油性豆沙結實好包可是吃起來干膩。根據(jù)自身實際情況包。我用的清水豆沙，手上沾點低粉便于拿取，不用把蛋黃全部包裹，露出一點來。要是覺得豆沙實在粘手難以駕馭，不如用不粘鍋炒一下收斂水分?；蛘咦约簛沓匆诲伓股掣】?。劑子已稍稍松弛，撒點低粉搟牛舌型卷起。放置一邊松弛。如果天氣干燥記得蒙保鮮膜。松弛15分鐘后，把卷起來的劑子再縱向搟成更長的牛舌。再卷起。松弛15分鐘。拿起一個卷，如圖對折，花卷口朝下，光滑面朝上，在操作臺上整理成近似圓形，壓扁。搟面杖搟成一個圓，盡量大，厚度3毫米樣子。這個圓一面是光滑無破損的，一面的花卷面壓扁的?；ň砻娉?，光滑面朝下（即包裹后光面對外）勺子舀起豆沙蛋黃放入，裸露的蛋黃朝上。用盡一切辦法收口捏緊千萬不能露餡。為何豆沙不用全包蛋黃，一來蛋黃量好多包不住，而來收口處靠近干燥的蛋黃收口不易崩裂，如果收口不小心粘到豆沙，就會降低面團粘性，烤著烤著就繃開露餡。一個個碼入烤盤，調(diào)整圓滾，刷蛋黃液，撒黑芝麻。200度20分鐘。出爐冷卻，看看！酥皮一層層啊，吹彈可破的，一口下去撲簌簌的掉落，美死了。來一壺清茶，當下午茶或早點，孩子也很愛吃啊。清水豆沙做的蛋黃酥很清爽。小貼士不管蘇氏月餅也好，蛋黃酥也好，中式酥皮的水油皮與油酥我覺得這個比例最合適，無非變化在水油皮的鹽與糖量。愛廚的APP里蛋黃酥的油酥油分少，太干，無法包裹，所以還是按這個來合適。制作酥皮水油皮與油酥質(zhì)量比為3:2。包小的蛋黃酥可以18g/12g，那包大的肉月餅可以24g/16g，比例是不會變的，這個比例最好包，不露餡。水油皮一定要揉到位，一邊搟一邊露餡的皮最后是成不了層疊酥的。新手用25g豆沙半個蛋黃，包熟練了可以25g豆沙一個蛋黃。刷的是蛋黃液哦親們。

用料 水油皮 中筋面粉 150g 豬油 50g 溫水 65g 糖 5-10g 鹽 少許 油酥 低粉 120g 豬油 60g 餡料 豆沙 兩包 咸蛋黃 十來個 中式酥皮蛋黃酥的做法 水油皮和油酥分別揉好，水油皮一定一定要揉的很均勻甚至能拉出筋膜，這樣包裹油酥才怎么折疊都不破皮。可以借助你加的面包機廚師機老公機。咸蛋黃噴灑白酒，200度烤5分鐘直到表面發(fā)白。水油皮18g一個劑子，油酥12g一個劑子，稱好。此配方用量可出15個劑子。圖片里我翻倍做的。水油皮捏扁，包裹油酥，收口嚴實，滾圓。水油皮劑子全部包裹油酥劑子。放置一旁。稱量豆沙，新手最好用25g豆沙配半顆蛋黃，我可以做到能包入25g豆沙配一顆蛋黃。餡料多容易包漏，所以新手要小心。另外豆沙也分清水豆沙餡和油性的月餅內(nèi)的豆沙餡，清水豆沙爽口，但是水多餡軟難包，油性豆沙結實好包可是吃起來干膩。根據(jù)自身實際情況包。我用的清水豆沙，手上沾點低粉便于拿取，不用把蛋黃全部包裹，露出一點來。要是覺得豆沙實在粘手難以駕馭，不如用不粘鍋炒一下收斂水分。或者自己來炒一鍋豆沙更健康。劑子已稍稍松弛，撒點低粉搟牛舌型卷起。放置一邊松弛。如果天氣干燥記得蒙保鮮膜。松弛15分鐘后，把卷起來的劑子再縱向搟成更長的牛舌。再卷起。松弛15分鐘。拿起一個卷，如圖對折，花卷口朝下，光滑面朝上，在操作臺上整理成近似圓形，壓扁。搟面杖搟成一個圓，盡量大，厚度3毫米樣子。這個圓一面是光滑無破損的，一面的花卷面壓扁的?；ň砻娉希饣娉拢窗蠊饷鎸ν猓┥鬃右ㄆ鸲股车包S放入，裸露的蛋黃朝上。用盡一切辦法收口捏緊千萬不能露餡。為何豆沙不用全包蛋黃，一來蛋黃量好多包不住，而來收口處靠近干燥的蛋黃收口不易崩裂，如果收口不小心粘到豆沙，就會降低面團粘性，烤著烤著就繃開露餡。一個個碼入烤盤，調(diào)整圓滾，刷蛋黃液，撒黑芝麻。200度20分鐘。出爐冷卻，看看！酥皮一層層啊，吹彈可破的，一口下去撲簌簌的掉落，美死了。來一壺清茶，當下午茶或早點，孩子也很愛吃啊。清水豆沙做的蛋黃酥很清爽。

