用什么白酒泡青梅好，我想泡青梅酒誰(shuí)能告訴我用什么青梅好

直接聯(lián)系一些青梅種植基地，然后讓他們發(fā)貨。最好就近買。上虞豐惠有個(gè)冬青這個(gè)品種略帶果香的我之前批發(fā)過(guò)一些。

高度白酒

可以的 不過(guò)一般 青梅采摘下來(lái)后 可以直接泡酒 不用洗 可以加點(diǎn)冰糖 我就是怎么泡的

1斤半青梅，一斤冰糖，三斤糧食酒，最好能找到那種自釀的米酒，度數(shù)不要太高，除非你喜歡喝，要不然酒味蓋過(guò)青梅的味道，最好20-40度有店有賣的，然后把青梅洗凈涼干放青梅時(shí)間進(jìn)去一點(diǎn)冰糖，搞定，封存，只有蓋子是不夠的，另外還要用封箱膠封一層。3個(gè)月以后就可以喝了。時(shí)間越久就越好

做梅酒，用高度白酒泡好。做法1.青梅挑選個(gè)大，質(zhì)硬，皮青的2.用鹽水浸泡后用涼開(kāi)水徹底洗凈3.徹底晾干，必須一點(diǎn)水都不掛4.這是2.5L的九江雙蒸酒，據(jù)說(shuō)這個(gè)泡青梅效果最好5.開(kāi)蓋后倒出一碗酒6.青梅逐個(gè)在這碗酒內(nèi)洗凈7.過(guò)酒的青梅放入酒瓶?jī)?nèi)8.冰糖按個(gè)人口味添加，這個(gè)在酒的作用下會(huì)消耗掉糖份，據(jù)說(shuō)5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛(ài)吃甜，所以放得比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要少9.加完冰糖后封蓋，保存三個(gè)月就可以喝了，但是梅子酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，一般一年才開(kāi)封

酒的味道和酒精濃度，都會(huì)影響水果酒的香醇。以無(wú)色、無(wú)特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風(fēng)味

白酒小鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)純糧釀造酒，白酒小鎮(zhèn)建議不宜浸泡時(shí)間過(guò)久，一般在兩三個(gè)月左右

楊梅泡酒，是我家多年常備之物, 泡此酒，不是為了飲，而是作為一種家庭常備藥。凡遇腹瀉，取酒中楊梅二三顆食之，止瀉有奇效，家人多年食用，也常以之濟(jì)人，酒中梅子香甜很好吃，俗謂“良藥苦口利于病”，此則“美果味甘止瀉靈”。當(dāng)然，楊梅泡的酒也可飲。 我查考中藥名著，宋《食療本草》有記楊梅曰：“止瀉，和五臟，滌腸胃?！庇衷唬骸爸瓜铝?，屢驗(yàn)?！鼻逋跏啃勖峨S息居飲食譜》還云：“鹽藏蜜漬，為脯為干，消食止痢”，其制法有多種，皆有消食止瀉治痢功效，他還指出果實(shí)大純甜者勝，酸者不良；諸病挾熱者忌之。有的書(shū)上也說(shuō)楊梅性熱，不宜多食?！督?jīng)驗(yàn)方》還提到楊梅曬干研末，可治外傷，有止血生肌作用。

青梅酒

青梅去蒂，清洗，控干水分，放入專用的泡酒瓶中，密封起來(lái)就可以泡了，怕酸的話還可適量加入冰糖。我一般用的是糖媽三品官糧食酒，它是泡酒專用的酒，直接把青梅洗一洗放入酒中就能泡，很方便，而且它是真正零添加的糧食酒，假一賠十，這個(gè)讓我很放心。

青梅去蒂,晾干水分，將青梅放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入白酒,密封好瓶子，過(guò)一個(gè)月就可以喝了?？隙ㄊ怯冒拙七€有就是純糧酒最好，泡酒度數(shù)55~60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。像谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，就屬于無(wú)添加的純糧食酒，這個(gè)牌子的酒去京東就可以買到。

原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6兩【做法】1、青梅用淡鹽水浸泡1個(gè)小時(shí),再用清水洗凈,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上劃一刀,將青梅放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子。【小五手記】做梅酒的青梅得選用新鮮青翠的梅子,容器徹底消毒干凈,梅酒一般釀制三個(gè)月就可以引用,如果一年后再開(kāi)封則酒色更加通透清澄,味道香醇

青梅是在4-5月份的時(shí)候上市的，那個(gè)時(shí)候的青梅盡管成熟了，但仍然是青澀的模樣，看起來(lái)青青綠綠的，讓人油然而生贊美。青梅酒泡好之后顏色是黃褐色的，喝的時(shí)候搭配點(diǎn)蜂蜜一起喝，給人酸甜的美好感受。尤其是沒(méi)有胃口的日子，喝兩杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不擔(dān)心一整天吃不下飯呢。不過(guò)泡青梅酒用什么酒泡最合適呢？媽網(wǎng)百科推薦米酒。500g的青梅用600毫升的廣東米酒浸泡，直接喝或者搭配雞尾酒一起喝，味道更加濃烈，還別有風(fēng)味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加純，白色的米酒泡出的青梅酒顏色有種歷經(jīng)歲月沉淀的痕跡，小酌一杯，安靜的享受片刻的寧?kù)o。

用45度左右的高粱酒最好最實(shí)惠，泡30天以上就能喝了，最好泡半年以上味道最好！

做青梅酒用50度桂林三花?！　∈巢摹　≈髁稀　∏嗝?500g　　桂林三花2500g　　輔料　　冰糖1000g　　步驟　　1.將買回來(lái)的青梅清洗干凈，放在陽(yáng)光下曬一天?！　?.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗干凈，再用高度米酒消毒一下。　　3.一層青梅，一層冰糖鋪墊好?！　?.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋?！　?.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒，一年時(shí)間的釀制是最好喝的，靠的是耐心?！　?.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來(lái)，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。　　小貼士　　無(wú)論是任何過(guò)程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開(kāi)始不要加太多，在后期喝的時(shí)候覺(jué)得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。

其實(shí)直接買純糧食酒就好了，不過(guò)市面純糧食酒不多，無(wú)添加的純糧食酒更屈指可數(shù)了，實(shí)惠的無(wú)添加純糧食酒給你推薦京東上有個(gè)品牌叫谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，價(jià)格不貴，性價(jià)比非常高，口感很好的，我都經(jīng)常用它來(lái)泡藥酒，質(zhì)量有保障。

做青梅酒用50度桂林三花。食材主料青梅2500g桂林三花2500g輔料冰糖1000g步驟1.將買回來(lái)的青梅清洗干凈，放在陽(yáng)光下曬一天。2.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗干凈，再用高度米酒消毒一下。3.一層青梅，一層冰糖鋪墊好。4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋。5.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒，一年時(shí)間的釀制是最好喝的，靠的是耐心。6.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來(lái)，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。小貼士無(wú)論是任何過(guò)程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開(kāi)始不要加太多，在后期喝的時(shí)候覺(jué)得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。