紅酒為什么也有白酒味，紅酒里有一股白酒的氣味這是假的嗎

白酒的酒精度比較高，如果紅酒有白酒的味道，有可能是紅酒的酒精味比較突出，酒體不夠平衡。酒體不夠平衡的紅酒只能說質量一般，但不能說明是假酒。

也不是說有白酒氣味就是假酒，這個是酒精度比較高。

有白酒味就對了。發(fā)酵葡萄酒之后，里面產生了酒精。

不會應該是你制作的問題吧

五糧液集團現在擴展的很大，宜賓五糧液酒廠確實出產國邑解百納干紅葡萄酒。白酒味道應該不正常，如果是勾兌的，顯然是假酒。

五糧液集團現在擴展的很大，宜賓五糧液酒廠確實出產國邑解百納干紅葡萄酒。白酒味道應該不正常，如果是勾兌的，顯然是假酒。

葡萄酒有白酒味兒肯定不正常還有要告訴你的也是令你失望的五糧液的產品線沒有葡萄酒也就沒有什么解百納干紅葡萄酒了

有白酒味，估計是你的心病，想著五糧液主打白酒的。你去看下灌裝就知道了

這酒就這樣。。。

先看一下有沒有寫保質期，有些葡萄酒是有保質期的。再看你的酒是怎樣儲藏的，是否躺著放的，存放處的溫度怎么樣。如果都沒問題就去該品牌葡萄酒的網站看看簡介，看看他們官方對酒的描述和你品酒時的口感是否相同

到底是干紅還是干白？所謂的干型并非是說不含一點糖分，只要不超過干型酒的臨界值就是干型酒，你的酒含糖量比一般的干型高些，另外就是成熟濃郁的果香氣息話會夾雜著這種氣味。當然如果你的酒是國產的劣質酒就另當別論了。

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1.紅酒干白葡萄酒??2.干白應該有什么氣味?甜白應該有什么氣味.這些你搞清楚了么??

因為發(fā)酵會產生酒精，而且糖放多了，所以酒味太重，葡萄和糖的比例是十比一，還有溫度問題，前七天保持28度發(fā)酵，并且定期搖晃出發(fā)酵過程中產生的氣體，七天之后過濾，再陰冷的地方保藏一到兩個月即可。

凡每公斤葡萄原汁中含糖17克時，經發(fā)酵后能增加1度的酒精度。如果，需葡萄的原汁中酒精度達到13度，則需要每公斤葡萄汁含糖13 X 17=221克。這一數值相當于含糖22度的葡萄原汁

最好要消毒

葡萄酒也是含酒精的飲料啊，在發(fā)酵過程中糖分轉化為酒精，自然就有酒精味了。可能是你放糖放得太多了吧，酒精度也就會高些

呵呵，真的不清楚，感覺自己釀葡萄酒很麻煩，算上買材料等等，還不如買合適呢。個人覺得尼雅葡萄酒挺不錯的，樓主可以嘗嘗

我今年也釀了些，跟你一樣酒精的味道比較濃。應該是發(fā)酵比較充分的原因吧?？赡銥槭裁?8天時把葡萄皮倒出呢。我是釀制了一個月左右看葡萄漿全部沉了，才把這些渣過濾了。你說的味不對是不是沒有香味呢？我想這釀制容量的口徑與密封度有關吧，還有在前期發(fā)酵的過程中得攪拌的。