用料1 咸蛋黃 11個 豆沙餡 400克 朗姆酒 少許 蛋黃液 少許 黑芝麻 少許 用料2 中筋面粉 200克，油皮用 豬油 70克，或黃油，油皮用 中筋面粉 140克，油酥用 豬油 75克，或黃油，油酥用 白糖 10克，油皮用 水 90克左右，油皮用 蛋黃酥的做法 ：蛋黃放在150度預熱好的烤箱中層3分鐘左右關火烤好的樣子。蛋黃烤的時間長容易出油。所以要在油還沒出來前就取出來。噴上朗姆酒油皮和油酥和好。蓋蓋放一旁30分鐘。經(jīng)常有人問我油皮是什么做的。油酥是什么做的。請看上面的原料哦。和好就成然后油皮和油酥分別分成22份將油皮包入油酥搟長然后一一卷起這時再蓋上保鮮膜靜置10分鐘十分鐘后，再搟長卷起。再蓋上保鮮膜靜置20分鐘將蛋黃一分為二紅豆煮好后，加糖煮成蜜紅豆。然后裝入保鮮膜。搟成長片。這樣紅豆就被壓碎了。吃的時候，會有紅豆沙和紅豆兩種口感。而且也不用攪拌機。非常方便紅豆沙分成22份取其中一份包入蛋黃。蛋黃的切口向下包好后。放在一旁邊。注意將蛋黃的切口向上。有的朋友覺得豆沙沾手?？梢允稚夏ㄐ┟娣鄄僮鳌？竞煤螅遣粫忻娣鄣呐度∫粋€面團搟圓將蛋黃的切口向上包入。這樣切開的蛋黃酥的樣子就很好看了包好后。放入烤盤。我的烤盤比較大?？梢苑?2個。如果是25升的要分次放上面刷蛋黃液。撒黑芝麻。放入預熱190度的烤箱中，中層，烤25分鐘左右

主料 油皮材料： 中筋面粉75g 豬油27g 糖粉15g 水30g 紅色油酥： 低筋面粉15g 紅曲粉0.5g 豬油8g 黃色油酥： 低筋面粉13g 南瓜粉2.5g 豬油8g 綠色油酥： 低筋面粉14g 抹茶粉2g 豬油8g 紫色油酥： 低筋面粉13g 紫薯粉2g 豬油8g 餡料： 咸蛋黃8個 紅豆沙200g 四色螺旋蛋黃酥的做法步驟 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解11. 先處理蛋黃，去去腥味，把蛋黃沾上或噴上白酒，放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，約5分鐘。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解22. 把豆沙分成8等份，每份是25克。取一份豆沙包入一個咸蛋黃，收好口。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解33. 依次全部包好揉圓，放旁備用。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解44. 把油皮材料放入面包機桶內(nèi)，按照水、糖粉、豬油，最后中筋面粉的順序。啟動面包機和面功能，時間設定為30分鐘。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解55. 揉至30分鐘可以拉出薄膜，面團柔軟且有彈性、有韌度。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解66. 揉好的油皮面團用保鮮膜包好，室溫靜置30分鐘。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解77. 接著來做油酥的部分，把對應的果蔬粉和低筋面粉以及豬油分好在碗內(nèi)。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解88. 用手揉勻成團，若覺得油酥面團比較干，可以適當在添加一點豬油，油酥一定要柔軟，請大家按實際情況調(diào)整干濕程度。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解99. 油皮醒發(fā)好后，平均分成4份，蓋好保鮮膜。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1010. 取一份油皮，用手按扁，放上一份油酥。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1111. 利用虎口把油皮慢慢往上推著包起來。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1212. 直到全部包裹好，捏緊收口即可。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1313. 其余的也一一包好，收口朝下放置，蓋好保鮮膜，避免干皮。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1414. 取一份包好的油酥皮，用搟面杖從中間往上往下各搟一下，不要反復搟，成牛舌即可。（油酥濕度夠的話，就很容易搟開且不會出現(xiàn)白頭，若有白頭，也可以選擇切掉白頭的部分） 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1515. 從上往下卷起來。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1616. 蓋好保鮮膜，靜置15～20分鐘。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1717. 取一份靜置好的油酥皮，用手壓扁，用搟面杖再一次從中間往兩頭搟開。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1818. 從上往下卷起來。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解1919. 蓋好保鮮膜，靜置15～20分鐘。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2020. 待面團靜置好后，用刀從中間切開，一分為二。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2121. 取一份切開的卷卷，用手掌壓扁，再用搟面杖搟開，中間厚周圍薄，中間的圈圈部分盡量不要搟開。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2222. 把搟開的面皮翻個面，有紋理的那面朝下，放上一枚餡料。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2323. 依然利用虎口慢慢往上推。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2424. 包裹完畢，收好口。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2525. 一一擺入不沾烤盤內(nèi)，收口朝下放置。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2626. 放入預熱好的烤箱中層，上下火180度30分鐘。若上色后可以蓋錫紙，防止蛋黃酥顏色過深。 四色螺旋蛋黃酥的做法圖解2727. 成品 小貼士 1、全程都要蓋好保鮮膜，以免干皮不好包。 2、餡料也可以換成其他的，可按照自己喜好來調(diào)整，蓮蓉餡、蕓豆沙、綠豆沙等均可。 3、豬油可以用黃油代替，但黃油起酥效果可能不如豬油。 4、此方子是8個的量，大家可以翻倍做。 5、烘烤的溫度和時間按各自烤箱情況來調(diào)整。

在洗衣機里放入溫水，啟動洗衣機進行漂洗，加入84消毒液，半缸水加大約三分之一瓶消毒液，溶解稀釋，放入衣服，蓋上機蓋，漂洗大約25分鐘， 25分鐘后撈出衣物，衣服晾干后，就回復原來的顏色了。 如果想避免衣服不掉色，剛買回來的新衣衣，必須在水里放些鹽（一桶水一小匙），洗后要馬上用清水漂洗干凈，不要泡太久哦！最后，不要在陽光下曝曬，陽光會使染料變性的哦～～應放在陰涼通風處晾干：） 1.用一下陳醋來洗一下被染的地方 2.試試叫彩漂的化學用品,如白貓漂彩 3.用84消毒液稀釋以后，稍微泡一下試試，不過一定要掌握好稀釋的比例和浸泡的時間，這個和被染的衣服之地和被染程度有關系，最好多漂幾次，寧可麻煩點，也不要漂過頭了。 4.用安利洗 5.高錳酸鉀和醋酸,做法是先將少許高錳酸鉀溶于水,再將要漂洗的衣服放進去,要充分浸透,浸10至20分鐘后,衣服會呈暗紅色,將衣服拿起,洗一下清水;再將少許醋酸溶于水,把浸過高錳酸鉀的衣服放入醋酸溶液中,衣服就會由暗紅色慢慢轉變?yōu)樵瓉淼念伾?并且染了色的地方也一并褪掉而不會損壞衣服原有的顏色.有時穿到發(fā)黃的衣服也可以用這個辦法. 6.用含陰離子表面活性劑多的洗衣粉和洗潔精1：1加入溫水中，把被染的地方放入溫水中浸泡半個小時以上，再用手去搓洗。如果還是去不干凈，就把全部的衣服都放進50度以上水中，加入少量的洗衣粉搓洗，利用該衣服的褪色來減小被染色的色差。 7.被染色的地方畫成，或者繡上一朵花，一花遮百丑！哈哈^-^ 8.將被染色處用水打濕.再將食用鹽涂滿.再用手反復輕搓.被染之色便沒了.再用清水清洗即可. 9.把染了色的衣物放入盛有熱水的盆中，每升水加10匙小蘇打。用月桂樹葉覆蓋衣物，就這樣放一夜，次日早上，清洗一下，你會發(fā)現(xiàn)它們又重現(xiàn)白. 注意:漂白漂出的衣服對身體不好，漂白是利用化學藥品特殊錫化合物，是很強的氯制品，掌握不好衣服就會燒壞。有的是用高錳酸鉀，再經(jīng)雙氧水強氧化漂白的，如果不白有的還加熒光增白劑。這些對人體都非常不利的. 這些是我在網(wǎng)上找的好東東，記得上次我最愛的一件白色T恤被染色了，我就試了1、3、8綜合的方法：用消毒液（即：消洗靈）稀釋后，倒入幾點白醋，將衣服染色部位浸泡5-10分鐘（具體時間沒看，估計的）。后來居然一點顏色都沒有了。各位如果衣服被染色了，試試上面幾種方法吧?。?！ 0

干脆染黑

不少人的瘦與飲食單一（偏食）有關。 比如，有人只喜歡吃米飯，不愛吃面食和雜糧；有人只愛吃蔬菜，不喜歡吃葷腥；等等。如果您也有偏食習慣，那就一定要改變，注意增加食物品種，魚肉蛋奶蔬菜水果精心搭配，樣樣都吃，保證營養(yǎng)充足。 還要保證每天攝人的食物含有足夠的熱量。一個從事輕體力勞動的年輕人，每天需要熱量約2200千卡，相當于250克大米、200克豬肉、2個雞蛋（80克）、200克菜花、100克豆腐。100克菠菜、10克白糖、100克烹調(diào)油所提供的熱量。 這套食譜所含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例也適當。每天攝人食物的熱量超過身體消耗的熱量，做到供大于求，才有可能增胖。特別要注意增加富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、魚、豆制品等，因為蛋白質(zhì)是構成肌肉的主要成分，欲長肌肉就得提供原料。 其次，身體偏瘦的人往往食量較小或不思飲食，若強行多吃，則易導致消化不良，引起腸胃疾病。為此，平時可增加一些開胃、刺激食欲的食品，如茶、水果、果脯等。做菜時，適當加些蔥、蒜、胡椒、辣椒、味精等調(diào)味品，以增進食欲。也可以在正餐之間增加1杯牛奶，或1個雞蛋，或一些點心。但應注意增食要定時，否則會適得其反。比如，有人為了增胖，不時吃糖果、點心等零食，一旦坐到餐桌上，就什么也吃不下去了。 鍛煉身體，增強體質(zhì) 有人以為每天少運動，能養(yǎng)胖。其實不然，結果是既不能增胖，更不能使體型健美。 實踐證明，只有經(jīng)常進行游泳、劃船、滑冰、騎自行車、做操、跑步等等運動，才能提高內(nèi)臟器官的功能，增強食欲，促進營養(yǎng)吸收，使體格逐步健壯起來。 從食物的種類劃分，吃可以分為吃葷和吃素兩種。吃葷主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如說各種雞、鴨等禽類，魚類，各種動物（除去被保護動物）的肉，還有蛋、奶、海鮮、野味等等。吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、谷物為主。就吃葷有利于健康還是吃素更有利于健康，有史以來就一直爭論不休，其實葷素并不重要，重要的是能否適應機體的需要，能否為機體消化吸收。只要機體這個時候是需要的，葷素都是必須得吃的 脂肪含量偏高:鍋貼、棗泥月餅、韭菜水餃、燒麥、薯條、吉士漢堡、比薩 脂肪含量較高:炸春卷、小籠包、蛋黃酥麥香魚、蘋果派、巧克力 脂肪含量極高:油條、獅子頭、炸雞

好

各種衣服污漬的去除 1、 染料漬的去除 染料弄到了衣物上，可先用稀醋酸擦拭，然后再用雙氧水漂洗。也可以用松節(jié)油刷洗后，再用汽油擦拭。最后都要用清水漂凈。 2、紅墨水漬的去除 新染上的紅墨水漬可先有水洗，然后放入溫熱的皂液中浸泡，待色漬去掉后，再用清水漂亮洗干凈。污染時間較長的紅墨水漬，先用 水洗后，再用10%的酒精水溶液擦拭去除。 3、藍墨水漬的去除 新沾污的藍墨水漬可用肥皂，洗衣粉等洗滌劑搓洗去除。污染時間較長的藍墨水漬，可用草酸溶液浸泡后搓洗，然后再用洗滌劑清洗 去除。 4、紅藥水漬的去除 衣物上染上紅藥水，先用溫熱的洗滌劑溶液洗后，接著分別用草酸和高錳酸鉀溶液順次浸泡、搓洗，最后再用草酸溶液脫色，再進行 水洗，紅藥水漬即除。 5、紫藥水漬的去除 紫藥水中的主要成分是從龍膽草中提取出來的，所以紫藥水又叫龍膽紫，是常用的外用藥劑，沾在衣物上，青紫顏色，非常顯眼。 去除方法是：把衣物用水浸泡后，稍加擰干，用棉簽蘸上20%的草酸水溶液由里向外涂抹污漬。稍靜片刻后即可用清水反復漂洗、揉搓， 污漬便可去除。 另外，對一些沾染上紫藥水的白色織物，也可先用溶劑酒精除去浮色，再用氧化劑次氯酸鈉或雙氧水溶液進行漂白處理，經(jīng)水洗后就 能達到預想的效果。 6、黃藥水漬的去除 淺色的尤其是白色的衣物灑上了黃藥水，要除黃藥水漬是比較麻煩的，首先用醋酸滴在污染處，如見效不大，可放在酒精中洗滌。 如果仍不能徹底除掉，就要依據(jù)衣物的質(zhì)料纖維性質(zhì)選用適合的氧化劑，進行去漬或漂白。 7、碘酒漬的去除 衣物染上碘酒，可以選用酒精或碘化鉀來去除。在100毫升的水中要加5~7克碘化鉀，用碘化鉀溶液去漬后的衣物一定要用清水漂洗干凈。 也可把染上碘的衣物放入熱水或15%~20%濃度的大蘇打（硫代硫酸鈉）熱溶液中浸泡2小時，使污漬徹底溶解而脫離衣物。 還可以用水淀粉漿糊涂在污漬之處，當污處出現(xiàn)黑色時，再用洗滌劑洗滌，最后漂洗干凈即可。 8、藥膏漬的去除 先用溶劑汽油或酒精刷洗后，再用四氯化碳或苯刷洗，最后再用優(yōu)質(zhì)洗滌劑清洗干凈。 也可以先用三氯鉀烷刷洗，再用洗滌劑洗滌，最后用清水漂凈。 還可以把加熱后的食用面堿撒在污處，再加些溫水進行揉搓，即可除去。 9、新染上的酒精或啤酒漬 可用清水洗滌去除。時間較長的酒漬，可先用水洗，再用2%的氨水和硼水混合液搓洗去除。去漬后的衣物必 須要用清水漂洗干凈。 10、鐵銹漬的去除 衣物上的鐵銹漬，可用1%溫熱的草酸水溶液浸泡后，再用清水漂洗干凈。 也可用15%的醋酸水溶液擦拭污漬，或者將沾污部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。 也可用10%的檸檬酸水溶液或10%的草酸水溶液將污處潤濕，然后浸泡在濃鹽水中，次日再用清水洗滌漂凈。 白色純棉或棉混紡織物沾上了鐵銹，可取一粒草酸放在污漬處，用溫水潤濕，輕輕揉搓，然后再用清水漂洗干凈。在操作中，為了防止 草酸腐蝕織物，操作動作要迅速。 也可用鮮檸檬汁滴在銹漬上，用手揉搓，反復幾次，直到銹漬除去再經(jīng)洗滌液洗滌后用清水漂凈利。 11、銅綠銹的去除 銅綠有毒，衣物被污染上時要小心處理。其漬可用20%~30%的碘化鉀水溶液或10%的醋酸水溶液熱燜，并要立刻用溫熱的食鹽水擦拭，最 后用清水洗凈。 12、硝酸銀漬的去除 硝酸銀在醫(yī)藥及感光材料中應用廣泛。這種物質(zhì)接觸到皮膚或織物上，呈黑色斑點污漬。 除掉方法如下： 用氯化銨和氯化汞各2份，溶液在15份水中制成混合溶液。用棉團蘸上這種混合液擦拭污漬處，污漬即可除去。 還可以將沾有硝酸銀污漬的衣物浸入微熱的10%大蘇打（硫打硫酸鈉）的水溶液中，然后用洗滌劑水洗后，再用清水漂洗干凈。 13、高錳酸鉀漬的去除 高錳酸鉀俗稱灰錳氧，人們常用它來作外科手術器具和水果消毒劑。當衣物上沾染了高錳酸鉀，可維生素C藥片蘸上水，涂在污漬處輕輕 擦拭，邊蘸水邊擦，一會就能將污漬去除。 手上沾染高錳酸鉀污漬，也要用此方法去除。 也可以用檸檬酸或2%的草酸水溶液浸泡，通過化學反應，污漬即可除去。 這種方法適用于各種質(zhì)料和顏色的衣物去漬。 14、醬油漬的去除 衣物上沾染了醬油漬可用冷水搓洗，再用洗滌劑洗滌。 被醬油污染時間較長的衣物，要在洗滌液中加入適量的氨水（ 4 份洗滌溶液中加 入 1 份氨水）進行洗滌。 絲、毛織物可用10%的檸檬酸水溶液進行洗滌。 最后都要用清水漂凈。 15、黃泥漬的去除 衣物染上了黃泥漬，待黃泥漬晾干后，用手搓或用刷子刷去浮土，然后用生姜涂擦污漬處，最后用清水漂洗，黃泥漬即可去除。 16、尿漬的去除 兒童尿巾上的新尿漬可用清水洗凈。干透的舊尿漬需用洗滌劑清洗。如有痕跡，自然纖維絲綢織物，可用氨水和醋酸1：1的混合液洗滌， 最后用清水漂凈。 17、衣物上的汗?jié)n 可用25%濃度的氨氣水水溶液洗滌。也可以先將衣物放在3%濃度的鹽水里浸泡幾分鐘，用清水漂洗凈，再用洗滌劑洗滌。 絲、毛及其混紡織物上的汗?jié)n，可用檸檬酸洗除。最后都要用清水漂洗。 清除汗?jié)n霉斑時，新漬可先用軟刷刷去表面霉斑，再用酒精擦除。 在去舊漬時，可先在污漬上涂以稀堿液或稀氨水，頃刻后再進行搓洗。 絲、毛及其混紡織物上的汗?jié)n霉斑，可用檸檬酸、酒精等溶液洗除。 18、茶水漬的去除 衣物沾上了茶水漬，如果是剛染上的，可用70~80。C的熱水揉洗去除。如果是舊漬，就要用濃鹽水浸洗。 還可以用布或棉團蘸上淡氨水 擦拭茶漬處，或用1：10的氨水和甘油混合液搓洗去除。如果被污染茶漬的衣物是毛料的，應采用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑搓洗后， 最后用清水漂洗干凈。 19、白背心黑斑漬的去除 白背心如洗滌不凈，有時會留下很難去除的黑斑，在潔白的背心上很難看，可用下面方法去除黑斑： 取干凈的生姜100克，搗碎，放入盆中加水500克上火煮沸10分鐘、然后將背心投入盆中浸泡15分鐘，再進行反復揉搓，黑斑漬即可消除， 再把背心用清水漂凈即可。 20、白絲綢泛黃的去除 白色的絲綢衣物，極易泛黃。衣物泛黃后影響美觀，可用下面方法使其恢復潔白。 局部的黃色汗?jié)n，可用鮮冬瓜片抹拭污處，冬瓜汁液可將黃漬除去，然后用清水漂凈。 大面積泛黃的衣物，可浸在淘洗大米的淘米水中，每天換一次淘米水，大約3天后，黃漬即可脫凈，最后用清水漂洗干凈即可。